abravanelhall.net
Neue Rezepte

Kohlauflauf

Kohlauflauf


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Thinkstock/iStockphoto

Perfekt für eine kalte Winternacht oder einen Feiertag wie Thanksgiving, dieser herzhafte Auflauf, der von Justin Simoneaux im Boxing Room in San Francisco kreiert wurde, macht den Süden richtig mit Kohl und Hackfleisch.

Zutaten

  • 1 Kopfkohl, 1/2 Zoll dick in Scheiben geschnitten
  • 1 Pfund Rinderhackfleisch
  • 1/2 Tasse Butter
  • 1 Tasse gewürfelte Zwiebel
  • 1/2 Tasse gewürfelter Sellerie
  • 1/2 Tasse gewürfelte grüne Paprika
  • 2 Esslöffel gehackter Knoblauch
  • 1/4 Tasse weißer Reis, ungekocht
  • 2 Tassen Sahne
  • 1/2 Pfund scharfer Cheddar
  • 1 Esslöffel Salz
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Portionen10

Kalorien pro Portion507

Folatäquivalent (gesamt)59µg15%

Riboflavin (B2)0.3mg16.2%


11 Kohlauflauf-Rezepte, die so einfach zuzubereiten sind

In meinem Buch bekommt ein Rezept Bonuspunkte, wenn es vier grundlegende Kriterien erfüllt: es ist einfach zuzubereiten, lecker, nahrhaft und preiswert.

Kohlauflauf ist ein Grundnahrungsmittel in meiner Küche, weil er meine Erwartungen in allen vier Kategorien erfüllt (und übertrifft).

Kohl ist eine großartige Zutat, die man griffbereit haben sollte, da er kalorien- und fettarm, aber auch unglaublich nährstoffreich und ballaststoffreich ist. Außerdem enthält es eine lange Liste von Vitaminen und Mineralstoffen, darunter:

  • Vitamin K
  • Vitamin C
  • Vitamin B6
  • Kalium
  • Folat
  • Kupfer
  • Mangan

Wenn Sie bereits mit Krautsalat- und Sauerkrautrezepten experimentiert haben und nach einer neuen Art suchen, einen Kohlkopf zu servieren, ist Auflauf die richtige Wahl.

Eines der besten Dinge an Kohlaufläufen ist, dass Sie die meisten Rezepte an Ihren eigenen Geschmack oder an die Zutaten, die Sie im Kühlschrank haben, anpassen können. Schauen Sie sich unten einige meiner Lieblingsrezepte für Kohlauflauf an.


Eintopf Kohlauflauf

6 Kommentare

Sie müssen angemeldet sein, um eine private Notiz hinzuzufügen. Anmelden | Registrieren

Meine Notizen

Diesen Link teilen

Wir fügen das Rezept Ihrer Rezeptbox hinzu.

Dies wurde Ihrer Rezeptbox hinzugefügt.

Sie müssen angemeldet sein, um ein Rezept hinzuzufügen. Anmelden | Registrieren

Lieben Sie gefüllte Kohlrouladen, aber hassen Sie die ganze Arbeit? Eintopf-Kohlauflauf ist ein einfaches Kohlrezept, das in nur einem Topf zubereitet wird! Dieses einfache Gericht ist gefüllt mit Rinderhackfleisch, Reis, Tomaten, Käse und natürlich Kohl. Der beste Teil? Dieses Baby muss nicht einmal in den Ofen geschoben werden. Alle Zutaten in einen Topf geben und auf dem Herd kochen lassen. Eintopf Kohlauflauf ist ein großartiges Familienessen für jeden Abend der Woche. Es ist schnell, würzig und sättigend.

Gesamtzeit unter 30 Minuten

Wenn Sie scharfes Essen bevorzugen, können Sie anstelle von Tomatenwürfeln auch eine Dose Rotel verwenden.

Kostenlose Rezepte, Giveaways, exklusive Partnerangebote und mehr direkt in Ihren Posteingang!
Danke fürs Anmelden!
Wir konnten Sie nicht anmelden. Bitte versuchen Sie es erneut.

Schlagwörter / Verwandte Themen

Ihre zuletzt angesehenen Rezepte

Bilder von anderen Köchen

Vielen Dank für Ihren Kommentar. Vergiss nicht zu teilen!

Wir bauen unseren eigenen Kohl (und auch eine ganze Reihe anderer Gemüse) an und sind daher immer an neuen Ideen für die Zubereitung von Kohl interessiert. Es ist wirklich gut mit den Tomatenaromen und wir haben Chili hinzugefügt, weil wir beide diesen Geschmack lieben. Wenn wir das nächste Mal Bolognese haben, machen wir vielleicht extra, damit wir sie in dieses Gericht aufnehmen können.

Wenn Sie für dieses Rezept mageres Rinderhackfleisch oder sogar Hühnchen- oder Putenhackfleisch verwenden, ist dies wirklich ein gesundes Eintopfgericht! Kohl ist eines der günstigsten Gemüse, das Sie pro Pfund kaufen können, also schont es das Budget und die Taille! Ich habe das Gefühl, dass ich dieses Gericht diesen Herbst ziemlich oft machen werde!

Wie sehr liebe ich "One Pot"-Rezepte. Fügen Sie dazu eine meiner Lieblingszutaten hinzu, Kohl, und Sie haben einen Gewinner. Dieser Eintopf-Kohlauflauf ist so einfach zuzubereiten und so voller reichhaltiger Aromen, dass Sie wirklich nichts falsch machen können. Ihre Familie wird es lieben, wenn Sie heute Abend eine große Schüssel mit diesem winterharten Kohlauflauf vor sie zum Abendessen stellen.

Ein Topf und 30 Minuten Kochzeit. Wie kann man damit schief gehen? Ich mag Kohl, aber die meisten essen ihn in Krautsalat. Ich bin es nicht gewohnt, es zu kochen, aber ich werde es versuchen. Ich habe einmal gekochten Kohl gegessen, den meine Freundin zu ihrem Curry hinzugefügt hat, was ich wirklich liebte. Ich denke, ich werde den Tipp nehmen, es nach der Hälfte der Kochzeit hinzuzufügen, da ich es lieber knusprig mag.

Kohl ist etwas, das ich erst vor ein paar Jahren lieben gelernt habe, aber jetzt kann ich wirklich nicht genug davon bekommen. Wir haben ein wenig gehackten frischen Knoblauch und Chili verwendet und auch den Kohl erst nach der Hälfte der Garzeit hinzugefügt, da wir es lieber leicht knackig mögen. Es war wirklich lecker, der Reis war sehr gut und wir alle werden ihn gerne wieder haben.

Das wäre wirklich toll, wenn Sie frischen Kohl und Tomaten im Garten haben. Ich mag dieses Rezept, da man alles in einem Topf und auf dem Herd zubereiten kann. Ich könnte die ganze Zeit Kohl essen. Es ist großartig, neue und einfache Möglichkeiten zu finden, um es zu beheben.

Unangemessenen Kommentar melden

Möchten Sie diesen Kommentar wirklich melden? Es wird markiert, damit unsere Moderatoren Maßnahmen ergreifen können.

Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, den Inhalt unserer Website zu verbessern.

Rezept des Tages

Bewährte italienische PastasuppeVideokamera

Wenn Sie nach einem Suppenrezept suchen, das Sie jederzeit zubereiten können, wenn Sie Suppe im Kopf haben, ist dies das Richtige! Bewährte und wahre italienische Pasta&hellip Mehr anzeigen Lesen Sie weiter: "Bewährte und wahre italienische Pasta-SuppeVideokamera"

Was ist angesagt

Meine Rezeptbox (0) Ansehen »

Etwas, das es wert ist, gerettet zu werden?

Verbinde dich mit uns


Unsere neuesten Rezepte & Artikel

Kostenlose eKochbücher

Prime Publishing Food Group

&Copy Copyright 2021 Prime Publishing, LLC. Alle Rechte vorbehalten.

Melden Sie sich bei Ihrem Konto an

Melden Sie sich mit einem Ihrer sozialen Konten an
Melden Sie sich mit E-Mail und Passwort an

Jetzt registrieren!

Passwort vergessen?

Bilder von anderen Köchen

Teile deine Bilder

Helfen Sie anderen, indem Sie diesem Rezept Bilder hinzufügen. Es ist einfach! Hier klicken um zu Starten

Bitte melden Sie sich in Ihrem Konto an, um neue Bilder hinzuzufügen.

Es gibt derzeit keine Bilder von anderen Köchen.

Terms & amp; Bedingungen

Sie müssen diese Vereinbarung abschließen, wenn Sie digitale Bilder oder andere Inhalte an Prime Publishing übermitteln möchten über Teilen von Kundenbildern (der Service"). Wie in dieser Vereinbarung verwendet, bezeichnet „wir“ oder „Prime Publishing“ Prime Publishing, LLC. und „Sie“ bezeichnet die natürliche oder juristische Person, die Materialien an Prime Publishing übermittelt. Jede natürliche oder juristische Person, die den Service nutzen möchte, muss die Bedingungen dieser Vereinbarung unverändert akzeptieren. DURCH KLICKEN DER TASTE AKZEPTIEREN DER GESCHÄFTSBEDINGUNGEN ERKLÄREN SIE SICH MIT ALLEN BEDINGUNGEN DIESER VEREINBARUNG SOWIE ALLEN SPEZIFIKATIONEN UND RICHTLINIEN, DIE DURCH REFERENZ AUFGEFÜHRT WERDEN, EINVERSTANDEN.

1) Berechtigung. Sie dürfen nur Materialien an den Dienst übermitteln, für die Sie alle geistigen Eigentumsrechte besitzen. Mit anderen Worten, wenn Sie uns ein digitales Bild übermitteln, müssen Sie alle Rechte an diesem Bild besitzen oder Sie benötigen die Genehmigung der Person, die diese Rechte besitzt. Der Service ist auf Parteien beschränkt, die nach geltendem Recht rechtmäßig Verträge abschließen und bilden können. Minderjährige dürfen keine Materialien an den Dienst übermitteln. Darüber hinaus dürfen Sie keine personenbezogenen Daten über Kinder unter 13 Jahren übermitteln.

2) Definitionen. Wie in dieser Vereinbarung verwendet, bezeichnet (a) "Verbundene Unternehmen" jede Einheit, die von Prime Publishing kontrolliert wird, von Prime Publishing kontrolliert wird oder unter gemeinsamer Kontrolle mit Prime Publishing steht, (b) "Materialien" bezeichnet alle Inhalte, die Sie an Prime Publishing übermitteln, einschließlich aller Fotos, Abbildungen, Grafiken und Text, und (c) "Medien" bezeichnet jedes Mittel zur Übermittlung von Informationen, ob jetzt bekannt oder später entwickelt.

3) Lizenzerteilung für Materialien. Sie gewähren Prime Publishing und seinen verbundenen Unternehmen hiermit ein weltweites, nicht ausschließliches, gebührenfreies, unbefristetes Recht und eine Lizenz, (a) die Materialien ganz oder teilweise in irgendeiner Weise zu reproduzieren, zu verteilen, zu übertragen, öffentlich vorzuführen und öffentlich anzuzeigen und Medien, (b) die Materialien ganz oder teilweise in irgendeiner Weise und Medien zu modifizieren, anzupassen, zu übersetzen und abgeleitete Werke daraus zu erstellen, und (c) die vorstehenden Rechte ganz oder teilweise an Dritte zu unterlizenzieren, mit oder ohne Gebühr.

4) Entfernung von Materialien. Wenn Sie sich entscheiden, Ihre Materialien aus dem Dienst zu entfernen, können Sie Prime Publishing schriftlich benachrichtigen, indem Sie entweder das Bild über die Prime Publishing-Benutzeroberfläche löschen oder sich an den Prime Publishing-Kundendienst wenden. Prime Publishing wird diese Materialien aus dem Dienst entfernen innerhalb einer angemessenen Frist.

5) Lizenz für Namen, Marken und Bildnisse. Sie gewähren Prime Publishing, seinen verbundenen Unternehmen und Unterlizenznehmern hiermit eine nicht ausschließliche, weltweite, gebührenfreie Lizenz zur Verwendung aller Marken, Handelsnamen sowie der Namen und Abbildungen von Personen, die in den Materialien erscheinen. Sie gewähren Prime Publishing, seinen verbundenen Unternehmen und Unterlizenznehmern das Recht, den von Ihnen in Verbindung mit den Materialien angegebenen Namen zu verwenden.

6) Spezifikationen und Richtlinien. Sie erklären sich damit einverstanden, uns Materialien gemäß allen Richtlinien für die Nutzung des Dienstes zu übermitteln, die auf der Prime Publishing-Website veröffentlicht sind oder über die Sie anderweitig informiert werden („Richtlinien“), da diese Richtlinien in Zukunft geändert werden können.

7) Zusicherungen, Gewährleistungen und Freistellungen. Sie erklären und garantieren gegenüber Prime Publishing und seinen verbundenen Unternehmen, dass (a) Sie über das Recht, die Befugnis und die Befugnis verfügen, die erforderlich sind, um diese Vereinbarung einzugehen, Ihre Verpflichtungen aus diesem Vertrag vollständig zu erfüllen und die in den Absätzen 3 und 5 oben aufgeführten Lizenzen zu erteilen , (b) Sie entsprechen voll ausgestattet mit allen Bedingungen dieser Vereinbarung, (c) die Materialien in der Prime Publishing eingereicht von Ihnen, und Prime Publishing und seine Tochtergesellschaften für die Ausübung ihrer Rechte aus diesem Vertrag, nicht und werden nicht verletzt, missbrauchen oder infringe Rechte an geistigem Eigentum, einschließlich, aber nicht beschränkt auf Markenrechte, Urheberrechte, Urheberpersönlichkeitsrechte und Veröffentlichungsrechte Dritter, (d) Sie besitzen alle Rechte, die für die Vervielfältigung, Verbreitung, Übertragung, öffentliche Aufführung, öffentliche Zurschaustellung und sonstige Verwertung erforderlich sind der Materialien von Prime Publishing und seinen verbundenen Unternehmen, wie hierin gestattet, (e) die Materialien nicht pornografisch, obszön, verleumderisch, diffamierend, unerlaubt oder anderweitig rechtswidrig sind, und (f) alle von Ihnen übermittelten Tatsachenaussagen sind korrekt und nicht irreführend. Sie erklären sich damit einverstanden, Prime Publishing und seine verbundenen Unternehmen von allen Ansprüchen, Verbindlichkeiten, Schäden und Ausgaben (einschließlich, aber nicht beschränkt auf angemessene Anwaltsgebühren und -kosten) schadlos zu halten, zu verteidigen und schadlos zu halten, die sich aus Ihrem Verstoß gegen eine in . dargelegte Zusicherung oder Gewährleistung ergeben dieser Absatz.

8) Beschränkungen. Sie erklären sich damit einverstanden, dass Sie keine Materialien einreichen, die rechtswidrig, pornografisch, verleumderisch, diffamierend, unerlaubt, obszön oder rassistisch, ethnisch oder anderweitig anstößig sind oder anderweitig gegen allgemeine Prime Publishing-Gemeinschaftsstandards verstoßen. Wir behalten uns ausdrücklich das Recht vor, Materialien, die unserer Ansicht nach gegen diese Vereinbarung, geltende Gesetze oder unsere Gemeinschaftsstandards verstoßen, nach eigenem Ermessen zu entfernen oder nicht zur Verfügung zu stellen. Sie stimmen zu, dass Sie keine Materialien hochladen, posten, per E-Mail versenden oder anderweitig an uns oder unsere verbundenen Unternehmen übermitteln, die Softwareviren oder andere Computercodes, Dateien oder Programme enthalten, die dazu bestimmt sind, die Funktionalität von Computersoftware zu unterbrechen, zu zerstören oder einzuschränken oder Hardware oder Telekommunikationsgeräte.

9) Keine Verpflichtung. Obwohl wir das Recht haben, Ihre Materialien in den Service oder in Medien aufzunehmen, sind wir dazu nicht verpflichtet. Wir können nach eigenem Ermessen und aus irgendeinem Grund die Materialien jederzeit ablehnen oder aus unserem Service entfernen.

10) Änderungen der Vereinbarung. Wir behalten uns das Recht vor, die Bedingungen dieser Vereinbarung oder alle Spezifikationen oder Richtlinien, die den Service regeln, jederzeit nach unserem alleinigen Ermessen zu ändern. Alle Änderungen werden mit der Veröffentlichung im Service wirksam. Für alle Änderungen dieser Vereinbarung, mit Ausnahme von Spezifikationen und Richtlinien, werden wir jedoch dreißig (30) Tage lang eine Änderungsmitteilung veröffentlichen. Sie sind dafür verantwortlich, die Mitteilung und alle anwendbaren Änderungen zu überprüfen. IHRE FORTGESETZTE NUTZUNG DIESES SERVICE NACH UNSERER VERÖFFENTLICHUNG VON ÄNDERUNGEN STELLT IHRE ANNAHME DIESER ÄNDERUNGEN DAR.

11) Geistiges Eigentum von Prime Publishing. Ohne unsere vorherige schriftliche Zustimmung dürfen Sie unser geistiges Eigentum, insbesondere unsere Marken, Handelsnamen, Handelsaufmachungen oder urheberrechtlich geschützten Materialien, in keiner Weise nutzen.

12) Kommunikation. Prime Publishing und seine verbundenen Unternehmen können mit Ihnen in Verbindung mit dem Service elektronisch und in anderen Medien kommunizieren, und Sie stimmen solchen Mitteilungen unabhängig von „Kundenkommunikationspräferenzen“ (oder ähnlichen Präferenzen oder Anfragen) zu, die Sie auf den Websites angegeben haben von Prime Publishing oder seinen verbundenen Unternehmen oder auf andere Weise.

13) Verzicht. PRIME PUBLISHING UND SEINE TOCHTERGESELLSCHAFTEN HAFTEN NICHT FÜR INDIREKTE, ZUFÄLLIGE ODER FOLGESCHÄDEN (EINSCHLIESSLICH, ABER NICHT BESCHRÄNKT AUF SOLCHE SCHÄDEN, DIE DURCH VERTRAGS- ODER GEWÄHRLEISTUNGSVERLETZUNG ODER AUS FAHRLÄSSIGKEIT ODER STRENG HAFTUNG MIT ODER ENTSTEHENDER VERBINDUNG MIT ODER ENTSTEHEN) SELBST WENN WIR ÜBER DIE MÖGLICHKEIT SOLCHER SCHÄDEN INFORMIERT WURDEN (ODER WUSSTEN ODER WISSEN MÜSSEN).

14) Haftungsausschluss. PRIME PUBLISHING BIETET DEN DIENST "WIE BESEHEN" OHNE JEGLICHE GEWÄHRLEISTUNG.

15) Sonstig. Diese Vereinbarung unterliegt den Gesetzen der Vereinigten Staaten von Amerika und des Bundesstaates Washington, ohne Bezugnahme auf Regeln zur Rechtswahl. Alle Klagen im Zusammenhang mit dieser Vereinbarung müssen bei den Bundes- oder Staatsgerichten in Seattle, Washington, eingereicht werden, und Sie stimmen der Zuständigkeit dieser Gerichte unwiderruflich zu. Sie dürfen diese Vereinbarung ohne unsere vorherige schriftliche Zustimmung weder kraft Gesetzes noch auf andere Weise abtreten. Vorbehaltlich dieser Einschränkung ist diese Vereinbarung für die Parteien und ihre jeweiligen Rechtsnachfolger und zulässigen Zessionare bindend, gültig und durchsetzbar. Unser Versäumnis, Ihre strikte Einhaltung einer Bestimmung dieser Vereinbarung durchzusetzen, stellt keinen Verzicht auf unser Recht dar, diese Bestimmung oder eine andere Bestimmung dieser Vereinbarung nachträglich durchzusetzen. Die Spezifikationen und Richtlinien (einschließlich aller zukünftigen Änderungen) werden durch Bezugnahme in diese Vereinbarung aufgenommen. Diese Vereinbarung gilt zusätzlich zu den Nutzungsbedingungen der Websites von Prime Publishing und seinen verbundenen Unternehmen und ersetzt oder ändert diese nicht.

Teilen Sie Ihre eigenen Bilder

Sie! Jeder, der ein registrierter und angemeldeter Benutzer ist.

Bitte teilen Sie Bilder, die anderen Besuchern helfen. Beispielsweise:

  • Bilder, die die Funktionen eines Artikels hervorheben ("Hier sind die Bedienelemente dieses Musikplayers", "Siehe den Verschluss dieser Halskette", "Schauen Sie sich die Verpackung an, in der dieser Artikel geliefert wurde")
  • Bilder, die jemanden zeigen, der ein Produkt verwendet ("Hier trage ich diesen Schal", "Installieren Sie die Tintenpatrone hier")
  • Bilder zu einem Thema ("Mein Hund Skipper", "Ein tolles Outfit", "Unsere Familie im Yellowstone", "Wie man einen Stuhl mit einer Schrankklemme verklebt")
  • Bilder, die zeigen, wie sich ein Produkt verhält ("Ich habe dieses Bild mit dieser Kamera aufgenommen", "Dieses Hemd ist beim Waschen geschrumpft", "Das Sägeblatt nach 100 Schnitten")
  • Bilder, die einen Eindruck von der Größe des Produkts vermitteln ("Dieser Kühlschrank ist tatsächlich 1,80 m groß", "Ein Handy in der Größe einer Kreditkarte")

Fügen Sie Bildunterschriften für Ihre Bilder hinzu. Sie sind zwar nicht erforderlich, bieten jedoch Kontext für Ihre Bilder. Darüber hinaus können Sie die Funktion Bildnotizen verwenden, um einen oder mehrere interessante Bereiche in Ihrem Bild hervorzuheben. Jeder sieht Ihre Notizen, wenn er über Ihr Bild fährt.

Was sollte ich nicht teilen?

Verhalten Sie sich, als wären Sie Gast bei der Dinnerparty eines Freundes: Bitte behandeln Sie die Prime Publishing-Community mit Respekt. Nicht teilen:

  • Profane, obszöne oder boshafte Bilder oder Bilder mit Nacktheit
  • Bilder, an denen Sie nicht die geistigen Eigentumsrechte besitzen
  • Bilder mit Telefonnummern, E-Mail-Adressen oder URLs. Sie können ein Bild mit Copyright-Informationen mit einem Wasserzeichen versehen.
  • Bilder mit Verfügbarkeit, Preis oder alternativen Bestell-/Versandinformationen
  • Bilder mit externen Websites, Wettbewerben oder anderen Aufforderungen
  • Alle persönlichen Informationen über Kinder unter 13
  • Bilder mit Autokennzeichen, die auffällig und gut lesbar sind (Bilder mit verwischten oder anderweitig nicht lesbaren Kennzeichen sind zulässig).

Die gleichen Richtlinien gelten für Ihre Bildunterschriften und Notizen.

Welche Bildformate und -größen werden unterstützt?

Wir unterstützen JPEG-, GIF- und PNG-Bilder. Dateien dürfen nicht größer als 1 MB sein. Sowohl die Bildhöhe als auch die Bildbreite müssen zwischen 60 und 3500 Pixel liegen.

Kann ich, anstatt ein Bild hochzuladen, einfach einen Link zu einem Bild eingeben?

Nein, alle Bilder müssen zu Prime Publishing hochgeladen werden. So ist Ihr Bild immer verfügbar.

Wie lange dauert es, ein Bild hochzuladen?

Die Zeit variiert je nach Geschwindigkeit Ihrer Internetverbindung und der Größe der Bilddatei. Für ein 400-KB-Image sollten Sie beispielsweise 2 bis 4 Minuten über ein 56-KB-Modem und weniger als 1 Minute für DSL- oder Kabelmodem erwarten.

Wo wird mein Bild erscheinen?

In der Regel erscheint Ihr Bild dort, wo Sie es hochgeladen haben: in der Artikel-Bildergalerie.

Wem gehören die Bilder, die ich hochlade?

Der Rechteinhaber des Bildes ist weiterhin Eigentümer des Bildes, wenn Sie Ihr Bild zu Prime Publishing hochladen, wird das Eigentum nicht übertragen.


Rezeptzusammenfassung

  • 2 Würfel Hühnerbrühe
  • 2 Tassen Wasser
  • 2 Pfund Kohl, in dünne Streifen geschnitten
  • 2 große Karotten, gerieben
  • 2 Esslöffel Butter
  • 2 Esslöffel Allzweckmehl
  • ½ Tasse Milch
  • 2 Unzen geriebener Cheddar-Käse oder mehr nach Geschmack
  • ¼ Teelöffel Paprika, oder nach Geschmack

Backofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Brühwürfel in einem großen Topf bei mittlerer Hitze in Wasser auflösen. Kohl und Karotten im gewürzten Wasser 20 bis 30 Minuten weich kochen. Abgießen und 1/2 Tasse der Kochflüssigkeit auffangen. Kohl und Karotten in eine 8x11-Zoll-Auflaufform geben.

Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Mehl in geschmolzene Butter rühren, bis es heiß ist, etwa 1 Minute. Zurückbehaltene Kochflüssigkeit und Milch in die Mehlmischung geben und glatt rühren. Käse zur Milchmischung geben und rühren, bis der Käse geschmolzen ist und die Mischung glatt und dick ist. Gießen Sie Käsesauce über Kohl und Karotten umrühren, um sie zu beschichten. Mit Paprika würzen.


Rezeptzusammenfassung

  • 5 Tassen grob gehackter Kohl
  • 2 Esslöffel Margarine oder Butter
  • 2 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1 ¼ Tassen Milch
  • ½ Tasse gehackte gelbe Paprika
  • ½ Tasse geriebener Cheddar-Käse
  • ¼ Tasse gehackte Zwiebel
  • 4 Tassen zubereitetes, zerkrümeltes Maisbrot

In einem mittelgroßen Topf Kohl zugedeckt in etwas kochendem, leicht gesalzenem Wasser 5 Minuten kochen. Abgießen und beiseite stellen. In derselben Pfanne Margarine oder Butter schmelzen. Mehl, 1/2 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel schwarzen Pfeffer einrühren. Fügen Sie Milch auf einmal hinzu. Bei mittlerer Hitze kochen und rühren, bis sie eingedickt und sprudelnd sind. Paprika, Käse und Zwiebel unterrühren. Rühren, bis der Käse geschmolzen ist. Vom Herd nehmen.

3 Tassen Maisbrot in einen 2-Liter-Auflauf geben. Mit Kohl, Sauce und restlichem Maisbrot belegen. Backen Sie, unbedeckt, in einem 375-Grad-F-Ofen 30 bis 35 Minuten oder bis sie durchgeheizt sind. Ergibt 8 Beilagen-Portionen.


  • 1 großer Kopfkohl
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 2 EL. Olivenöl, Butter oder Margarine
  • 1/3 Tasse Wasser oder Gemüsebrühe
  • 1 Esslöffel. Mehl in 1/4 Tasse Milch oder Sojamilch aufgelöst
  • 1/3 TL. Meersalz oder koscheres Salz
  • 1/3 Tasse geriebener Käse (probieren Sie Fontina, Gruyere oder Ziegengouda)
  • 1/4 Tasse Semmelbrösel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack (optional)

Ofen auf 350 F vorheizen und eine 9x12-Zoll-Auflaufform leicht einfetten.

Den Kohl grob hacken, um ihn fertig zu machen, dann beiseite stellen.

In einer großen Pfanne oder Bratpfanne die Zwiebeln und den Knoblauch einige Minuten in Olivenöl erhitzen, um ihnen einen kleinen Vorsprung zu verschaffen. Fügen Sie den Kohl hinzu und rühren Sie ihn um, um ihn mit Olivenöl zu beschichten. Unter Rühren noch ein bis zwei Minuten kochen lassen.

1/3 Tasse Wasser oder Gemüsebrühe in die Pfanne geben. Sobald das Wasser köchelt, fügen Sie das in Sojamilch aufgelöste Mehl hinzu. Mit etwas Salz würzen und unter häufigem Rühren zum Köcheln bringen. Noch einige Minuten kochen lassen, bis die Sauce größtenteils eingedickt ist.

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und geben Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform oder Auflaufform. Nach Belieben mit geriebenem Käse und Semmelbröseln sowie etwas Salz und Pfeffer belegen.

Abdecken und 20 Minuten backen. Aufdecken, 10 bis 15 Minuten weiter backen, bis die Flüssigkeit größtenteils aufgesogen ist. Dieser Kohlauflauf wird am besten mit etwas Zeit zum Abkühlen serviert und lässt die restliche Flüssigkeit verdunsten.


Tipps für den gefüllten Kohlauflauf

  • Reste können eingefroren und für einen weiteren Tag aufgewärmt werden. Bis zu 3 Monate einfrieren. Kühlen Sie bis zu 3 bis 4 Tage.
  • Um es milchfrei zu machen, lassen Sie den Käse weg.
  • Um es keto oder kohlenhydratarm zu machen, tausche den Reis aus und füge mehr Fleisch hinzu.
  • Hinweise zum Gefrieren: Lassen Sie den Auflauf abkühlen und frieren Sie ihn dann portionsweise in gefriersicheren Behältern ein. Zum Aufwärmen über Nacht im Kühlschrank auftauen und dann entweder in der Mikrowelle heiß werden lassen oder im Ofen in einer mit Folie abgedeckten ofenfesten Form erhitzen.
  • Teilen Sie es auf 2 kleinere Aufläufe und frieren Sie einen für später ein, das wird immer großartig.


Rezept für einen traditionellen finnischen Kohlauflauf

(Familie mit 4 Personen isst 2-3 mal von dieser Menge)

  • 1 kg Weißkohl
  • 5 dl / 2 Tassen Wasser
  • 1-2 TL Salz
  • 1-2 Zwiebel
  • 400 g Rinderhackfleisch / Hackfleisch
  • 2 TL getrockneter und zerkleinerter Majoran
  • 3 EL Sirup (In Finnland verwenden wir dunklen Zuckersirup aus Zuckerrohr)
  • 1 dl / 0,4 Tassen Rundkornreis (zB Arborio / Calrose)
  • 4 dl / 1,6 Tassen Bouillon

1. Zuerst Weißkohl reiben. Mir ist aufgefallen, dass hier feinkörnig besser ist als grobkörnig.

Fühlen Sie sich frei, einen Mixer zu verwenden, wenn Sie diesen in Ihrer Küche haben. Sie können den härtesten Teil des Vorbaus ungenutzt lassen.

2. Erhitzen Sie das Wasser in einem großen Wasserkocher. Fügen Sie Salz und Kohl hinzu.

Und hier kommt die Sache warum unsere Kinder lieben dieses Essen auch Lassen Sie den Kohl etwa 30 Minuten köcheln. Ab und zu mischen. So wird der Kohl schön weich!

3. In der Zwischenzeit Zwiebel(n) hacken. Fleisch in einer Pfanne anbraten. Zwiebel und Majoran untermischen.

4. Fleisch mit gekochtem Kohl mischen. Aromatisieren Sie die Mischung mit Sirup und fügen Sie rohen Reis und Bouillon hinzu.

5. Eine große Kasserolle mit Butter einreiben. Gießen Sie die gesamte Mischung ein. Legen Sie einige Butterstücke darauf.

Dies ist nicht notwendig, aber ich denke, es gibt einen köstlichen zusätzlichen Geschmack!

6. Auf der untersten Stufe im Backofen bei 175°C ca. 1-1 ½ Stunde backen.

Bei Bedarf den Auflauf im letzten Schritt mit Backpapier abdecken.

7. Nachdem Ihr Kohlauflauf fertig ist, lassen Sie ihn eine Weile unter einem Küchentuch ziehen.

HINWEIS! Preiselbeergelee ist ein MUSS mit finnischem Kohlauflauf, daher empfehle ich Ihnen wirklich, es irgendwo zu finden.

Wenn Sie finnisches Preiselbeergelee haben möchten, können Sie es hier online bestellen, egal wo Sie wohnen.

IKEA ist eine weitere Option. Kaufen Sie es hier oder besuchen Sie den Laden.

Überraschung Überraschung! Ich habe auch eine moderne Version dieses Klassikers gemacht. Es ist, weil ich der Ernährung unserer Familie gute Proteinquellen hinzufügen möchte – andere als Fleisch – und mehr Gemüse.


Finnische Kohlauflauf-Kochtipps:

  • Kohl hacken, anstatt ihn zu zerkleinern. Viele Rezepte verlangen nach geschreddertem Kohl. Die Textur ist viel schöner, wenn Sie sie stattdessen hacken.
  • Kohl im abgedeckten Topf anbraten. Viele Rezepte verlangen, den Kohl in Wasser zu kochen. Ich finde den Geschmack viel schöner, wenn Sie ihn stattdessen in etwas Fett kochen.
  • Reis vorher kochen. Einige Rezepte verlangen, dass ungekochter Reis hinzugefügt wird. Ich finde, dass ungekochter Reis für meinen Geschmack nicht weich genug ist.
  • eine gusseiserne Pfanne verwenden. Ich bin ein großer Fan des Kochens in Gusseisen. Der Auflauf kocht etwas schneller und bleibt auf dem Esstisch warm. (Jede normale Auflaufform ist jedoch ausreichend. Sie können eine 9࡯ quadratische, 9吇 rechteckige oder eine große ovale Auflaufform verwenden.)
  • eine gute Brühe verwenden. Traditionell erfordert dieses Rezept Rinderbrühe. Normalerweise verwende ich Hühnerbrühe, weil ich das zur Hand habe. Hausgemachte Gemüsebrühe geht auch.
  • In diesem Rezept wird traditionell Rindfleisch verwendet, aber Sie können auch gemahlenen Truthahn oder Bison verwenden, wenn Sie das mögen.
  • Dieses Rezept ist kinderfreundlich. Es sei denn, du bist mein Kleiner, der Zwiebeln hasst. Ich werde dieses Rezept oft ohne die Zwiebel machen und stattdessen Ghee mit Knoblauchgeschmack zum Kochen verwenden. Es ist immer noch uh-may-zing.
  • der Ahornsirup ist VÖLLIG optional, aber Teil des authentischen Geschmacks. Traditionell verlangt das Rezept 3 EL goldenen Sirup, was für mich etwas viel ist. Aber ein bisschen Süße bringt den Geschmack dieses Gerichts wirklich zur Geltung.

Dieses Rezept ist vielleicht nicht das umwerfendste Rezept, aber es ist eines dieser Gerichte, die Sie immer wieder zubereiten möchten. Jeder, für den ich es jemals gemacht habe, hat es wirklich genossen. Und es ist so einfach, zusammen zu werfen. Macht tolle Reste.

Hoffe du liebst es genauso wie ich! Hier ’s, um gute Erinnerungen mit Essen zu wecken.

HABEN SIE DAS GEMACHT UND LIEBEN ES? ICH MÖCHTE DEINE KREATIONEN SEHEN. TEILE DIE LIEBE AUF INSTAGRAM UND MARKIERE @savorylotus UND VERWENDE DEN HASHTAG #savorylotus, UM EINE CHANCE ZU WERDEN. FOLGE SAVOURY LOTUS AUF PINTEREST UND FACEBOOK, UM MIT DEM NEUESTEN INHALT UND UPDATES AUF DEM BLICK ZU BLEIBEN.


HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN

Die häufigsten Fleischsorten, die mit Kohlauflauf serviert werden, sind Schinken, Hühnchen oder Truthahn und Fisch (siehe mein Rezept für Easy Grilled or Broiled BBQ Salmon). Auch Wurst und Kohl passen sehr gut zusammen. Servieren Sie geräucherte Wurststücke, ganz oder in Scheiben, neben Ihrem Kohlauflauf.

Kann ich diesem Auflauf Rinderhackfleisch hinzufügen?

Es gibt viele Kohlauflaufrezepte, die gekochtes Hackfleisch erfordern. Wenn Sie also an einem herzhafteren Kohlauflauf interessiert sind, der auch eine Mahlzeit ist, fügen Sie vor dem Backen 1 Pfund gekochtes und abgetropftes Rinderhackfleisch hinzu. Ich würde auch vorschlagen, 1/2 Tasse Rinderbrühe hinzuzufügen, um sicherzustellen, dass der Auflauf nicht vom Rindfleisch trocken wird. Nach Anleitung backen.

Kann ich diesen Kohlauflauf vorzeitig zubereiten?

Sie können es sicher! Es gibt zwei Möglichkeiten, diesen Auflauf im Voraus zuzubereiten, je nachdem, wie lange Sie ihn halten möchten. Wenn Sie dies im Voraus zubereiten, reservieren Sie den Cracker und den Käsebelag, bis Sie bereit sind, ihn zum ersten Mal zu backen. Lesen Sie unten meine Vorschläge zum Kühlen oder Einfrieren Ihres Kohlauflaufs:

Bewahren Sie Reste in luftdichten Behältern bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf. Am liebsten verwende ich BPA-freie Glasbehälter mit verschließbaren Deckeln. Schauen Sie sich dieses 18-teilige Set aus Glasbehältern für Lebensmittel mit verschließbaren Deckeln von Bayco an, das jetzt bei Amazon erhältlich ist.

Kohl lässt sich sehr gut einfrieren! Lassen Sie den Auflauf vollständig abkühlen. Dann in einen Gefrierbehälter oder einen verschließbaren Gefrierbeutel aus Plastik geben (das Datum auf den Beutel schreiben, damit Sie es sich leicht merken können). Gefrorener Kohlauflauf bleibt bis zu 3 Monate frisch. Tauen Sie am Tag vor dem Essen im Kühlschrank auf. In einem Topf auf dem Herd oder im Backofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.

Was kann ich noch mit Kohl machen?

Haben Sie einen Kohlkopf&8230 was nun? Machen Sie einen Auflauf wie diesen! Einige andere Ideen für die Zubereitung von Kohl: Das allseits beliebte Egg Roll in a Bowl ist immer eine köstliche Mahlzeit! Probieren Sie dieses Southern Fried Cabbage-Rezept von Immaculate Bites….gekocht mit Knoblauch und Speck….lecker!