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Erleuchteter traditioneller Krautsalat

Erleuchteter traditioneller Krautsalat


Zutaten

  • 1/4 Tasse fettfreier Naturjoghurt
  • 2 Esslöffel helle Mayonnaise
  • 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 1 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale
  • 1/2 Teelöffel Selleriesamen
  • 4 Tassen dünn geschnittener Grünkohl (von etwa 1/2 großem Kopf)
  • 1 große Karotte, geschält, grob gerieben
  • 1/4 Tasse gehackte rote Zwiebel
  • 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie

Rezeptvorbereitung

  • Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Zitronenschale und Selleriesamen in einer großen Schüssel verquirlen. Restliche Zutaten hinzufügen; zu beschichten werfen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. DO AHEAD Kann 2 Stunden im Voraus erfolgen. Abdeckung; Erkältung. Vor dem Servieren wenden.

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