Kategorie: Ungewöhnliche Rezepte

Ina Gartens Himbeergebackenes Alaska-Rezeptrezept „Es gibt drei Arten von Baisers. Französisches Baiser ist die Grundversion mit Eiweiß und Kristallzucker, italienisches Baiser verwendet Zuckersirup anstelle von Kristallzucker, und Schweizer Baiser - das ich hier verwende - wird hergestellt, indem zuerst Eiweiß und Zucker über einem Wasserbad erhitzt werden, bevor sie geschlagen werden.

Rote Kartoffeln in gerösteter Knoblauchbutter mit Salbei und Speck Rezept Zutaten12 große Knoblauchzehen, geschält3 Esslöffel Butter, Raumtemperatur3 Pfund 1 bis 1 1/2-Zoll-Durchmesser rothäutige Kartoffeln4 Teelöffel getrockneter geriebener SalbeiFrische Salbeizweige (optional) Rezeptvorbereitung Den Ofen auf 400 ° F vorheizen.

Gebackener Brie mit Pilzen und Thymian Rezept Zutaten1 / 2 Unzen getrocknete Steinpilze * 2 Esslöffel (1/4 Stick) Butter6 Unzen Crimini (Baby Bella) Pilze, halbiert oder geviertelt, wenn große 6 Unzen Shiitake-Pilze, Stiel, geschnitten, 2 Esslöffel gehackte Schalotte (ca. 1 groß) 2 Teelöffel gehackter frischer Thymian1 13 bis 14 Unzen Brie (ca. 5 Zoll Durchmesser; vorzugsweise in Holzkiste) 1 Baguette, in 1/4-Zoll dicke Scheiben geschnittenRezeptzubereitungGetrocknete Steinpilze abspülen, um jeglichen Schmutz zu entfernen.

Ratatouille-Nudelrezept Wenn wir ein All-Star-Team der besten Produkte des Sommers zusammenstellen würden, würde es ein bisschen wie Ratatouille aussehen: Auberginen und Zucchini. Die Bande ist alle hier! Wenn Sie sie kochen, bis sie karamellisiert sind und gerade anfangen, auseinanderzufallen, erhalten Sie eine Marmeladensauce, die praktisch darum bittet, in Nudeln gemischt und in ein spektakuläres vegetarisches Abendessen verwandelt zu werden.

Asian Pear and Ginger Vinaigrette Rezept Rezept Dieses Dressing ist ein wenig süß von Miso und Birne und aromatisch von Ingwer und Limette; Kombinieren Sie es mit etwas Pfefferigem, wie Radieschen zum Eintauchen oder einem Brunnenkressesalat. Zutaten1 2 & 34; Stück Ingwer, geschält, in dünne Scheiben geschnitten ½ asiatische Birne, geschält, entkernt, in große Stücke geschnitten3 Esslöffel Apfelessig2 Teelöffel fein geriebene Limettenschale1 Teelöffel rosa Pfefferkörner ½ Teelöffel weiße Pfefferkörner ist golden, 10-15 Minuten.

Rezeptur für Hühnchen- und Ingwersuppe12 lange frische Koriander-Stängel1 2-Zoll-Stück geschälter frischer Ingwer, gehackt, plus Streifen in Streichholzgröße zum Garnieren3 Esslöffel Pflanzenöl 1/2 Tasse chinesischer Reiswein6 Esslöffel Austernsauce6 Esslöffel gelbe Bohnensauce8 Tassen salzarme Hühnerbrühe4 große Bio- oder Freiland-Hähnchenschenkel mit Haut und Knochen, gespült4 große Bio- oder Freiland-Hähnchenkeulen, gespültRezeptvorbereitungVorheizen des Ofens auf 350 ° F.

Die Rezeptköchin von Arctic Char Tostadas, Daniela Soto-Innes, betrachtet diese als mexikanische Variante von Bagels mit Frischkäse und Lachs. Die süchtig machende Vinaigrette mit karamellisierter Fischsauce hellt jeden Bissen auf. ZutatenSalz-Saure Vinaigrette1 Tasse ungewürzter Reisessig1 ½ & 34; Stück Ingwer, geschält, fein geriebenTostadas¼ TL.

Walnuss Frangipane und Bananentörtchen Rezept Zutaten2 / 3 Tasse Walnüsse, geröstet, gekühlt1 / 3 Tasse Allzweckmehl1 / 4 Teelöffel Backpulver1 / 2 Tasse (1 Stick) ungesalzene Butter, Raumtemperatur5 Esslöffel plus 8 Teelöffel Zucker1 / 4 Tasse plus 1 Teelöffel (verpackt) goldbrauner Zucker1 17,3-Unzen-Packung gefrorener Blätterteig (2 Blatt), aufgetaut3 kleine Bananen, diagonal in 3x1 / 3-Zoll-Ovale geschnitten1 / 4-Tasse Aprikosenmarmelade, erhitztRezeptzubereitungMischen Sie die ersten 4 Zutaten im Prozessor, bis die Nüsse fein gemahlen sind .

Orecchiette Carbonara mit Lauch Rezept Zutaten4 Apfelholz-geräucherte Speckscheiben, gewürfelt2 mittlerer Lauch (nur weiße und hellgrüne Teile), längs halbiert, dann quer in 1/3-Zoll-Stücke geschnitten 10 Unzen Orecchiette (kleine ohrenförmige Nudeln) oder kleine Schalen2 große Eier, 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesankäse bei Raumtemperatur plus zusätzlich zum Servieren 1 Esslöffel gehackte frische italienische Petersilie RezeptzubereitungKochen Sie den Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten lang knusprig.

Grünkohl und Bohnen Bruschetta Rezept Zutaten1 Knoblauchzehe, in zwei Hälften geschnitten 12 1/2-Zoll-dicke, 3-Zoll-lange Scheiben Baguette, geröstet1 1/2 Tassen Cannellini Bohnen mit Grünkohl (für Rezept klicken), erwärmtRezeptzubereitungRub geschnittene Seite des Knoblauchs auf Toast. Top mit Bohnenmischung und Käsespänen. Nährstoffgehalt Eine Portion enthält: Kalorien (kcal) 76.

Rezept für ofengetrocknete Erdbeeren Diese Rezeptmethode konzentriert die Aromen der Beeren. Je köstlicher sie sind, desto besser werden sie getrocknet. Hier ist Ihre Gelegenheit, Beeren zu verbrauchen, die etwas über ihrer Blüte stehen. Bei Craftsman and Wolves in San Francisco, Kalifornien, kombiniert William Werner sie mit rohen Beeren in Torten oder fügt sie Rucola-Salaten hinzu.

Linguine mit Garnelen-, Spargel- und Basilikumrezeptzutaten1 Esslöffel gehackte rote Jalapeño-Chilis12 ungekochte große Garnelen, geschält und mit intakten Schwänzen entkernt12 schlanker Spargel, geschnitten, diagonal in 1 1/2 Zoll große Stücke geschnitten1 Esslöffel frischer Zitronensaft2 Tassen (verpackt) frisch Basilikumblätter, in dünne Scheiben geschnitten, zusätzlich zum Garnieren. RezeptzubereitungKochen Sie die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser, bis sie nur noch zart, aber immer noch fest sind, und rühren Sie sie gelegentlich um.

Geröstetes Kokosnuss-Karamell-Eis Eisbecher Rezept Zutaten1 Tasse schwere Schlagsahne1 / 4 Tasse gesüßte Kokoscreme (wie Coco López) * 1 1/4 Tasse gesüßte Kokosflocken (lose verpackt; ca. 3 1/2 Unzen) 1 1 / 2 Pints ​​gekauftes französisches Vanilleeis Rezeptzubereitung Zucker und 1/4 Tasse Wasser in einen schweren, tiefen, mittelgroßen Topf geben.

Gebackene Eier mit Speck und Spinat Rezeptzutaten6 Scheiben Apfelholz-geräucherter Speck1 5-Unzen-Beutel Baby-Spinat2 Vollkorn- oder Sauerteig Englische Muffins, horizontal geteilt, gut geröstet4 Esslöffel schwere SchlagsahneRezeptzubereitungVorbereitung des Ofens auf 400 ° F. Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig kochen; Transfer auf Papiertücher.

Quinoa Tabbouleh Rezept Der klassische Salat aus dem Nahen Osten wird mit dem & 34; it & 34; Getreide, Quinoa. Zutaten1 Tasse Quinoa, gut gespült 1/2 Teelöffel koscheres Salz plus mehr als 2 Esslöffel frischer Zitronensaft 1/2 Tasse natives Olivenöl extra Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer1 große englische Treibhausgurke oder 2 persische Gurken, in 1/4-Zoll-Stücke geschnitten1 Pint Kirschtomaten, halbiert2 / 3 Tasse gehackte flache Petersilie1 / 2 Tasse gehackte frische Minze2 Frühlingszwiebeln, dünn geschnittenRezeptzubereitungBring Quinoa, 1/2 TL.

Sesam Soba Nudeln mit Gurke, Bok Choy und Mixed Greens Rezept Zutaten1 / 2 Tasse frischer Orangensaft1 / 4 Tasse cremige Erdnussbutter2 Esslöffel ungewürzter Reisessig2 Esslöffel gehackter geschälter frischer Ingwer2 Esslöffel frischer Limettensaft1 Esslöffel fein geriebene Orangenschale1 1/2 Teelöffel fein geriebene Limettenschale2 Teelöffel getrockneter zerkleinerter roter Pfeffer, geteilt1 Teelöffel asiatisches Sesamöl3 Tassen (lose verpackt) gemischtes Babygrün2 Köpfe von Baby Bok Choy, entkernt, in dünne Scheiben geschnitten1 englische Treibhausgurke, in Streichholzstreifen geschnitten3 grüne Zwiebeln, in Streichholz geschnitten- Größe Streifen1 / 3 Tasse gehackter frischer Koriander plus Zweige zum Garnieren2 Esslöffel gehackte frische MinzeRezeptzubereitungPüree zuerst 9 und 1 Teelöffel Paprika im Mixer glatt rühren.

Schokoladen-Pistazien-Torte mit warmem Schokoladen-Ganache-Rezept ZutatenPistazienpaste12 Unzen geschälte ungesalzene natürliche Pistazien (ungeröstet; ca. 2 2/3 Tassen) Torte12 Unzen bittersüße (nicht ungesüßte) oder halbsüße Schokolade, gehackte 1/2 Tasse (1 Stick) ungesalzene Butter, Zimmer Temperatur2 Esslöffel (verpackt) goldbrauner ZuckerGanache2 Tassen schwere Schlagsahne15 Unzen bittersüße (nicht ungesüßte) oder halbsüße Schokolade, gehackt Rezeptzubereitung Pistazienpaste Nüsse und Zucker im Prozessor fein mahlen.

Asiatischer Hühnernudelsalat mit Snap Peas Rezeptzutaten12 Unzen Zucker Snap Peas, entfernte Fäden Öl1 8- bis 9-Unzen-Packung frische japanische Nudeln (wie Udon) 1 Esslöffel asiatisches Sesamöl2 gegrillte Hähnchenbrusthälften, horizontal halbiert , dann quer in dünne Streifen schneiden6 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten1 Tasse Mango-Sesam-Dressing (Rezept klicken) Geröstete Sesamkörner (optional) RezeptvorbereitungKuchen Sie die Erbsen in kochendem Salzwasser 2 Minuten lang knusprig zart.

Philadelphia Fish House Punch Rezept Dieser starke Punsch ist gefährlich menschenfreundlich. Zutaten2 Tassen geschnittene frische (oder gefrorene, aufgetaute) Pfirsiche1 Liter (4¼ Tassen) Jamaican Gold Rum (wie Appleton Estate) 1½ Tassen frischer Zitronensaft1 Tasse Pfirsichlikör (wie z als Bolzen) Rezeptvorbereitung VORAUS: Pfirsiche und Thymianzweige am Boden der Bundt-Pfanne anordnen.

Gewürzte glasierte Karotten mit Sherry- und Zitrusrezeptzutaten2 Bündel dünner Karotten (2 Pfund), geschnitten in 1 & 39; Stücke (ca. 4 Tassen) 2 Esslöffel (1/4 Stick) ungesalzene Butter 1/2 Teelöffel koscheres Salz plus mehr zum Würzen12 ganze schwarze Pfefferkörner1 Esslöffel frischer Clementinensaft oder Orangensaft2 Esslöffel Sherry oder süßer Wermut, geteilt1 Esslöffel frische Estragonblätter1 / 4 Teelöffel frisch geriebene Clementinenschale oder Orangenschale RezeptzubereitungBring Karotten, Butter, 1/2 TL.