abravanelhall.net
Neue Rezepte

Backpapier einlegen

Backpapier einlegen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ich habe dieses Rezept auf einer Website gesehen, kann mich aber nicht erinnern :: ((es ist sowieso ein leckeres und sehr duftendes Rezept. Das Hühnchen war etwas rissig: :))

  • 1 großes Huhn
  • Spieß-Sticks
  • Backpapier
  • 4 Esslöffel Öl
  • 1 Päckchen Gewürze für Hühnchen
  • 1 Würfel Butter 100gr

Portionen: -

Vorbereitungszeit: über 120 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Hähnchen in Backpapier:

Eine Pfanne mit etwas Butter einfetten und die Spießstäbchen hineinlegen (siehe Bilder) das Hähnchen mit der Sauce bestehend aus Hähnchengewürzen aber Öl einfetten und sehr gut einfetten, dann das Backpapier mit Butter einfetten, das Hähnchen in Papier legen und gut einwickeln , dann Stäbchen aufspießen und in den vorgeheizten Backofen damit :)), ca. 1-2 Stunden ruhen lassen, nach 1 Stunde das Papier etwas auffalten und anschauen, mal sehen wieviel fertig ist, dann 20 Minuten vorher, Das Papier oben auswickeln und bräunen lassen, mit Pommes frites, Gurken und Knoblauchsauce servieren.


Gebackene Hähnchenbrust in Naturjoghurtkruste zur Zubereitung

Wenn Sie kürzlich Nugget-Brötchen in Ihrem Lieblings-Fastfood genossen haben und die Entscheidung sofort bereut haben, ist dieses Rezept für Sie. Sie müssen nicht auf leckeres Essen verzichten, Sie müssen nur eine gesündere Option zubereiten. In dieser Variante kannst du die Semmelbrösel bedenkenlos genießen. ich stelle dir vor gesunde Hähnchenbrust in die Sie sich vom ersten Bissen an verlieben werden. Bereiten Sie diese Fitnessknödel im Ofen zum Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie zu. Als wir sie auf einen Familienurlaub vorbereiteten, stürzten sich alle Kinder darauf, sie auszuprobieren und waren sehr begeistert.

Für die Kruste verwende ich am liebsten Vollkorn-Semmelbrösel oder eine Mischung aus Vollkorn-Semmelbrösel und gemahlenen Mandeln. Wer an Zöliakie leidet, kann sie durch gemahlene Mandeln oder Maiskrümel für ein Rezept verabreichen Gluten-frei. Dieses Chicken-Nuggets-Rezept ist proteinreich und enthalten im Gegensatz zu gewöhnlichen Waffeln nur ein Minimum an Fett.

Das Rezept ist extrem Einfachheit, überzeugen Sie sich selbst und probieren Sie diese knusprig gebackenen Chicken Wedges in Joghurtkruste. Vergiss nicht, dich vorzubereiten und * leichte Sauce mit Joghurt, Senf und Honig, weil es diesem Rezept einen perfekten Geschmack verleiht. Für einen höheren Proteingehalt ist es vorzuziehen, Magerjoghurt zu verwenden.


Provolone Hähnchenbrust (italienische Art)

Es gibt so viele Rezepte mit Hähnchenbrust, und Sie wissen nicht, bei welchem ​​Sie aufhören sollen, wenn Sie eine Mahlzeit auf der Grundlage dieses Fleisches zubereiten möchten. Egal, ob es sich um einfache oder komplexere Gerichte handelt, lokal oder international inspiriert, es ist unmöglich, nicht zumindest ein paar Rezepte nach Ihrem Geschmack zu haben.

Heute bieten wir Ihnen ein Rezept aus der italienischen Küche, Hähnchenbrust mit Prosciutto und Provolone-Käse. Dies ist auch der Name des Präparats, dessen Verwendung jedoch nicht zwingend erforderlich ist. Wenn Sie es nicht finden oder nicht mögen, können Sie es durch jede Art von Artikel ersetzen, den Sie möchten.

  • 4 halbe Hähnchenbrust
  • Salz
  • Pfeffer
  • frischer Basilikum
  • 4 Scheiben Schinken
  • 4 Scheiben Provolone-Käse
  • Butter

Bereiten Sie ein mit Backpapier ausgelegtes Blech vor. Die Fleischstücke mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas Butter in eine Pfanne geben. Hähnchenbruststücke auflegen und von jeder Seite 4-5 Minuten braten.

Die Hähnchenteile auf das Backpapierblech legen. Auf jedes Fleischstück frische Basilikumblätter legen. Dann eine Scheibe Schinken und Käsescheiben darüber.

Stellen Sie die Pfanne in den Ofen, bis das Fleisch vollständig gar ist und der Käse darüber geschmolzen und schön gratiniert ist. Servieren Sie das Gericht pur oder garniert.

Das muss man auch sehen.


„PAPILLOTE“ HÜHNERTRUHE

Dampfgaren ist für mich eine der ganz einfachen und extrem leichten Möglichkeiten, vor allem, wenn man keine Zeit für eine mühsame Zubereitung hat, die schnell fertig ist und eine Geschmackskombination hat, die die ganze Familie zufrieden stellt.

Das heutige Rezept entspricht voll und ganz meinem Wunsch, eine duftende und saftige Hähnchenbrust "en papillote" mit einer recht abwechslungsreichen Garnitur zu erhalten, die den endgültigen Geschmack des heutigen reichhaltigen Tellers erfolgreich würzt.

Zutaten:

  • 2 Stk. Hühnerbrust
  • 8 Stück Spargel
  • 5-6 Bund Blumenkohl
  • 6 Kirschtomaten
  • 50gr. Feta Käse
  • 8 Oliven Kalamata
  • 3 Teelöffel Dijonsauce
  • 2 Teelöffel Balsamico-Essig
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • frischer Basilikum

Als erstes bereite ich die beiden Hähnchenbruststücke vor, die ich mit etwas Salz und Pfeffer würze.

Aus Dijon-Sauce und etwas Balsamico-Essig mache ich eine schnelle Vinaigrette, über die ich unter ständigem Rühren nach und nach etwas Salz und Öl streue.

Ich heize den Backofen auf 180° vor, nehme ein Blech mit der Hand und reiße zwei Stücke Backpapier und Alufolie von ca. 60 cm ab. Länge.

Ich lege zum ersten Mal die Folie auf die Arbeitsplatte, lege das Backpapier darüber und fange an, meine Vorbereitung an einem der Enden des vorbereiteten "Bettes" zu montieren, das ich am Ende mit dem anderen Teil bedecken werde, das wird Wickeln Sie die Hähnchenbrust wie ein geschlossenes Buch.

Zum ersten Mal lege ich 4 Stück Spargel darunter und lege die Hähnchenbrust darauf, die ich mit 2-3 Teelöffel Soße bestreue.

Obenauf versuche ich möglichst kompakte Hälften von Kirschtomaten, Blumenkohlbündel, Oliven und gehackten Käse zu platzieren.

Übrigens kein Problem, wenn man keinen Feta im Kühlschrank hat, wie ich festgestellt habe, als ich die Zutaten für dieses Rezept zubereitet und das Telemea mit Grünzeug gelegt habe. Die Kombinationen sind sehr vielfältig und Sie können je nach Geschmack und Vorliebe mit Pilzen, Spinat, Brokkoli oder jeder anderen gewünschten Zutat oder Sauce sehr originell sein.

Ich zerreiße ein paar frische Basilikumblätter, füge einen Hauch saure Soße hinzu und falte dann meine Papiota, um sie so gut wie möglich zu versiegeln, um alle gesunden Säfte und Vitamine darin zu behalten, und das Hühnchen mit diesen wunderbaren Zutaten zu dämpfen.

Die zweite Hähnchenbrust bereite ich auf die gleiche Weise vor, dann stelle ich das Blech für 30 Minuten in den Ofen.

Es tut mir wirklich leid, dass Sie es nicht riechen können, aber Sie können die Sauce sehen, die aus den Säften von Fleisch und Gemüse hergestellt wird.

Alle Aromen vermischen sich sehr gut und ich habe eine extrem zerbrechliche und saftige Hähnchenbrust bekommen, genau so, wie ich es wollte.


Chicken Kiev: ein Schritt für Schritt Rezept des Küchenchefs

Kiewer Hühnchen ist ein Markenzeichen der Hauptstadt der Ukraine, ebenso wie Kastanien oder Kiewer Kuchen. Während dieses Gericht auf der ganzen Welt serviert wird. Auf den Speisekarten amerikanischer Restaurants steht zum Beispiel «Kiev Chicken» (Kiev Chicken) oder sogar «Tsiplenok Po-Kievski». Und in Paris können Sie diese Delikatesse namens "Fleischbällchen zum Weitermachen" genießen. Es gibt eine Meinung, dass dieses Gericht in Frankreich Anfang des 20. .

Trotzdem kocht unser Gastgeber selten zu Hause und bestellt lieber in Restaurants, außer dass das Rezept dieses Gerichts zu komplex ist. Tatsächlich ist alles nicht so schwierig, wie es scheint. Und die Produkte stehen zum Kochen bereit und brauchen nicht teuer. Daher werden wir keinen Grund sehen, auf die Zubereitung saftig duftender Burger in der Küche zu verzichten.

VORBEREITUNG. Eine Besonderheit von Kiewer Hühnchen ist, dass sie nicht aus Hackfleisch und Filets zubereitet werden. Ein Brustkotelett halbiert. Wer bereit ist, ein Filet zu kaufen, ist kein Problem, aber wenn Sie eine klassische Version von proprietären Frikadellen mit Knochen zubereiten möchten, müssen Sie ein ganzes Huhn nehmen. Wenn Sie dann die Brust durchschneiden, müssen Sie die Flügel verlassen.

Aber das Angebot, diese kulinarischen Fakten für später aufzubewahren, wenn das Rezept perfekt gemeistert wird. In der Zwischenzeit reicht es aus, den Schulterknochen des Flügels zu halten und mit einem scharfen Messer von Haut und Gelenken zu reinigen.

Hähnchenbrust besteht aus zwei Teilen - großen und kleinen Filets, um Burger zu kochen, brauchen wir beides. Trennen Sie die Filets auf einer Seite und die anderen beiden Stücke Folie in Plastikfolie, dann werfen Sie die flache Seite des Hammers vorsichtig auf die Kuchendicke von 0,5 cm ab. Den gezackten Teil lehne ich nicht ab, denn so wird das Filet zu Hackfleisch.

Fleischklößchen. Formation Nehmen Sie nun ein großes Stück Filets, leicht podsolite, bestreuen Sie es mit den gewünschten gehackten Kräutern und legen Sie es in die Mitte eines Stücks Butter, dann mit einem kleinen Stück abdecken und nach dem Prinzip der Kohlfüllung zu einer festen Rolle drücken. Das Produkt muss festgezogen werden, damit das Öl in der Zubereitung nicht ausläuft. Schnitzel, um die gewünschte Form zu geben, denken Sie daran in meinen Händen. Befeuchten Sie dann die Oberfläche des Produkts vorsichtig mit Wasser und rollen Sie es in Mehl und dann noch ein wenig. Denken Sie daran, dass die Ränder der Fleischbällchen aneinander kleben und ein appetitlicheres Aussehen erhalten. Dann in den Teig tauchen.

Für den Teig zu zwei Frikadellen benötigt ihr 2 Eier, die ihr mit einem Esslöffel Mehl und einer Prise Salz verquirlen. Für den luftig gewordenen Teig können Sie etwas Milch hinzufügen. Nach dem Eintauchen in den Teig die Koteletts in Paniermehl wälzen und noch etwas an der Form arbeiten, die sich als gut und schön erwiesen hat.

Dann das Kotelett wieder in den Teig tauchen und die Vögel aufziehen. Aufgrund der doppelten Semmelbrösel fließt kein Öl und die Burger werden knusprig goldbraun.

Heiß werden. Mit einem Papiertuch vorsichtig trocken hacken, damit das Öl in der Pfanne nicht zischt oder sprüht. Frikadellen in kochendem Öl in einer Pfanne oder Fritteuse schön goldbraun braten (ca. 3 Minuten auf jeder Seite) und dann im vorgeheizten Backofen bei 180°C 15 Minuten zum Kochen bringen. Dazu müssen sie ein Backblech und Backpapier auflegen.

Überprüfen Sie die Verfügbarkeit des Koteletts leicht. Die Notwendigkeit, das Kotelett zu schneiden, wenn das Fruchtfleisch des Saftes zu fließen beginnt, ist die Schüssel fertig. Achten Sie darauf, die Frikadellen vor dem Versenden auf den Tisch mit einer Gabel zu durchstechen, damit der Dampf entweichen kann, sonst fällt der Biss über das heiße Öl. Servieren Sie Kiewer Hähnchen mit gebratenem Gemüse, Pilzen, grünen Erbsen, Reis oder Salzkartoffeln. Guten Appetit!

VON CHEF SECRETS

1. Filets mit verdickten Kanten schneiden - damit der Prozess schneller geht und nicht richtig durchgeschnitten wird.

2. Entfernen Sie die Sehnenfilets, wodurch das Produkt immer weicher wird. Einige Köche empfehlen, an mehreren Stellen am Boden leicht in Scheiben zu schneiden, damit die Burger nicht brennen.

3. Wenn Sie Semmelbrösel, etwas Gewürze und getrocknete Kräuter hinzufügen, können Sie mit Aromen und Aromen experimentieren.

4. Wickeln Sie Kuchen in Plastikfolie ein und legen Sie sie vor der Panade für 10 Minuten in den Gefrierschrank. In diesem Fall wird das Öl gehärtet und folgt dem Prozess der "Bildung" nicht. Einige Hausfrauen hacken es 10 Minuten im Gefrierschrank und nach dem Panieren.

5. Wenn Sie keine Zeit haben und Gäste vor der Tür stehen, können Sie das Rezept mit gehacktem Hühnchen vereinfachen. Machen Sie den Hackfleischkuchen, geben Sie die Ölfüllung hinein und wickeln Sie die Hamburgerrolle ein.


Kochtipps

Wenn Sie keine Zeit zum Essen in der Küche haben, kochen Sie das Hühnchen zum Backen im Ärmel und marinieren Sie es für die Nacht. Am Tag der Feier müssen Sie nur noch die vorbereitete Hülle auf das Backblech legen und für eineinhalb Stunden in den vorgeheizten Backofen schieben, bevor die Gäste eintreffen. Fans von kalorienarmen Gerichten werden diese Garmethode besonders zu schätzen wissen, da das Hühnchen im eigenen Saft gekocht wird, kein Tropfen Pflanzenöl verwendet wird.

Neben dem Braten gibt es drei weitere gängige Möglichkeiten, Hühnchen zuzubereiten. Das sind Braten (in eine Pfanne gießen), eine Bratpfanne (gehackte Gemüsestücke garen) und in einer Grillpfanne braten.

Jedes der oben genannten Rezepte ist äußerst einfach, und die aus gewöhnlichem Hühnchen zubereiteten Gerichte verleihen dem Tages- oder Urlaubsmenü eine angenehme Abwechslung.


Knusprige Hähnchenfinger & # 8211 ein von Kindern und Erwachsenen geliebtes Essen

Jetzt seien wir ehrlich! Wer mag keine Chicken Fingers? Wir mögen es auf jeden Fall und machen es ziemlich oft. Wenn ich jedoch bisher solche Kroketten in Öl gemacht habe, habe ich sie diesmal im Ofen gebacken und deshalb sind sie so knusprig geworden.

Zutaten für ein Tablett voller knuspriger Hähnchenfinger

  • 500 Gramm Hähnchenbrust
  • 4-5 Eier
  • 200-300 Gramm Weizenmehl
  • eine Tüte zerkleinerte Cornflakes
  • Gewürze & #8211 Salz, Pfeffer, Thymian-Paprika von Vegeta, Hühnergewürze.

Die Hähnchenbrust habe ich in Streifen geschnitten und gut gewürzt. Ich habe es durch Ei, Mehl, nochmal Ei und schließlich durch Cornflakes gegeben. Ich legte meine Finger in das Blech auf Backpapier und backte sie gut gebräunt (ca. 25 Minuten). Sie werden doppelt so knusprig wie in Öl und sind natürlich noch gesünder.

Ich habe sie mit einem gut gewürzten Couscous serviert, in dem ich auch einen Würfel Vegeta-Hühnchen verwendet habe. Es war die perfekte Kombination und alle waren vom Essen begeistert.


So verwenden Sie Backpapier richtig

Das bekannte Backpapier, das in keiner Küche fehlen darf, hat eine lange Geschichte und wurde erst im 20. Jahrhundert entdeckt. Es ist ein speziell behandeltes Papier, das hohen Temperaturen standhalten soll und das Ankleben der Präparate an den Schalen verhindert.

Da es in der Küche so häufig verwendet wird, haben wir uns entschlossen, Ihnen in einigen Zeilen die Vorteile und den richtigen Umgang mit Backpapier zu zeigen.


Gebackener Fisch für den Festtagstisch & # 8211 extrem einfach und sehr lecker! Sie werden nie wieder Fisch braten wollen!

Wir sind überzeugt, dass Sie einfache und unkomplizierte Rezepte mögen. Heute, lieber Liebhaber leckerer Gerichte, präsentieren wir Ihnen ein tolles Rezept für gebackenen Fisch, eingewickelt in Backpapier. Es ist ein sehr schmackhaftes und appetitliches Gericht, das in Portionen zubereitet wird, was für die Feiertage willkommen ist. Dieses Gericht ist sehr einfach zuzubereiten, auch ohne den Aufwand und die gängigsten Produkte. Bereiten Sie zu, testen und überraschen Sie Ihre liebe Familie mit köstlichen Köstlichkeiten.

ZUTATEN

& #8211 Lieblingsgewürze für Fisch nach Geschmack

& # 8211 4 EL Pflanzenöl

& #8211 Gewürze für Gemüse nach Geschmack

Notiz: sehen Messung der Zutaten

ART DER ZUBEREITUNG

1. Den Fisch von Schuppen reinigen, die Eingeweide entfernen und unter fließendem Wasser gut waschen.

2. Gib den Fisch in eine tiefe Schüssel und kombiniere ihn nach Belieben mit deinen Lieblingsgewürzen. Reiben Sie die Fischgewürze vorsichtig ein. Dann 2 Esslöffel Pflanzenöl einfüllen und mischen.

3. Decken Sie die Schüssel mit einem Stück Frischhaltefolie ab. Lassen Sie den Fisch etwa 30 Minuten einweichen.

4. Gemüse vorbereiten: Karotten und Kartoffeln schälen. Das Gemüse in Scheiben schneiden. Die Blumenkohlbündel auspacken und mit kaltem Wasser gut abspülen.

5. Kombinieren Sie das Gemüse in einer Schüssel, würzen Sie es mit Gewürzen und gießen Sie 2 Esslöffel Pflanzenöl ein. Das Gemüse einrühren.

6. Schneiden Sie 4-5 Stück Backpapier (je nach Anzahl der Fische) ab.

7. Nehmen Sie ein Stück Backpapier, legen Sie es auf die Arbeitsfläche und legen Sie 1 Fisch in die Mitte, dann eine Portion gewürztes Gemüse.

8. Falten Sie das Backpapier zu einem Umschlag, wie im Bild unten. Mit den restlichen Zutaten ebenso verfahren.

9. Legen Sie die gefüllten Umschläge auf das Backblech. Das Blech in den vorgeheizten Backofen bei 200 °C für 40 Minuten stellen. Die Backzeit hängt von jedem Ofen ab.

10. Die Delikatesse aus dem Ofen nehmen, das Backpapier vorsichtig entfernen und auf die Teller legen. Auf Wunsch können Sie nach Belieben mit Grünzeug dekorieren. Servieren Sie die leckeren Speisen mit großer Freude zusammen mit einem Glas Weißwein.

Notiz: Vorsichtig! Der Fisch nach diesem Rezept wird nur im Umschlag aus Backpapier gekocht. Wenn Sie Alufolie oder einen Backbeutel verwenden, erstickt der Fisch und Sie erhalten keine goldene Kruste.


Video: Warum läuft mein Teig im Backring. Backrahmen aus?


Bemerkungen:

  1. Vudozuru

    Meiner Meinung nach begehst du einen Fehler. Ich kann die Position verteidigen. Schreib mir per PN, wir kommunizieren.

  2. Itz James

    Hat nicht versucht, Google.com zu durchsuchen?

  3. Lander

    Es ist nur eine Bombe !!!

  4. Dataxe

    Ganz ich teile deine Meinung. Darin ist es auch für mich, dass es eine gute Idee ist. Ich stimme mit Ihnen ein.

  5. Chaz

    Du hast nicht recht. Ich bin versichert. Schreiben Sie mir in PM, wir werden kommunizieren.

  6. Wethrby

    Ich - die gleiche Meinung.

  7. Perrin

    Es ist einfach eine großartige Phrase



Eine Nachricht schreiben