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Sommereintopf

Sommereintopf


Zwiebeln, Karotten, Auberginen und Zucchini fein hacken, etwas Öl, gehacktes Gemüse, etwas Wasser in einen Topf geben und auf das Feuer stellen, 15-20 Minuten kochen lassen, dann die gehackten Tomaten und Paprika hinzufügen. Salz hinzufügen und Thymian. . Nach 15-20 Minuten die gehackten Kartoffeln dazugeben, die Pfanne in den Ofen stellen und bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten ruhen lassen, nach dem Ausschalten die Petersilie hinzufügen.

Es ist gut und kalt und warm.


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