Kategorie: Traditionelle Rezepte


Schokoladen-Karamell-Kuchen mit Meersalz Traditionelle Rezepte

Schokoladen-Karamell-Kuchen mit Meersalz

Schokoladen-Karamell-Kuchen mit Meersalz-Rezept Mayonnaise im Teig ist nicht so seltsam, wie es sich anhört - es sind schließlich nur Eier und Öl. Es ist auch, warum dieser Kuchen so feucht ist. ZutatenCakeNonstick Pflanzenölspray2¼ Tassen Allzweckmehl¾ Tasse natürliches ungesüßtes Kakaopulver1¾ Teelöffel Backpulver1¼ Tassen Mayonnaise (nicht fettarm) 1 Esslöffel Vanilleextrakt Zuckerguss und Zusammenbau12 Unzen bittersüße Schokolade, gehackt1 Esslöffel leichter Maissirup1½ Tassen (3 Stäbchen) ungesalzene Butter, Raumtemperatur - Teelöffel flockiges Meersalz. Olivenöl extra vergine (zum Nieseln; optional). Spezialausrüstung. Drei Kuchenformen mit einem Durchmesser von 8 Zoll. Rezeptvorbereitung. Kuchen. Den Ofen auf 325 ° vorheizen.

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Artischocken- und Feta-Törtchen Traditionelle Rezepte

Artischocken- und Feta-Törtchen

Artischocken- und Feta-Torten-Rezept Dieses Rezept gibt Ihnen eine weitere Ausrede, um eine Packung Blätterteig im Gefrierschrank aufzubewahren. Wenn Sie es vorziehen, tauschen Sie die marinierten Artischockenherzen gegen abgetropfte gefrorene Artischockenherzen in Dosen oder aufgetaut aus. ZutatenKosheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer1 14 Unzen (1 Blatt) oder 17.

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Pilztoast mit Brunnenkresse und Schnittlauch Traditionelle Rezepte

Pilztoast mit Brunnenkresse und Schnittlauch

Rezept für Pilztoast-Rezept Dieses wochentagsfreundliche Abendessen passt hervorragend zu jedem Pilz, den Sie finden können (Crimini, weißer Knopf usw.), aber ausgezeichnet zu einigen Morcheln, Porcinis oder Pfifferlingen. Ihre nussigen, erdigen Umami-Aromen werden noch deutlicher, nachdem sie gebräunt und knusprig sind.

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Altkornbrei mit Würstchen und Trauben Traditionelle Rezepte

Altkornbrei mit Würstchen und Trauben

Alt-Grain-Brei mit Würstchen und Trauben Rezept Für dieses Brei-Rezept ergibt das Pulsieren von langkochendem Dinkel, Weizenbeeren oder Gerste in einem Mixer eine schmackhafte Basis für ein herzhaftes, herzhaftes Abendessen. ZutatenBrei1 Tasse Dinkel, Weizenbeeren oder Gerste Koscheres Salz , frisch gemahlener Pfeffer1 Unze Parmesan, gerieben (ca. 1 Tasse) 2 Esslöffel ungesalzene ButterWurst und Trauben1 Esslöffel Rotweinessig1 Esslöffel ungesalzene Butter offen, aber nicht zu Pulver gemahlen).

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Feta mit Sumach und schwarzen Sesam Traditionelle Rezepte

Feta mit Sumach und schwarzen Sesam

Feta mit Sumach und schwarzem Sesam Rezept Stellen Sie dies im Voraus ein und servieren Sie es bei Raumtemperatur. Der Käse ist weich genug, um mit einem Cracker geschöpft zu werden - und schmeckt auch besser. Zutaten1½ Pfund Feta, in Scheiben geschnitten ¼ Zoll dick1 Esslöffel frischer Oregano oder Majoranblätter1½ Teelöffel schwarzer Sesam SamenOliveöl (zum Nieseln) Zutateninfo: Sumach, eine Torte, Zitrusgewürz ist auf Märkten im Nahen Osten oder in Lebensmittelgeschäften erhältlich.

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Pfeffer Jack-Cilantro Käseball Traditionelle Rezepte

Pfeffer Jack-Cilantro Käseball

Pepper Jack-Cilantro Cheese Ball Rezept Zutaten2 Tassen geriebener Pfeffer Jack (ca. 8 Unzen) 8 Unzen Frischkäse, Raumtemperatur 1/4 Tasse frische Korianderblätter mit zarten StielenKosheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer1 1/2 Tassen zerkleinerte TortillachipsRecipe PreparationProcess Schalotten, Pfeffer Jack, Frischkäse, Koriander und Sauerrahm in einer Küchenmaschine glatt rühren; mit Salz und Pfeffer würzen.

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Popovers mit Gruyère Traditionelle Rezepte

Popovers mit Gruyère

Popovers mit Gruyère-Rezept ZutatenNonstick-Pflanzenölspray1 1/2 Tassen geriebener Gruyère-Käse (ca. 6 Unzen) Rezeptvorbereitung Stellen Sie eine 12-Tassen-Muffinform und eine 6-Tassen-Muffinform in den Ofen. Ofen auf 350 ° F vorheizen. Mehl und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Erhitzen Sie die Milch in einem schweren kleinen Topf bei mittlerer Hitze, bis sie sehr warm ist.

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Pizza al Taglio mit Zwiebeln und Provolone Traditionelle Rezepte

Pizza al Taglio mit Zwiebeln und Provolone

Pizza mit Zwiebel und Provolone-Rezept Zwei 1-Pfund-Bällchen im Laden gekaufter Pizzateig funktionieren zur Not, aber wenn Sie Zeit haben, vorauszuplanen, ist nichts besser als hausgemacht. Dieser Teig ist federnd-knusprig-zäh wie Focaccia. Sie benötigen 24 Stunden von Anfang bis Ende. Während dieser Zeit entwickelt der Teig einen komplexen Geschmack, aber der größte Teil dieses Prozesses ist inaktiv, sodass er sich im Grunde selbst macht.

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Nussbutter-Müsliriegel Traditionelle Rezepte

Nussbutter-Müsliriegel

Rezept für Nussbutter-Müsliriegel Inspiriert von den Nussbutter-Riegeln, die wir von Big Spoon Roasters lieben, ist dieser gerade süß genug, zähe, aber feste Riegel durch Erdnussbutter und Honig miteinander verbunden. Ein paar Anmerkungen zum Rezept: Erstens, wenn Sie das Eiweiß (das den Riegeln Struktur verleiht) entfernen möchten, haben wir mit 2 EL Erfolg gehabt.

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Cranberry Hand Pies Traditionelle Rezepte

Cranberry Hand Pies

Cranberry Hand Pies Rezept ZutatenDough3 2/3 Tassen ungebleichtes Allzweckmehl1 1/2 Teelöffel koscheres Salz1 1/2 Tassen (3 Sticks) plus 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten, gefrorenFüllen und Zusammenbau1 Pfund frisch ( oder gefrorene, aufgetaute) Preiselbeeren (ca. 4 Tassen) 1 Teelöffel fein geriebene Orangenschale2 Esslöffel frischer Orangensaft 1/2 Teelöffel Instant-Tapioka (keine Stärke) 1/2 Vanilleschote, längs geteilt1 großes Ei, geschlagen, um zu mischenRezeptzubereitungDoughPulse Mehl, Zucker und Salz in einer Küchenmaschine zu kombinieren.

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Cranberry-Orange Relish mit Minze Traditionelle Rezepte

Cranberry-Orange Relish mit Minze

Cranberry-Orange-Relish mit Minze-Rezept Treten Sie in die Dose und laden Sie dieses Cranberry-Relish-Rezept zu Ihrem nächsten Thanksgiving-Abendessen ein Küchenmaschine bis grob gehackt.

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Pfanne Maisbrot mit rotem Paprika Traditionelle Rezepte

Pfanne Maisbrot mit rotem Paprika

Pfanne Maisbrot mit rotem Paprika Rezept Zutaten1 mittelgroßer roter PaprikaFestes Gemüsefett1 Tasse ungebleichtes Allzweckmehl2 Teelöffel Backpulver1 / 2 Tasse Dosencrememais1 / 4 Tasse (1/2 Stick) ungesalzene Butter, geschmolzen, leicht abgekühlt 1/2 Teelöffel Peperoni-Sauce2 Frühlingszwiebeln, geschnitten, in Scheiben geschnittenRezeptzubereitungChar Paprika über Gasflamme oder im Broiler von allen Seiten geschwärzt.

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Grüne Linsenaufstrich Traditionelle Rezepte

Grüne Linsenaufstrich

Rezept für einen Aufstrich mit grünen Linsen Eine großartige Alternative zu Hummus (und eine Ergänzung zu Crudités oder Sandwiches in der BA-Testküche). Französische grüne Linsen funktionieren hier am besten, aber der wichtigste Bestandteil des Rezepts ist hochwertiges natives Olivenöl extra. Zutaten1 Esslöffel plus 1/2 Tasse natives Olivenöl extra, geteilt2 Esslöffel fein gehackte geschälte KarotteKosher Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer1 Tasse Französische grüne Linsen oder braune Linsen (8 Unzen), gespült2 Tassen (ungefähr) salzarme Hühnerbrühe2 Esslöffel (oder mehr) frischer Zitronensaft Rezeptrezeptzubereitung Den Ofen auf 375 ° vorheizen.

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Wassermelone Soda Float Traditionelle Rezepte

Wassermelone Soda Float

Wassermelone Soda Float Rezept ZutatenKalkgefrorener Joghurt1 Pint im Laden gekaufter Vanille gefrorener Joghurt, vorzugsweise griechische Art1 1/2 Esslöffel fein geriebene Limettenschale1 Esslöffel frischer LimettensaftWassermelonensoda1 / 2 mittelgroße Wassermelone, gekühlt, plus ½ Kantalupe (optional) 1 Esslöffel frischer LimettensaftRezept VorbereitungKalkgefrorener JoghurtWenn der Joghurt sehr hart ist, kühlen Sie ihn ca. 15 Minuten lang, bis er fest, aber schaufelbar ist.

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Frische Erbsen-Hummus-Crostini mit Erbsenrankengarnitur Traditionelle Rezepte

Frische Erbsen-Hummus-Crostini mit Erbsenrankengarnitur

Hummus Crostini mit frischen Erbsen und Erbsenranken Garnierrezept Eine helle, schöne Vorspeise für den Frühling. Zutaten1 1/4 Tassen frisch geschälte grüne Erbsen (aus 1 1/2 Pfund Erbsen in der Schote) 1 Tasse abgetropfte Kichererbsenbohnen in Dosen1 / 4 Tasse gehackte frische italienische Petersilie1 / 4 Tasse Vollmilchjoghurt3 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln2 Esslöffel frischer Zitronensaft25 dünne Baguettescheiben, geröstet2 Esslöffel Olivenöl extra vergine1 / 2 Tasse Erbsenranken (zum Garnieren) RezeptvorbereitungPüree Die ersten 8 Zutaten im Prozessor fast glatt pürieren.

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Vin Santo Vinaigrette Traditionelle Rezepte

Vin Santo Vinaigrette

Menü schließen SymbolKrankeGesundGrundlichRestaurantsHoch empfehlenPodcastVideosShopSchreiben Sie unseren NewsletterPrivat- und Benutzervereinbarungmachen 1 TasseDezember 2008Ingredients3 / 4 Tasse Vin Santo2 1/2 Esslöffel Sherryweinessig2 Schalotten, fein gehackt3 / 4 Tasse WalnussölRecipe 2 bis 4 Minuten

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Frische Orangen mit gewürztem Rotweinsirup Traditionelle Rezepte

Frische Orangen mit gewürztem Rotweinsirup

Frische Orangen mit gewürztem Rotweinsirup Rezeptzutaten1 750-ml-Flasche trockener Rotwein wie spanische Ribera del Duero1 Tasse plus 1 Esslöffel Zucker1 Zimtstange, in zwei Hälften zerbrochen bis sich der Zucker auflöst.

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Grüne Posole mit Kabeljau und Koriander Traditionelle Rezepte

Grüne Posole mit Kabeljau und Koriander

Grüne Posole mit Kabeljau- und Korianderrezept Das leichtere, kräuterigere Gegenstück zu Schweinefleisch-Posole-Rojo. Dieser brühe Eintopf wurde für knusprige Herbstnächte hergestellt. Zutaten3 Knoblauchzehen, fein gehackt2 Serrano-Chilis, dünn geschnitten, geteilt8 mittelgroße Tomaten (ca. 1¼ Pfund), Schalen entfernt, gespültKosheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer1 Tasse Korianderblätter mit zarten Stielen, plus mehr zum Servieren1 15-Unzen-Dose weißer Hominy, gespült1 8-Unzen-Flaschenmuschelsaft3 kleine Radieschen, geschnitten, dünn geschnittenKalkkeile (zum Servieren) RezeptvorbereitungHinweise Öl in a großer Topf über mittel.

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Gurken-Pfirsich-Salat mit Kräutern Traditionelle Rezepte

Gurken-Pfirsich-Salat mit Kräutern

Gurken-Pfirsich-Salat mit Kräutern Rezept Für dieses herzhaft-süße Salatrezept können Sie verschiedene Erbstückgurken verwenden. Wenn Sie sie finden können, stellen Sie sie zur Schau. Wenn nicht, verwenden Sie einfach eine Mischung aus Mini-Gurken und englischen Treibhausgurken, die das ganze Jahr über erhältlich sind. Dieses Rezept stammt von Kelly Mariani vom Scribe Winery in Sonoma, CA.

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Cobb-Salat mit Getreide Traditionelle Rezepte

Cobb-Salat mit Getreide

Cobb-Salat mit Getreide Rezept Zutaten6 Unzen Speck (ca. 6 Scheiben), in 1-Zoll-Stücke geschnitten (optional) 1/4 Tasse frischer Zitronensaft2 Esslöffel gehackte Schalotte (ca. 1/2 mittelgroße Schalotte) 1 Esslöffel Rotweinessig1 kleine Knoblauchzehe , gehackte 1/2 Tasse Olivenöl extra vergine Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer2 Tassen Brunnenkressezweige mit zarten Stielen3 Tassen gemischte gekochte Körner (wie Quinoa, halbperliges Farro oder Wildreis), gekühlt2 hartgekochte Eier, geschält, geviertelt1 reife Avocado, halbiert, entkernt, geschält, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten1 Tomate, vorzugsweise Erbstück oder Weinreife, geschnitten in 1/2-Zoll-Keile 1/4 Tasse zerbröckelter frischer Hartkäse (wie Cotija oder Ricotta Salata) 3 Esslöffel 1-Zoll-Stücke frischer SchnittlauchRezeptzubereitungKochen Sie den Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, bis er knusprig ist und das meiste Fett 7–8 Minuten lang gerendert ist.

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