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Zahluc - Tunesischer Auberginensalat

Zahluc - Tunesischer Auberginensalat


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Ich habe Oneste noch zwei Auberginenrezepte versprochen und ich mache mich fertig :))
Etwas Neues und Gutes aus den tunesischen Ländern. Ich habe das Rezept seit ca. 5 Jahren, habe es ins Rezeptbuch geschrieben, finde es aber nirgendwo im Netz. Bei uns ist es schwieriger, weil es Koriander enthält, aber es kann im Sommer gepflanzt und für den Winter eingefroren werden.

  • 500 g reife Auberginen (ich habe gefroren verwendet)
  • 1 Knoblauch
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • der Saft einer viertel Zitrone
  • 2 EL frischer Koriander, fein gehackt
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel (oder nach Geschmack)
  • Salz
  • Pfeffer

Portionen: 1

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Zahluc - Tunesischer Auberginensalat:

Die Aubergine fein hacken oder einen Roboter verwenden. Ich habe den Stabmixer verwendet.

Die restlichen Zutaten dazugeben und gut vermischen.

Mindestens eine Stunde abkühlen lassen, damit sich die Aromen verbinden.

Mit Brot, Toast oder herzhaften Keksen servieren.




Bemerkungen:

  1. Paien

    Dies ist der Fehler.

  2. Menelik

    Ja, du kannst dich verlaufen)))) !!!!

  3. Numair

    Stimmt dir absolut zu. Die gute Idee, es stimmt mit Ihnen überein.

  4. Parr

    Senks. Interessanter und allgemein nützlicher Blog für Sie

  5. Colan

    Welche merkwürdige Frage



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