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Ungesündeste Hanukkah-Lebensmittel und wie man sie gesund macht

Ungesündeste Hanukkah-Lebensmittel und wie man sie gesund macht


Nicht immer ist alles besser frittiert

Feiern Sie Chanukka auf gesunde Weise, indem Sie Ihre Lieblingsgerichte gegen gesunde Alternativen austauschen.

Wenn es ums Feiern geht Chanukka, denken Sie wahrscheinlich an frittierte und fettige Lebensmittel. Zu den beliebten frittierten Speisen gehören Kartoffelpuffer (Latkes) und Gelee-Donuts (Sufganiyot).

Klicken Sie hier für die ungesunde Hanukkah-Lebensmittel und wie man sie gesund macht.

Während der Feiertage zu protzen, ist unvermeidlich, aber acht Tage gebratenes Essen können Probleme verursachen. Es ist wichtig, ein ausgewogenes Verhältnis zwischen dem Verzehr gesunder Lebensmittel und dem Genuss einer kleinen Menge ungesunder Lebensmittel zu finden. Wir haben mit der registrierten Ernährungsberaterin Jennifer Glockner und der ganzheitlichen Gesundheitstrainerin Lori Tseytin darüber gesprochen, wie Sie Ihre Lieblings-Chanukka-Lebensmittel gesünder machen können.

„Im Allgemeinen werden Hanukkah-Lebensmittel frittiert und sehr ölig, um das Wunder zu feiern, dass eine winzige Menge Öl acht Tage lang verbrannt wurde“, sagte Jennifer Glockner, registrierte Ernährungsberaterin und Schöpferin des Smartee-Platte. „Obwohl es wichtig ist, Traditionen zu feiern und zu bewahren, können leicht veränderte Rezepte gesündere Versionen schaffen.“


Wandeln Sie Ihre köstlichen, aber ungesunden Rezepte in gesunde um

Haben Sie leckere Familienrezepte, die über Generationen weitergegeben wurden? Leider verwenden viele dieser altmodischen Rezepte Backfett, Sahne und andere ungesunde Zutaten. Man fühlt sich fast schuldig, wenn man das Rezept liest. Wäre es nicht schön, diese ungesunden Rezepte zu überarbeiten und in gesunde umzuwandeln?

Glücklicherweise gibt es eine Vielzahl von gesunden Substitutionen, die Sie an Ihren Rezepten vornehmen können, um sie gesund und schuldfrei zu machen:

1. Ändern Sie die Zuckermenge in Ihren Rezepten oder verwenden Sie Zuckeraustauschstoffe.

Sie können schnell und einfach eine kalorien- und kohlenhydratreduzierte Variante herstellen, indem Sie die Zuckermenge im Rezept reduzieren. Sie können die Zuckermenge in einigen Fällen um bis zu 1/3 reduzieren, ohne den Geschmack zu verändern. Eine andere Alternative besteht darin, den Zucker im Rezept durch einen kalorienarmen Zuckerersatz wie Splenda zu ersetzen. Normalerweise kann Splenda in gleichen Mengen verwendet werden, um Zucker zu ersetzen. Wenn Sie einen anderen Zuckerersatz verwenden, müssen Sie möglicherweise ein wenig experimentieren, um die optimale Menge zu bestimmen.

2. Ersetzen Sie einige der für das Herz ungesunden Fette durch gesündere Zutaten.

Ersetzen Sie die Hälfte des Backfetts, der Butter und des Öls durch herzfreundliches püriertes Apfelmus oder mazerierte Banane. Wenn das Rezept beispielsweise 1/2 Tasse Speiseöl erfordert, verwenden Sie 1/4 Tasse Rapsöl und 1/4 Tasse püriertes Apfelmus. Das fertige Rezept sollte noch feucht schmecken, aber kalorien- und fettärmer sein.

3. Ersetzen Sie Vollmilch durch fettärmere Ersatzstoffe.

Wenn ein Rezept Vollmilch verlangt, verwenden Sie zu gleichen Anteilen Magermilch oder fettarme Sojamilch.

4. Bestimmen Sie, welche Zutaten für Ihr Rezept nicht relevant sind, und entfernen Sie sie.

Müssen Sie zum Beispiel wirklich den Zuckerguss auf den Kuchen geben, den Sie backen, oder würde er ohne ihn fast genauso gut schmecken? Wenn ja, beseitigen Sie es zusammen mit den zusätzlichen Kalorien.

5. Erwägen Sie, nach Möglichkeit einige der kalorienreichen Zutaten zu reduzieren.

Wenn Ihr Schokoladenchip-Rezept beispielsweise 1/2 Tasse Pekannüsse erfordert, nehmen Sie stattdessen 1/3 Tasse. Dies sollte das Grundrezept nicht wesentlich beeinträchtigen und Sie erhalten immer noch gut schmeckende Schokoladenkekse.

6. Ersetzen Sie ungesunde Öle durch herzgesunde.

Verwenden Sie in Rezepten, bei denen Sie nicht das gesamte Öl entfernen oder ersetzen können, ein herzgesundes Öl wie Oliven- oder Rapsöl. Sie können die Kalorien oder das Fett auf diese Weise möglicherweise nicht reduzieren, aber Sie machen das Rezept gesünder für das Herz.

Probieren Sie einige dieser gesunden Rezeptersetzungen aus und Sie können Ihre Lieblingsspeisen immer noch ohne Schuldgefühle genießen. Stellen Sie sich vor, wie viel Spaß Sie mit diesen Substitutionen haben können, um Ihre eigenen gesunden Rezepte zu kreieren.

Veröffentlicht am 21. November 2009
Zuletzt bearbeitet am 21. November 2009 Weitere Artikelrezepte:


Wandeln Sie Ihre köstlichen, aber ungesunden Rezepte in gesunde um

Haben Sie leckere Familienrezepte, die über Generationen weitergegeben wurden? Leider verwenden viele dieser altmodischen Rezepte Backfett, Sahne und andere ungesunde Zutaten. Man fühlt sich fast schuldig, wenn man das Rezept liest. Wäre es nicht schön, diese ungesunden Rezepte zu überarbeiten und in gesunde umzuwandeln?

Glücklicherweise gibt es eine Vielzahl von gesunden Substitutionen, die Sie an Ihren Rezepten vornehmen können, um sie gesund und schuldfrei zu machen:

1. Ändern Sie die Zuckermenge in Ihren Rezepten oder verwenden Sie Zuckeraustauschstoffe.

Sie können schnell und einfach eine kalorien- und kohlenhydratreduzierte Variante herstellen, indem Sie die Zuckermenge im Rezept reduzieren. Sie können die Zuckermenge in einigen Fällen um bis zu 1/3 reduzieren, ohne den Geschmack zu verändern. Eine andere Alternative besteht darin, den Zucker im Rezept durch einen kalorienarmen Zuckerersatz wie Splenda zu ersetzen. Normalerweise kann Splenda in gleichen Mengen verwendet werden, um Zucker zu ersetzen. Wenn Sie einen anderen Zuckerersatz verwenden, müssen Sie möglicherweise ein wenig experimentieren, um die optimale Menge zu bestimmen.

2. Ersetzen Sie einige der für das Herz ungesunden Fette durch gesündere Zutaten.

Ersetzen Sie die Hälfte des Backfetts, der Butter und des Öls durch herzfreundliches püriertes Apfelmus oder mazerierte Banane. Wenn das Rezept beispielsweise 1/2 Tasse Speiseöl erfordert, verwenden Sie 1/4 Tasse Rapsöl und 1/4 Tasse püriertes Apfelmus. Das fertige Rezept sollte noch feucht schmecken, aber kalorien- und fettärmer sein.

3. Ersetzen Sie Vollmilch durch fettärmere Ersatzstoffe.

Wenn ein Rezept Vollmilch verlangt, verwenden Sie zu gleichen Anteilen Magermilch oder fettarme Sojamilch.

4. Bestimmen Sie, welche Zutaten für Ihr Rezept nicht relevant sind, und entfernen Sie sie.

Müssen Sie zum Beispiel wirklich den Zuckerguss auf den Kuchen geben, den Sie backen, oder würde er ohne ihn fast genauso gut schmecken? Wenn ja, beseitigen Sie es zusammen mit den zusätzlichen Kalorien.

5. Erwägen Sie, nach Möglichkeit einige der kalorienreichen Zutaten zu reduzieren.

Wenn Ihr Schokoladenchip-Rezept beispielsweise 1/2 Tasse Pekannüsse erfordert, nehmen Sie stattdessen 1/3 Tasse. Dies sollte das Grundrezept nicht wesentlich beeinträchtigen und Sie erhalten immer noch gut schmeckende Schokoladenkekse.

6. Ersetzen Sie ungesunde Öle durch herzgesunde.

Verwenden Sie in Rezepten, bei denen Sie nicht das gesamte Öl entfernen oder ersetzen können, ein herzgesundes Öl wie Oliven- oder Rapsöl. Sie können die Kalorien oder das Fett auf diese Weise möglicherweise nicht reduzieren, aber Sie machen das Rezept gesünder für das Herz.

Probieren Sie einige dieser gesunden Rezeptersetzungen aus und Sie können Ihre Lieblingsspeisen immer noch ohne Schuldgefühle genießen. Stellen Sie sich vor, wie viel Spaß Sie mit diesen Substitutionen haben können, um Ihre eigenen gesunden Rezepte zu kreieren.

Veröffentlicht am 21. November 2009
Zuletzt bearbeitet am 21. November 2009 Weitere Artikelrezepte:


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Haben Sie leckere Familienrezepte, die über Generationen weitergegeben wurden? Leider verwenden viele dieser altmodischen Rezepte Backfett, Sahne und andere ungesunde Zutaten. Man fühlt sich fast schuldig, wenn man das Rezept liest. Wäre es nicht schön, diese ungesunden Rezepte zu überarbeiten und in gesunde umzuwandeln?

Glücklicherweise gibt es eine Vielzahl von gesunden Substitutionen, die Sie an Ihren Rezepten vornehmen können, um sie gesund und schuldfrei zu machen:

1. Ändern Sie die Zuckermenge in Ihren Rezepten oder verwenden Sie Zuckeraustauschstoffe.

Sie können schnell und einfach eine kalorien- und kohlenhydratreduzierte Variante herstellen, indem Sie die Zuckermenge im Rezept reduzieren. Sie können die Zuckermenge in einigen Fällen um bis zu 1/3 reduzieren, ohne den Geschmack zu verändern. Eine andere Alternative besteht darin, den Zucker im Rezept durch einen kalorienarmen Zuckerersatz wie Splenda zu ersetzen. Normalerweise kann Splenda in gleichen Mengen verwendet werden, um Zucker zu ersetzen. Wenn Sie einen anderen Zuckerersatz verwenden, müssen Sie möglicherweise ein wenig experimentieren, um die optimale Menge zu bestimmen.

2. Ersetzen Sie einige der für das Herz ungesunden Fette durch gesündere Zutaten.

Ersetzen Sie die Hälfte des Backfetts, der Butter und des Öls durch herzfreundliches püriertes Apfelmus oder mazerierte Banane. Wenn das Rezept beispielsweise 1/2 Tasse Speiseöl erfordert, verwenden Sie 1/4 Tasse Rapsöl und 1/4 Tasse püriertes Apfelmus. Das fertige Rezept sollte noch feucht schmecken, aber kalorien- und fettärmer sein.

3. Ersetzen Sie Vollmilch durch fettärmere Ersatzstoffe.

Wenn ein Rezept Vollmilch verlangt, verwenden Sie zu gleichen Anteilen Magermilch oder fettarme Sojamilch.

4. Bestimmen Sie, welche Zutaten für Ihr Rezept nicht relevant sind, und entfernen Sie sie.

Müssen Sie zum Beispiel wirklich den Zuckerguss auf den Kuchen geben, den Sie backen, oder würde er ohne ihn fast genauso gut schmecken? Wenn ja, beseitigen Sie es zusammen mit den zusätzlichen Kalorien.

5. Erwägen Sie, nach Möglichkeit einige der kalorienreichen Zutaten zu reduzieren.

Wenn Ihr Schokoladenchip-Rezept beispielsweise 1/2 Tasse Pekannüsse erfordert, nehmen Sie stattdessen 1/3 Tasse. Dies sollte das Grundrezept nicht wesentlich beeinträchtigen und Sie erhalten immer noch gut schmeckende Schokoladenkekse.

6. Ersetzen Sie ungesunde Öle durch herzgesunde.

Verwenden Sie in Rezepten, bei denen Sie nicht das gesamte Öl entfernen oder ersetzen können, ein herzgesundes Öl wie Oliven- oder Rapsöl. Sie können die Kalorien oder das Fett auf diese Weise möglicherweise nicht reduzieren, aber Sie machen das Rezept herzgesünder.

Probieren Sie einige dieser gesunden Rezeptersetzungen aus und Sie können Ihre Lieblingsspeisen immer noch ohne Schuldgefühle genießen. Stellen Sie sich vor, wie viel Spaß Sie mit diesen Substitutionen haben können, um Ihre eigenen gesunden Rezepte zu kreieren.

Veröffentlicht am 21. November 2009
Zuletzt bearbeitet am 21. November 2009 Weitere Artikelrezepte:


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Haben Sie leckere Familienrezepte, die über Generationen weitergegeben wurden? Leider verwenden viele dieser altmodischen Rezepte Backfett, Sahne und andere ungesunde Zutaten. Man fühlt sich fast schuldig, wenn man das Rezept liest. Wäre es nicht schön, diese ungesunden Rezepte zu überarbeiten und in gesunde umzuwandeln?

Glücklicherweise gibt es eine Vielzahl von gesunden Substitutionen, die Sie an Ihren Rezepten vornehmen können, um sie gesund und schuldfrei zu machen:

1. Ändern Sie die Zuckermenge in Ihren Rezepten oder verwenden Sie Zuckeraustauschstoffe.

Sie können schnell und einfach eine kalorien- und kohlenhydratreduzierte Variante herstellen, indem Sie die Zuckermenge im Rezept reduzieren. Sie können die Zuckermenge in einigen Fällen um bis zu 1/3 reduzieren, ohne den Geschmack zu verändern. Eine andere Alternative besteht darin, den Zucker im Rezept durch einen kalorienarmen Zuckerersatz wie Splenda zu ersetzen. Normalerweise kann Splenda in gleichen Mengen verwendet werden, um Zucker zu ersetzen. Wenn Sie einen anderen Zuckerersatz verwenden, müssen Sie möglicherweise ein wenig experimentieren, um die optimale Menge zu bestimmen.

2. Ersetzen Sie einige der für das Herz ungesunden Fette durch gesündere Zutaten.

Ersetzen Sie die Hälfte des Backfetts, der Butter und des Öls durch herzfreundliches püriertes Apfelmus oder mazerierte Banane. Wenn das Rezept beispielsweise 1/2 Tasse Speiseöl erfordert, verwenden Sie 1/4 Tasse Rapsöl und 1/4 Tasse püriertes Apfelmus. Das fertige Rezept sollte noch feucht schmecken, aber kalorien- und fettärmer sein.

3. Ersetzen Sie Vollmilch durch fettärmere Ersatzstoffe.

Wenn ein Rezept Vollmilch verlangt, verwenden Sie zu gleichen Anteilen Magermilch oder fettarme Sojamilch.

4. Bestimmen Sie, welche Zutaten für Ihr Rezept nicht relevant sind, und entfernen Sie sie.

Müssen Sie zum Beispiel wirklich den Zuckerguss auf den Kuchen geben, den Sie backen, oder würde er ohne ihn fast genauso gut schmecken? Wenn ja, beseitigen Sie es zusammen mit den zusätzlichen Kalorien.

5. Erwägen Sie, nach Möglichkeit einige der kalorienreichen Zutaten zu reduzieren.

Wenn Ihr Schokoladenchip-Rezept beispielsweise 1/2 Tasse Pekannüsse erfordert, nehmen Sie stattdessen 1/3 Tasse. Dies sollte das Grundrezept nicht wesentlich beeinträchtigen und Sie erhalten immer noch gut schmeckende Schokoladenkekse.

6. Ersetzen Sie ungesunde Öle durch herzgesunde.

Verwenden Sie in Rezepten, bei denen Sie nicht das gesamte Öl entfernen oder ersetzen können, ein herzgesundes Öl wie Oliven- oder Rapsöl. Sie können die Kalorien oder das Fett auf diese Weise möglicherweise nicht reduzieren, aber Sie machen das Rezept gesünder für das Herz.

Probieren Sie einige dieser gesunden Rezeptersetzungen aus und Sie können Ihre Lieblingsspeisen immer noch ohne Schuldgefühle genießen. Stellen Sie sich vor, wie viel Spaß Sie mit diesen Substitutionen haben können, um Ihre eigenen gesunden Rezepte zu kreieren.

Veröffentlicht am 21. November 2009
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Haben Sie leckere Familienrezepte, die über Generationen weitergegeben wurden? Leider verwenden viele dieser altmodischen Rezepte Backfett, Sahne und andere ungesunde Zutaten. Man fühlt sich fast schuldig, wenn man das Rezept liest. Wäre es nicht schön, diese ungesunden Rezepte zu überarbeiten und in gesunde umzuwandeln?

Glücklicherweise gibt es eine Vielzahl von gesunden Substitutionen, die Sie an Ihren Rezepten vornehmen können, um sie gesund und schuldfrei zu machen:

1. Ändern Sie die Zuckermenge in Ihren Rezepten oder verwenden Sie Zuckeraustauschstoffe.

Sie können schnell und einfach eine kalorien- und kohlenhydratreduzierte Variante herstellen, indem Sie die Zuckermenge im Rezept reduzieren. Sie können die Zuckermenge in einigen Fällen um bis zu 1/3 reduzieren, ohne den Geschmack zu verändern. Eine andere Alternative besteht darin, den Zucker im Rezept durch einen kalorienarmen Zuckerersatz wie Splenda zu ersetzen. Normalerweise kann Splenda in gleichen Mengen verwendet werden, um Zucker zu ersetzen. Wenn Sie einen anderen Zuckerersatz verwenden, müssen Sie möglicherweise ein wenig experimentieren, um die optimale Menge zu bestimmen.

2. Ersetzen Sie einige der für das Herz ungesunden Fette durch gesündere Zutaten.

Ersetzen Sie die Hälfte des Backfetts, der Butter und des Öls durch herzfreundliches püriertes Apfelmus oder mazerierte Banane. Wenn das Rezept beispielsweise 1/2 Tasse Speiseöl erfordert, verwenden Sie 1/4 Tasse Rapsöl und 1/4 Tasse püriertes Apfelmus. Das fertige Rezept sollte noch feucht schmecken, aber kalorien- und fettärmer sein.

3. Ersetzen Sie Vollmilch durch fettärmere Ersatzstoffe.

Wenn ein Rezept Vollmilch verlangt, verwenden Sie zu gleichen Anteilen Magermilch oder fettarme Sojamilch.

4. Bestimmen Sie, welche Zutaten für Ihr Rezept nicht relevant sind, und entfernen Sie sie.

Müssen Sie zum Beispiel wirklich den Zuckerguss auf den Kuchen geben, den Sie backen, oder würde er ohne ihn fast genauso gut schmecken? Wenn ja, beseitigen Sie es zusammen mit den zusätzlichen Kalorien.

5. Erwägen Sie, nach Möglichkeit einige der kalorienreichen Zutaten zu reduzieren.

Wenn Ihr Schokoladenchip-Rezept beispielsweise 1/2 Tasse Pekannüsse erfordert, nehmen Sie stattdessen 1/3 Tasse. Dies sollte das Grundrezept nicht wesentlich beeinträchtigen und Sie erhalten immer noch gut schmeckende Schokoladenkekse.

6. Ersetzen Sie ungesunde Öle durch herzgesunde.

Verwenden Sie in Rezepten, bei denen Sie nicht das gesamte Öl entfernen oder ersetzen können, ein herzgesundes Öl wie Oliven- oder Rapsöl. Sie können die Kalorien oder das Fett auf diese Weise möglicherweise nicht reduzieren, aber Sie machen das Rezept herzgesünder.

Probieren Sie einige dieser gesunden Rezeptersetzungen aus und Sie können Ihre Lieblingsspeisen immer noch ohne Schuldgefühle genießen. Stellen Sie sich vor, wie viel Spaß Sie mit diesen Substitutionen haben können, um Ihre eigenen gesunden Rezepte zu kreieren.

Veröffentlicht am 21. November 2009
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Wandeln Sie Ihre köstlichen, aber ungesunden Rezepte in gesunde um

Haben Sie leckere Familienrezepte, die über Generationen weitergegeben wurden? Leider verwenden viele dieser altmodischen Rezepte Backfett, Sahne und andere ungesunde Zutaten. Man fühlt sich fast schuldig, wenn man das Rezept liest. Wäre es nicht schön, diese ungesunden Rezepte zu überarbeiten und in gesunde umzuwandeln?

Glücklicherweise gibt es eine Vielzahl von gesunden Substitutionen, die Sie an Ihren Rezepten vornehmen können, um sie gesund und schuldfrei zu machen:

1. Ändern Sie die Zuckermenge in Ihren Rezepten oder verwenden Sie Zuckeraustauschstoffe.

Sie können schnell und einfach eine kalorien- und kohlenhydratreduzierte Variante herstellen, indem Sie die Zuckermenge im Rezept reduzieren. Sie können die Zuckermenge in einigen Fällen um bis zu 1/3 reduzieren, ohne den Geschmack zu verändern. Eine andere Alternative besteht darin, den Zucker im Rezept durch einen kalorienarmen Zuckerersatz wie Splenda zu ersetzen. Normalerweise kann Splenda in gleichen Mengen verwendet werden, um Zucker zu ersetzen. Wenn Sie einen anderen Zuckerersatz verwenden, müssen Sie möglicherweise ein wenig experimentieren, um die optimale Menge zu bestimmen.

2. Ersetzen Sie einige der für das Herz ungesunden Fette durch gesündere Zutaten.

Ersetzen Sie die Hälfte des Backfetts, der Butter und des Öls durch herzfreundliches püriertes Apfelmus oder mazerierte Banane. Wenn das Rezept beispielsweise 1/2 Tasse Speiseöl erfordert, verwenden Sie 1/4 Tasse Rapsöl und 1/4 Tasse püriertes Apfelmus. Das fertige Rezept sollte noch feucht schmecken, aber kalorien- und fettärmer sein.

3. Ersetzen Sie Vollmilch durch fettärmere Ersatzstoffe.

Wenn ein Rezept Vollmilch verlangt, verwenden Sie zu gleichen Anteilen Magermilch oder fettarme Sojamilch.

4. Bestimmen Sie, welche Zutaten für Ihr Rezept nicht relevant sind, und entfernen Sie sie.

Müssen Sie zum Beispiel wirklich den Zuckerguss auf den Kuchen geben, den Sie backen, oder würde er ohne ihn fast genauso gut schmecken? Wenn ja, beseitigen Sie es zusammen mit den zusätzlichen Kalorien.

5. Erwägen Sie, nach Möglichkeit einige der kalorienreichen Zutaten zu reduzieren.

Wenn Ihr Schokoladenchip-Rezept beispielsweise 1/2 Tasse Pekannüsse erfordert, nehmen Sie stattdessen 1/3 Tasse. Dies sollte das Grundrezept nicht wesentlich beeinträchtigen und Sie erhalten immer noch gut schmeckende Schokoladenkekse.

6. Ersetzen Sie ungesunde Öle durch herzgesunde.

Verwenden Sie in Rezepten, bei denen Sie nicht das gesamte Öl entfernen oder ersetzen können, ein herzgesundes Öl wie Oliven- oder Rapsöl. Sie können die Kalorien oder das Fett auf diese Weise möglicherweise nicht reduzieren, aber Sie machen das Rezept herzgesünder.

Probieren Sie einige dieser gesunden Rezeptersetzungen aus und Sie können Ihre Lieblingsspeisen immer noch ohne Schuldgefühle genießen. Stellen Sie sich vor, wie viel Spaß Sie mit diesen Substitutionen haben können, um Ihre eigenen gesunden Rezepte zu kreieren.

Veröffentlicht am 21. November 2009
Zuletzt bearbeitet am 21. November 2009 Weitere Artikelrezepte:


Wandeln Sie Ihre köstlichen, aber ungesunden Rezepte in gesunde um

Haben Sie leckere Familienrezepte, die über Generationen weitergegeben wurden? Leider verwenden viele dieser altmodischen Rezepte Backfett, Sahne und andere ungesunde Zutaten. Man fühlt sich fast schuldig, wenn man das Rezept liest. Wäre es nicht schön, diese ungesunden Rezepte zu überarbeiten und in gesunde umzuwandeln?

Glücklicherweise gibt es eine Vielzahl von gesunden Substitutionen, die Sie an Ihren Rezepten vornehmen können, um sie gesund und schuldfrei zu machen:

1. Ändern Sie die Zuckermenge in Ihren Rezepten oder verwenden Sie Zuckeraustauschstoffe.

Sie können schnell und einfach eine kalorien- und kohlenhydratreduzierte Variante herstellen, indem Sie die Zuckermenge im Rezept reduzieren. Sie können die Zuckermenge in einigen Fällen um bis zu 1/3 reduzieren, ohne den Geschmack zu verändern. Eine andere Alternative besteht darin, den Zucker im Rezept durch einen kalorienarmen Zuckerersatz wie Splenda zu ersetzen. Normalerweise kann Splenda in gleichen Mengen verwendet werden, um Zucker zu ersetzen. Wenn Sie einen anderen Zuckerersatz verwenden, müssen Sie möglicherweise ein wenig experimentieren, um die optimale Menge zu bestimmen.

2. Ersetzen Sie einige der für das Herz ungesunden Fette durch gesündere Zutaten.

Ersetzen Sie die Hälfte des Backfetts, der Butter und des Öls durch herzfreundliches püriertes Apfelmus oder mazerierte Banane. Wenn das Rezept beispielsweise 1/2 Tasse Speiseöl erfordert, verwenden Sie 1/4 Tasse Rapsöl und 1/4 Tasse püriertes Apfelmus. Das fertige Rezept sollte noch feucht schmecken, aber kalorien- und fettärmer sein.

3. Ersetzen Sie Vollmilch durch fettärmere Ersatzstoffe.

Wenn ein Rezept Vollmilch verlangt, verwenden Sie zu gleichen Anteilen Magermilch oder fettarme Sojamilch.

4. Bestimmen Sie, welche Zutaten für Ihr Rezept nicht relevant sind, und entfernen Sie sie.

Müssen Sie zum Beispiel wirklich den Zuckerguss auf den Kuchen geben, den Sie backen, oder würde er ohne ihn fast genauso gut schmecken? Wenn ja, beseitigen Sie es zusammen mit den zusätzlichen Kalorien.

5. Erwägen Sie, nach Möglichkeit einige der kalorienreichen Zutaten zu reduzieren.

Wenn Ihr Schokoladenchip-Rezept beispielsweise 1/2 Tasse Pekannüsse erfordert, nehmen Sie stattdessen 1/3 Tasse. Dies sollte das Grundrezept nicht wesentlich beeinträchtigen und Sie erhalten immer noch gut schmeckende Schokoladenkekse.

6. Ersetzen Sie ungesunde Öle durch herzgesunde.

Verwenden Sie in Rezepten, bei denen Sie nicht das gesamte Öl entfernen oder ersetzen können, ein herzgesundes Öl wie Oliven- oder Rapsöl. Sie können die Kalorien oder das Fett auf diese Weise möglicherweise nicht reduzieren, aber Sie machen das Rezept herzgesünder.

Probieren Sie einige dieser gesunden Rezeptersetzungen aus und Sie können Ihre Lieblingsspeisen immer noch ohne Schuldgefühle genießen. Stellen Sie sich vor, wie viel Spaß Sie mit diesen Substitutionen haben können, um Ihre eigenen gesunden Rezepte zu kreieren.

Veröffentlicht am 21. November 2009
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Wandeln Sie Ihre köstlichen, aber ungesunden Rezepte in gesunde um

Haben Sie leckere Familienrezepte, die über Generationen weitergegeben wurden? Leider verwenden viele dieser altmodischen Rezepte Backfett, Sahne und andere ungesunde Zutaten. Man fühlt sich fast schuldig, wenn man das Rezept liest. Wäre es nicht schön, diese ungesunden Rezepte zu überarbeiten und in gesunde umzuwandeln?

Glücklicherweise gibt es eine Vielzahl von gesunden Substitutionen, die Sie an Ihren Rezepten vornehmen können, um sie gesund und schuldfrei zu machen:

1. Ändern Sie die Zuckermenge in Ihren Rezepten oder verwenden Sie Zuckeraustauschstoffe.

Sie können schnell und einfach eine kalorien- und kohlenhydratreduzierte Variante herstellen, indem Sie die Zuckermenge im Rezept reduzieren. Sie können die Zuckermenge in einigen Fällen um bis zu 1/3 reduzieren, ohne den Geschmack zu verändern. Eine andere Alternative besteht darin, den Zucker im Rezept durch einen kalorienarmen Zuckerersatz wie Splenda zu ersetzen. Normalerweise kann Splenda in gleichen Mengen verwendet werden, um Zucker zu ersetzen. Wenn Sie einen anderen Zuckerersatz verwenden, müssen Sie möglicherweise ein wenig experimentieren, um die optimale Menge zu bestimmen.

2. Ersetzen Sie einige der für das Herz ungesunden Fette durch gesündere Zutaten.

Ersetzen Sie die Hälfte des Backfetts, der Butter und des Öls durch herzfreundliches püriertes Apfelmus oder mazerierte Banane. Wenn das Rezept beispielsweise 1/2 Tasse Speiseöl erfordert, verwenden Sie 1/4 Tasse Rapsöl und 1/4 Tasse püriertes Apfelmus. Das fertige Rezept sollte noch feucht schmecken, aber kalorien- und fettärmer sein.

3. Ersetzen Sie Vollmilch durch fettärmere Ersatzstoffe.

Wenn ein Rezept Vollmilch verlangt, verwenden Sie zu gleichen Anteilen Magermilch oder fettarme Sojamilch.

4. Bestimmen Sie, welche Zutaten für Ihr Rezept nicht relevant sind, und entfernen Sie sie.

Müssen Sie zum Beispiel wirklich den Zuckerguss auf den Kuchen geben, den Sie backen, oder würde er ohne ihn fast genauso gut schmecken? Wenn ja, beseitigen Sie es zusammen mit den zusätzlichen Kalorien.

5. Erwägen Sie, nach Möglichkeit einige der kalorienreichen Zutaten zu reduzieren.

Wenn Ihr Schokoladenchip-Rezept beispielsweise 1/2 Tasse Pekannüsse erfordert, nehmen Sie stattdessen 1/3 Tasse. Dies sollte das Grundrezept nicht wesentlich beeinträchtigen und Sie erhalten immer noch gut schmeckende Schokoladenkekse.

6. Ersetzen Sie ungesunde Öle durch herzgesunde.

Verwenden Sie in Rezepten, bei denen Sie nicht das gesamte Öl entfernen oder ersetzen können, ein herzgesundes Öl wie Oliven- oder Rapsöl. Sie können die Kalorien oder das Fett auf diese Weise möglicherweise nicht reduzieren, aber Sie machen das Rezept herzgesünder.

Probieren Sie einige dieser gesunden Rezeptersetzungen aus und Sie können Ihre Lieblingsspeisen immer noch ohne Schuldgefühle genießen. Stellen Sie sich vor, wie viel Spaß Sie mit diesen Substitutionen haben können, um Ihre eigenen gesunden Rezepte zu kreieren.

Veröffentlicht am 21. November 2009
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Haben Sie leckere Familienrezepte, die über Generationen weitergegeben wurden? Leider verwenden viele dieser altmodischen Rezepte Backfett, Sahne und andere ungesunde Zutaten. Man fühlt sich fast schuldig, wenn man das Rezept liest. Wäre es nicht schön, diese ungesunden Rezepte zu überarbeiten und in gesunde umzuwandeln?

Glücklicherweise gibt es eine Vielzahl von gesunden Substitutionen, die Sie an Ihren Rezepten vornehmen können, um sie gesund und schuldfrei zu machen:

1. Ändern Sie die Zuckermenge in Ihren Rezepten oder verwenden Sie Zuckeraustauschstoffe.

Sie können schnell und einfach eine kalorien- und kohlenhydratreduzierte Variante herstellen, indem Sie die Zuckermenge im Rezept reduzieren. Sie können die Zuckermenge in einigen Fällen um bis zu 1/3 reduzieren, ohne den Geschmack zu verändern. Eine andere Alternative besteht darin, den Zucker im Rezept durch einen kalorienarmen Zuckerersatz wie Splenda zu ersetzen. Normalerweise kann Splenda in gleichen Mengen verwendet werden, um Zucker zu ersetzen. Wenn Sie einen anderen Zuckerersatz verwenden, müssen Sie möglicherweise ein wenig experimentieren, um die optimale Menge zu bestimmen.

2. Ersetzen Sie einige der für das Herz ungesunden Fette durch gesündere Zutaten.

Ersetzen Sie die Hälfte des Backfetts, der Butter und des Öls durch herzfreundliches püriertes Apfelmus oder mazerierte Banane. Wenn das Rezept beispielsweise 1/2 Tasse Speiseöl erfordert, verwenden Sie 1/4 Tasse Rapsöl und 1/4 Tasse püriertes Apfelmus. Das fertige Rezept sollte noch feucht schmecken, aber weniger Kalorien und Fett enthalten.

3. Ersetzen Sie Vollmilch durch fettärmere Ersatzstoffe.

Wenn ein Rezept Vollmilch verlangt, verwenden Sie zu gleichen Anteilen Magermilch oder fettarme Sojamilch.

4. Bestimmen Sie, welche Zutaten für Ihr Rezept nicht relevant sind, und entfernen Sie sie.

Müssen Sie zum Beispiel wirklich den Zuckerguss auf den Kuchen geben, den Sie backen, oder würde er ohne ihn fast genauso gut schmecken? Wenn ja, beseitigen Sie es zusammen mit den zusätzlichen Kalorien.

5. Erwägen Sie, nach Möglichkeit einige der kalorienreichen Zutaten zu reduzieren.

Wenn Ihr Schokoladenchip-Rezept beispielsweise 1/2 Tasse Pekannüsse erfordert, nehmen Sie stattdessen 1/3 Tasse. Dies sollte das Grundrezept nicht wesentlich beeinträchtigen und Sie erhalten immer noch gut schmeckende Schokoladenkekse.

6. Ersetzen Sie ungesunde Öle durch herzgesunde.

Verwenden Sie in Rezepten, bei denen Sie nicht das gesamte Öl entfernen oder ersetzen können, ein herzgesundes Öl wie Oliven- oder Rapsöl. Sie können die Kalorien oder das Fett auf diese Weise möglicherweise nicht reduzieren, aber Sie machen das Rezept gesünder für das Herz.

Probieren Sie einige dieser gesunden Rezeptersetzungen aus und Sie können Ihre Lieblingsspeisen immer noch ohne Schuldgefühle genießen. Stellen Sie sich vor, wie viel Spaß Sie mit diesen Substitutionen haben können, um Ihre eigenen gesunden Rezepte zu kreieren.

Veröffentlicht am 21. November 2009
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Wandeln Sie Ihre köstlichen, aber ungesunden Rezepte in gesunde um

Haben Sie leckere Familienrezepte, die über Generationen weitergegeben wurden? Leider verwenden viele dieser altmodischen Rezepte Backfett, Sahne und andere ungesunde Zutaten. Man fühlt sich fast schuldig, wenn man das Rezept liest. Wäre es nicht schön, diese ungesunden Rezepte zu überarbeiten und in gesunde umzuwandeln?

Glücklicherweise gibt es eine Vielzahl von gesunden Substitutionen, die Sie an Ihren Rezepten vornehmen können, um sie gesund und schuldfrei zu machen:

1. Ändern Sie die Zuckermenge in Ihren Rezepten oder verwenden Sie Zuckeraustauschstoffe.

Sie können schnell und einfach eine kalorien- und kohlenhydratreduzierte Variante herstellen, indem Sie die Zuckermenge im Rezept reduzieren. Sie können die Zuckermenge in einigen Fällen um bis zu 1/3 reduzieren, ohne den Geschmack zu verändern. Eine andere Alternative besteht darin, den Zucker im Rezept durch einen kalorienarmen Zuckerersatz wie Splenda zu ersetzen. Normalerweise kann Splenda in gleichen Mengen verwendet werden, um Zucker zu ersetzen. Wenn Sie einen anderen Zuckerersatz verwenden, müssen Sie möglicherweise ein wenig experimentieren, um die optimale Menge zu bestimmen.

2. Ersetzen Sie einige der für das Herz ungesunden Fette durch gesündere Zutaten.

Ersetzen Sie die Hälfte des Backfetts, der Butter und des Öls durch herzfreundliches püriertes Apfelmus oder mazerierte Banane. Wenn das Rezept beispielsweise 1/2 Tasse Speiseöl erfordert, verwenden Sie 1/4 Tasse Rapsöl und 1/4 Tasse püriertes Apfelmus. Das fertige Rezept sollte noch feucht schmecken, aber kalorien- und fettärmer sein.

3. Ersetzen Sie Vollmilch durch fettärmere Ersatzstoffe.

Wenn ein Rezept Vollmilch verlangt, verwenden Sie zu gleichen Anteilen Magermilch oder fettarme Sojamilch.

4. Bestimmen Sie, welche Zutaten für Ihr Rezept nicht relevant sind, und entfernen Sie sie.

Müssen Sie zum Beispiel wirklich den Zuckerguss auf den Kuchen geben, den Sie backen, oder würde er ohne ihn fast genauso gut schmecken? Wenn ja, beseitigen Sie es zusammen mit den zusätzlichen Kalorien.

5. Erwägen Sie, nach Möglichkeit einige der kalorienreichen Zutaten zu reduzieren.

Wenn Ihr Schokoladenchip-Rezept beispielsweise 1/2 Tasse Pekannüsse erfordert, nehmen Sie stattdessen 1/3 Tasse. Dies sollte das Grundrezept nicht wesentlich beeinträchtigen und Sie erhalten immer noch gut schmeckende Schokoladenkekse.

6. Ersetzen Sie ungesunde Öle durch herzgesunde.

Verwenden Sie in Rezepten, bei denen Sie nicht das gesamte Öl entfernen oder ersetzen können, ein herzgesundes Öl wie Oliven- oder Rapsöl. Sie können die Kalorien oder das Fett auf diese Weise möglicherweise nicht reduzieren, aber Sie machen das Rezept gesünder für das Herz.

Probieren Sie einige dieser gesunden Rezeptersetzungen aus und Sie können Ihre Lieblingsspeisen immer noch ohne Schuldgefühle genießen. Stellen Sie sich vor, wie viel Spaß Sie mit diesen Substitutionen haben können, um Ihre eigenen gesunden Rezepte zu kreieren.

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