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Blaue Schnur (Videorezept)

Blaue Schnur (Videorezept)


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Cordon bleu ist ein mit Prosciutto (oder geräuchertem Schinken) und Käse gefülltes Hähnchenschnitzel. Es ist ein sehr beliebtes Gericht sowohl in Rumänien als auch im Ausland, super lecker und aromatisch. Ursprünglich wurde Cordon Bleu aus Schinken oder geräuchertem Schinken und Schweizer Emmentaler hergestellt, aber im Laufe der Zeit änderte sich das Rezept und alle möglichen Zutaten kamen hinzu, einige von schlechter Qualität. Mein Rat ist, hochwertige Zutaten zu verwenden, um ein köstliches Endprodukt zu erhalten. Ich empfehle einen Schweizer Käse, weil er geschmacklich sehr gut zu den restlichen Zutaten passt und zudem sehr schnell schmilzt und das ist bei diesem Rezept essentiell. Ich hoffe, Sie werden dieses Rezept ausprobieren und ich hoffe, es schmeckt Ihnen genauso gut wie uns.

  • 1 kg Hähnchenbrust
  • 100 gr Räucherschinken oder Schinken
  • 150 Käse
  • 2 Eier
  • 200 gr Pesmet
  • 200 gr Mehl
  • Pfeffer
  • Salz

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Blaue Schnur (Videorezept):

Wir schneiden die Hähnchenpipette in Filets und schlagen sie dann mit dem Hammer, damit die Scheiben sie gut verdünnen. Wir nehmen ein Hähnchenfilet und in die Mitte legen wir eine Scheibe Käse und eine Scheibe Schinken. Rollen Sie die Rolle fest, um die Füllung innen gut zu verschließen. Wenn das Netz dünn genug ist, öffnet es sich nach dem Rollen nicht. Wenn Sie möchten, können Sie die Rollen mit Zahnstochern fixieren, damit sie sich nicht öffnen. Die Hähnchenröllchen salzen und pfeffern und für 30 Minuten in den Kühlschrank oder für 15 Minuten ins Gefrierfach stellen. Dann nehmen wir eine Rolle blauen Kordons, rollen sie in Mehl, dann in geschlagene Eier und dann in Paniermehl. Das so entstandene blaue Schnurhähnchen in Öl bei mittlerer Hitze 3 Minuten auf jeder Seite braten. Die Brötchen nicht bei zu hoher Temperatur braten, da sie außen anbrennen und innen roh sind. Servieren Sie den warmen blauen Cordon des Hühnchens zusammen mit Kartoffelpüree und Salat.

Guten Appetit!


Cordon Bleu

"Blue Cord" ist einer meiner Favoriten. Ich weiß, dass es mehrere Möglichkeiten gibt, es zuzubereiten - gebraten, gebacken, im Teig, mit Pilzsauce, ohne Sauce - aber ich bevorzuge die am weitesten verbreitete, schnellere und warum nicht einfachere Variante. Zusammen mit Bauern- oder Pommes Frites und einem Frühlingssalat kann daraus eine deftige Mahlzeit werden, die die dunklen Gedanken des Tages vergessen lässt. Auch um übrig gebliebene Hähnchenbrust müssen Sie sich keine Sorgen machen. Mit den gleichen Zutaten können einige "Zitate" oder wunderbare Snacks daraus werden. Es ist Zeit, sie fallen zu lassen und weiterzumachen.

Zutaten:

2 passende Hähnchenbrust (1-1,2 kg)
100g geräucherter Käse
4 große Scheiben Schweinefleisch / Hühnerschinken
3 Eier
Mehl
Keks
Salz

Zubereitungsart:

- Wir waschen und reinigen die Hähnchenbrust und schneiden sie dann in zwei Hälften.
- Jede Hälfte wird in Scheiben geschnitten und dann mit einem Hammer geschlagen. Wenn Sie möchten, können Sie das Fleisch mit etwas Salz und Pfeffer würzen.


-In die Mitte der Hähnchenbrust legen Sie eine Scheibe Schinken und ein paar Käsesorten.


- Das Fleisch aufrollen, dann mit ein paar Zahnstochern fixieren, damit es nicht auseinanderfällt (falls nötig) Die Eier mit einem Teelöffel Salz und einem Esslöffel Mehl verquirlen.

-Wir schlagen Eier mit einem Teelöffel Salz und einem Esslöffel Mehl.

-Das Fleischbrötchen wird durch Mehl gegeben, dann durch Ei und Semmelbrösel. In heißem Öl anbraten.


Cordon bleu (Videorezept) - Rezepte

Ich ruhe meinen Fall.
^ gemacht mit meinen beiden breiten Händen.

Ich dachte, wir hätten keinen Thread zum Thema Essen. Was Sie mögen, was Sie nicht mögen, was Sie selbst tun können. Geben Sie uns vielleicht ein Geheimrezept.
8)

Ich weiß, wie man gateeeeeeesc:

Hühnerbrustnudeln (und andere Variationen des gleichen Themas)
Pizza (oder Pizzasuppe, es kommt darauf an)
Pfannkuchen mit Champignons (oder Hähnchenbrust)
Hauch von Conopi (z) da
Pilze mit Muionose (da sie schwer zuzubereiten sind)

und das war's auch schon, ich kann nur eine ganze Woche mit Fruchtjoghurt und Brezeln leben (natürlich inklusive Zigarette und Cola).

und da ich der fette arsch bin, der ich bin, esse ich gerne viele sachen (an erster stelle bauchsuppe und schnitzel cordon-bleu / rouge / verde / roz / oranj / magenta / cyan etc.)

Ich weiß, wie man gateeeeeeesc:

Hühnerbrustnudeln (und andere Variationen des gleichen Themas)
Pizza (oder Pizzasuppe, es kommt darauf an)
Pfannkuchen mit Champignons (oder Hähnchenbrust)
Hauch von Conopi (z) da
Pilze mit Muionose (da sie schwer zuzubereiten sind)

und das war's auch schon, ich kann nur eine ganze Woche mit Fruchtjoghurt und Brezeln leben (natürlich inklusive Zigarette und Cola).

und da ich der fette arsch bin, der ich bin, esse ich gerne viele sachen (an erster stelle bauchsuppe und schnitzel cordon-bleu / rouge / verde / roz / oranj / magenta / cyan etc.)


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Zutaten: r
1 Zwiebel r
6 Schoten täglich r
1 Strauß Koriander r
2 frische Tomaten r
500g Lammfleisch in Stücke geschnitten r
sel r
Pfeffer r
Öl r
Und am Ende des Kochens eine Handvoll Fadennudeln oder eine kleine Pastapaste oder eine Doiseau-Zunge nach Ihrer Wahl. Lassen Sie mindestens 1:30 kochen und servieren Sie es heiß mit rundem Brot namens Matlouh. Befolgen Sie das Rezept gut und Sie werden sicher sein. R
Guten Appetit! R
R

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Rezept Cordon Bleu-Videorezept

ZUTATEN
Pkt. Cordon Bleu:
eine Schachtel mit 3 Stück Cordon Bleu aus Hähnchenbrust der Güteklasse 10 Agricola
Frittieröl
Pkt. Dichtung:
200 g gekochte Erbsen
ein paar frische Minzblätter
ein Esslöffel Parmesan
Olivenöl

Zubereitungsart:
Die vorgegarten Cordon Bleu Stücke werden in heißem Öl ca. 6 Minuten gebraten, bis sie von beiden Seiten gebräunt sind.
Entfernen Sie die Cordon Bleu-Stücke auf einem Papiertuch, um überschüssiges Öl aufzunehmen.
So zubereitet kann er mit einer Garnitur aus Erbsenpüree mit Minze serviert werden.
Dies geschieht einfach durch Mischen von gekochten Erbsen mit Minze, Parmesan und Olivenöl.


Frisches, hausgemachtes Osterfest im reinsten österreichisch-ungarischen Stil, wie es in meinem Wohnort Brauch ist & # 8211 & hellip