Kategorie: Ungewöhnliche Rezepte

Gegrillte Bruschetta mit Teleme, Honig und Feigen Rezeptzutaten8 5x3x1 / 2-Zoll-Scheiben knuspriges Landbrot1 8-Unzen-Stück reifer Teleme-Käse oder Havarti-Käse, in 8 Scheiben geschnitten8 reife frische Feigen, Stängel, längs gevierteltDunkler Honig mit vollem Geschmack (wie Waldhonig) Rezeptvorbereitung Bereiten Sie den Grill vor (mittlere bis hohe Hitze).

Mit geräuchertem Lachs und Kaviar gefüllte Eier Zutaten3 Esslöffel gehackter frischer Schnittlauch1 1/2 Esslöffel frischer Zitronensaft12 Unzen dünn geschnittener kaltgeräucherter Lachs, fein gehackt12 hart gekochte Eier, geschält, halbiert, Weiß und Eigelb getrenntZusatz gehackter SchnittlauchAssortierte frische KräuterzweigeRecipe PreparationLine umrandetes Backblech mit Papiertüchern.

Mit Radicchio-Rezept-Zutaten gefüllte RavioliPasta-Teig1 Tasse plus 2 Esslöffel Allzweckmehl3 / 4 Tasse Grieß (Nudelmehl) 3 große Eier, zu einer Mischung geschlagenFüllen 1/4 Tasse natives Olivenöl extra1 Tasse dünn geschnittene rote Zwiebel2 kleine Köpfe Radicchio, geviertelt, entkernt , dünn geschnitten quer 1/2 Tasse Mascarpone Käse 1/2 Tasse (1 Stick) Butter, geschmolzen, heiß1 Tasse frisch geriebener Parmesankäse RezeptzubereitungPastateig Mehl und Grieß in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.

Süße Krapfen mit Zimt-Orangensirup Rezeptzutaten2 Tassen (verpackt) dunkelbrauner Zucker3 / 4 Teelöffel gemahlener Zimt5 Esslöffel ungesalzene ButterGemüseöl (zum Braten) RezeptzubereitungKombinieren Sie die restlichen 1 Tasse Wasser, Butter, Zucker und Salz in einem mittelgroßen Topf. Bei mittlerer Hitze rühren, bis die Butter schmilzt.

Grüne Bohnen, geschmort mit Tomaten und Basilikum Rezeptzutaten3 Esslöffel natives Olivenöl extra1 Tasse fein gehackte weiße Zwiebel1 1/2 Pfund grüne Bohnen, geschnitten2 große Pflaumentomaten, fein gehackt (ca. 1 Tasse) 1 Tasse (verpackt) frische BasilikumblätterRezeptzubereitungHitzeöl in großer Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze.

Boozy Grape Ice Pops Rezept Wenn Sie Boozier Pops möchten, erhöhen Sie den Gin auf ⅓ Tasse. Sie werden immer noch gefrieren, aber nicht ganz so hart, und sie werden nach dem Entformen schnell matschig. Dieses Rezept stammt von Bad Hunter in Chicago, IL. Zutaten 2 Tassen gekühlter Concord-Traubensaft 2 Esslöffel (oder mehr) frischer Limettensaft und Häute sind sehr glänzend, ca. 1 Minute.

Gewürzter Karamell-Dip mit Winterfruchtrezept Für ca. 1 1/2 Tassen PortionenIngredients1 / 2 Teelöffel ganze schwarze Pfefferkörner1 / 2 Teelöffel gemahlener Zimt1 / 8 Teelöffel gemahlene Muskatnuss1 / 4 Tasse (verpackt) hellbrauner Zucker2 Esslöffel (1/4 Stick) ungesalzene Butter1 Vanilleschote, in Längsrichtung gespalten7 Unzen fettarmer Joghurt nach griechischer Art. Äpfel, Birnen und Kakis, in Scheiben geschnitten (zum Eintauchen) RezeptzubereitungTasten Sie Zimtstangen, Kardamom, Sternanis und Pfefferkörner in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze 3 Minuten lang.

Warme Schokoladentarte Rezept ZutatenCrust1 1/2 Tassen Allzweckmehl1 / 2 Tasse (1 Stick) gekühlte ungesalzene Butter, gewürfelt2 Esslöffel SchlagsahneFüllung6 Unzen bittersüße (nicht ungesüßte) oder halbsüße Schokolade, gehacktRezeptzubereitungFür KrusteKombinieren Sie Mehl, Zucker und Salz im Prozessor.

Rezept für Relish mit grünen Tomaten und roten Zwiebeln Für etwa sechs 1/2-Pint-Gläser PortionenIngredients2 1/2 Pfund große unreife (grüne) Tomaten, entkernt, in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten2 rote Zwiebeln (insgesamt 1 Pfund), in 1 geschnitten / 4-Zoll-Würfel (ca. 3 Tassen) 2 rote Paprika, entkernt, in 1/4-Zoll-Würfel (ca. 2 1/2 Tassen) geschnitten 1/4 Tasse plus 1 1/2 Teelöffel grobes koscheres Salz2 Tassen destillierter weißer Essig1 1/2 Tassen (verpackt) goldbrauner Zucker1 Teelöffel ganze Koriandersamen3 / 4 Teelöffel ganze AnisRezeptzubereitungKombinieren Sie Tomaten, Zwiebeln, Paprika und 1/4 Tasse grobes koscheres Salz in einer großen Glasschüssel.

Pancetta-Salbei-Truthahn mit Pancetta-Salbei-Soße Rezept ZutatenPancetta-Salbei-Butter: 4 Unzen dünn geschnittene Pancetta (italienischer Speck), gehackte 1/4 Tasse fein geriebene Parmesankäse 1/4 Tasse (1/2 Stick) ungesalzene Butter, Raumtemperatur 2 Esslöffel gehackt Schalotte1 Esslöffel gehackter frischer Rosmarin1 Esslöffel gehackter frischer Salbei2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer PfefferTürkei: 1 14- bis 16-Pfund-Truthahn, innen und außen gespült, trocken getupft; Hals, Herz und Muskelmagen reserviert für Shortcut Turkey Stock2 Tassen Shortcut Turkey Stock oder WasserGravy: 1/2 Tasse in dünne Scheiben geschnittene Pancetta (italienischer Speck; ca. 3 Unzen) 1/4 Tasse Allzweckmehl3 Tassen Shortcut Turkey Stock1 Teelöffel gehackter frischer Rosmarin1 Teelöffel gehackter frischer Salbei RezeptvorbereitungFür Pancetta-Salbei-Butter: Bei laufender Maschine den Knoblauch in den Einfüllstutzen des Prozessors fallen lassen und hacken.

Rezept für Rüben-Haselnuss-Dip Dieser leichte und cremige (und definitiv garlicky) Rüben-Dip stammt von Ochre Bakery in Detroit, Nr. 4 auf unserer Hot Ten-Liste 2019. Jede unterstützende Zutat in diesem Rezept ist vorhanden, damit Rüben wie ihr bestes Selbst schmecken: Der Ahornsirup betont ihre Süße, die Haselnüsse spielen ihre Erdigkeit aus (aber es ist nicht zu erdig, wie wir versprechen), und der Zitronensaft hellt das Ganze auf.

Gebratene Brokkoliröschen mit gerösteten Brotkrumen Gremolata Rezept Zutaten4 Esslöffel Olivenöl, geteilt 1/2 Tasse grobe frische Semmelbrösel aus krustenlosem französischem Brot2 Teelöffel geriebene Zitronenschale2 Pfund Brokkoli, Stängel entfernt, Spitzen in 2 Zoll lange Röschen geschnitten2 Esslöffel frischer Zitronensaft Rezept RezeptzubereitungHitze 1 Esslöffel Öl in einer schweren mittelgroßen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Cranberry- und Orangen-Müsli-Rezept Kandierte Orangenschale ist der Star dieses Müslis. Zutaten2 Tassen altmodischer HaferNonstick-Pflanzenölspray 1/2 Tasse reiner Ahornsirup (vorzugsweise Grad B) 1 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen1 Teelöffel Haselnuss oder Traubenkernöl 1/4 Tasse getrocknete Preiselbeeren1 / 3 Tasse kandierte Orangenschale, in lange, dünne Streifen geschnittenRezeptzubereitungVorheizen des Ofens auf 300 °.

Pappa al Pomodoro Rezept Dieses rustikale Gericht ist das Suppenäquivalent zum Eintauchen Ihres Brotes in Tomatensauce. Kruste entfernt, in 2 & 34 zerrissen; Stücke (ca. 1 ½ Tassen), geteilt Rezeptvorbereitung Den Ofen auf 450 ° vorheizen.

Saigon Hühnersalat Rezept Ingredientschicken1 Tasse gehackter frischer Koriander (einschließlich Stängel) 5 Esslöffel frischer Zitronensaft1 4 Zoll langer unterer Teil des großen Zitronengrasstiels, fein gehackt (ca. 2 Esslöffel) 3 große Kaffirlimettenblätter, gehackt (1 großzügiger Teelöffel) 1 1/4 Pfund hautlose Hähnchenbrusthälften ohne Knochen (4 bis 5) Dressing5 Esslöffel Fischsauce (wie Nam Pla oder Nuoc Nam) 1/4 Tasse (verpackt) leichter Palmzucker oder goldbrauner Zucker2 Teelöffel gehackte Thai-Chilis oder Serrano-Chilis mit Samen2 große Knoblauchzehen, gepresste Gemüse3 Tassen 2-Zoll-Stücke geschnittene chinesische lange Bohnen oder grüne Bohnen (ca. 10 Unzen) 8 Unzen Pflaumentomaten, längs halbiert, Samen und Fruchtfleisch entfernt, Muscheln in lange dünne Streifen geschnitten1 Tasse grob geriebenes geschältes Daikon (japanisches Weiß) Rettich) oder geschnittene rote Radieschen1 Tasse grob geriebene persische Gurken (ca. 3) 1 Tasse sehr dünn geschnittener Grünkohl1 Tasse grob geriebene Karotte1 Tasse frische Korianderblätter3 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten auf Diagona l1 / 2 Tasse gesalzene geröstete Erdnüsse, in zwei Hälften geteilt. Rezeptzubereitung Hühnchen Koriander, Zitronensaft, Zitronengras und Kaffirlimettenblätter in einer kleinen Schüssel mischen.

Kimchi Jjigae Rezept Während fester Tofu traditionell ist, ist jedes Gemüse oder Fleisch in guter Gesellschaft mit der würzig-funkigen Basis dieses Eintopfs aus Kimchi, Gochugaru und Gochujang.Ingredients6 oz. Schweinebauch oder Schweineschulter oder 4 Unzen. Speck1 kleine Zwiebel, fein gehackt2 Tassen gehackte Napa Kohl Kimchi mit Säften2 EL.

Gebratener Thunfisch auf Fettuccine mit grünen Oliven und Rucola Rezept Zutaten1 Tasse grüne Oliven Bruschetta aus dem Glas (ca. 8 Unzen) 6 Esslöffel Olivenöl, geteilt4 Teelöffel geriebene Zitronenschale, geteilt4 Teelöffel frischer Zitronensaft1 5-Unzen-Packung Baby Rucola2 12-Unzen-Thunfisch Steaks, jeweils etwa 1 Zoll dick4 Teelöffel gehackter frischer MajoranRezeptzubereitungKochen Sie die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser, bis sie zart, aber immer noch fest sind, und rühren Sie sie gelegentlich um.

Mit Fenchel geriebene Lammkeule mit Salsa Verde-Rezept Wenn Sie den Braten wie abgebildet füllen möchten, fragen Sie Ihren Metzger nach einer nicht gebundenen Schmetterlingskeule. Verdoppeln Sie die Zutaten für das Reibungsrezept und schmieren Sie die Hälfte auf das Lammfleisch, rollen und binden Sie es und schmieren Sie es vor dem Braten mit dem Rest der Reibung Esslöffel Fenchelsamen4 Teelöffel zerkleinerte rote Pfefferflocken4 Knoblauchzehen, fein gerieben3 Esslöffel plus ¼ Tasse Olivenöl2½ Pfund kleine oder mittlere Karotten mit TopsSalsa Verde und Assembly½ Tasse fein gehackte Petersilie¼ Tasse fein gehackter Schnittlauch2 Esslöffel (oder mehr) frischer ZitronensaftKosheres Salz, frisch gemahlener PfefferSpecial AusrüstungEine Gewürzmühle oder Mörser und PistillRezeptzubereitungLammSaison Lamm großzügig mit Salz und Pfeffer; Lassen Sie es bei Raumtemperatur stehen, während Sie die Reibung vorbereiten.

Avocado- und rosa Grapefruitsalat mit Korianderrezept Zutaten1 Esslöffel gehackte Schalotte1 / 4 Teelöffel asiatisches Sesamöl1 Teelöffel geriebener geschälter frischer Ingwer1 Teelöffel Koriandersamen, geknackt1 kleine Avocado, halbiert, entkernt, geschältRezeptzubereitung Mit kleinem scharfem Messer, Schale und weißem Mark abschneiden Grapefruit.

Chia Limeade Rezept Dieses Limeade Rezept besteht aus einer überraschenden Superfood-Zutat: Chia-Samen! Ingredients2 EL. schwarze oder weiße Chiasamen1½ Tassen superfeiner Zucker und bei Bedarf mehr. Limettenschnitze (zum Servieren) RezeptvorbereitungWischen Sie Chiasamen und 5 Tassen Wasser in einem Krug. 10 Minuten ruhen lassen, bis die Samen weich sind.