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Omelett mit Spinat und Käse

Omelett mit Spinat und Käse


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Quelle: http://ricette.giallozafferano.it/

  • 1 mittelgroße Zwiebel (1 Lauch)
  • 70 g Emmentaler
  • 300 g gefrorener Spinat (400 g)
  • 300 g Hüttenkäse (Ricotta)
  • 8 Eier (5 Eier)
  • 3 Esslöffel Semmelbrösel
  • 3 Zehen Knoblauch
  • Butter
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Portionen: 6

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Omelett mit Spinat und Käse:

Ich habe die Zwiebel fein gehackt und in Olivenöl zum Härten gelegt. Ich habe den Spinat (ich hatte ihn eingefroren, aber roh und überbrüht geht er sehr gut) und etwas Wasser dazugegeben und ca. 15-20 Minuten stehen gelassen. Ich habe etwas Salz dazugegeben und gegen Ende die Knoblauchzehen halbiert (in der Originalversion waren sie nicht enthalten, aber ich dachte, den Geschmack des Spinats etwas zu verändern). Ich habe die Eier gut vermischt, Salz und Pfeffer hinzugefügt. Ich habe ungesalzenen Hüttenkäse (in der Originalversion waren es 250 g Ricotta) und Emmentaler (man könnte auch 3 Esslöffel Parmesan hinzufügen) hinzugefügt und gut gemischt. Über die Eimischung habe ich den gehärteten Spinat gegeben und gut abtropfen lassen. Ich habe eine Yena-Schale mit Butter eingefettet, die ich dann mit Semmelbröseln ausgekleidet habe. Ich habe die Mischung aus Eiern und Spinat in die Schüssel gegeben und sie für 40 Minuten bei 180 Grad C in den Ofen gestellt (die Zusammensetzung löst sich von den Wänden der Schüssel). Es ist sehr gut zum Abendessen, wie bei uns, aber auch am nächsten Tag zum Frühstück!


Spinatomelett

Omelett mit Spinat, ein Keto-Frühstück, gesund, ohne Kohlenhydrate und Zucker, perfekt für die ganze Familie.

Die ketogene (oder ketogene) Ernährung basiert auf einer fett- und proteinreichen Ernährung mit sehr wenigen Kohlenhydraten.

Durch die weitgehende Reduzierung der Aufnahme von Kohlenhydraten durch den Körper und deren Ersatz durch Fette wird der Körper in einen Stoffwechselzustand namens Ketose versetzt.

Wenn sich der Körper in einem Zustand der Ketose befindet, werden Fette zum Hauptenergielieferanten des Körpers, was für die meisten Zellen im Körper angenehm ist.

Wenn wir weniger als 50 Gramm Kohlenhydrate pro Tag essen, tritt der Körper in den Zustand der Ketose ein. Eine Erkrankung, die dem Körper mehrere Vorteile bietet: Senkung des Blutzucker- und Insulinspiegels und Reduzierung des Körperfetts.

Eine ketogene Ernährung kann auch den Wasser- und Mineralstoffhaushalt im Körper verändern.

Kochen Sie das Spinat-Omelette, wenn ich Sie überzeugt habe und Sie neugierig auf Keto-Rezepte sind.

Wusstest du das

In der Medizin wird es am häufigsten zur Behandlung schwieriger Anfälle bei Kindern eingesetzt. Die Diät bewirkt, dass der Körper Fett hauptsächlich zur Energiegewinnung verbrennt und weniger Kohlenhydrate verbraucht. Normalerweise werden die in der Nahrung enthaltenen Kohlenhydrate in Glukose umgewandelt. Es gelangt dann im ganzen Körper in den Blutkreislauf und ist insbesondere für die Verwendung als Brennstoff für das Gehirn sehr wichtig.

Enthält die Nahrung jedoch nur sehr wenig Kohlenhydrate, wandelt die Leber Fett in Fettsäuren und Ketonkörper um. Ketonkörper werden durch den Blutkreislauf transportiert und ersetzen Glukose als Energiequelle. Die Erhöhung der Menge an Ketonkörpern ist ein physiologischer Zustand, der als Ketose bezeichnet wird. Es führt zu einer Linderung epileptischer Anfälle und einer Verringerung ihrer Häufigkeit.


Omelett mit Lauch, Spinat und Feta

Lauch, Knoblauch und Estragon in heißer Butter 15 Minuten kochen, bis der Lauch weich wird.

Die Spinatblätter dazugeben und mischen. 30 Sekunden köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Eier mit 1 EL Wasser und gehackter Petersilie verquirlen.

2 EL Öl in einer Pfanne mit 26 cm Durchmesser bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Hälfte der geschlagenen Eier in die Pfanne geben und zwei Minuten ohne Rühren braten. Die Hälfte der Brat- und Spinatmenge über die Eier geben und die Hälfte des Omeletts darüber geben.

Nehmen Sie das Omelett aus der Pfanne und streuen Sie den Feta-Käse darüber. Mit den restlichen Zutaten für das zweite Omelett wiederholen.

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Omelett gefüllt mit Käse und Spinat. Mm, wie gut es ist!

Es ist tatsächlich ein Mini-Apfel, weil ich den Keramiktopf noch ausprobieren wollte und ihn erst am Sonntag bekommen habe. Ich habe 2 Eier leicht geschlagen und mit gesalzenem Käse, gehackter Leurda und jungen Spinatblättern vermischt und die Mischung in die mit Butter gefettete Schüssel gegossen.

Darauf habe ich zwei Hälften Cherrytomaten gelegt, mit der Kernseite nach oben. Ich habe noch etwas Käse darüber gestreut und in den Ofen geschoben. Aber ich habe vergessen, Schinken zu legen, eine Art Schinken, über den ich mich sehr freue, weil er wie hausgemacht ist.

Es ist aus dem Laden / Metzgerei, ich weiß es nicht genau, es war ein Geschenk, aber es ist bestialisch und ich kann sagen, dass ich die Quelle des Schlafes gefunden habe.

Es war ein gutes Omelett, es lohnt sich, etwas länger zum Backen zu warten, probieren Sie es aus!

Bonusrezept: Gebackener Paprikasalat mit Leurda und Frühlingszwiebeln

Wir alle kennen gebackenen Paprikasalat. Dazu habe ich anstelle von Knoblauch Leurda verwendet und Frühlingszwiebeln, fein gehackt, hinzugefügt. Ansonsten Öl, Essig und Salz.

Ich habe es mit geschlagenen Bohnen und gekochten Zwiebeln kombiniert, diesmal ohne Fleisch, ich verspürte nicht das Bedürfnis. Ich mochte es, zau, bei der nächsten Gelegenheit leihe ich es und Curechiu & # 8217, das mit Pasula eingelegt ist, weil die Erinnerung an den Geschmack mir keine Ruhe gibt.

Bonusrezept 2: Gebackenes Omelett mit (viel!) Leurda, Spinat und Feta. Mehr Grün, wie

Ein sehr spätes Omelett, mit Lust zubereitet, mit den letzten Blättern von Leurda und Spinat. Keine Sorge, ich fülle die Tüte morgen wieder. Ich schlug zwei Eier mit 2 Esslöffeln Milch, Salz und Pfeffer, fügte Petersilie und gehackten Dill hinzu.

Ich goss sie in eine mit Butter gefettete Yena-Schüssel und legte die Blätter, viele, wie Sie sehen können. Ich giere jedes Mal bei leurda, jetzt kann jeder zum Gleichgewicht führen, entweder mehr Eier oder weniger Grün legen. Ich habe versucht, ein bisschen zu verschmelzen, es ist mir nicht gelungen, ich habe etwas Feta-Käse darüber zerkleinert und in den Ofen gestellt, bis es gebacken war. Mir hat es gefallen, ich kann es kaum erwarten, den grünen Vorrat aufzufüllen.


Keto-Omelette mit Käse und Spinat

Ich weiß, dass viele von euch, die eine Keto-Diät befolgen, nach einer suchen perfekte Rezepte zum Frühstück. Heute beantworte ich diese Frage!

Die Suche ist vorbei. Wenn Sie morgens Eier mögen, dann ist dieses Rezept der beste Start in den Tag, den Sie sich vorstellen können. Dieses Keto-Omelett mit Gouda-Käse und Spinat es ist sättigend, lecker und extrem einfach zuzubereiten. Es ist in 5 Minuten fertig!

Es wird gesagt, dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist und ich stimme dieser Aussage zu 100% zu. Wenn Sie Ihren Tag mit einem gesunden und sättigenden Gericht beginnen, bedeutet dies, dass Sie genug Energie haben, um aktiv und produktiv zu sein, bis Mittagessenszeit.

Und dieses Keto-Omelett mit Käse und Spinat ist einfach eine perfekte Option! es ist voller Eiweiß, geschmolzener Käse für zusätzliche Textur und natürlich gesättigte Eier. Dieses Frühstücksrezept liefert dir garantiert ein Extra an Protein sowie eine hohe Dosis an Vitaminen und Mineralstoffen. Es enthält auch ziemlich viel Kalium, Kalzium und Eisen, sodass Sie alles, was Sie brauchen, aus einem Gericht bekommen. Und es enthält fast keine Kohlenhydrate, also ist es genau das, was wir suchen.

Ich habe mich entschieden, es gar nicht zu benutzen Zwiebel in diesem Rezept, um Kohlenhydrate zu überspringen. Auch gültig für Tomaten. Unsere Zutatenliste enthält also 4 Eier (für 2 Portionen), Goudakäse, Babyspinat, ein bisschen Butter und etwas Salz nach Geschmack. Einfach und frisch, so wie ich es mag!

HINWEIS: Dieses Rezept enthält Eier, Butter und Käse, also nicht vegan/fasten. Aber wenn du auf der Suche nach einem veganen Frühstück bist, empfehle ich mein Rezept für veganer scrob mit Tofu und Frühlingszwiebeln oder mein Rezept für veganes französisches Omelett mit Kichererbsenmehl und Kurkuma. Beides ist sehr lecker und gesund! Oder, wenn Sie ein wenig Abwechslung möchten, empfehle ich diese Mini-Omelettes im Ofen was wird in einem muffinblech gemacht.

Falls Sie nicht möchten, dass dieses Rezept keto ist, können Sie einfach andere Zutaten in die Zusammensetzung hinzufügen. Einige Beispiele sind Schinken, Mais, Tomaten, Pilze, Zwiebel oder alles andere, was Sie bevorzugen. Wenn ich mich entscheiden müsste, würde ich wohl Pilze hinzufügen, ich finde sie passen perfekt zu geschmolzenem Käse und Spinat.

Was die Kalorien angeht, habe ich in dieser Hinsicht nur gute Nachrichten für dich: Dieses Keto-Omelett ist auch kalorienarm! Ein Ei hat etwa 70 Kalorien. Spinat ist auch sehr kalorienarm – eine volle Tasse hat etwa 7 Kalorien. Eine Scheibe Gouda hat fast 100. Eine Portion dieses sättigenden Omeletts hat also etwa 250 Kalorien, mehr oder weniger. Das ist ziemlich gut für eine Keto-Diät!

Lassen Sie uns nun ein wenig über die Technik des Kochens eines flauschigen Omeletts sprechen. Wenn Ihnen das Omelett immer zu trocken erscheint, bedeutet dies, dass Sie es zu viel auf dem Feuer lassen. Es ist gut, es früh genug beim Backen auf die andere Seite zu wenden, damit es nicht zu sehr austrocknet. Und natürlich aufpassen, dass es auf dem Herd nicht vergessen wird.

Wenn Sie stattdessen Rührei / Rührei zubereiten, besteht das Geheimnis darin, die Zusammensetzung kontinuierlich zu mischen. Nachdem Sie die Eier geschlagen und in die Pfanne gegeben haben, müssen Sie umrühren, umrühren, umrühren! Lassen Sie die Eierschicht nicht kochen, da sie "gemahlen" wurde, aber es ist gut, sie mit einem Löffel zu mischen, um gleichmäßig zu kochen und ein flauschiges Ergebnis zu erhalten, das nicht trocken ist.

Omelett vs scrob & ndash was ist besser? Nun, hier hängt es nur von Ihren eigenen Vorlieben ab. Dieses Rezept ist sehr gut, egal wie Sie Eier und Omelett oder Rührei kochen. Dann einfach die Schicht Käse und Spinat darüber geben und das Frühstück ist fertig.

Ich fordere Sie auf, dieses Keto-Omelett-Rezept zu probieren, unabhängig davon, ob Sie eine Keto-Diät machen oder nicht. Vielleicht möchten Sie sich einfach ein wenig gesünder ernähren, ohne sich durch eine richtige Ernährung zu verletzen, oder vielleicht möchten Sie einfach nur ein leckeres Omelett mit Spinat. Dieses Rezept ist die perfekte Antwort auf alle oben genannten Optionen!

Ich hoffe, Sie probieren dieses Keto-Omelett bald. Und wenn Sie sich entscheiden, es zuzubereiten, vergessen Sie nicht, mir zu sagen, wie es geworden ist und ob es Ihnen gefallen hat. Ich bin immer gespannt, eure Meinungen zu lesen!

Bis dahin wünsche ich Ihnen noch mehr Kochen und guten Appetit.


Pfannkuchen mit Spinat und verschiedenen Füllungen

Zubereitungszeit 20 Minuten

Kochzeit 30 Minuten

Zutaten

Für Pfannkuchen

  • 3 Eier
  • 1 Teelöffel geriebenes Salz
  • 1 Teelöffel Zucker (ich habe nicht gelegt)
  • 250 ml Milch
  • 250 ml klares Wasser
  • 100 g frischer oder aufgetauter Spinat
  • 270 g Mehl
  • 5 Esslöffel Sonnenblumenöl

Für die Füllung

  • Champignons + sautierter Knoblauch + Sauerrahm + Parmesan
  • oder Frischkäse (Qualität!) und gesalzener Räucherlachs
  • oder Omelette mit Telemea und Gemüse
  • oder Telemea mit Hüttenkäse / Käse und Oliven
  • oder Telemea mit Hüttenkäse / Hüttenkäse Frühlingszwiebel + Gemüse
  • oder geriebener Käse + etwas Frischkäse
  • oder Frischkäse + Telemea und Gemüse usw.
  • oder Avocadopaste mit Frischkäse


ZUBEREITUNG Pfannkuchen mit Spinat und verschiedenen Füllungen
Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben, ich habe das Wasser abgekocht.

  1. In einer Schüssel habe ich mit dem Mixer Eier, kalte Milch, Salz und Zucker (den ich nicht gegeben habe) vermischt.
  2. In einen Mixer habe ich den Spinat und das Wasser, in dem ich ihn überbrüht habe, gegeben, um sein Volumen zu reduzieren. Es kann auch mit aufgetautem und abgetropftem Spinat gekocht werden. Ich mischte, bis der Spinat fein wurde.
  3. In die Mischung aus Milch und Eiern fing ich an, nach und nach Mehl zu geben. Ich habe es jetzt vorgezogen, das Para-Target zu verwenden, um eine bessere Kontrolle zu haben, um keine Klumpen zu machen, aber ich denke, es hat mit dem Mixer genauso gut funktioniert. Nachdem die Zusammensetzung eingedickt war, habe ich etwas von der Spinatmischung in den Mixer gegeben. Dann habe ich abwechselnd Mehl, dann Spinat hinzugefügt. Das Geheimnis, kein klumpiges Mehl zu machen, besteht darin, eine hohe Konsistenz des Bodens beizubehalten und nicht von Anfang an die gesamte Flüssigkeit in die Schüssel zu geben. Wenn die Mischung etwas dicker ist, lässt sich Mehl leichter einarbeiten, ohne Klumpen zu bilden.
  4. Am Ende habe ich das Öl eingegossen und gemischt.
  5. Beim Frittieren kommt es auf die Qualität der Pfanne an. Wenn es speziell für Pfannkuchen ist und nicht klebt, dann bestreichen Sie nur die erste Pfannkuchenform mit Öl. Oder in 3er-Reihen, je nach Belieben. Die Pfannkuchen werden durch Werfen oder mit einem Silikonpaddel zurückgegeben. Ich gebe mit einer Politur die Zusammensetzung in die Pfanne fein geölt und erhitzt natürlich ohne zu rauchen.
  6. Die Füllungen sind oben aufgeführt. Wenn Sie sich für die Füllung mit Lachs und Frischkäse entscheiden, sollten die Pfannkuchen kalt sein. Sie können zu jeder Mahlzeit des Tages gegessen werden, als Vorspeise zu einem festlichen Essen in Scheiben geschnitten oder in einer Auflaufform zur Arbeit mitgenommen werden.

Lebe es!

Weitere wunderbare Pfannkuchen-Rezepte: Pfannkuchen & #8211 Grundrezept & gt & gt & gt hier klicken


Spinatomelett - Rezept

Aus den angegebenen Zutaten ergibt sich ein 4 Portionen Omelett.

Zutaten

• 3 ganze Eier
• 4 separate Eiweiße
• 300 g Kartoffeln
• 100 g Spinatblätter
• 40 g rote Paprika
• 30 g Mozzarella oder eine andere Käsesorte
• ½ Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 Teelöffel Öl
• ½ Teelöffel Salz
• ¼ Teelöffel Pfeffer
• 2 Esslöffel gehacktes Basilikum

Den Backofen auf 175 Grad Celsius vorheizen und alle Zutaten vorbereiten. Geben Sie das Öl in eine Pfanne auf dem Feuer. Den Knoblauch hacken und 1 Minute kochen lassen, dann den gewaschenen, gepressten und fein gehackten Spinat dazugeben. Nehmen Sie die Zusammensetzung nach 2 Minuten vom Herd und geben Sie sie in eine Schüssel.

Separat die Eier und das Eiweiß mit etwas Salz und Pfeffer mit einem Schneebesen oder einem elektrischen Mixer schlagen.

Stellen Sie die Pfanne wieder auf den Herd und fügen Sie etwas Öl hinzu. Die fein gehackte Zwiebel erhitzen, bis sie transparent wird. Die fein gehackte rote Paprika und die Kartoffeln auf die kleine Reibe geben. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und lassen Sie das Gemüse auf dem Feuer, bis die Kartoffeln leicht gebräunt sind, etwa 5 Minuten.

Nehmen Sie ein hochwandiges Tablett oder eine Yena-Schüssel und legen Sie eine Schicht Kartoffel-Gemüse-Zusammensetzung darauf. Dann eine Schicht Spinat hinzufügen. Mit Basilikum bestreuen. Die Eierschicht einfüllen und mit dem geriebenen oder geriebenen Käse bestreuen.

Stellen Sie das Blech auf die richtige Hitze in den Ofen. Die Frittata sollte in 10-15 Minuten fertig sein oder bis das Omelett eindickt.

Nährwertangaben pro Portion

16 g Kohlenhydrate
176 de Kilokalorien
6 g FETTE
3 g FETTE einfach ungesättigt
12 g Proteine
163 mg Cholesterin
2 g Faser
611 mg Natrium

* Die auf dieser Website verfügbaren Ratschläge und Gesundheitsinformationen dienen zu Informationszwecken und ersetzen nicht die Empfehlung des Arztes. Wenn Sie an chronischen Krankheiten leiden oder Medikamente einnehmen, empfehlen wir Ihnen, vor Beginn einer Kur oder natürlichen Behandlung Ihren Arzt zu konsultieren, um Wechselwirkungen zu vermeiden. Durch das Verschieben oder Unterbrechen klassischer medizinischer Behandlungen können Sie Ihre Gesundheit gefährden.


Omelett mit Spinat und gehacktem Käse

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Omelett mit Spinat und Käse - Rezepte

OMELETTE MIT SPINAT UND GEWÜRZE MITTELMEER

Ein Omelett voller Geschmack, Mineralien und Vitaminen.

Wunderschön gefärbt, lecker und nahrhaft. Was kann man sonst noch für ein Omelett fragen? )

Bei diesem Rezept besteht die Gefahr, süchtig zu werden und dieses Omelett zu Ihrem Liebling zu werden)

Jetzt malen wir)

  • Zwiebeln - ein Stück
  • Frischer Spinat 50 - 100 gr (je 2 Fäuste)
  • Eier 3 - 4 Stück
  • Kurkuma (Kurkuma) ein Teelöffel
  • Kreuzkümmelpulver – ein Teelöffel Tipp
  • Süßer Paprika – ein Teelöffel-Tipp
  • Kochsahne - 3-4 Esslöffel
  • Öl (zum Braten empfehle ich immer Sojaöl oder Traubenkerne)
  • Salz Pfeffer

MALEREI:

Zwiebel oder Julienne fein hacken, Spinat putzen, waschen und abtropfen lassen.

Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, fügen Sie das Öl hinzu, wenn es heiß ist, fügen Sie das Kurkuma-, Paprika-, Pfeffer- und Kreuzkümmelpulver und sofort die gehackte Zwiebel hinzu. Die Zwiebel anschwitzen bis sie glasig wird, dann den Spinat in kleinere Stücke schneiden (je nach Vorliebe, wie du den Spinat schneidest, ich mag die Stücke weder klein noch sehr groß, sowieso zieht sich der Spinat zusammen), wir legen über die Zwiebel und etwas erhitzen, bis der Spinat übrig ist, dann die Kochsahne dazugeben, mischen und 2-3 Minuten auf dem Feuer stehen lassen, dann die 3-4 Eier direkt in die Pfanne brechen, mit Salz abschmecken und vermischen bis die Eier fertig sind. Omelett und fertig.


Dieses Omelette-Rezept ist eines der leckersten Omelett-Rezepte, die ich je gemacht habe. Aromatisierte Champignons, frischer Spinat, saftige Kirschtomaten, zwei Käsesorten und Eier – all das macht das Omelett zu einer Pracht. Im Ofen goldbraun backen, dabei seine Frische und zarte Textur behalten. Heiß servieren, zusammen mit einem Stück frischem hausgemachtem Brot.

Backofen auf 200 °C vorheizen.

In einer Pfanne nach Meer die Butter erhitzen.

Die Champignons putzen, waschen, halbieren und bei starker Hitze goldbraun erhitzen.

Die Kirschtomaten in die Pfanne geben und einige Minuten bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren halten.

Eier in einer Schüssel verquirlen, Thymian, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Der Käse muss gesalzen werden, da sonst beim Kochen alles schmilzt.

Zu der Mischung aus Pilzen und Tomaten fein gehackten Spinat geben und gut vermischen, dann die Eimischung hinzufügen und einige Minuten auf dem Feuer lassen, bis die Ränder des Omeletts eine leicht goldene Farbe annehmen.

Währenddessen den Feta mit den Händen durchkneten oder in kleine Würfel schneiden und den Parmesan reiben.

Nachdem Sie den Käse über das Omelett gestreut haben, stellen Sie die Pfanne für 8-10 Minuten in den Ofen, bis das Omelett golden wird.


Video: Omeleta se špenátem, rajčaty a sýrem