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Eine Prinzessinnen-Kreuzfahrt ihres Lebens mit fantastischem Essen auf dem Weg

Eine Prinzessinnen-Kreuzfahrt ihres Lebens mit fantastischem Essen auf dem Weg


Es war die Reise Ihres Lebens, um sicher zu sein. Meine sechzehnjährige Tochter und ich reisten mit der Star Princess von Princess Cruises zu einem epischen Abenteuer durch Alaska. McKinley Wilderness Lodge zur Denali Princess Wilderness Lodge, wo wir den Denali Nationalpark erkundeten.

Die Lodges waren schön eingerichtet und beeindruckend besetzt. Es war einfach herrlich. Dann sprangen wir auf die Princess Rail nach Whittier, um uns auf die eigentliche Reise zu begeben.

Unsere siebentägige Kreuzfahrt führte uns von Whittier zum Hubbard-Gletscher und zum Glacier Bay-Nationalpark für eine malerische Kreuzfahrt. Und dann ging es weiter nach Skagway, Juneau und Ketchikan, wo wir Gletscherwanderungen, Flugbesichtigungen und Hundeschlittenfahrten machten, bevor wir mit einer weiteren außergewöhnlichen Rundfahrt durch die Inside Passage endeten, bevor wir in Vancouver ankamen, von wo aus wir wieder nach Hause fuhren .

Die Tage auf See waren herrlich, man nutzte das weitläufige Spa, die Zumba- und Line-Dance-Kurse, die Kunst- und Handwerksseminare und andere Aktivitäten an Bord sowie verbrachte Stunden im Sanctuary auf dem Oberdeck mit ruhiger, privater Aussicht auf die die palastartigen Gletscher. In jedem Hafen haben wir ein verrücktes Abenteuer erlebt, an dem weder meine Tochter noch ich jemals teilgenommen haben.

Und weil es eine Kreuzfahrt war, haben wir auch VIEL gegessen. Es gab immer reichlich Essen, Salat- und Sandwichbuffets und Vorspeisen aus Ländern der ganzen Welt und leckere Pizza sowie Burger, Hot Dogs und Eis am Pool.

Das kulinarische Highlight ist schwer zu wählen. Wir nahmen am extravaganten Chef’s Table Lumiere Fünf-Plus-Gänge-Menü teil, nach dem ich dachte, wir würden vielleicht nie wieder essen, das definitiv im Rennen um das Beste vom Besten an Bord war. Aber wir haben auch in den beiden Spezialitätenrestaurants des Schiffes gegessen, die beide die Wahl zum Highlight besonders schwierig machten.

An erster Stelle steht der Crown Grill, den Princess treffend als erstklassiges Seafood- und Chophouse bezeichnet. Die Vorspeisen umfassen schwarze Tigergarnelen und Papaya-Salpice, Carpaccio von mit Pinienkernen überzogener Lammlende, Langustenkuchen nach mediterraner Art und angebratene pazifische Jakobsmuscheln und rauchige Speckchips. Der Tigergarnelen- und Hummerkuchen waren leicht meine Favoriten. Zu ihren Suppen und Salatangeboten gehören Garnelen- und Pancetta-Bisque, schwarze und blaue Zwiebelsuppe, der Grillsalat und marinierter Ziegenkäse und Tomatensalat. Das Biskuit war im Mundhimmel geschmolzen.

Die Auswahl an Meeresfrüchten umfasst den Muscheltopf mit Weißwein, Schalotten, Lorbeerblatt und Knoblauchbrot; chilenischer Wolfsbarsch und in Brioche panierte Riesengarnelen mit Lauch-Pilz-Ragout und Champagner-Mousseline; gegrillte Tigergarnelen in Whisky-, Chili- und Knoblauchmarinade mit gebratenem Zwiebelreis; und 4 Unzen. Maine Hummerschwänze gebraten mit Pfefferbutter oder gespalten und mit Knoblauch gegrillt.

Und natürlich können Sie Ihren Tisch auch mit Beilagen zum Teilen füllen, einschließlich gegrilltem Spargel; Rahmspinat; sautierte Waldpilze; geladene gebackene Idaho-Kartoffel; Knoblauch-Kräuter-Pommes frites; und Kartoffelpüree mit roter Haut.

Sie bieten eine komplette Auswahl an Koteletts von einem Sterling Silver Rinderkotelett über neuseeländische doppelte Lammkoteletts über Sterling Silver Schweinekoteletts bis hin zu einem massiven 22 Unzen Porterhouse.

Und für das, wofür sie wirklich bekannt sind – Steak. Sie bieten einen 12 Unzen New York Strip, einen 16 Unzen Kansas City Strip, einen 14 Unzen Rib-Eye und einen 8 Unzen Filet Mignon, alle serviert mit einer Auswahl an Kartoffeln und frischem Gartengemüse.

Sie bieten sogar eine einzigartige Auswahl an Gourmetsalzen, darunter Hawaiian Black Salt (Hiwa Kai); Geräuchertes Apfelholzsalz (Yakima); und Himalaya-Bergrosasalz.

Als Dessert können die Gäste zwischen geschmolzener niederländischer Schokoladenfondant-Besessenheit, Zitronen-Baiser-Pudding-Torte, siebenschichtigem S'mores-Stack, Karamell-Käsekuchen-Parfait wählen oder, wenn Sie es wirklich richtig machen möchten, können Sie die Crown Dependence probieren, die eine Kostprobe ist aller Desserts des Chefkonditors.

Das Antipasti-Menü umfasst Burrata; dünn geschnittenes gekühltes Kalbfleisch; Calamari-Fritti; Artischockensoufflé, Softshell-Krabbe über Baby-Rucola; und Tomatensuppe mit gegrillten Schalentieren.

Jeden Abend kreiert der Küchenchef eine Pasta-Spezialität, die entweder als zweites oder Hauptgericht genossen werden kann. Das Entrée-Menü bietet auch, branzino für zwei; mit Knoblauch angereicherte Garnelen mit Kirschtomaten; Hummer auf drei Arten (Hummerschwanz, Hummer-Orzotto und Hummerbiskuit-Sauce); Hühnerspieße mit weicher Salbeipolenta; ein 10 Unzen Steakstreifen; und ein gegrilltes Kalbskotelett.

Zum Nachtisch können die Gäste aus handwerklich hergestelltem Käse wählen; Espresso Crème Brlée; eine Zitrustorte; ein Mandel-, Haselnuss- und Pekannuss-Florentiner-Napoleon; weiße Schokoladenmousse mit Limoncello-Creme; und verquirlter Marsalaschaum mit Löffelbiskuits.

Und obwohl er nicht Teil der Erfahrung war, als meine Tochter und ich an Bord waren, Küchenchef Curtis Stone ist jetzt Teil der Princess-Familie. Alle Princess-Schiffe haben jetzt Spezialitäten von Stone und Ruby Princess, Emerald Princess und Sun Princess haben SHARE-Restaurants von Curtis Stone an Bord.

Sie haben auch den Salty Dog Gastropub von Chefkoch Ernesto Umichuro und „Cook My Catch“ hinzugefügt, mit dem Passagiere, die in Alaska auf ausgewählten Lachs- und Heilbutt-Angeltouren gehen, ihren Fang zum Schiff bringen, nach Belieben zubereiten und servieren können sie im Esszimmer. Meine Art von DIY.

Es war in vielerlei Hinsicht eine herausragende Erfahrung, nicht zuletzt darin, ein so unglaubliches Abenteuer – kulinarische und andere – mit meiner unglaublichen Tochter zu teilen, mit der ich so viel teile, einschließlich des Reisens überall und überall, wann immer wir die Gelegenheit dazu haben.


Top 10 Mittelmeer-Kreuzfahrten für Senioren

Sie wissen nicht, wohin Ihre nächste Kreuzfahrt gehen soll? Das Mittelmeer ist vielleicht nicht der erste Ort, an den Sie denken, aber es ist definitiv ein lohnenswertes Ziel.

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Es gibt viele verschiedene Schiffe, mit denen Sie das Mittelmeer befahren können, je nachdem, wie lange Ihre Reise dauern soll und wohin Sie möchten. Betrachten Sie einige dieser Top-Kreuzfahrten im Mittelmeer für Senioren, bevor Sie Ihre nächste Reise buchen.

Griechenland ist wunderschön.

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