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Salatsuppe mit Gemüse

Salatsuppe mit Gemüse


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Getreu einem Klischee, dass Fischsuppe von den Enden und Schwänzen gut ist, habe ich es bisher nicht anders gemacht. Zufällig hatte ich die Hechtkugeln zur Hand, also habe ich sie in eine Suppe gelegt :D. Ich bereue es nicht und fordere Sie auf zu testen. Ich habe verschiedenes Gemüse "auf Lager" verwendet. Rüben, Bohnen, Zucchini, Zwiebeln, Petersilie sogar aus eigener Produktion.

  • 4 Hechtscheiben [600 gr]
  • 2 Karotten
  • 1 Petersilienwurzel
  • 1 rote Paprika
  • 1 scharfe Paprika
  • 1 kleiner Brokkoli
  • 2 kleine Rote Bete
  • 2 Tomaten
  • 4 Zucchini
  • 1 Tasse gereinigte grüne Bohnen
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 1 Glas Tomatenbrühe
  • grüne Petersilie
  • Salz

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 15 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Salatsuppe mit Gemüse:

Waschen und putzen Sie das Gemüse.

Karotten, Rüben und Petersilie in Würfel schneiden und in einem Topf mit 3 l Wasser aufkochen. Salz Fügen Sie die grünen Bohnen hinzu.

Wenn sie fast gar sind, legen Sie den Brokkoli auf die Sträuße, die Zucchini, die Scheiben, die Tomatenwürfel, die gehackte Zwiebel und den Fisch.

Zum Schluss die in Scheiben geschnittene Peperoni, den Tomatensaft und das Grün dazugeben.

Ich habe auch die Zucchiniblüte gelegt.

Haben Sie großen Appetit.


Brotwurstfilets

Eine der Möglichkeiten, wie ich Fisch zubereite, wenn ich ein paar Filets in die Finger bekomme, ist Brot. etwas banal, würden manche sagen. Aber für mich und meine Familie vermissen wir es manchmal wirklich. Schließlich ist die Methode einfach und bekannt, was ich anders mache (obwohl ich nicht glaube, dass ich allein bin), ist, den Fisch durch eine Mischung aus Paniermehl und Cornflakes zu geben, um knuspriger zu werden.

Hechtfilets (aber jede Art von Fisch wird schwach)
Eier
Mehl
Keks
Cornflakes
Salz Pfeffer
Zitrone
etwas Gemüse zum Garnieren

Der Fisch wird gewaschen und abgetropft, dann mit Salz und Pfeffer gewürzt.

Die Cornflakes leicht zerdrücken und mit den Semmelbröseln mischen und die Eier wie ein Omelett schlagen.

Den Fisch durch das Mehl, dann durch das Ei und zuletzt durch die Mischung mit Semmelbröseln und Flocken streichen, dann in heißem Öl braten, bis eine goldene Kruste entsteht. Ich bevorzuge ein paar gedünstete Gemüse und alles gut mit Zitrone bestreut. einfach wie hallo. und gut!


Fischsuppe

Karotten, Zwiebeln, Selleriewurzel, fein gehackte Paprikaschoten aufkochen, geschälte und gewürfelte Tomaten und Borschtsch (so sauer du willst!) dazugeben und wenn du willst etwas Reis und natürlich viel Lärche.
Die gut gewaschenen Fischstücke kommen zum Schluss hinzu, ich lasse sie sehr wenig kochen (je nach Größe des Stücks ca. 5-8 Minuten) dann nehme ich sie heraus und lege sie in eine große Yena-Schüssel mit Deckel .
Normalerweise mache ich die Ciroba aus sehr großen Fischköpfen, die in zwei Hälften oder vier geschnitten sind.

Am Tisch wie folgt servieren: Auf einem Teller das Fischstück verteilen, in eine Schüssel Saft geben und die Knoblauchsauce abtrennen.

Es ist ein Rezept, das von Lipovanern im Delta gelernt wurde.

Nun, ich habe es zu lang gemacht.. das heißt, ich habe nicht genug Fisch hineingelegt, denke ich ich weiß nicht was es war.du hast nur kopf und schwanz gesteckt?ich hörte jemanden sagen, dass er 2-3 kleine fische für den geschmack hinlegt..du gibst ungefähr so ​​viel fisch in einen 5-l-topf, sagen wir.

Und ich habe gesehen, dass jemand eine schreckliche Fischsuppe hat. Zu viel..konzentriert, viel Gemüse gesammelt, Öl, gehackter Fisch, Mujdei..zu viel. Also nicht zu viel ist nicht gut. Ich mag leichtere Suppe im Allgemeinen kommt zu fett raus ich esse nicht.

Ich mache es so: Ich schneide das Gemüse - oder lege es auf die Reibe - ich koche es (wer mag, kann es etwas hart werden), wenn es fast gar ist, füge ich den Reis hinzu und wenn dieser fast fertig ist I Legen Sie den Fisch (Köpfe - aber gut sauber-, aber auch gute Stücke), Borschtsch -oder eine beliebige Sauer-, Brühe -Tomatenmark-. Der Fisch sollte nicht zu stark kochen, um zu zerbröckeln. Wenn es fertig ist, füge ich viel Lärche und etwas Petersilie hinzu. Nach Belieben können Sie ein Ei (oder mehrere, je nach Suppenmenge) schlagen und in den Topf werfen, um Lumpen zu machen.


Nilzimmer mit Gemüse

Ein Nilsalat Rezept mit Gemüse aus: Nilsalat, Zitronensaft, Karotten, grüne Bohnen, Öl, Butter, Salz, Pfeffer, Mehl, Olivenöl, Petersilie, Basilikum und Oreganoblätter.

Zutat:

  • 4 Nilhechtfilets ohne Haut
  • der Saft einer Zitrone
  • 600 g junges Gemüse (Karotten, grüne Bohnen)
  • 3 Esslöffel Öl
  • 3 Esslöffel Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1-2 Esslöffel Mehl
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Link Petersilie
  • 1 Hand frische Basilikumblätter
  • 1 Esslöffel Oreganoblätter
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitungsart:

Restliche Knochen der Filets mit einer Pinzette entfernen und mit einem feuchten Tuch abwischen. In eine Schüssel geben und beidseitig mit Zitronensaft beträufeln, in den Kühlschrank stellen und marinieren. Bereiten Sie die Sauce vor: Mischen Sie das Gemüse und bestreuen Sie es mit Öl, mischen, salzen und pfeffern.

Kürbis schälen, reiben und fein hacken. 1 EL Öl und 2 EL Butter in einer großen Pfanne erhitzen, das Gemüse etwas anbraten und ca. 8 Minuten garen. Wischen Sie die Fischstücke und das Pulver mit Mehl von beiden Seiten und Pfeffer ab.

In einer tiefen Pfanne im restlichen Öl und Butter bei schwacher Hitze von beiden Seiten anbraten. Das gedünstete Gemüse auf heißen Tellern verteilen und auf den Fisch legen und mit grüner Soße bestreuen. Eine Beilage Reis kann bereitgestellt werden.


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Termine für den Arbeitstest unter Tel. Eine Lösung wäre, das Milchpulver erst nach Rücksprache mit Ihrem Arzt zu ändern und die anderen möglichen Ursachen zu beseitigen.

Gestillte Babys sind nach der Einführung fester Nahrung anfälliger für Verstopfung. Der Grund dafür ist, dass ihre Mägen es gewohnt sind, nur Muttermilch zu verarbeiten, die sehr leicht verdaulich ist. Eine weitere erklärbare Ursache für Verstopfung unmittelbar nach der Diversifizierung ist die Tatsache, dass häufig als erste feste Nahrung Instant-Getreide mit Reis mit wenig Ballaststoffen eingeführt werden. Genau aus diesem Grund wird empfohlen, ab Montag einen Milchtisch nach und nach zu entfernen und durch Obst, Gemüse, Fleisch, Eier usw. zu ersetzen.
Es bezieht sich nicht darauf, dass Babys nicht genug Wasser trinken. Bis ihre Diversifizierung beginnt, brauchen sie nicht einmal etwas anderes als Milch. Wenn sie nicht genug essen, in einem sehr beheizten Raum bleiben oder der Sommer heiß ist, dehydrieren die Babys und verstopfen, der Stuhl hat nichts zu erweichen. Anstatt ihr Milchpulver zu wechseln, habe ich leider auf Kuhmilch umgestellt und sie war etwas arm, sie war 3 Monate alt, aber man sollte wissen, dass sie keine Verstopfung bekam.
Ich würde so einen Fehler nicht machen

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Traditionelle aber schnelle Bauchsuppe

Bauchsuppe ist ein sehr beliebtes traditionelles rumänisches Gericht. Suppen kamen im Allgemeinen durch die Osmanen nach Rumänien, und im 17. Jahrhundert wurde in Bukarest ein Gericht zubereitet, das der Bauchsuppe sehr ähnlich war. Im Laufe der Jahre wurden die Zutaten leicht verändert, aber an der Basis war immer der Rinderbauch.

Leider dauert es lange, die Bauchsuppe genauer zuzubereiten, der Bauch muss mehrmals gewaschen und ca. 2,5 Stunden in eine Schüssel mit Wasser mit Backpulver gelegt werden. Erst dann kocht es mit den anderen Zutaten.

Deshalb präsentieren wir Ihnen heute ein Rezept, das genauso lecker wie das traditionelle, aber schneller ist, für das vorgegarter Bauch verwendet wird.

Zutaten

  • 1/2 kg gereinigter Rinderbauch
  • 1/2 kg gehacktes Gemüse (Petersilie, Karotte, Sellerie)
  • 1 große Zwiebel
  • 8 Knoblauchzehen
  • eine Zitrone
  • 2 Eigelb
  • 200ml Sahne
  • 300 g Rinderknochen
  • Petersilie / Lärchenblätter

Zubereitungsart

Der vorgegarte Bauch wird zusammen mit den Rinderknochen und einem Teelöffel Salz in 3 l Wasser gekocht.

Etwa zwei Stunden kochen lassen, dann das Gemüse und die geviertelten Zwiebeln hinzufügen.

Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und köcheln Sie, bis der Bauch vollständig gekocht ist.

Wenn der Bauch gar ist, nehmen Sie ihn aus dem Topf, lassen Sie ihn abkühlen und schneiden Sie dann die Streifen ab.

Die Suppe aus dem Topf abseihen und die Bauchstreifen wieder in die Schüssel geben.

Den Geschmack mit Salz und Pfeffer abstimmen, den Topf auf dem Feuer lassen, bis er den Siedepunkt erreicht.

Die Suppe nach Belieben mit Zitronensaft säuern.

Das Eigelb mit der Sahne mischen und die Suppe glatt streichen, nachdem sie von der Hitzequelle genommen wurde.

Den gehackten Knoblauch dazugeben und mit frisch gehackter Petersilie oder Lärchenblättern servieren.

Servierempfehlung

Traditionelle Bauchsuppe wird heiß serviert, am besten mit etwas Sahne und Peperoni.


DOKUMENT Das skandalöse Menü wurde am 11. Januar in der Kantine des rumänischen Parlaments genehmigt. Suppe für 2,75 Lei oder Filet für 4,5 Lei

Das Restaurant im Parlamentspalast übertrifft definitiv die Preise einer Studentenkantine in Rumänien, da ein Frühstück 7 Lei, eine Suppe unter 5 Lei und ein gegrillter Schweinenacken weniger als 6 Lei kostet. Ein Menüprodukt, das als teuer angesehen werden kann, ist die Antricot mit Weinsauce - 9,7 Lei.

AKTUALISIEREN Die Vertreter des rumänischen Parlaments teilten mit, dass diese Preise seit drei Jahren unverändert seien. Quellen von Ziare.com gaben an, dass das unten dargestellte Menü genehmigt wurde und am 11. Januar wieder in Kraft treten wird.

Die Preise des Restaurants im Parlamentspalast, in dem die gewählten Vertreter des Landes Essen servieren, sind seit langem eine Legende, immun gegen Inflation und Marktforderungen. So kostet ein Frühstück mit Spiegelei, Rinderfilet und Pommes Frites nur 7,13 Lei.

Die Suppen erreichen keine 6 Lei, der bäuerliche Borschtsch mit Gemüse kostet nur 2,75 Lei und die griechische Rindsuppe kostet nur 5,36 Lei.

Die gegrillte Hähnchenbrust kostet nur 4,5 Lei, das Salamifilet 5,5 Lei und die gegrillte Forelle mit Zitrone 16,01 Lei.

Wir erinnern Sie daran, dass ein Parlamentarier eine Bruttomonatszulage von 18.720 Lei erhält, und wenn er aus der Provinz kommt, erhält er auch einen Betrag von 4.600 Lei für die Unterbringung in Bukarest.

Je nach Position kann das Gehalt eines Abgeordneten wie folgt variieren: Der Präsident der Abgeordnetenkammer erhält 23.920 Lei brutto, die Vizepräsidenten der Abgeordnetenkammer 22.256 Lei, die Sekretäre und Quästoren der Abgeordnetenkammer 21.840 Lei, die Vorsitzenden der Fraktionen 20.800 Lei die Präsidenten der ständigen Kommissionen der Abgeordnetenkammer 20.176 Lei, die Vizepräsidenten der ständigen Kommissionen der Abgeordnetenkammer 19.552 Lei, die Sekretäre der ständigen Kommissionen der Abgeordnetenkammer 19.136 Lei.

Ein Abgeordneter erhält außerdem eine Pauschale für die parlamentarischen Kabinette und die parlamentarische Tätigkeit in den Wahlkreisen, das heißt 25.000 Lei, davon zur Hälfte absetzbar, zur Hälfte auf die Erklärung in eigener Verantwortung übernommen. Dazu kommen 1400 Lei, Transport im Wahlkreis und ein Tagegeld von rund 200 Lei.

Außerdem erhalten die Parlamentarier ein Telefon, ein Tablet, eine kostenlose Beförderung mit der Bahn - CFR, egal wohin, sowohl in der Klasse 1 als auch im Schlafwagen, sowie eine Rundreise in den Wahlkreis mit dem Flugzeug.


Geräucherte Ciola-Suppe

Richtig geräucherte Ciola-Suppe mit Sauerrahm ist eines der besten Suppenrezepte. Es ist eine konsistente Suppe, lecker und einfach zuzubereiten. Gemüsesuppe mit geräuchertem Schweine- oder Lammfleisch kann zu jeder Gelegenheit zubereitet werden. Es ist sehr ähnlich wie Schweineknochensuppe und Kohlsaft (Rezept hier).

  • eine geräucherte Haxe mit Knochen (ca. 1 kg)
  • eine große Zwiebel
  • 2 Karotten
  • 1 Paprika (ich habe gefrorene verwendet)
  • 4 Eigelb
  • 250 g Sauerrahm
  • Salz
  • Pfeffer
  • ein paar Petersilienblätter
  • Essig

Für diese geräucherte Ciola-Suppe und pur mit Sauerrahm habe ich Schweinefleisch verwendet. Die Suppe kann auch mit Lammhaxe zubereitet werden.

Zuerst den Ciolan waschen, dann in einem Topf mit etwa vier Liter Wasser aufkochen. Bei Bedarf kann der Ciolan vorher an der Herdflamme gesprochen werden.

Das Schweinekotelett kochen, bis sich das Fleisch leicht vom Knochen löst.

Während des Kochens den Schaum entfernen, wenn er sich bildet.

Wenn das Wasser zu stark tropft, können Sie mehr heißes Wasser hinzufügen.

Wenn der Ciolan gekocht ist, nehmen Sie ihn aus dem Wasser und stellen Sie ihn zum Abkühlen beiseite.

Das gewürfelte Gemüse in den Topf geben.

Aufkochen, bis alles gut durchdrungen ist, dann den gekochten, in geeignete Stücke geschnittenen Koriander dazugeben.

Essig, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.

Nach etwa fünf Minuten die Hitze unter dem Topf ausschalten.

In einer Schüssel das Eigelb mit einer Prise Salz und Sauerrahm mischen.

Gut mischen, dann den heißen Saft nach und nach aus dem Topf gießen.

Rühren Sie ständig mit dem Ziel. Fügen Sie den Saft hinzu, bis die Mischung aus Eigelb und Sauerrahm ebenfalls heiß wird.

Gießen Sie die Zusammensetzung nach und nach in den Suppentopf.

Legen Sie frisch gehackte Petersilie.

Geräucherte Ciola-Suppe wird heiß serviert, mit frischem hausgemachtem Brot und Peperoni.


Video: BAYRISCHER KARTOFFELSALAT NACH ALFONS SCHUBECKS REZEPT


Bemerkungen:

  1. Fynn

    Ich bestätige. Es war und mit mir. Wir können über dieses Thema kommunizieren.

  2. Wilhelm

    Ich empfehle Ihnen, eine Website zu besuchen, die viele Artikel zu diesem Thema enthält.

  3. Kagajas

    Ich kann jetzt nicht an der Diskussion teilnehmen - es ist sehr besetzt. Ich werde frei sein - ich werde unbedingt schreiben, was ich denke.



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