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"Maglubeh"



Rindfleisch wird in etwa 4 cm große Stücke geschnitten; waschen und mit Wasser und einem Teelöffel Salz in einem Schnellkochtopf unter Druck 45 Minuten lang kochen; die Fleischbrühe abseihen und aufbewahren.

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pinienkerne hineinlegen; einfach goldgelb färben lassen und in einer Schüssel herausnehmen, ebenso die Mandelkerne.

Auberginen werden geschält, gewaschen und der Länge nach in etwa 1,5 cm dicke Scheiben geschnitten; salzen und 20 Minuten stehen lassen oder bis sie das Wasser entzogen haben.

Wasser auspressen und in Öl erhitzen; auf saugfähigem Papier entfernen.

Blumenkohl wird gewaschen; es entfaltet sich in Sträußen, die in Öl aushärten, bis sie eine goldene Farbe annehmen.

Kartoffeln schälen, in größere Stücke schneiden und in Öl anbraten.

Karotten schälen, in dickere Scheiben schneiden und in Öl anbraten.

Zwiebel in Fisch schneiden und in Öl anbraten.

Die Knoblauchzehen werden ganz in Öl gekocht.

Alle Gemüse werden auf saugfähigem Papier entfernt.

Der Reis wird überbrüht und 10 Minuten mit heißem Wasser belassen, dann durch einen kalten Wasserstrahl geleitet, bis das Wasser klar wurde, so dass die überschüssige Stärke abgewaschen wurde.

Legen Sie eine dünne Schicht Reis in eine beschichtete Pfanne.

Über den Reis legen Sie das Tafelspitz in die Mitte und die Kartoffeln an den Rändern.

Eine Schicht Tomatenscheiben auflegen, mit Zwiebeln, Knoblauch und Karotten bestreuen.

Die nächste Schicht besteht aus Blumenkohl.

Legen Sie die Auberginenscheiben über den Blumenkohl und dann den Rest des Reis.

Streuen Sie ein paar zerdrückte Kardamomsamen über den Reis.

Die Fleischbrühe erhitzen, das restliche Salz und die Maglubeh-Gewürze hinzufügen und über den Reis gießen, bis er 1,5 cm überschreitet.

Die Wassermenge muss sehr gut kalkuliert werden, damit der Reis nicht zu weich bleibt; sonst bleibt es bei seiner Rückkehr nicht wie ein Kuchen.

Auf hohe Hitze stellen, bis er zu kochen beginnt, dann bei schwacher Hitze mindestens 35-40 Minuten kochen, bis der Reis die gesamte Suppe aufgesogen hat und das Korn fest geblieben ist.

Er kann auch in einer „Reiskocher“-Pfanne zubereitet werden, in diesem Fall stoppt die Pfanne automatisch, wenn der Reis fertig ist.

Auf einem Teller umdrehen und weitere 5 Minuten ruhen lassen, damit der Reis die Form der Pfanne behält.

Mit Mandel- und Pinienkernen dekorieren.

Es wird mit gemischtem arabischen Salat, mit Gurkensalat mit Joghurt oder einfach mit Joghurt serviert.

Guten Appetit!


Rezepte mit Pinienkernen

Kuchen, Vorspeisen, Vegetarische Rezepte 750g Kürbis, in Stücke geschnitten 2 Knoblauchzehen, geschält 3 frische Rosmarinfäden 2 Esslöffel Olivenöl 4 Teelöffel Vollmilch 1 Ei 300g Feta 2 Peperoni, kernlos und gehackt 1 kleine Zitronenschale 35g gebratene Samen von.

Pasta mit Auberginen und Pinienkernen

Fastenrezepte, Mahlzeiten 8 EL Olivenöl 2 mittelgroße Auberginen 2 gehackte rote Zwiebeln 75 g Pinienkerne 3 Knoblauchzehen zerdrückt 5 EL Tomatenmark 150 ml Gemüsesuppe 300 g Nudeln (ohne Ei) 100 g schwarze Oliven, ohne Kerne 3 EL Petersilie

Gegrillter Thunfisch mit Reis und Pinienkernen

Über 2 x 150g frische Thunfischfilets Olivenöl 280g Reis 85g Tomatensauce Packung 25g gebratene Pinienkerne 1/2 Limette - Limettenscheibensaft

Gegrillter Lachs mit Rucola, Avocado und Pinienkernen

Fisch, Salate 2 St. Lachsfilets 2 EL Olivenöl 25g Rucola 1 Avocado 1 EL Balsamico-Essig 15g gebratene Pinienkerne

Marinierte Wachteln mit Rosinen und Pinienkernen

Steaks, Fleischgerichte 4 Wachteln 200 ml Balsamico-Essig 2 EL Olivenöl 1 große rote Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, zerdrückt 50 g Pinienkerne, in einer trockenen Pfanne 2-3 Minuten leicht angebraten 30 g Rosinen 2 frische, gehackte Rosmarinfäden .

Champignons gefüllt mit Spinat, Käse und Pinienkernen

Mahlzeiten, Pilzgerichte 450g Spinat 6lg Olivenöl eine kleine Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Dose gehackte Tomaten 1lg Zitronensaft 25g Pinienkerne, leicht angebraten 8 große Champignons 100g Käse mit blauem Salz und Pfeffer

Kuchen mit Pinienkernen und Olivenöl

Kuchen, Süßwaren 4 EL Olivenöl 4 Eier 125g Puderzucker 1 Orange – fein abgeriebene Schale 1 Zitrone – fein geriebene Schale 125g Mehl 1 TL Backpulver 2 EL Süßwein 100g geröstete Pinienkerne Puderzucker frisches Obst zum Servieren

Kuchen mit Honig und Mandeln

Fastenrezepte, Süßigkeiten Zutaten: - 500 g Zucker - 500 ml Wasser - 2 Päckchen Backpulver - 1 Teelöffel Zimt - Mandeln, Pistazien, Pinienkerne - Mehl so viel es enthält (ca. 500 g) - 1 Teelöffel Honig - Essig , Salz

Kuchen mit Käse und Pinienkernen

Rahmteig 220 g Mehl 30 ml Palmöl 1/4 l Natron 1 l Zitronensaft 45 g Puderzucker 10 g brauner Zucker Pulverfüllung 1180 g süßer Hüttenkäse 1 Eigelb 2 kleine Eier 110 g Zucker 50 ml Limettensirup 1 l Essenz von.

Tarte mit Tomaten und Ziegenkäse

Fleischlose Gerichte, Torten, Vorspeisen Mehl 300g Tortenteig 8 Tomaten 2 EL Olivenöl 1 EL Zucker 2 EL frische Thymianblätter 150g cremiger Ziegenkäse 200g Sauerrahm 1 EL gebratene Pinienkerne

Vanille und Susan Tart

Torten, Süßigkeiten, Kuchen 950 g Joghurt 250 g Verdauungskekse 1/2 Tasse Mandeln 1/2 Tasse Kokosöl 6 Datteln, entkernt 1/4 Tasse Haselnüsse, gehackt 1 Esslöffel Pinienkerne, gehackt 3 Teelöffel Sesamsamen 2 Esslöffel Honig

Marinierter Lachs mit Anissamen (Anis)

Pfefferkörner, Petersilie, Zucchini 1 Lachs 1kg Anissamen 1kg grobes Salz 5-6 EL Zucker 250g feines Salz Pfefferkörner zum Dekorieren 1 Zucchini Petersilie Zitronenschale Pinienkerne optional Olivenöl

Hühnchen gedünstet mit Mandeln und Pinienkernen

Mahlzeiten, Fleischgericht für Hackfleisch: - 2 Esslöffel gehackte Mandeln - 2 Esslöffel gehackte Pinienkerne (kann durch Nüsse ersetzt werden) - 1 Esslöffel frisch gehackte Petersilie - 3 Knoblauchzehen gerieben - einige Safranfäden, zerdrückt - 1 gekochtes Ei hart für Hühnchen und Soße: - 800 g.

Spinat mit Joghurt und Knoblauch

Lebensmittel mit Gemüse, Vegetarische Rezepte 500 gr. von gefrorenem Spinat eine gereinigte und gewaschene Zwiebel 10 kleine Zehen gereinigten Knoblauch und waschen Sie 2 Teelöffel Haselnüsse oder Pinienkerne 250 gr. Joghurt 3 EL Öl gepresster Saft einer Zitrone Salz frisch gemahlener Pfeffer

Sarmalute mit Bulgur

Weihnachtsrezepte, Fastenrezepte, Vegetarische Rezepte 2 große Zwiebeln 1 rote Paprika 2 Kartoffeln 1 Tomate oder 3g Brühe 1g Curry ein Chilipulver 200gr Bulgur 1 frischer Kohl Salz und Pfeffer 1g gemahlenes Leinsamengrün

Freekeh mit Hühnchen

Huhn -1 Huhn -3 Zimtstangen -4-5 Lorbeerblätter -5-6 ganze Kardamomsamen -2 mittelgroße Zwiebeln - Olivenöl -2 Tassen Freekeh -1 Teelöffel gemahlene Gewürzmischung (Pfeffer, Paprika, Kreuzkümmel, Koriander, Nelken, Muskatnuss) , Kreuzkümmel, Kardamom) -Samen von.

Couscous-Salat

Vegetarische Rezepte, Fastenrezepte, Salate 150 g Instant-Couscous 1/2 orange Paprika geschält und gewürfelt 1/2 gelbe Paprika geschält und gewürfelt 1/2 rote Paprika geschält und gewürfelt 1 Tomate entkernt und gehackt 1 EL.

Mittelmeerforelle

Lebensmittel mit mehr als -2 größeren Forellen -gebackene Tomaten -Knoblauch-1 Welpe -Petersilie, Salzpfeffer, Glas Weißwein, -schwarze Oliven, Pinienkerne -Obst -1 Esslöffel

Schokoladenmousse

Süßigkeiten 300 g dunkle Schokolade, gehackt 8 Eier, getrennt 1/2 Tasse Zucker Amarettopulver 2 Esslöffel Kakaopulver 300 ml flüssige Sahne Granatapfelsirup: 80 g Pinienkerne, gebraten 100 ml Zuckersirup 100 ml Granatapfelmelasse 2 Granatäpfel, kernlose Minzblätter .

Falafel mit Samen und Tahini-Sauce

Vorspeisen, Fleischfreies Essen, Glutenfreie Rezepte für Falafel: 75g Sonnenblumenkerne 80g Cashewkerne 1 EL frische Erdnussbutter 1/2 TL Kreuzkümmel 2 EL Zitronensaft 1 TL gehackte Korianderblätter 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 40g gebratener Sesam.

Gegrillte Forelle mit Kartoffelpüree und Erbsen und pikanter Tomaten-, Pinien- und Selleriesauce

Gerichte mit Forelle Fisch Kartoffelpüree 2 große Tomaten 100 Gramm Erbsen eine rote Peperoni 50 Gramm Pinienkerne ein Stangensellerie 2 Schalotten Zwiebeln Meersalz frisch gemahlener Pfeffer Italienische Kräutermischung (Salbei Basilikum getrocknete Tomaten.

Scharfe Creme mit Avocado

Vegetarische Rezepte 2 Avocado 3 mittelgroße Tomaten 1/2 rote Paprika 1/2 grüne Paprika 2 Esslöffel Chiasamen 2 Esslöffel geschälte Hanfsamen 1 Teelöffel Sesamsamen ein paar Tropfen Sesamöl 1 kleine Zwiebel grünes Basilikum Salz

Dorade mit Zitrus im Ofen

Gerichte mit über 4 Filets gereinigter Dorade 2 geschnittene Orangen 1 Zitrone 3-4 Esslöffel Öl ein paar Pinienkerne optional

Sigara Borek

Vorspeisen, Fleischvorspeisen zum Füllen: 2 Teelöffel Olivenöl 500g mageres Rindfleisch 1 gehackte Zwiebel 2 gehackte Knoblauchzehen 4 Esslöffel Pinienkerne 2 Teelöffel Zimt 3 Teelöffel Oregano 100 g frisch gehackte Petersilie Salz und Pfeffer Verpackung: Blätter von.

Arabisches Frühstück 4. "Fattet Hummus" - Kichererbsenpaste mit Joghurt und "Krümel" (Croutons) vom Brot

wir brauchen: -350 Gramm Kichererbsen -1/4 Teelöffel Backpulver -300 Gramm arabische Sticks (oder Brotcroutons) -800 Gramm Naturjoghurt -3 Esslöffel Sesampaste -Läusesaft einer mittleren Größe -5-6 Gewürznelken Knoblauch.

Indischer Reis mit Zitrone

Vegetarische Rezepte, die wir brauchen: -2 Gläser weißer Basmatireis mit Langkorn -3 Esslöffel Öl -1 Teelöffel Senfkörner -6 Teelöffel Kardamom -1/2 Teelöffel Safran -2 Peperoni entkernt und fein gehackt -1 Esslöffel frisch geriebener Ingwer auf.

Ouzi - Reis speziell für arabische Länder

Fleischgerichte brauchen wir: -2 Gläser Basmatireis -1/2 kg Rinderhack -1 Päckchen gefrorene Erbsen -4 Esslöffel gemischte Fleischwürze (alle Gewürze, Zimt, Muskatnuss, Kardamom, Nelken, weißer Pfeffer schwarzer Pfeffer) gemahlen - 1 Teelöffel Salz -1 Würfel.

Trockenbrot mit Zwiebeln und Oliven

Pasta und Pizza, Fastenrezepte, Vegetarische Rezepte 1 TL Mandeln 1 TL Sonnenblumenkerne 2 Tassen Wasser 1 Tasse Kalamata-Oliven (mit Kernen) 2 rote Zwiebeln (mittelgroß) 1 kg inaktive Hefeflocken 1 kg Kräuter der Provence (oder andere trockene Gewürze) 3 lg Samen.

Mango Smoothie

Smoothie, Nutribullet Rezepte, Entgiftungsrezepte 1 Mango 1 Orange 1 Zitrone 1 Gurken-Spinat-Punsch 2 Teelöffel Leinsamen 1 Glas Wasser

Hummus mit Kiefernknospen

1 Dose gekochte Kichererbsen 2 Esslöffel Tahini (Sesampaste) 1 Knoblauchzehe Zitronensaft Olivenöl Salz gehackte Petersilie Kiefernknospen

Fleischtatar

Zitrone, Zitrone für 4 Personen: 400g Rinderfilet 1 Zitrone Salz, Pfeffer, Petersilie, Olivenöl, Knoblauch Kapern und Pinienkerne (optional) Orangen- oder Zitronenscheiben

Lachs in Samenkruste

Lachs, über ein Stück Lachsfilets Salz Pfeffer 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver schwarzer und weißer Sesam Leinsamen Sonnenblumenkerne Fenchelsamen Mohn 1 Teelöffel Olivenöl 2 Esslöffel Paniermehl

Flüssiger Strudel

Getränke, Säfte 1/2 Apfel golden 1/2 Birne 30 g Butter 1 EL geriebener Honig 100 g Schlagsahne 1 EL Pinienkerne 1 Zimtmesser 4 Eiswürfel 1 EL Rosinen

Vollkornnudeln mit Oliven und Kürbiskernen

Mahlzeiten mit Gemüse, Pasta und Pizza, Fastenrezepte 300 g Vollkornnudeln (ich habe Haferflocken verwendet) 100 g Cashew (eine Stunde in Wasser einweichen lassen) ca. 70gr. Kürbiskerne 2-3 EL Kürbisöl (kaltgepresst) 100 gr. Kalamata Oliven 7 Zehen Knoblauch Salz nach Geschmack

Salat mit Rucola und Kirschtomaten

Salate, Kalte Salate 200g Rucola 5 Kirschtomaten 100g Käse 50g Pinienkerne Olivenöl Balsamico-Essig Salz

Basilikum-Parmesan-Pesto

Vorspeisen, Vorspeisen mit Käse 1 gutes Bund Basilikum, 100 g Pinienkerne, 70 g Parmesan, 3-4 Knoblauchzehen, 135 ml Olivenöl

Reis mit Kardamom

Pasta und Pizza, Fastenrezepte, Vegetarische Rezepte o225 gr Basmatireis o2 Esslöffel Öl o1 Teelöffel gemahlener Kardamom o1 Teelöffel Schwarzkümmel oder Kreuzkümmel osare

Gegrillte Makrele mit Pfeffer-Orangen-Salat

Fisch, Salate 3 Paprika 8 Makrelenfilets 3 Orangen Petersilie 10 g Rucola 40 g Pinienkerne, gebratenes Olivenöl Basilikum

Rustikales Brot (roh vegan)

Vegetarische Rezepte, Fastenrezepte, Rohvegan 6 Tassen hydratisierter Buchweizen 8 Stunden in Wasser und gemahlen 2 Tassen roter Reis Vollkorn 1 Tasse hydratisierte Chiasamen 2 Stunden in Quellwasser 1 Tasse Paranuss hydratisiert 8 Stunden und im Roboter mit Klinge in s 1 . gehackt /2 Tasse Mandelmehl 2 Tassen.

Pesto de leurda

Mahlzeiten, Gerichte mit Leurda-Gemüse - 3 gute Bündel (etwa 3-fache Menge auf dem Bild), 120 ml Olivenöl, etwa ein Teelöffel Salz, 50 Gramm Pinienkerne.

Gefüllte Forelle

Mahlzeiten, Fischgerichte, Fisch 1 Tasse gekochter Reis 3 kleine Tomaten 3 getrocknete Tomaten 1 kleine Zwiebel 1 Scheibe Ingwer 50 gr Pinienkerne Mandeln in Scheiben geschnitten einige Esslöffel Olivenöl Provenzalische Kräuter Salz Pfeffer

Lein- und Granatapfelkernkuchen

Vegetarische Rezepte notwendige Zutaten für 2 Portionen: 10 Esslöffel gemahlene Leinsamen & Nbsp2 Esslöffel Johannisbrotpulver 4-5 Esslöffel Honig 5 Esslöffel Milch oder Wasser einen Teelöffel Kardamompulver einen Granatapfel

Maglubeh mit Hühnchen

-1 ganzes Hähnchen oder 2 Hähnchenbrust -2 mittelgroße Auberginen -1 große Zwiebel -1 Knoblauchzehe -2 große Tomaten -1 mittelgroßer Blumenkohl -2 große Karotten -2 mittelgroße Kartoffeln -2 Tassen amerikanischer Reis mit weißes Korn - Maisöl (bzw.

Strudel mit Mango und Kokosnüssen

Süßigkeiten, Blätterteig 2 Mango 1 Papaya 75g Kokosnuss dehydriert 50g Pinienkerne 12 Blätterteig 75g zerlassene Butter 2 Limetten - abgeriebene Schale 6 Esslöffel Aprikosenmarmelade

Penne mit Pestosauce

Pasta- und Pizzazutaten für 4 Portionen: - Penne-Nudeln - 0,300 kg - Olivenöl - Salz - frische Basilikumblätter - 0,040 kg - Knoblauch - 0,040 kg - Pinienkerne - 0,050 kg - Parmesan - 0,080 kg

Spaghetti mit Sardinen

Pasta, Pasta und Pizza, Über 35g Pinienkerne 2 EL Olivenöl 500-600g frische Sardinen 2 Zwiebeln 45g Rosinen 100ml Balsamicoessig 20g Zucker 400g Spaghetti frische Petersilie

Pappardelle porcini

Pasta und Pizza 150 g Pappardelle 200 g braune Steinpilze 70 g Speck 100 ml Sauerrahm zum Kochen 1 kleine rote Zwiebel 1/2 Glieder Petersilie Salz Pfeffer 2 EL Olivenöl 2 EL geriebener Parmesan einige Pinienkerne

Pesto, Mascarpone und Tomatenrolle

Vorspeisen 25 g Pinienkerne 2 Knoblauchzehen, gehackt 50 g frische Basilikumblätter 4 EL Olivenöl 25 g Parmesan, gerieben 375 g Blätterteig 125 g Mascarpone 100 g getrocknete Tomaten, gehackt

Urd-Kuchen

400gr. Blätterteigteig aus dem Handel 1 Eiercreme: 300 gr. Gebäckcreme 200 gr. urd

zum Dekorieren: Mandelblättchen oder Pinienkerne

Zucchini-Gerbung

Mahlzeiten, Fleischlose Gerichte 2 kg Zucchini 1 EL Tomatenmark 100 ml weißer Essig zum Braten natives Olivenöl extra 100 g Pinienkerne Basilikum Minze Oregano 3 Zehen Knoblauch Salz Pfeffer


Niedrige grüne Bohnenmahlzeit - „Foul akhdar bi zeit“ (Fasten)

Zutaten
Die Bohne stammt aus dem Nahen Osten, Südostasien und Nordafrika. Die Bohne ist eine Ackerbohne, eine der ältesten kultivierten und in der Antike von den Ägyptern, Juden, Griechen, Römern sehr geschätzten Pflanzen, die sie in Lebensmitteln, aber auch als Opfergabe an die Götter verwendeten.Die Gartenbohne ist unter mehreren bekannt Name: Vicia Faba, Ackerbohne, Ackerbohne, Ackerbohne, Ackerbohne, Glockenbohne oder Tic Bean. Bobul hat mehrere Verwendungsmöglichkeiten. So werden in der menschlichen Ernährung junge Schoten, grüne und getrocknete Samen, die zur Reife gelangt sind, und manchmal sogar die Blätter verwendet, die in verschiedenen Formen zubereitet werden: Salate, Suppen, Brühen, Soßen, Lebensmittel, Cremes. Aus den getrockneten, gerösteten und gemahlenen Samen kann Kaffeeersatz gewonnen werden und in Form von Mehl, vermischt mit Weizen oder Roggen, werden verschiedene Brotsorten zubereitet. Alle Pflanzenteile sind ein gutes Futtermittel für Tiere, aus den Blättern kann Zitronensäure gewonnen werden B1, Carotin., Aufgrund des relativ geringen Kohlenhydratgehalts sind Bohnen auch für Übergewichtige zu empfehlen. Junge Schoten und grüne Bohnen sind perfekt verdaulich und haben relativ adstringierende Eigenschaften und stellen ein Heilmittel gegen Magenverstimmungen dar. Arabisch ist bekannt als "Narr" oder "Foul" (ausgesprochen "ful"). ., Grüne Bohnen werden bei der Zubereitung von a . verwendet "Maglubeh" mit Beeren oder verschiedenen Pilafuri., Getrocknete Bohnen werden in den berühmten arabischen Gerichten verwendet, die in Europa populär geworden sind: "Foul" und "Falafel". Zutaten von international weniger bekannten Gerichten, aber in der arabischen Welt sehr beliebt wie " bessara". , -1/2 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack), frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack, -4-5 Esslöffel Olivenöl, -1/2 Glas Wasser

Schwierigkeit: niedrig | Zeit: 1h 15min


Video: CAMaster CNC Router with Factory Installed MagLube MQL System