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Süß-saures vegetarisches Chili-Rezept

Süß-saures vegetarisches Chili-Rezept


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Dies ist ein Rezept für eine reichhaltige fleischlose Chili mit besonderen Zutaten: Rosinen, Walnüsse, Bier und Cheddar-Käse.

Seien Sie der Erste, der das schafft!

ZutatenPortionen: 4

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 180g Sellerie, gehackt
  • 1 bis 2 rote Paprika, entkernt und gehackt
  • 2 Zwiebeln, gehackt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1,5L Passata
  • 2 (410g) Dosen Kidneybohnen
  • 100g Rosinen
  • 3 Esslöffel Rotweinessig
  • 250ml Bier
  • 150g Walnüsse
  • 125g geriebener Cheddar-Käse
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Paprikapulver nach Geschmack
  • getrockneter Oregano nach Geschmack
  • gemahlener Kreuzkümmel nach Geschmack
  • Chilipulver nach Geschmack
  • 1 (200g) Dose Zuckermais (optional)

MethodeVorbereitung:10min ›Kochen:20min ›Fertig in:30min

  1. In einem großen Topf Öl erhitzen und Sellerie, Paprika und Zwiebel anbraten. Knoblauch hinzufügen und kochen, bis er duftet. Passata einfüllen und aufkochen.
  2. Die restlichen Zutaten hinzufügen und 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, dabei häufig umrühren, damit es nicht am Pfannenboden kleben bleibt. Fügen Sie nach Belieben Mais hinzu.

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Süß-saures Gemüserezept

Das Süß-Sauer-Gemüse-Rezept ist ein sehr beliebtes Gericht in der indischen chinesischen Küche. Und als ein Mensch, der indisches Chinesisch liebt, machen wir es auch oft zu Hause. Die köstliche Gewürzmischung wird von allen absolut geliebt. Ketchup, Chilisauce, Sojasauce und mehr werden in dieses süß-saure Gemüse gegeben. Servieren Sie das Süß-Sauer-Gemüse-Rezept zusammen mit vegetarischen Hakka-Nudeln (chinesisches Chow mein Rezept) oder Chili-Koriander-Rezept für gebratenen Reis für ein Freitagabendessen.

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Süße Kaffeerezepte zu Hause. Foto von Abigail Nevin ན. Nach Geschmack gesüßte Kondensmilch einrühren. Normalerweise bevorzuge ich Eiskaffee mit viel Sahne und Zucker.

Abigail nevin ན, angestellte Autorin. Eis einrühren, falls gewünscht. Von Mokka-Brownies bis Tiramisu haben wir sowohl klassische als auch aktualisierte Rezepte mit den reichen Röstaromen Ihres Lieblingsmorgens.

Rühren, um zu kombinieren, und kühlen Sie bis. Es kann nur einige Zeit dauern, bis Sie es zu schätzen wissen oder die richtige Kombination aus Zucker und Süßstoff finden. Irish Coffee ist ein beliebter Kaffeecocktail für Brunch, Dessert und mehr und balanciert heißen Kaffee mit irischem Whiskey und leicht geschlagener Sahne.

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Entwickeln Sie Ihr eigenes Kaffee-Wasser-Verhältnis für Ihre individuelle Zubereitung. Kombinieren Sie in einer Schüssel 2 Tassen Mehl, Zucker, Hefe und Salz. Die Marke Eagle ist ein Warenzeichen der Lebensmittel der Adlerfamilie.

Ich weiß, dass ich lange Zeit keinen Kaffee mochte und erst jetzt angefangen habe, heißen Kaffee zu trinken. Normalerweise trinke ich meinen Kaffee gerne schwarz, genieße es aber auch.

Bereiten Sie genug süßen Kaffee zu, um einen Krug zu füllen, indem Sie 4 Teile Espresso mit 1 oder mehr Teilen gesüßter Kondensmilch kombinieren (wenn zu süß, mit Vollmilch schneiden). Langsam in kaltem Wasser gebrühter Kaffee ist weniger sauer als heiß gebrühter. Sie können dieses Konzentrat direkt über Eis oder eine halbe Tasse Kaffee in der Mikrowelle verwenden und dann eine halbe Tasse kochendes Wasser für einen schnellen heißen Kaffee hinzufügen.

Verwenden Sie braunen Zucker anstelle von weißem Kristallzucker. Getränkekarte, Starbucks-Aromen, &. Wenn Sie Ihren Kaffee süß und cremig mögen, werden Sie dieses Vanille-Süßcreme-Cold-Brew-Rezept lieben.

Ei und restliches Mehl hinzufügen


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Zutaten

  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 Zwiebel, geschält und gehackt
  • 200g Butternut-Kürbis, geschält, entkernt und gehackt
  • 300g Quorn-Hack
  • 2TL mildes Chilipulver
  • 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • je ½ grüne, rote und gelbe Paprika, entkernt und gehackt
  • 400ml Gemüsebrühe
  • 400g Dose gehackte Tomaten
  • 1 EL Malzessig
  • 1TL Zucker
  • 200g Langkornreis
  • 400g Dose Cannellini-Bohnen, abgetropft und abgespült

In einem Schmortopf oder Suppentopf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch und Zwiebeln dazugeben und 1 bis 2 Minuten anbraten.

Die gehackten Süßkartoffeln, in Scheiben geschnittenen Karotten und die gehackte Paprika (falls verwendet) in die Pfanne geben und 5 bis 6 Minuten kochen, bis die Zwiebeln weich sind.

Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und fügen Sie alle restlichen Zutaten hinzu und rühren Sie gut um.

Lassen Sie die Chilis bei mittlerer Hitze 20 bis 25 Minuten köcheln, teilweise abgedeckt und gelegentlich umrühren, bis sich die Aromen vermischt haben und die Süßkartoffeln, Karotten und Paprika weich sind.

In einer Schüssel mit Ihren Lieblings-Chili-Toppings servieren und genießen.

Leckere Chili-Toppings

Betrachten Sie einen Topping-Riegel für Ihr Chili aus schwarzen Bohnen und Süßkartoffeln, einschließlich Salsa, gehacktem Koriander, geschnittenen Frühlingszwiebeln, Avocadowürfeln und zerkleinerten glutenfreien Maistortilla-Chips. Sauerrahm, geriebener Käse oder vegane Ersatzprodukte sind ebenfalls gute Angebote (überprüfen Sie die Etiketten, wenn glutenfreie Lebensmittel gewünscht werden).

So speichern Sie

Bewahren Sie Reste zwei bis vier Tage im Kühlschrank auf und erhitzen Sie sie in der Mikrowelle. Sie können auch einzelne Portionen für spätere Mahlzeiten einfrieren. Chili abkühlen lassen, in einzelne Gefrierbehälter geben, mit Inhalt und Datum beschriften und einfrieren. Das Chili behält seinen Geschmack bis zu sechs Monate. Sie können es im Kühlschrank (6 Stunden oder über Nacht) auftauen, bevor Sie es erneut erhitzen.

Verwendung von getrockneten schwarzen Bohnen

Dieses Rezept verwendet aus Gründen der Bequemlichkeit schwarze Bohnen aus der Dose. Sie können mit getrockneten schwarzen Bohnen beginnen, aber Sie müssen sie einweichen und kochen, bevor Sie sie dem Rezept hinzufügen. Etwas weniger als 2 Tassen für mindestens 3 Stunden (oder über Nacht) einweichen. Sie können dem Rezept die eingeweichten Bohnen hinzufügen und die Garzeit auf 2 1/2 bis 3 Stunden erhöhen. Alternativ können Sie die Bohnen zum Kochen bringen und 2 Stunden köcheln lassen, bevor Sie sie dem Rezept hinzufügen.


Rezept für süß-saure Auberginen

Auberginen – 1 groß
Öl – zum Braten
Ingwer – 1 EL fein gehackt
Knoblauch – 1 EL fein gehackt
Frühlingszwiebel weiß – 2 fein gehackt
Rote Paprika – 1/2 in dünne Scheiben geschnitten
Frühlingszwiebelgrün eine Handvoll fein gehackt
Sesamsamen zum Garnieren

Für die Sauce:
Sojasauce – 2 TL
Chilisauce – 2 EL
Essig – 2 TL
Chilipulver – 1 TL
Zucker – 1 EL
Salz nach Geschmack
Wasser – 1/4 Tasse
Maismehl / Maisstärke – 2 TL

Auberginen in Scheiben schneiden und dann in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Auberginen fallen lassen und goldbraun braten. Herausnehmen und beiseite stellen.

Nun alle Saucenzutaten vermischen und beiseite stellen.

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebel weiß dazugeben und min.

Paprika dazugeben und gut anbraten. Fügen Sie die Sauce hinzu und kochen Sie, bis sie dick und glänzend wird.

Jetzt Auberginen dazugeben und gut vermischen. Kochen Sie sie für einige Minuten.

Jetzt Frühlingszwiebelgrün dazugeben und gut vermischen.

Diese in eine Schüssel geben, mit Sesam und Frühlingszwiebelgrün belegen. Über Reis servieren.


Gemüsepfanne süß-sauer

Ein Convenience-Rezept (und ein bisschen ein Cheat, das geben wir zu), dies ist perfekt für geschäftige Abende, da Sie 90% der Zutaten in Ihrem Schrank bereithalten können.

Zutaten:

Methode:

  • Erhitzen Sie zwei EL Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok und braten Sie die Frühlingszwiebeln zwei Minuten lang unter Rühren an. Paprika dazugeben und weitere drei Minuten mitbraten.
  • Restliches Gemüse einrühren und vier Minuten braten.
  • Die Sauce dazugeben und leicht erhitzen, bis alle Zutaten durchgewärmt sind.
  • Sofort mit Nudeln oder Reis servieren.

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Vegetarisches Chili

Eintopfgerichte machen das Leben so viel einfacher. Nehmen Sie dieses Rezept für vegetarisches Chili. Egal, ob Sie eine Portion für die ganze Woche zubereiten oder am Spieltag verschlingen, alles, was Sie tun müssen, ist die Zutaten zu kombinieren und köcheln zu lassen. So bleibt Zeit für wichtigere Dinge, wie zum Beispiel Nachholen Reich oder passen Sie Ihre Fantasy Football-Aufstellung an. (Wir suchen immer nach dir.)

2 Esslöffel natives Olivenöl extra

1 große weiße Zwiebel, gewürfelt

2 große (oder 4 kleine) Poblano-Paprikaschoten, entkernt und gewürfelt

1 große Süßkartoffel, geschält und gewürfelt

1 Esslöffel Chilipulver

1 Teelöffel gemahlener Koriander

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Eine 28-Unzen-Dose zerkleinerte Tomaten

Eine 15-Unzen-Dose Kichererbsen

Eine 15-Unzen-Dose schwarze Bohnen

2 Tassen gefrorener Mais, aufgetaut

1 Avocado, gewürfelt, zum Garnieren

3 EL gehackter frischer Koriander zum Garnieren

1. In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel, den Poblano-Pfeffer und die Süßkartoffel hinzu und sauté, bis die Zwiebel durchscheinend ist, 6 bis 8 Minuten. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie weiter, bis er duftet, 1 Minute mehr.

2. Fügen Sie das Chilipulver, Kreuzkümmel, Koriander, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer hinzu und kochen Sie, bis es duftet, 1 bis 2 Minuten. Tomaten und Brühe einrühren. Bringen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze zum Köcheln. Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und köcheln lassen, bis sich ein guter Geschmack entwickelt und das Gemüse sehr zart ist, 30 bis 35 Minuten.

3. Bohnen, Kichererbsen und Mais unterrühren und 2 bis 3 Minuten köcheln lassen.

4. Zum Servieren die Suppe in Schüsseln schöpfen. Mit einem Klecks Sauerrahm, 1 bis 2 Esslöffel Avocado und 2 Teelöffel Koriander garnieren. Übrig gebliebenes Chili hält sich im Kühlschrank bis zu einer Woche.


  • Für die Soße:
  • 3 Esslöffel brauner Zucker
  • 1 Esslöffel Reisessig
  • 1/8 bis 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse Ananassaft
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • Für die Pfannengerichte:
  • 2 1/4 Tassen gefrorenes Pfannengemüse
  • 1 Esslöffel Öl zum Anbraten
  • 1/2 Tasse Ananasstücke

Die Fichte / Eric Kleinberg

Die Saucenzutaten in einer kleinen Schüssel vermischen.

Die Fichte / Eric Kleinberg

Erhitzen Sie den Wok und fügen Sie Öl hinzu. Wenn das Öl fertig ist, fügen Sie das gefrorene Gemüse hinzu.