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CDC empfiehlt ein generelles Verbot von ALLEN Römersalat, E. coli erneut entdeckt

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ISS nicht irgendein Form von Römersalat aus irgendein Region, warnt CDC.

Zum zweiten Mal in diesem Jahr (und pünktlich zu Thanksgiving) sind große Einzelhändler und Käufer dabei wurde gewarnt, den Römersalat aufgrund einer weit verbreiteten E. coli-Kontamination wegzuwerfen, da es derzeit unsicher ist, in irgendeiner Form zu essen oder zu kochen, warnten die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten am Dienstag.

Die Bundessicherheitsbehörde fordert alle Käufer auf, kürzlich gekauften Römersalat sofort wegzuwerfen, und rät zu einem pauschalen Verbot aller Römersalate – unabhängig von Herkunft und Anbauzeit. Die Warnung umfasst gehackte, vorgewaschene Mischungen, ganze Römersalate und verschiedene Mischungen, die Römersalat enthalten.

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Laut dem CDC-Bulletin sind 32 Menschen in 11 verschiedenen Bundesstaaten nach dem Verzehr von kontaminiertem Romain krank geworden – 13 dieser Konsumenten wurden mit schweren Komplikationen ins Krankenhaus eingeliefert, wobei ein Patient an einer seltenen Form von Nierenversagen leidet, die als hämolytisch-urämisches Syndrom bekannt ist (für vollständige Symptome). einer E. coli-Vergiftung, klicken Sie hier). Bisher wurden keine Todesfälle gemeldet.

Derzeit ist der Ursprung dieses E. coli-Ausbruchs nicht klar und das CDC-Bulletin sagt, dass Bundesagenten untersuchen – leider ist die Warnung nicht auf eine Region beschränkt (der Ausbruch Anfang des Jahres war mit der Region Yuma, Arizona, verbunden ), so dass bis auf Weiteres ein bundesweites Pauschalverbot empfohlen wird.

Es ist zwar unklar, ob die beiden Ausbrüche derzeit miteinander verbunden sind, aber die CDC sagt, dass bei sechs der vom jüngsten Ausbruch Betroffenen ein häufiger E. coli-Stamm nachgewiesen wurde: Dieser Stamm wurde auch auf frühere Krankheiten im Januar dieses Jahres zurückgeführt. Personen in den Vereinigten Staaten und Kanada betreffen.

Mehr zu E. coli-Vergiftung und Römersalat:

Laut dem Bulletin der CDC sind alle jüngsten E. coli-Ausbrüche mit einem einzigen Stamm verbunden, der als E. coli O157:H7 bekannt ist. Dieser E.coli-Stamm ist besonders verheerend, da er ein Toxin namens Shiga produziert, das zu der seltenen Form von Nierenversagen, bekannt als HUS, führen kann.

Wir werden diese Geschichte weiterhin mit weiteren Informationen aktualisieren, sobald sie verfügbar sind. Planen Sie vorerst, Romanasalat für das bevorstehende Thanksgiving-Feiertag wegzulassen – es gibt viele Möglichkeiten, wie Sie frisches Grün ohne Romanasalat genießen können, einschließlich dieser 9 einfach zuzubereitenden Rezepte, die sich perfekt für jedes Weihnachtsessen eignen.


Verhütung

Escherichia coli (abgekürzt als E coli) sind Bakterien, die in der Umwelt, in Lebensmitteln und im Darm von Menschen und Tieren vorkommen.

Die meisten E coli sind harmlos und eigentlich ein wichtiger Bestandteil eines gesunden menschlichen Darms. Einige E coli kann Durchfall, Harnwegsinfektionen, Atemwegserkrankungen, Blutkreislaufinfektionen und andere Krankheiten verursachen. Die Arten von E coli die Krankheiten verursachen können, können durch kontaminiertes Wasser oder Lebensmittel oder durch Kontakt mit Tieren oder Menschen übertragen werden.

Was produziert Shiga-Toxin? E coli?

Einige Arten von E coli Bakterien verursachen Krankheiten, wenn sie ein Toxin namens Shiga-Toxin bilden. Die Bakterien, die diese Toxine bilden, werden als &ldquoShigataoxin-produzierend bezeichnet E coli,&rdquo oder kurz STEC.

Wie kann ich einer STEC-Infektion vorbeugen?

  • Kennen Sie Ihre Chancen, eine Lebensmittelvergiftung zu bekommen. Menschen mit einem höheren Risiko für lebensmittelbedingte Erkrankungen sind Schwangere, Neugeborene, Kinder, ältere Erwachsene und Menschen mit einem schwachen Immunsystem, wie beispielsweise Menschen mit Krebs, Diabetes oder HIV/AIDS.
  • Praktiziere die richtige Hygiene, besonders gutHändewaschen.
    • Waschen Sie sich nach dem Toilettengang und dem Windelwechsel gründlich die Hände.
    • Waschen Sie sich vor und nach dem Zubereiten oder Essen von Speisen gründlich die Hände.
    • Waschen Sie sich nach Kontakt mit Tieren oder deren Umgebung (auf Bauernhöfen, Streichelzoos, Jahrmärkten, sogar im eigenen Garten) gründlich die Hände.
    • Waschen Sie sich gründlich die Hände, bevor Sie einem Säugling oder Kleinkind Flaschen oder Nahrungsmittel zubereiten und füttern, bevor Sie den Mund eines Säuglings oder Kleinkinds berühren und bevor Sie Schnuller oder andere Dinge berühren, die in den Mund eines Säuglings oder Kleinkinds gelangen.
    • Halten Sie alle Gegenstände, die in den Mund von Säuglingen und Kleinkindern gelangen (wie Schnuller und Beißringe), sauber.
    • Wenn Seife und Wasser verfügbar sind, verwenden Sie ein Händedesinfektionsmittel auf Alkoholbasis mit mindestens 60 % Alkohol (überprüfen Sie zur Sicherheit das Produktetikett). Diese Produkte auf Alkoholbasis können in manchen Situationen die Keimzahl an den Händen schnell reduzieren, ersetzen aber nicht das Waschen mit Seife und fließendem Wasser.

    Obst und Gemüse unter fließendem Wasser gut waschen, es sei denn auf der Packung steht, dass der Inhalt bereits gewaschen wurde.


    Ein E. Coli-Ausbruch, der Berichten zufolge mit Römersalat in Verbindung gebracht wurde, hat zwei Menschen getötet und Dutzende weitere ins Krankenhaus eingeliefert

    So wie Tausende von Amerikanern den Lebensmittelbereich überfluten, um gesunde Vorsätze für das neue Jahr anzukurbeln, Verbraucherberichte hat eine Warnung herausgegeben, sich von Römersalat fernzuhalten. Es wird angenommen, dass die beliebte Salatbasis mit einem E. coli-Ausbruch in Verbindung steht, der in den USA und Kanada mindestens zwei Tote und Dutzende weitere Schwerkranke gefordert hat.

    Ende Dezember bestätigte die kanadische Gesundheitsbehörde, dass der E. coli-Stamm, bei dem ein Kanadier getötet und mindestens 41 weitere ins Krankenhaus eingeliefert wurden, direkt mit Römersalat in Verbindung steht. Obwohl die US-amerikanischen Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten bestätigt haben, dass Dutzende von Amerikanern im ganzen Land an E. coli erkrankt sind und derzeit den Ausbruch untersuchen, muss die CDC noch ein ähnliches Verbot von Romain umsetzen. Experten für Lebensmittelsicherheit bei Verbraucherberichte, hat dies jedoch diese Woche getan. „Obwohl wir nicht mit 100-prozentiger Sicherheit sagen können, dass Romanasalat die Ursache des E. coli-Ausbruchs in den USA ist, ist ein höheres Maß an Vorsicht angebracht, da Salat fast immer roh verzehrt wird“, sagte James Rogers, Director of Food Sicherheit und Forschung bei Verbraucherberichte, sagte in einer Erklärung.

    Entsprechend Verbraucherberichte, enthält dieser spezielle E. coli-Stamm ein Toxin, das zu schweren Erkrankungen, Nierenversagen und zum Tod führen kann. Besonders anfällig für die E. coli-Infektion sind kleine Kinder, ältere Menschen und Menschen mit geschwächtem Immunsystem aufgrund anderer Krankheiten. Die Organisation empfiehlt diesen Gruppen, besonders vorsichtig zu sein, um Römersalat zu vermeiden. Allerdings kann jeder mit E. coli infiziert werden. Zu den Symptomen gehören Magenkrämpfe, Durchfall, Erbrechen und bei manchen Menschen leichtes Fieber. Die Symptome können zwischen 24 Stunden und 10 Tagen nach dem Verzehr der verdorbenen Nahrung beginnen. Die CDC empfiehlt, einen Arzt aufzusuchen, wenn Sie schwere Symptome haben oder der Durchfall länger als drei Tage anhält.

    Die CDC hat Berichten zufolge bestätigt, dass der in den USA entdeckte Stamm von E. coli dem in Kanada gefundenen Stamm "genetisch ähnlich" ist, zögert jedoch immer noch, ihn eindeutig mit Romain in Verbindung zu bringen. "Obwohl einige Kranke angaben, Römersalat zu essen, zeigen vorläufige Daten, die zu diesem Zeitpunkt verfügbar sind, dass sie nicht häufiger als gesunde Menschen Römersalat gegessen haben, basierend auf einer CDC-Umfrage zum Lebensmittelkonsum", sagte Brittany Behm, eine CDC-Sprecherin Verbraucherberichte.

    Unabhängig davon, ob Romaine die Quelle dieser E. coli-Sorte ist oder nicht, kann es sicherlich nicht schaden, Ihre Salatschüssel mit anderem Gemüse zu füllen, bis die Ursache des Ausbruchs aufgedeckt und beseitigt wurde.


    Bitte, iss einen Salat. Der E. coli-Ausbruch hatte keinen Einfluss auf unseren Salat, sagen N.J.-Bauern.

    Römersalat Pflanzen sind auf Dienstag, 22. März 2016 in einem Feld entlang der Pointers-Auburn Road in Mannington Township gesehen. Salat ist eine der frühen Frühjahrsfrüchte, die bereits in South Jersey gepflanzt wurden. (Bill Gallo Jr. | Für NJ.com) SJN SJN

    Hoffentlich hast du dieses Wochenende etwas Salat gegessen oder – zumindest – planst du diese Woche nach all den Burgern und Grillgerichten der letzten Tage.

    Darauf zählen die Farmer in New Jersey.

    Der inoffizielle Beginn des Sommers bedeutet auch den Beginn einer Saison voller Jersey Fresh-Produkte, aber Römersalatzüchter im Garden State sagen, dass sie Schwierigkeiten haben, die Ernte zu verkaufen, und es hatte nichts mit ihnen zu tun – und mehr mit Ihnen.

    Die Landwirte sagten, sie spüren immer noch die Auswirkungen von zwei Rückrufen aufgrund der Entdeckung von E. coli, obwohl der Bakterienstamm auf Salat von Farmen in Kalifornien und Arizona entdeckt wurde.

    Das Center for Disease Control (CDC) gab eine Warnung zur Lebensmittelsicherheit heraus, in der die Verbraucher aufgefordert wurden, allen Römersalat zu entsorgen, egal wo er angebaut wurde.

    Alex Dragotta, der Moderator von "The Alex Dragotta Hour", einer Farm-zentrierten Radiosendung auf 92.1 in Vineland, sagte, er habe mit vielen Bauern in Cumberland County gesprochen, die sagten, sie hätten Probleme beim Verkauf des grünen Gemüses. Dragotta erzählte NJ Advance Media eine Geschichte darüber, was ein Bauer erlebt hat.

    „Vor zwei Tagen erzählte mir ein Bauer, dass ein Typ aus Delaware, der ein großer Käufer seines Romaine ist, zu seiner Farm kam und ihm sagte, er würde es nicht kaufen, weil er Angst hat, dass es noch einen Romaine-Angst geben wird. Aus irgendeinem Grund gibt es ein Stigma, dass Salat aus New Jersey nicht gut ist.“

    Der Ausbruch und der Rückruf im letzten Jahr betrafen auch Dragottas Freundin, die Salatbauerin war.

    "Sie ging unter anderem zugrunde, weil sie viel Romaine verkauft hat", sagte Dragotta. „Die Leute, an die sie verkauft hat, haben sie nicht bezahlt, und dann haben sie ihr auch noch die Entsorgung des ungenutzten Salats in Rechnung gestellt.“

    Die Bauern und der Landwirtschaftsminister von New Jersey, Doug Fisher, versuchen, das Stigma loszuwerden.

    Fisher sagte, der Staat habe sein „Jersey Fresh“-Marketing auf allen seinen Plattformen ausgeweitet und das Jersey Fresh Quality Grading Program hervorgehoben, eine Kennzeichnung, dass die Produkte mit dem „Jersey Fresh“-Logo geprüft wurden und die höchsten Qualitätsstandards für Produkte erfüllen.

    „Die Leute wissen, dass es in diesem Bundesstaat und den umliegenden Bundesstaaten eine große Sichtbarkeit hat“, sagte Fisher. „Sie hat den gleichen Rang in Bezug auf das Wissen um ihre Existenz wie andere nationale Marken. Es ist eine Vertrauensfrage, und wir wissen, dass die Leute mit Vertrauen kaufen können.“

    (Von links nach rechts) Landisville Cooperative General Manager Felix Donato, Secretary Fisher, Ed Curcio von Twin State Farms, John Formisano von Formisano Farms und Buena Boro Council President Rosalie Baker halten jeweils Römersalat und andere Sorten von Jersey Fresh Blattgemüse.

    Fisher, der kürzlich bei der Landisville Cooperative war, um die blattgrünen Produkte hervorzuheben, wiederholte, dass die diesjährige Ernte von blattgrünem Gemüse, darunter Römersalat, Spinat, Kohl, Mangold und Petersilie, alle in einem ausgezeichneten und sicheren Zustand sind.

    Der US-Kongressabgeordnete Jeff Van Drew (D-2 anderen Regionen.

    „Wir müssen sicher sein und können die Gesundheit der Menschen nicht gefährden, aber lasst uns so schnell und genau wie möglich herausfinden, wo der Ausbruch stattfindet, und nicht mit breitem Pinsel malen und Römersalat in einem riesigen geografischen Streifen verbieten und den Leuten sagen, dass sie es nicht sollen.“ iss es, weil dies der Lebensweise der Bauern schadet.“

    Van Drew sagte auch, er werde versuchen, eine Anhörung durchzuführen, um einige der Rückrufe zu besprechen.

    „Viele (der Ausbruchsprobleme des anderen Staates sind) auf Bewässerungspraktiken zurückzuführen. In New Jersey gibt es viel Bewässerung mit Brunnenwasser, das im Grunde Trinkwasser ist. Es ist ganz anders, als einen Rückhalteteich zum Bewässern zu verwenden. Ich denke, wir müssen in New Jersey dafür sorgen, dass wir die Leute wissen lassen, wie besonders unsere Landwirtschaft ist. Wir haben im Allgemeinen großartige Ernten und unsere Sachen sind sicher, sauber und gesund. Es wird sorgfältig verwaltet, und das müssen die Leute wissen.“


    Der Ausbruch von Romanasalat E. coli ist vorbei, sagt CDC

    (CNN) — “Dieser Ausbruch scheint vorbei zu sein,”, sagten die US-amerikanischen Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten am Mittwoch über den E. coli-Ausbruch im Zusammenhang mit Römersalat aus einigen Regionen Nord- und Zentralkaliforniens.

    Insgesamt erkrankten 62 Menschen in 16 Bundesstaaten infolge des Ausbruchs. 25 von ihnen wurden ins Krankenhaus eingeliefert.

    Die Krankheiten begannen Anfang Oktober, die letzte Krankheit soll am 4. Dezember mit Symptomen begonnen haben.

    Der Ausbruch wurde erstmals zwei Tage vor Thanksgiving mit einer deutlichen Warnung an die Verbraucher angekündigt, sich von Römersalat fernzuhalten, während eine Untersuchung nach der Quelle der Bakterien suchte.

    Eine Woche später, am 26. November, als weiterhin Krankheiten gemeldet wurden, stellten die Gesundheitsbehörden des Bundes fest, dass die wahrscheinliche Quelle des Ausbruchs Salat aus “ den zentralen Küstenanbaugebieten Nord- und Zentralkaliforniens war von überall her, wie auf einem vorgeschriebenen Etikett angegeben, verkauft und gegessen werden könnten.

    Am 6. Dezember grenzte die US-amerikanische Food and Drug Administration dies weiter auf sechs kalifornische Bezirke ein und sagte, Romainen von überall außer den Bezirken Monterey, San Benito, San Luis Obispo, Santa Barbara, Santa Cruz und Ventura seien sicher. Die CDC behauptete jedoch, dass “ kein gewöhnlicher Erzeuger, Lieferant, Händler oder Marke von Römersalat als Quelle des Ausbruchs identifiziert wurde.

    Am 13. Dezember gaben die FDA und die CDC bekannt, dass die Untersuchung den Ausbruchsstamm von E. coli in Sedimenten eines landwirtschaftlichen Wasserreservoirs auf einer Farm im Santa Barbara County, Kalifornien, identifiziert habe.

    Aus diesem Grund gab die FDA bekannt, dass Roter Salat, Grüner Salat und Blumenkohl von Adam Bros. Farming Inc. in Santa Barbara County zurückgerufen wurden. Später wurden Sandwiches und andere Produkte von Northwest Cuisine Creations und Fresh & Local zurückgerufen, weil sie mit zurückgerufenem Salat oder Blumenkohl gemacht wurden. Damals sagte die CDC, dass der kontaminierte Salat, der für die Krankheiten verantwortlich ist, "nicht mehr verfügbar sein sollte".

    Seitdem wurden laut CDC nur drei neue Fälle von E. coli-Krankheiten im Zusammenhang mit diesem Ausbruch gemeldet. ‘

    Kanada meldete 29 Fälle von E. coli im Zusammenhang mit diesem Ausbruch. Am 24. Dezember bestimmten kanadische Beamte den Ausbruch dort.

    Dies war der zweite E. coli-Ausbruch im Zusammenhang mit Römersalat im letzten Jahr. Die erste war von März bis Juni. Dann erkrankten 210 Menschen in 36 Bundesstaaten, fünf starben. Es wurde mit Romaine in Verbindung gebracht, die in Yuma, Arizona, angebaut wurde.

    Salat ist anfällig für krankheitserregende Bakterien wie E. coli, da er vor dem Verzehr in der Regel nicht gekocht wird. Wenn Produkte oder andere Lebensmittel gekocht werden, können E. coli durch Hitze abgetötet werden.


    CDC empfiehlt ein generelles Verbot für ALLEN Römersalat, E. coli wieder entdeckt - Rezepte

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    „Boogie Nights“, „Breakfast at Tiffany’s“ und Marvels „Guardians of the Galaxy“ führen unsere kuratierte Liste der Klassiker an, die diese Woche in L.A. gespielt werden.

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    Laut einer neuen Untersuchung wurden in den letzten zehn Jahren mindestens 1.900 Schusswaffen des US-Militärs verloren oder gestohlen.

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    Präsident Bidens Auswahl für hochkarätige Botschafterposten umfasst Karrierediplomaten, politische Verbündete und einen amerikanischen Luftfahrthelden.

    US-Aktien rutschten am Dienstag von ihren Rekordhöhen ab, während die Anleger darauf warten, zu hören, ob die Federal Reserve einen Hinweis darauf geben wird, wann sie ihre massive Unterstützung für die Märkte nachlassen könnte.

    "Friends"-Star Matthew Perry hat ein Penthouse in Century City, das als "Herrenhaus am Himmel" angepriesen wird, für 21,6 Millionen US-Dollar verkauft, der teuerste Verkauf von Eigentumswohnungen in Südkalifornien seit Jahren.

    MacKenzie Scott, der milliardenschwere Philanthrop und die Ex-Frau von Jeff Bezos, spendet 2,7 Milliarden US-Dollar an eine Vielzahl von Wohltätigkeitsorganisationen – 8,5 Milliarden US-Dollar seit Juli 2020.

    Ihr Bruder erlag im Februar Covid-19. Es dauerte Monate, ihn zu begraben. Und noch länger, um eine Sterbeurkunde zu sichern.

    Die Clippers, ein Franchise, das sich nie für einen legitimen Titellauf zusammengetan hat, stehen kurz davor, den nächsten Schritt zur Größe zu machen.

    Kawhi Leonards Dunk, der im zweiten Quartal von Spiel 4 in der NBA gehört wurde, verkörperte den Sieg der Clippers am Montag, der die Best-of-Seven-Serie ausgleichte.

    Clippers-Star Kawhi Leonard wurde neben Joel Embiid, Matisse Thybulle, Jimmy Butler und Bam Adebayo in das zweite Verteidigungsteam der NBA berufen.

    LeBron James wird in der nächsten Saison weiterhin Michael Jordans Vermächtnis nachjagen, aber er wird es tun, nachdem er auf Trikot Nr. 6 gewechselt ist, nicht auf das ikonische Nr. 23.

    Das USC Song Girls-Programm und die langjährige Trainerin Lori Nelson waren Gegenstand einer 2016-Titel-IX-Untersuchung, die unzureichende Beweise dafür ergab, dass Nelson gegen die Richtlinien der Universität verstoßen hat.

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    Nachdem die Absolventen während des gesamten COVID-19-Jahres außerhalb des Campus waren, können sie zurückkehren

    Wenn der zweitgrößte Schulbezirk des Landes im Herbst vollständig wiedereröffnet wird, werden Schüler und Mitarbeiter unabhängig vom Impfstoffstatus Masken tragen, und alle werden mindestens alle zwei Wochen auf das Coronavirus getestet.


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    US-Beamte: Es ist in Ordnung, etwas Romaine zu essen, nach Etiketten zu suchen

    NEW YORK (CBSMiami/AP) &ndash Das Verbot von Romanasalat wird langsam gelockert.

    Es ist in Ordnung, wieder Römersalat zu essen, sagten US-Gesundheitsbeamte. Überprüfen Sie einfach das Etikett.

    Die Food and Drug Administration hat ihre pauschale Warnung von letzter Woche eingeengt, als sie sagte, dass die Menschen wegen eines E. coli-Ausbruchs kein Romaine essen sollten. Die Agentur sagte am Montag, dass der mit dem Ausbruch in Verbindung stehende Romain aus der kalifornischen Region Central Coast zu stammen scheint. Es sagte, dass Romain von anderswo bald mit Erntedaten und -regionen beschriftet werden sollte, damit die Leute wissen, dass es in Ordnung ist zu essen.

    Die Leute sollten kein Romaine essen, das nicht die Etikettinformationen hat, sagte die FDA. Für Romaine, die nicht in Verpackungen geliefert wird, werden Lebensmittelhändler und Einzelhändler gebeten, die Informationen im Register zu veröffentlichen.

    Die Romaine-Ernte hat sich vor kurzem von der kalifornischen Central Coast in Winteranbaugebiete verlagert, hauptsächlich in Arizona, Florida, Mexiko und im kalifornischen Imperial Valley. Diese Winterregionen waren noch nicht verschifft, als die Krankheiten begannen. Die FDA stellte auch fest, dass hydroponisch angebaute Romaine und Romaine, die in Gewächshäusern angebaut werden, nicht an dem Ausbruch beteiligt sind.

    Die Kennzeichnungsvereinbarung wurde ausgearbeitet, als die Lebensmittelindustrie die FDA aufforderte, den Umfang ihrer Warnung schnell einzuschränken, damit sie nicht frisch geerntetes Römerkraut verschwenden muss. Eine Industriegruppe sagte, dass die Leute damit rechnen können, Etiketten bereits in dieser Woche zu sehen. Es stellte fest, dass die Kennzeichnungen freiwillig sind und dass es überwachen wird, ob die Maßnahme auf andere Blattgemüse und -erzeugnisse ausgeweitet wird.

    Die FDA sagte, die Industrie habe sich verpflichtet, den Etikettierungsstandard für Romaine zu machen und längerfristige Etikettierungsoptionen für andere Blattgemüse in Betracht zu ziehen.

    Robert Whitaker, Chief Science Officer der Produce Marketing Association, sagte, die Kennzeichnung von Romaine könnte dazu beitragen, den Umfang zukünftiger Warnungen zu begrenzen und das Vertrauen der Öffentlichkeit nach anderen Ausbrüchen wiederherzustellen.

    “Romaine als Kategorie hatte ein Jahr, das unglücklich war,” Whitaker.

    Die FDA hat beim jüngsten Ausbruch immer noch keine Kontaminationsquelle identifiziert. Es wurden keine Todesfälle gemeldet, aber Gesundheitsbehörden sagen, dass 43 Menschen in 12 Bundesstaaten erkrankt sind. Auch in Kanada erkrankten 22 Personen.

    Obwohl Romain aus der Region Yuma, Arizona, nicht an dem aktuellen Ausbruch beteiligt ist, wurde es für einen E. coli-Ausbruch in diesem Frühjahr verantwortlich gemacht, bei dem mehr als 200 Menschen krank wurden und fünf starben. Als wahrscheinliche Quelle wurde später verunreinigtes Bewässerungswasser in der Nähe eines Viehbestands identifiziert.

    Blattgemüse wurde auch für einen E. coli-Ausbruch im letzten Jahr verantwortlich gemacht. US-Ermittler haben nie angegeben, welches Salatgrün für diese Krankheiten verantwortlich sein könnte, die ungefähr zur gleichen Jahreszeit wie der aktuelle Ausbruch aufgetreten sind. Aber Beamte in Kanada identifizierten Romaine als eine häufige Quelle von Krankheiten dort.

    Die Obst- und Gemüseindustrie sei sich bewusst, dass das Problem immer wieder auftritt, sagte Jennifer McEntire von der United Fresh Produce Association.

    "Um etwas auf diese Weise zu wiederholen, muss es einfach eine Umweltquelle geben, die bestehen bleibt", sagte sie. “Die Frage ist jetzt, können wir es finden?”

    Erzeuger und Verarbeiter in der Region haben nach dem Ausbruch in diesem Frühjahr die Maßnahmen zur Lebensmittelsicherheit verschärft, so die Branche. Zu den Schritten gehören die Erweiterung von Pufferzonen zwischen Rinderpartien und Feldern. Aber McEntire sagte, es sei nicht sicher bekannt, wie der Romain beim Yuma-Ausbruch kontaminiert wurde. Eine andere Möglichkeit, sagte sie, sei, dass Winde den Staub vom Viehstall auf die Produkte blasen.

    McEntire sagte, die Branche erwäge mehrere Theorien, einschließlich der Frage, ob es etwas an Romaine gibt, das es anfälliger für Kontaminationen macht. Im Vergleich zu Eisbergsalat stellte sie fest, dass seine Blätter offener sind und so mehr Oberfläche freilegen.

    Da Romaine eine Haltbarkeit von etwa 21 Tagen hat, sagten Gesundheitsbeamte letzte Woche, sie glaubten, dass kontaminiertes Romaine noch auf dem Markt oder in den Häusern der Menschen sein könnte.

    Ausbrüche von Lebensmittelvergiftungen durch Blattgemüse sind nicht ungewöhnlich. Aber nach einem Ausbruch im Jahr 2006 im Zusammenhang mit Spinat habe die Lebensmittelindustrie Schritte unternommen, von denen sie glaubte, dass sie große Ausbrüche begrenzen würden, sagte Timothy Lytton, ein Juraprofessor der Georgia State University. Der Ausbruch im Zusammenhang mit Romaine Anfang dieses Jahres lasse Zweifel an der Wirksamkeit der Maßnahmen aufkommen, sagte er.

    Lytton wies jedoch auch auf das inhärente Risiko von Produkten hin, die auf offenen Feldern angebaut und roh verzehrt werden.

    (Copyright 2018 CBS Broadcasting Inc. Alle Rechte vorbehalten. The Associated Press hat zu diesem Bericht beigetragen.)


    CDC: Essen Sie keinen Römersalat, der in Salinas, Kalifornien, angebaut wird

    NEW YORK – US-Gesundheitsbeamte forderten am Freitag die Menschen auf, Römersalat aus Salinas, Kalifornien, wegen eines weiteren Ausbruchs einer Lebensmittelvergiftung zu vermeiden.

    Die Mitteilung kommt fast genau ein Jahr, nachdem ein ähnlicher Ausbruch zu einer pauschalen Warnung vor Romain geführt hat.

    Beamte forderten die Amerikaner auf, das Blattgrün nicht zu essen, wenn auf dem Etikett nicht angegeben ist, wo es angebaut wurde. Sie forderten auch Supermärkte und Restaurants auf, den Salat nicht zu servieren oder zu verkaufen, es sei denn, sie sind sicher, dass er woanders angebaut wurde.

    Die Warnung gilt für alle Arten von Römersalat aus der Region Salinas, einschließlich ganze Köpfe, Herzen und vorgeschnittene Salatmischungen.

    “Wir machen uns Sorgen, dass dieses Romaine in anderen Produkten enthalten sein könnte,”, sagte Laura Gieraltowski, leitende Ermittlerin des Ausbruchs bei den US-amerikanischen Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten.

    Beamte sagten, dass ihre Untersuchung zu Farmen in Salinas geführt habe und dass sie nach der Quelle von E. coli suchen, die mit den Krankheiten in Verbindung stehen. Salinas ist ein wichtiges Anbaugebiet für Romainen von etwa April bis zu dieser Jahreszeit, wenn sich der Anbau nach Süden nach Yuma, Arizona, verlagert.

    Nach dem ’'s pre-Thanksgiving -Ausbruch im Zusammenhang mit Romaine im letzten Jahr stimmte die Lebensmittelindustrie zu, den Salat freiwillig mit Ernteregionen zu kennzeichnen. Gesundheitsbeamte sagten, dies würde die Rückverfolgung von Romain erleichtern und bei Ausbrüchen spezifischere Warnungen für die öffentliche Gesundheit ausgeben.

    Beamte haben nie genau identifiziert, wie Romain bei früheren Ausbrüchen kontaminiert worden sein könnte. Aber ein weiterer Ausbruch im Frühjahr 2018, bei dem mehr als 200 Menschen krank wurden und fünf starben, wurde auf verschmutztes Bewässerungswasser in der Nähe eines Viehbestands zurückgeführt. (E. coli kommt im Kot von Tieren wie Kühen vor.)

    Es ist nicht genau klar, warum Römersalat immer wieder bei Ausbrüchen auftaucht, aber Experten für Lebensmittelsicherheit weisen auf die Popularität von Römersalat und die Schwierigkeit hin, das Risiko zu eliminieren, für Produkte, die auf offenen Feldern angebaut und roh verzehrt werden.

    Branchengruppen stellten fest, dass sie die Sicherheitsmaßnahmen nach den Ausbrüchen im letzten Jahr verschärft haben, einschließlich der Erweiterung von Pufferzonen zwischen Anbaufeldern und Vieh.

    “IEs ist sehr, sehr beunruhigend. Rundum sehr frustrierend, sagte Trevor Suslow von der Produce Marketing Association.

    Die CDC sagt, dass bisher 40 Menschen in 16 Bundesstaaten, einschließlich Washington, krank gemeldet wurden. Die jüngste gemeldete Krankheit begann am 10. November. Die Agentur sagt, dass es sich um denselben E. coli-Stamm handelt, der mit früheren Ausbrüchen verbunden ist, einschließlich dem vom letzten Thanksgiving.

    Gieraltowski der CDC sagte, dies deutet darauf hin, dass es eine anhaltende Kontaminationsquelle in der Umwelt gibt.


    Römersalatpackungen wegen E. coli-Angst zurückgerufen

    Das kalifornische Gesundheitsministerium (CDPH) warnte am Donnerstag vor abgepackten Salatprodukten von Ready Pac Food Inc., die Römersalat enthalten, der möglicherweise mit E. coli kontaminiert ist.

    Der freiwillig zurückgerufene Römersalat ist in 9 oz., 9,25 oz., 10 oz., 10,25 oz. und 16 oz. Taschen unter den Labels Ready Pac, Trader Joe's, Safeway und Dining In Classic. Produkte haben ein Verbrauchsdatum vom 18. November 2011.

    Der Rückruf wurde eingeleitet, nachdem USDA-Tester eine Kontamination des Produkts entdeckt hatten.

    Eine Liste der betroffenen Produkte und Fotos finden Sie hier.

    Die zurückgerufenen Produkte wurden an Einzelhandelsstandorte in Arizona, Kalifornien, Colorado, Hawaii, Idaho, Oregon, Texas und Washington vertrieben.

    WebMD schreibt, dass zu den Symptomen einer E. coli-Infektion blutiger Durchfall, Magenkrämpfe, Übelkeit und Erbrechen gehören.

    Trendnachrichten

    „Manche Menschen bemerken keine Symptome. Kinder haben eher Symptome als Erwachsene. Die Symptome beginnen normalerweise 3 oder 4 Tage, nachdem Sie mit E. coli in Kontakt gekommen sind. Die meisten Menschen erholen sich in etwa einer Woche. Ich gehe nicht zum Arzt und weiß nicht, dass E. coli ihre Probleme verursacht hat", schreibt WebMd.

    Bisher wurden keine Krankheiten mit dem zurückgerufenen Römersalat in Verbindung gebracht.

    Das CDPH empfiehlt Verbrauchern, das Produkt zu entsorgen oder an den Ort des Kaufs zurückzugeben.

    Verbraucher, die das zum Verkauf angebotene Produkt beobachten, werden ermutigt, ihre Ergebnisse der gebührenfreien CDPH-Beschwerdetelefon unter (800) 495-3232 zu melden.



Bemerkungen:

  1. Eman

    Danke für deine harte Arbeit !!

  2. Gaven

    Ich habe gelöscht, es ist eine Frage

  3. Niewheall

    Ich entschuldige mich, aber diese Variante nähert sich mir nicht.



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