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Beste Texas-Kaviar-Rezepte

Beste Texas-Kaviar-Rezepte


Am besten bewertete Texas-Kaviar-Rezepte

„Texas-Kaviar“ ist im Gegensatz zu echtem Kaviar ein bunter Salat aus Schwarzaugenerbsen, Maiskörnern, Zwiebeln und Paprika. Es ist eine frische und köstliche Seite für Grillabende und ist ein Muss am Neujahrstag, um Glück für das neue Jahr zu bringen. Jack Timmons aus Texas, dem Jack's BBQ in Seattle gehört, hat diesen Salat nach einem Familienrezept entwickelt.Rezept mit freundlicher Genehmigung von Jack's BBQ


Texas-Kaviar (Cowboy-Kaviar)

Hier ist ein leckerer Dip mit Party-Vibe: Texas-Kaviar! Cowboy-Kaviar, wie er auch genannt wird, wurde in Texas erfunden und hat sich mittlerweile in den USA verbreitet. Diese Kombination aus schwarzen Erbsen, Gemüse und einem Vinaigrette-Dressing ist zu gleichen Teilen pikant und beruhigend: und Sie können sie als Chips-Dip oder gesunde Beilage verwenden. Unser Lieblingsrezept enthält jede Menge buntes Gemüse, Koriander und Jalapenos sowie ein einfaches pikantes Dressing mit dem perfekten Geschmack. Noch besser: Dieser Party-Dip ist zufällig eine vegane und glutenfreie Vorspeise, die voller pflanzlicher Proteine ​​​​ist. So geht's!


Cowboy-Kaviar-Rezept

Zutaten

  • 15,5 oz. schwarze Bohnen
  • 15,5 oz. Schwarzäugige Erbsen
  • 15 Unzen. Zuckermais
  • 1 Tasse Koriander gehackt
  • ½ Tasse rote Paprika gehackt oder gewürfelt
  • ½ Tasse orange Paprika gehackt oder gewürfelt
  • ½ Tasse rote Zwiebeln gewürfelt
  • 1 TL. Chilipulver
  • ½ TL. koscheres Salz
  • ¼ Tasse Zucker
  • ½ Tasse Olivenöl
  • &frac13 Tasse Weißweinessig
  • 1 EL. frischer Limettensaft
  • ¼ TL. Knoblauchpulver

Anweisungen

Video

Anmerkungen

Rezepttipp:

  • Den Salat leicht erwärmen, wenn er über Nacht gekühlt wird, um die Flüssigkeit/das Öl aufzulockern, oder vor dem Servieren 1 Stunde lang auftauen.

**Dieser Beitrag wurde erstmals im Mai 2018 veröffentlicht. Er wird jetzt mit einem Video neu veröffentlicht**

Genießen Sie!

Ernährung

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Zutaten für das Texas-Kaviar-Rezept:

  • 1 Pint Kirschtomaten
  • 1 (16 oz) Dose schwarze Bohnen, abgetropft und gut gespült
  • ½ Tasse rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 (16 oz) Dose Schwarzaugenerbsen, abgetropft und gut gespült
  • 1 (15 oz) Dose Mais, weiß oder gelb, abgetropft
  • ½ Tasse Koriander, gehackt
  • ½ Tasse grüne Paprika, gehackt
  • 1 Jalapenopfeffer, gesäubert, entkernt und gehackt – mehr oder weniger Pfeffer nach Belieben
  • ½ Tasse rote Paprika, gehackt
  • Tortillachips, Portion
  • 1/2 Tasse Olivenöl
  • 2 Esslöffel Rotweinessig
  • 2 Esslöffel Limettensaft
  • 1 ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Salz
  • ¼ Teelöffel Pfeffer


Einfacher Texas-Kaviar mit italienischem Dressing! Hergestellt aus Schwarzaugenerbsen, Mais, Tomaten, Zwiebeln und mehr!

Ich liebe Texas-Kaviar einfach. Es ist eines meiner Lieblingsdinge, um beim Faulenzen zu naschen und meine Lieblingssendungen zu sehen. Sind Sie mit Texas-Kaviar nicht vertraut? Nun, lass mich dir davon erzählen. Texas Caviar ist ein schwarzäugiger Erbsensalat mit Tomaten, Paprika, Mais, Zwiebeln und manchmal Avocado.

Die Zutaten werden mit italienischem Dressing beträufelt (manchmal wird Texas Caviar stattdessen mit Apfelessig zubereitet). Ich verwende gerne eine Kombination aus frischem Gemüse mit Dosengemüse.

Manche Leute machen Texas Caviar mit Rotel, und das mag ich auch. Ich bevorzuge jedoch in meinem Rezept frisch gewürfelte Jalapenos.

Ich serviere diesen Easy Texas Caviar gerne mit Bio-Blau-Mais-Tortilla-Chips oder manchmal Chili Cheese Fritos (OMG reden über erstaunlich!)

Dies ist ein wirklich einfaches Rezept für Texas Caviar, also muss ich nicht zu viel reden. Probieren Sie auch diese Rezepte unbedingt aus


Texas-Kaviar

Frischer, pikanter Feldsalat mit Bohnen, Paprika und Jalapenos – hallo beautiful! Servieren Sie es als Beilage zu gegrilltem Fleisch und Fisch oder gehäuft auf Burgern und Crostini! Es ist unsere liebste Sommerseite und macht auch einen köstlichen Dip mit Tortilla-Chips!

Ich war nie ein Fan von ausgefallenen Dingen, aber das ist meine Art von Kaviar! Bunt und pikant, mit frischer Paprika, Mais, Zwiebeln und Jalapenos, ist es ein echter Favorit bei unseren Austin-Freunden. Dieser hier ist ein bisschen mehr Cowboystiefel als Couture, und genau so mögen wir es. Wir sind schließlich Texaner!

Jeder kann diesen Salat mit einem schicken Namen jedoch genießen&8230 und er kann ihn auf verschiedene Arten genießen! Wir lieben es, serviert auf der Seite von gegrilltem Fleisch und Fisch. Sie können es auch auf saftige Burger häufen, um einen würzigen Südwesten zu erzielen. Oder löffeln Sie es auf Crostini für eine hübsche, einfache Vorspeise.

Wie auch immer Sie diesen köstlichen Feldsalat anrichten, Sie können nichts falsch machen! Mit der schönen Prämie des Sommers ist jetzt die perfekte Zeit, um diesen frischen, lebendigen Salat mit dem, was in der Saison ist, zu kombinieren. Es ist auch ein einzigartiges Gericht für Potluck-Partys. Werfen Sie einfach einen großen Löffel in die Schüssel und lassen Sie sich selbst bedienen. Jeder Löffel ist leckerer als der letzte! Wir lieben es am besten mit Tortillachips und frostigen Margaritas.

Servieren Sie eine gehäufte Schüssel dieses leckeren, gesunden Salats zu Ihrem nächsten Sommerfest. Ich weiß, du wirst es lieben. Es macht Spaß, es zu machen und ist absolut großartig. Ich könnte es mir den ganzen Tag nur anschauen, aber ich würde lieber reinschnuppern!


Der beste Texas-Kaviar

Texas-Kaviar hat nichts mit echtem Kaviar zu tun, es ist ein einfaches Südstaaten-Dip-Rezept, das lächerlich einfach und absolut erstaunlich ist. Dieses Rezept wird The Best Texas Caviar genannt, weil die Zugabe von Avocado es von gut zu hervorragend macht. Wenn Sie das nächste Mal ein einfaches Vorspeisenrezept benötigen, probieren Sie diesen mit Bohnen, Mais, Tomaten und mehr gefüllten Dip! Servieren Sie es mit Pommes für ein Gericht, das jeder lieben wird.

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Letzte Woche habe ich mein fabelhaftes Feta-Dip-Rezept geteilt, das ich zu einer Party mitgenommen habe. Ich nahm auch diesen Texas Caviar Dip und die beiden passten gut zusammen. Wenn Sie Zitrusaromen wie ich lieben, werden Sie meine Version von Texas Caviar lieben.

Texas Caviar ist ein Bohnendip, den es schon lange gibt. Es ist einer der gesündesten Dips, den Sie machen können. Das Originalrezept sieht ein italienisches Dressing in Flaschen vor. Für mein Dressing verwende ich viel lieber frischen Limettensaft, Olivenöl und Knoblauch. Der Limettensaft hellt das Gericht auf und fügt einen fabelhaften Zitrusgeschmack hinzu. Eine perfekte Kombination mit salzigen Tortillachips.


Texas-Kaviar

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Mit so vielen Variationen wie Salsa ist Texas Caviar ein klassischer Dip im Lone Star State. Für manche ist es nicht komplett ohne eine gute Portion italienisches Dressing in Flaschen, aber wir verzichten darauf und lassen die eingelegten Jalapeños, den gerösteten Mais und das frische Dressing sprechen. Reste können verwendet werden, um Rührei oder gegrillten Fisch aufzupeppen.

Spielplan: Der Dip kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet und in einem abgedeckten Behälter gekühlt werden.

Im Laden gekaufte eingelegte Jalapeños würden in diesem Rezept gut funktionieren, oder Sie können Ihre eigenen machen.


Wie man Texas-Kaviar herstellt

Am Neujahrstag schließen abergläubische Texaner eine symbolische Versicherung ab, indem sie sich an einem Haufen Schwarzaugenerbsen bedienen – eine Praxis, die der Tradition nach einen Glückstag für jede konsumierte Erbse garantiert. Niemand weiß genau, wie dieses Ritual begann, aber eine Theorie hat ihre Wurzeln im Gartenbau: Wenn sie gepflanzt wird, füllt die Hülsenfrucht den Stickstoffgehalt des Bodens wieder auf und verbessert die Wachstumsbedingungen, und so kann die Erbse für das Glück der reichen Ernte verantwortlich gemacht werden. Um den Wohlstand zu sichern, essen viele Südstaatler die Kuherbsen nach John-Art – gekocht mit Schinken und über Reis serviert – aber eine durch und durch einheimische Art, sie herunterzubekommen, besteht darin, eine Schüssel Texas-Kaviar zu polieren. Helen Corbitt, die siebzehn Jahre lang als Küchenchefin von Neiman Marcus regierte, erfand das Gericht 1940, als sie gebeten wurde, eine Speisekarte mit ausschließlich texanischen Produkten zu schreiben. Verlegen um ein akzeptables Rezept mit den Erbsen, die ihr zugegebenermaßen nicht gefielen, entschied sie sich, sie in Öl und Essig mit Knoblauch und Zwiebeln einzulegen und stellte unwissentlich eine ihrer bekanntesten Kreationen her (es war so beliebt .) dass Neiman Marcus es später in Dosen abfüllte und in Geschäften verkaufte). Moderne Variationen des Gerichts enthalten jetzt gewürfelte grüne Paprika, Mais und Koriander, aber dies ist ihr Originalrezept. Viel Glück!

Rezept: Eingelegte Schwarzaugenerbsen

2 15-Unzen-Dosen gekochte Schwarzaugenerbsen 1 Tasse Salatöl (moderne Gaumen bevorzugen vielleicht weniger Öl, beginnen Sie mit 1/4 Tasse und fügen Sie nach Geschmack mehr hinzu) 1/4 Tasse Weinessig oder mehr, um 1 ganze Knoblauchzehe zu schmecken 1/ 4 Tassen dünn geschnittene Zwiebel 1/2 Teelöffel Salz geknackt oder frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Flüssigkeit von den Erbsen abgießen. Erbsen in eine Schüssel geben, restliche Zutaten hinzufügen und gründlich mischen. In einem Glas im Kühlschrank aufbewahren und nach einem Tag die Knoblauchknospen entfernen. Mindestens zwei Tage und bis zu zwei Wochen vor dem Verzehr aufbewahren. Dafür brauchst du Teller und Gabel.


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Dieses Rezept wird immer eine Menge erfreuen. Es ist besonders interessant für Leute, die nicht aus Texas stammen. Ich füge extra scharfe Sauce hinzu und verwende eine gelbe Paprika (statt grün) für mehr Farbe. Ich verwende auch immer "Newman's Own" -Vinaigrette (nur meine Vorliebe). Macht eine Menge, aber nach ein paar Tagen wird es noch besser, sodass Sie es über die Feiertage zu mehreren Partys mitnehmen können. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, am Neujahrstag in Ihre Glückserbsen zu kommen.

Am besten. Tauchen. Je. Hatte es im Restaurant. Machen Sie es die ganze Zeit zu Hause. Wenn es lange genug anhält, verbessert es sich mit zunehmendem Alter.

Ich musste eine lächerliche Anzahl von Auswechslungen vornehmen, also werde ich nicht bewerten. Ich hatte zumindest schwarze Augen! Aber das Konzept funktioniert super. Bin zufrieden und freue mich darauf, es mit mehr der Originalzutaten auszuprobieren.

WEG zu viel Essig. Das ist alles, was ich schmecken kann. Wäre ausgezeichnet mit der halben Menge Essigette.

Als mein Sohn klein war, haben wir oft in der Cowgirl Hall of Fame gegessen und waren so froh, dass er den Texas Caviar liebte. Ich meine ein Kind, das Bohnen isst. Wie toll ist das? Also habe ich mich gefreut, das Rezept zu finden und versuche es jetzt oft für meine Familie zu machen. Es ist immer ein Riesenerfolg, und meine Nachbarn aus Texas waren so aufgeregt, als ich ihnen auch einen vollen Container mitbrachte. Lecker und gesund und macht Spaß.

Mache das jetzt wieder für die Mahjong-Nacht

Früher gab es unter der Vinaigrette einen Link, um zu einem Rezept zu gelangen, aber den gibt es nicht mehr. Wieso den? Welche Vinaigrette nehme ich?

Ich habe das mehrmals gemacht und es scheint jedes Mal anders zu werden - ich weiß nicht warum. Für Silvester dieses Jahres habe ich getrocknete Schwarzaugenerbsen verwendet, weil der Laden keine Konserven mehr hatte (hohe Hoffnungen für 2010?). Sie haben weniger gekocht als in der Packungsanweisung angegeben und sie wurden immer noch zu Brei. Für Suppe okay, aber ich würde das nächste Mal Dosen- oder gefrorene Erbsen verwenden, um die zuverlässigere und festere Textur zu erhalten. Ich habe auch Rotel-Tomaten verwendet, wie ein Rezensent vorgeschlagen hat, und sie waren ekelhaft. Ich bevorzuge Petersilie gegenüber Koriander und eine Tasse Vinagrette ist normalerweise mehr als genug. Ich würde vorschlagen, zuerst Ihren Balsamico-Essig zu probieren und vielleicht mit etwas Rotweinessig einzutauchen, da ich einen guten gealterten Balsamico verwendet habe und er zu süß war. Dies ist jedoch ein gutes Gericht für eine große Versammlung und der Geschmack verbessert sich bemerkenswert, wie es aussieht. Machen Sie es mindestens einen Tag im Voraus.

Ich habe dieses Rezept für eine Gruppe von Teenagern gemacht, die kein Gemüse mögen. Sie stöhnten und stöhnten, bis sie es schmeckten. Dann haben sie die Schüssel gereinigt. Die Vinaigrette habe ich deutlich reduziert. Ich habe nur etwa 1/2 Tasse verwendet - für alles andere habe ich das Rezept befolgt. Mein Sohn hat dieses Rezept für einen Snack zum Anschauen eines Neujahrsfußballspiels angefordert. Was für eine Überraschung, er bittet um ein Gemüse.

Beeindruckend! Dieses 10 Jahre alte Rezept ist fabelhaft. Ich habe Rotweinessig und frische farbige Paprika verwendet, aber der wahre Leckerbissen sind die bösen Jalepenos, ich weiß nie, ob sie eine Schärfe haben, und die 4, die ich gewählt habe, werden deine Zehen kräuseln, dieser Dip ist lecker. Sollte bis Silvester perfekt sein, wenn ich es nicht zuerst esse! Kreuzkümmel ist ein Muss!

Das war großartig. Ich habe das Tabasco mit dem geräucherten Chipolte Tabasco geändert. Mildere Schärfe und ein schönes Raucharoma.

Großer Hit auf unserer alljährlichen Weihnachtsfeier. Ich habe die Tabasco-Sauce auf 1 1/2 TL reduziert.

Ich mache das seit vielen Jahren und es enttäuscht NIE. Gäste fragen immer nach dem Rezept. vor allem, wenn sie nicht aus Texas kommen. Ich ersetze gelbe und orange Paprika für Farbe. Unbedingt vorher zubereiten, damit die Erbsen die Soße aufnehmen können. Es ist ein einfaches Gericht, das Sie im Voraus zubereiten und mit frischen Kräutern belegen können, sobald Sie es in der Servierschüssel haben. Immer ein Publikumsliebling und außerhalb von Texas sehr unerwartet

Ein echter Familienliebling. Besser geht es nicht! Seien Sie darauf vorbereitet, dass alle, die Ihnen schmecken, Sie um das Rezept bitten.

Ich habe das seit Silvester schon ein paar Mal gemacht und wurde nach dem Rezept gefragt, weil es so gut ist! Ich habe die meisten Vorschläge befolgt: Koriander statt Petersilie, rote Glocke statt Piment, Rotel, schwarze Bohnen und Öl und Essig reduzieren. Ich fand das evoo zu widersprüchlich und brauchte nur 1/4c Raps und 1/4c Balsamico. Nur zum Grinsen habe ich etwas Sellerie und etwas Kreuzkümmel hinzugefügt. Versuchen Sie es auch warm. Dies ist großartig als Beilage zum Grillen oder in Tortillas gerollt. Avocados und Sauerrahm sind dafür tolle Gewürze.

Dies ist ein Publikumsliebling. Einfach zu machen und leicht zu essen. Liebe, liebe, liebe es. Hausgemachte Pita-Chips (Pita-Brot in Scheiben geschnitten, etwas Olivenöl, frischer Rosmarin, Salz und Pfeffer in einem 350-Grad-Ofen für ca. 7 Minuten) Fantastische Kombination!

Sehr gut. Muss ein paar Tage im Kühlschrank stehen, damit sich die Aromen vermischen. Großer Hit zum Jahreswechsel.

Ich habe dieses Rezept oft gemacht, um begeisterte Kritiken zu erhalten. Ich habe es im Laufe der Zeit modifiziert. Ich verwende 1 Dose Schwarzaugenerbsen, 1 Dose schwarze Bohnen und 1 Dose rote Kidneybohnen. Die drei Bohnensorten verleihen dem Rezept eine tolle Textur. Ich verwende auch 2 großzügige TL. Koriander statt Petersilie, ein Jalapeno, gehackt. Ich habe auch die Empfehlungen anderer Rezensenten von 1/2 Tasse Olivenöl und 1/4 Tasse Balsamico-Essig für die Vinaigrette verwendet. Anstelle der gehackten Tomaten habe ich auch Rotel-Tomaten verwendet. Ich habe nie Reste. Dieses Rezept ist einfach so gesund.

Mais einmal hinzugefügt - mochte nicht, dass das alte 'Kaviar' in Salsa verwandelt. Wieder hergestellt mit Zutaten wie aufgeführt, außer frischem Koriander für Petersilie, Pfeffer für Piment und frischem Jalapeno. Vor dem Servieren einen Schuss frischen Limettensaft. Gebrauchtes Balsamico-Dressing frisch zubereitet.

Das fanden wir sehr gut. Wir hatten nicht alle genauen Zutaten. d.h. wir haben gerösteten Pfeffer verwendet, der anstelle der Pimente eingegossen wurde und auf Jalapeno-Chilis gestampft wurde - ist das der Pfeffer oder der grüne Chili? Liebe die Farbe - tolle Präsentation.

Ich wurde mehrmals danach gefragt, seit ich es zum ersten Mal für meine Freunde gemacht habe. Die einzigen Änderungen, die ich vornehme, sind, mehr von allen Aromen hinzuzufügen und die Pimente durch 1 fein gehackte rote Paprika zu ersetzen. Normalerweise verwende ich eine einfache Vinaigrette, die ich selbst mache, und serviere sie mit blauen Mais-Tortilla-Chips

Mehr als lecker! Ich habe dies als Teil eines Buffets gemacht und es war das erste, was ging. Jeder liebte es und ich liebte, wie einfach und gesund es ist. Ich habe es zwei Tage vor dem Servieren gemacht und werde das nächste Mal dasselbe tun. Genießen Sie!

Das könnte ich jeden Tag essen! Ich füge immer viel Mais, schwarze Bohnen und schwarze Oliven hinzu. Die Reste habe ich in Quesadilla mit geräuchertem Gouda gegeben - lecker!

Ein wunderbarer schwarzäugiger Erbsensalat für ein Abendessen am südlichen Neujahrstag! Den Empfehlungen anderer folgend habe ich 1 t verwendet. getrockneter Oregano, Koriander statt Petersilie, eine Dose Ro-Tel anstelle der Tomate und ein Dressing von 1/2 c. Olivenöl und 1/4 c. Balsamico Essig. Dies ist einer meiner Favoriten!

so lecker. mein Lieblingsteil beim Restaurantbesuch. und jetzt kann ich es zu Hause machen.