Hühnchensalat
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Die Hähnchenbrust wird gewaschen und in Wasser mit etwas Salz gut gekocht. Nach dem Aufkochen abkühlen lassen und dann in Würfel schneiden.
Die Champignons kochen und abkühlen lassen.
Nach dem Abkühlen in Würfel schneiden, gut waschen und abtropfen lassen.
Die Gurken werden in Würfel geschnitten und in einem Sieb abgetropft.
Den Knoblauch mahlen und mit den 2 EL Öl zusammen mit einer Prise Salz einreiben.
Champignons und Essiggurken, gut abtropfen lassen, mit Hühnchenwürfeln mischen.
Mayonnaise und geriebener Knoblauch hinzufügen.
gut vermischen und den fein gehackten Dill und die Petersilie hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Guten Appetit!
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