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Italienischer Salat

Italienischer Salat


Tomaten werden in Scheiben geschnitten. Kürbis schälen, reiben und in dünne Scheiben schneiden. Mozzarella wird in Würfel geschnitten. Lieblingsgrüns werden in kleine Stücke geschnitten.

In einer Schüssel Tomaten und Gurken mischen, salzen, dann Mozzarella, Gewürze, Olivenöl, Balsamico-Essig dazugeben und gut vermischen.

Lassen Sie die Aromen etwa 15 Minuten lang mischen und servieren Sie sie dann.


Eton mess: das Erdbeer-Baiser-Dessert, das die ganze Familie beeindrucken wird

Es wurde erstmals 1893 erwähnt. Dieses Dessert soll am Eton College erfunden und beim jährlichen Cricket-Match gegen das Team der Harrow School serviert worden sein. Das Eton College ist ein Internat für Jungen und auch heute noch eine der teuersten Schulen. Ursprünglich wurde dieses Dessert mit Erdbeeren oder Bananen zubereitet, gemischt mit Eis oder Sahne. Die Baiser wurden später hinzugefügt.

Wie der Name schon sagt, ist Eton Chaos ein Dessert, in dem Unordnung herrscht. Im Gegensatz zu anderen Desserts sieht es nicht unbedingt elegant aus, sondern wie die Kreation eines verspielten Kindes. Deshalb ist Eton Chaos die Art von "Süßem", die die Kleinen sofort lieben & # 8211 und mindestens genauso schnell verschlingen.

So machen Sie ohne großen Aufwand ein fantastisches Eton-Chaos direkt zu Hause:


Italienischer Salat - Rezepte

Jetzt weiß ich natürlich nicht, warum sie eine italienische Muse sein sollte (ihre spezielle Art zu kochen wäre spezifisch, ich weiß es nicht), aber ich habe sie aus zwei Gründen so genannt. Zunächst jedenfalls fand ich es unter diesem Namen unter meinen alten Blättern ("Grüne Karte", ich glaube, ich habe es dir schon gesagt) und zweitens musste ich es irgendwie im Zug (Kompanie, Regiment & # 8230) der unzähligen Kartoffelsalate, die es auf dieser Welt gibt, differenzieren. Denn sie ist wirklich etwas Besonderes. Aber schließlich ist der Name wichtig und nicht so sehr, es ist gut, dass weiter unten im Tal ein einfacher und sehr leckerer Salat folgt, denn darauf kommt es am Ende doch an, oder?

600 g Kartoffeln (von den rosa, dh fest),
10 kleine neue Zwiebeln,
3 Paprika (aus Gründen des Aussehens, 1 rot, 1 gelb, 1 grün),
2-3 Knoblauchzehen,
200 ml Olivenöl (nicht extra vergine),
250 ml trockener Weißwein,
2 Esslöffel Essig,
Saft von 1/2 Zitrone,
1 Bund Basilikum,
Salz,
Pfeffer.

Kürbis schälen, reiben und in kleine Würfel schneiden.

Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Kartoffeln und Paprika dazugeben. Salzen, mischen, mit Weißwein abschrecken, Deckel auflegen und alles ca. 45 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen (deshalb habe ich gesagt, dass man Kartoffeln mit festem Fleisch pürieren muss).

Wenn er fertig ist, mit Essig, Zitronensaft und frisch gemahlenem Pfeffer würzen, sehen, ob er mehr Salz braucht, Basilikum hinzufügen und alles vor dem Servieren mindestens 1 Stunde marinieren lassen. Kalt natürlich.

Zu den Varianten verrate ich euch diesmal nichts, denn natürlich ist wie bei jedem Salat die Fantasie des Autors viel wichtiger als das Rezept selbst, da hat es keinen Sinn, darauf zu bestehen.

Was den Wein angeht, würde ich ihn mit einem Fetească Regală heiraten, trocken, duftend und mit gesunder Säure. Sie können diesen Kartoffelsalat aber auch als Beilage verwenden, dann muss der Wein je nach Hauptgang gewählt werden.


Thunfisch-Olivensalat-Käsekuchen die originelle Vorspeise, die Sie mögen

Thunfisch-Olivensalat Käsekuchen Vorspeise Original, das jeder mag, einfach zu machen und voller Geschmack, auch leicht zu lagern.
Hier ist ein frisches und leckeres Gericht zugleich, und es ist Gesalzener Käsekuchen mit Thunfisch und Oliven einfach und günstig, das wirklich jeden zufrieden stellt. Es ist ein perfektes Rezept zum Präsentieren als Vorspeise oder sogar als zweites Sommergericht Wenn es wärmer ist und Sie Lust auf etwas Kühles haben, müssen Sie den Ofen nicht einschalten.
Dieses Rezept ist die salzigste Version des berühmtesten Amerikanischer Kuchen was normalerweise im süßen Schlüssel zu sehen ist, ein sehr originelles Rezept, das ich mit vorschlage Thunfisch und Oliven Sie können aber leicht der Fantasie freien Lauf lassen und zum Beispiel mit der Zugabe von gekochtem Schinken aber auch gegrilltes Gemüse wie Zucchini und Aubergine zubereiten. Eine weitere schmackhafte Variante ist die mit Lachs, die nicht nur ein gutes Rezept ist, sondern auch schön auf den Tisch gebracht werden kann. Mal sehen, wie es geht Thunfisch gesalzener Käsekuchen !


Italienischer Salat mit roten Bohnen und Mais

Rezept von Italienischer Salat es kann zu jeder Jahreszeit zubereitet werden, da wir im Supermarkt jede Art von Gemüse und Obst finden, unabhängig davon, ob es Saison ist oder nicht. Von der italienischen Küche inspirierte Salate sind vitaminreiche Salate aus kalorienarmen Zutaten zubereitet, gesund und sehr einfach zuzubereiten.

ich habe vorbereitet Italienischer Salat aus einer Kombination verschiedener Salatsorten, Spinat und Rucola, zu denen wir Kirschtomaten, gekochten Mais (Dosen), gekochte rote Bohnen und ein gekochtes Ei hinzugefügt haben. Es gibt keine Regeln für Proportionen, es reicht aus, Fantasie zu haben.

Um Zeit und Mühe zu sparen, können wir im Supermarkt waschfertige Salatbeutel kaufen.

Für das italienische Salatrezept habe ich ein Dressing aus Balsamico-Essig, Olivenöl, frischem Basilikum, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer verwendet.

Das Geheimnis eines wirklich frischen und zarten italienischen Salats besteht darin, die Blätter zu trocknen. Wir waschen sie gut, legen sie in ein Sieb, um das Wasser abzulassen und trocknen sie dann mit Küchenpapier. Den Salat trockne ich am liebsten in einer Schleuder: Es ist ein Plastiksieb, das sich von Hand in einer großen Schüssel dreht und dabei das Wasser von den Blättern schüttelt.

Es ist gut, die Salatblätter von Hand in größere Stücke zu brechen, damit der Salat Volumen und ein schönes Aussehen hat. Wenn wir den Salat trotzdem mit einem Messer schneiden wollen, muss er sehr scharf sein, damit die Blätter nicht zerquetscht werden und sie an Geschmack und Vitaminen verlieren.


Rezepte alle & # 8217italiana | Tarte tatin di pere salata Rezept Anna Moroni

Eines der historischen Gesichter der Kochshow La Prova del cuoco ist zurück im Fernsehen, nämlich unsere Freundin Anna Moroni, die in der neuen Folge vom Freitag, den 17. Juli des Kochprogramms von Rete 4 mit dem Titel Ricette all & # 8217Italiana unter der Leitung von Davide Mengacci schlug er ein köstliches und appetitliches Rezept mit dem Titel Tarte tatin di pere salata vor.

Foto aus dem Kochrezept Ricette all & # 8217italiana on air auf Rete 4

Hier sind die Zutaten und die Zubereitung dieses appetitlichen Gerichts mit dem Titel Tarte tatin di pere salata, das uns Anna Moroni während der Kochshow mit dem Titel Ricette all & # 8217italiana on air auf Rete 4 vorgeschlagen hat!

Dauer Rezept Tarte tatin di pere salata: 50 Minuten

Zutaten

  • 2 pere kaiser
  • 1 Rolle Blätterteig
  • 100 g geriebener Parmesankäse
  • 40 gr Zucker
  • 40 gr Butter
  • es ist
  • Pfeffer

Vorgehensweise des Rezepts Tarte tatin di pere salata von Ricette all & # 8217italiana

Kürbis schälen, reiben und in Scheiben schneiden 4. Den Kern entfernen. Eine Tarteform einfetten, mit viel Kristallzucker bestäuben und die Birnen darauf legen.

Mit mehr Zucker bestreuen und mit der restlichen geschmolzenen Butter bestreuen. In einem heißen Ofen bei 180 ° backen und kochen, bis das Karamell auf der Unterseite bernsteinfarben wird.

Backen, mit geriebenem Parmesan und schwarzem Pfefferpulver bestreuen. Mit der Blätterteigscheibe bedecken, die Seiten über die Birnen klappen und mit einem Messer Löcher stanzen. Nochmals bei 200° backen, bis der Teig goldbraun ist. Abkühlen lassen und auf einem Teller wenden. Warm servieren.

Video zum Rezept Tarte tatin di pere salata von Anna Moroni

Unten finden Sie den Link, um alle Schritte zu sehen, die Anna Moroni verwendet hat, um das Rezept Tarte tatin di pere salata aus ihrem Kochprogramm Ricette all & # 8217italiana on air auf Rete 4 zuzubereiten

Wenn dir das Rezept & #8220Tarte tatin di pere salata & #8221 aus dem italienischen Kochprogramm Ricette all & #8217 italienische Küche gefallen hat und du es auch gekocht hast, hinterlasse deinen Kommentar und gib uns deine Stimme, wir melden uns gerne deine Meinungen .


Der Künstler und Dichter Bronzino aus dem 16. [2] [3] Dies wird oft als Beschreibung von Panzanella interpretiert. [4]

Es wird angenommen, dass der Name ein Portmanteau von "pane", italienisch für Brot, und "zanella", einem tiefen Teller, in dem es serviert wird, ist. [5]

Bis ins 20. Jahrhundert basierte Panzanella auf Zwiebeln, nicht auf Tomaten. [6]

Moderne Panzanella besteht im Allgemeinen aus altbackenem Brot, das in Wasser eingeweicht und trocken gepresst wird, rote Zwiebeln, Tomaten, Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer. Gurken und Basilikum werden oft hinzugefügt.


Inhalt

Salata wurde am 17. September 1876 in Ossero auf der Insel Cres geboren, die damals zum österreichisch-ungarischen Reich gehörte. Seine Familie war kein erblicher Adeliger [3], aber dennoch wohlhabend. [1] Sein Vater war Podestà von Ossero von 1883 bis 1901. [1]

1911 heiratete Salata Ilda Mizzan aus einer Pisino-Familie. Sie hatten eine gemeinsame Tochter, Maria, geboren 1911. Salata bereiste Istrien mit Gabriele D'Annunzio, der, Jahre bevor sie sich mit Salata verlobte, eine Kopie seines Buches widmete Francesca da Rimini an Mizzan und schreibt darauf "an die junge Dame Ilda Mizzan, Die die Blumen für Pisinos Kantine gemalt hat, Lebe wie die, die aus den Fenstern strömten." [4] [1] [5]

Schon in seiner Highschool-Zeit riskierte Salata, wegen seiner Versuche, einen Zweig der Schule zu finden, von allen Schulen des Reiches verwiesen zu werden Bundesliga in Ossero, die die italienische Sprache und Kultur in den von Deutschen, Kroaten und Slowenen bewohnten Gebieten förderte, das heißt im Trentino und an der Adriaküste. [1]

Nach dem Abitur in Capodistria (Koper) studierte Salata Rechtswissenschaften an der Universität Wien (insgesamt sieben Semester). Außerdem studierte er zwei Semester an der Universität Graz. [1] Salata unterbrach sein Studium, um sich zunächst dem Journalismus und dann seinem Geschichtsstudium zu widmen. [1] 1888 war er Herausgeber von Polas (Pula) Das istrische Volk, und später ein Mitarbeiter von Triests "Il Piccolo". [fünfzehn]

Er nahm an Konferenzen der Italienischen Gesellschaft für Archäologie in Istrien (Istrische Gesellschaft für Archäologie und Heimatgeschichte). Seine erste Intervention war über Francesco Patrizi und wurde unter dem Namen . veröffentlicht Zum dritten 100. Todestag von Francesco Patrizio - in den Akten und Memoiren der Istrischen Gesellschaft für Archäologie und Heimatgeschichte. Mit seinen Werken Die antike Diözese Ossero und die slawische Liturgie: Seiten der Heimatgeschichte (1897) und Neue Studien zur slawischen Liturgie (1897) schloss er sich der Debatte gegen die Ausbeutung der paläoslawischen Liturgie durch slawische (kroatische) Priester an, um den Gebrauch des Kroatischen in den katholischen Kirchen Istriens und des Kvarners zu fördern. Beide Werke enden mit einem Angriff auf den slowenischen und kroatischen Klerus. [1] Seine nachfolgenden Werke sind zunehmend patriotisch.

Salata ist beigetreten Istrische politische Gesellschaft (SPI), im Glauben an die staatsbürgerliche und kulturelle Überlegenheit des italienischen Elements, das aus diesem Grund berechtigt war, die nichts öffentliches. [1] Laut Salata entsprach diese "Vorrangstellung" dem "österreichischen Gesetz der politischen Vertretung von Klassen und Interessen" und leitete sich aus der großen Anzahl von Italienern in den heutigen kroatischen Ländern und ihrem "bürgerlichen Wert und ihrer Beitragskraft" ab. " [1] Laut Salata waren die Italiener "in Besitz, Intelligenz und ehrwürdiger Kultur" überlegen. [1] [6] Salata wurde 1903 Sekretär und Vizepräsident der SPI. Die Partei förderte die italienische Kultur in Istrien und kämpfte um Kontrollposten in den lokalen Verwaltungen. Sie kämpfte auch für die Festigung des Gebrauchs der italienischen Sprache auf Verwaltungsebene und in den Schulen. [1]

Salata ging Anfang 1915, nur wenige Monate vor Ausbruch des Ersten Weltkrieges, aus administrativen Gründen nach Rom. Er beschloss zu bleiben, um sich für die Kriegsintervention Italiens einzusetzen. [1] Er kam in Kontakt mit dem Zentraler Stiftungsrat der Trentino und Adria Spills, und begann mit der Vorbereitung von Material, um Italiens Anspruch auf die Länder der Adria zu unterstützen. Im Mai 1915 veröffentlichte er anonym Italienisches Recht zu Triest und Istrien: Dokumente, in dem er behauptete, Italien habe das "Recht und die Pflicht zur Integration seiner nationalen Einheit und der adriatischen Herrschaft". In diesem Band versuchte Salata zu beweisen, dass das italienische Recht auf Istrien auf der Geschichte beruht und nicht "auf den Flügeln von Dantes und Carduccis Poesie". [1] Die von Salata vorgelegten Dokumente begannen mit dem Vertrag von Campo Formio von 1797 und endeten mit dem Dreibund von 1882, obwohl es auch indirekte Hinweise auf Rom und Venedig gab. [1]

Sowohl im Krieg als auch in der Zwischenkriegszeit war Salata sowohl als Historiker als auch als Administrator der umkämpften Regionen beschäftigt. Im ersten Monat nach dem Kriegseintritt Italiens trat Salata als Generalsekretär für die "Staatsangelegenheiten beim Obersten Heereskommando im Kriegsgebiet" (Generalsekretariat für zivile Angelegenheiten beim Oberkommando des Heeres im Kriegsgebiet) und erhielt zunehmend mehr Verantwortung. Er wurde schließlich Vize-Sekretär der Agentur. [1]

In der Zwischenzeit vergelten die österreichischen Behörden seine Frau Ilda Mizzan und seine Tochter Maria, die von 1916 bis 1917 über ein Jahr inhaftiert waren . , nach Jahren zwischen Sanatorien und Ruhestätten. [1]

Nach dem Krieg nahm Salata an der Pariser Konvention von 1919 teil, um Material zu produzieren, das Italiens Ansprüche stützt und denen des Staates der Slowenen, Kroaten und Serben widerspricht. 1919 wurde er zum Präfekten 2. Klasse ernannt. Später erlangte er mehr Macht und wurde mit der Leitung der Zentralbüro der Neuen Provinzen. Er wurde auch Staatsrat. [7] Salata bemühte sich, die neu annektierten Gebiete an Italien anzupassen, aber auch die positiven Aspekte der Autonomie dieser Gebiete unter Österreich zu bewahren. Aus diesem Grund kollidierte er mit weniger liberalen, prominenten Politikern. Letztere widersetzten sich jeglichen Zugeständnissen an die Minderheit der deutschsprachigen und slawischsprachigen Bevölkerung. [1] Zu dieser Zeit wurden Salatas Moderatismus und Liberalismus durch den wachsenden Nationalismus und Faschismus bedroht. [1] [2]

Salata hatte immer die starke Unterstützung von Premierminister Nitti und wurde auch von Giovanni Giolitti unterstützt, der ihn in die Verhandlungen einsetzte, die 1920 zur Unterzeichnung des Vertrags von Rapallo führten. [1] Wenige Tage nach dem Vertrag wurde Salata Senator genannt. Während der ersten Regierung von Bonomi nahm Salatas Einfluss ab. Es gelang ihm jedoch, regionale Beratungsgremien einzurichten, die den prominenten lokalen politischen Persönlichkeiten der verschiedenen Gebiete, auch aus den Minderheiten, offen standen, die den Prozess der Annexion der neuen Gebiete an Italien zu prüfen und zu genehmigen hatten. [1]

Er wurde von den Faschisten kritisiert und verbal angegriffen, die gegen ihn hetzten und 1922 bei einem Besuch in Trient das Auto überfielen, in dem er mit seiner Tochter unterwegs war. Die Faschisten feierten die Unterdrückung der Zentralbüro der Neuen Provinzen durch die Facta-Regierung, die am 17. Oktober 1922 stattfand. [1] Letzteres Ereignis ebnete den Weg für die endgültige Annexion der uneinlösbares Land, ohne Rücksicht auf die lokale Bevölkerung, ihre Sprache, Kultur und Verwaltungspraxis. [1]

1924 veröffentlichte Salata sein umfangreiches Werk über Oberdan, Guglielmo Oberdan laut geheimen Prozessdokumenten: diplomatische Korrespondenz und andere unveröffentlichte Dokumente, die einfach als neu veröffentlicht wurde Oberdan in einer reduzierten Fassung von 1932. [1] [5] Salata verteidigt in dieser Arbeit die italienische Vollblutigkeit Oberdans mit Argumenten, "die nicht sehr überzeugend sind". [8] Salata behauptet, Oberdans Mutter, Gioseffa Maria Oberdank, sei "seit vielen Generationen Italienerin" gewesen und somit "in den Adern des Märtyrers kein Mischblut, sondern rein italienisches Blut, sowohl mütterlich als auch väterlicherseits" geflossen ] Das Buch wurde im faschistischen Italien gut aufgenommen [1] [5] Nach der Veröffentlichung seines Buches über Oberdan und anderer Verträge wie Italien und das Triple: nach den neuen österreichisch-germanischen Dokumenten (1923), Salata wurde von Mussolini und dem italienischen Regime als Experte für Archive und Historiker "von patriotischer Inspiration" angestellt. [1] Er wurde zu mehreren herausragenden Positionen in der italienischen akademischen Welt ernannt. Er erhielt die Karte der Faschistischen Partei ad honorem 1929 anlässlich seiner Rede in Pisino (Pazin) und wurde in das Nationalfaschistische Uninon des Senats (Nationale faschistische Union des Senats). [9] [1] Als Intellektueller des Regimes legitimierte er den Faschismus als Erbe oder Fortsetzung des Risorgimento. Anschließend veröffentlichte er viele Bücher über Geschichte und Politik, darunter mehrere Bücher über den König von Sardinien Charles Albert. Salata lobte Mussolini in seinem Der Mussolini-Pakt: eine Geschichte eines politischen Plans und einer diplomatischen Verhandlung (1933). [1]

1934 wurde er nach Wien eingeladen (wo er trotz seiner irredentistischen Ideen immer noch hoch geschätzt wurde [10]), um an der Schaffung des Italienisches Kulturinstitut, dessen Direktor er 1935 wurde. 1936 wurde er italienischer Botschafter in Österreich. In dieser Funktion begann er eine ruinöse Politik der Sicherung der Autonomie Österreichs und der späteren Unabhängigkeit von Deutschland. [1] Um Italiens aggressive Politik zu unterstützen, veröffentlichte er Der Dschibuti-Knoten: Diplomatengeschichte auf unveröffentlichten Dokumenten (1939), Nizza zwischen Garibaldi und Cavour: eine unausgesprochene Rede und andere unveröffentlichte Dokumente (in die Geschichte und internationale Politik, vierteljährlicher Rückblick) 1940. 1943 wurde er zum Vorsitzenden des Auswärtigen Ausschusses des Senats ernannt. [1]

Salata starb 1944 in Rom, wenige Monate vor der Befreiung der Stadt durch die anglo-amerikanischen Truppen.


Video: italiensk salat