Neue Rezepte

Brombeer-Torte

Brombeer-Torte


Zuerst müssen Sie eine Tortenform mit abnehmbarem Boden und einem Durchmesser von 28 cm mit etwas Butter einfetten. Für den Teig Butter, Puderzucker und Salz vermischen, dann Mehl, Vanillesamen, Zitronenschale und Eigelb dazugeben – von Hand oder mit einer Küchenmaschine. Wenn die Mischung wie grobe Semmelbrösel aussieht, fügen Sie Milch oder kaltes Wasser hinzu. Schlagen und kneten Sie den Teig leicht, bis sich eine Kugel bildet, die Sie mit etwas Mehl bestäuben.Kneten Sie ihn nicht zu fest, da er zu elastisch wird und nicht krümelig wird. Wickeln Sie es in Plastikfolie ein und bewahren Sie es mindestens eine Stunde lang im Kühlschrank auf. Dann verteilen und die Tarte damit auslegen. Stellen Sie die Form für eine Stunde in den Gefrierschrank, heizen Sie den Ofen auf 180 Grad C vor und backen Sie den Teig 12 Minuten lang oder bis er hellgolden ist.

Für die Füllung die Vanillestange längs halbieren und die Kerne mit einem Messer entfernen. Mascarpone, Vanillesamen, Sauerrahm, Zucker und Grappa in eine große Schüssel geben und glatt rühren. Geschmack - es sollte eine reichhaltige, lockere und leicht süße Creme mit einem subtilen Grappa-Geschmack sein. Wenn Sie keinen Grappa finden oder haben, verzichten Sie darauf oder fügen Sie ein wenig Santo-Wein hinzu.

Nachdem die Arbeitsplatte abgekühlt ist, fetten Sie sie mit einem Spatel in einer homogenen Schicht ein. Die Sahne leicht mit Brombeeren bedecken, ohne sie zu drücken (Sie können mehrere Obstsorten hineingeben. Dann in einem Topf zwei Esslöffel Marmelade mit 3-4 Esslöffeln Wasser schmelzen. Mischen, bis ein leichter Sirup entsteht, dann fetten Sie die Früchte auf der Torte mit diesem Sirup mit einem sauberen Pinsel.

Vor dem Servieren die Tarte mit kleinen Minzblättern bestreuen.Sie können eine große Tarte oder mehrere kleine Tarte herstellen. Sofort servieren oder bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.

Guten Appetit!!!!


Zubereitungsart

Erdbeer-Baiser-Kuchen

Zucker mit Eigelb mischen, Butter, Sahne und die restlichen Zutaten dazugeben. Du bekommst ein

Mein Halloween-Kuchen

Wir fangen so an: Für eine Arbeitsplatte verwenden wir: 4 Eigelb gemischt mit 4 Esslöffeln Zucker und 6 Esslöffeln


Brombeertarte, ohne Backen und ohne Zucker

Möchten Sie etwas Süßes, aber Gesundes und Erfrischendes essen? Probieren Sie diese wunderbare Brombeer-Torte. Das Rezept erfordert in keiner Weise, dass Sie ein Koch sind, noch zwingt es Sie, den Ofen einzuschalten.

Kalt zubereiten und kalt servieren. Deshalb ist es ideal für einen heißen Sommertag. Der attraktivste Teil ist das Dieses Dessert ist auch diätetisch, da es keinen Zucker, keine Eier oder Milchprodukte enthält!

Roh-vegane Tarte mit Brombeerrezept

Diese Tarte ist in etwa 30 Minuten fertig. Das Abkühlen dauert länger, da es mindestens 3 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden muss.

Rohvegane Tarte mit Brombeeren - Rezept

Das Originalrezept sagt, dass man Arorut-Pulver verwenden soll. Dies ist eine Art glutenfreie Stärke, die aus den Rhizomen tropischer Pflanzen gewonnen wird und als Verdickungsmittel in Saucen und Gelees verwendet wird. Es ist in Reformhäusern erhältlich. Wenn Sie keine im Haus haben oder keine zum Kaufen finden können, ersetzen Sie sie durch Stärke. Beachten Sie, dass 2 Teelöffel Arorutmehl 2 Esslöffel Stärke ersetzen.

• 250-300 g Nüsse
• 175-265 g Datteln

• 500 g gefrorene Brombeeren
• 3 Esslöffel Honig
• 1 ½ Esslöffel Reismehl oder Stärke
• 2 Esslöffel Wasser oder Fruchtsaft

Um die obere oder säuerliche Kruste zuzubereiten, geben Sie die Walnusskerne und Datteln in den S-Messer-Roboter und mischen Sie sie etwa 40 Sekunden lang, bis die Zutaten zerkleinert sind. Mahlen Sie sie nicht fein (Mehl), sondern grob. Nehmen Sie eine kleine Komposition zwischen Ihre Finger und prüfen Sie, ob sie "hält".

Übertragen Sie die Komposition auf ein etwa 22 cm langes Kuchenblech und drücken Sie es mit den Fingern oder mit der Rückseite eines Löffels. Bis die Füllung fertig ist, lassen Sie die Oberseite im Kühlschrank ruhen.

Wenn Sie gefrorene Brombeeren verwenden, nehmen Sie sie rechtzeitig aus dem Gefrierschrank und lassen Sie sie vollständig auftauen, bevor Sie sie in diesem Rezept verwenden. Andernfalls wird die Creme zu weich und fließt.

Geben Sie 200 Gramm Brombeeren in den Mixer. Mehl oder Stärke und Wasser (oder Fruchtsaft) hinzufügen. Mischen Sie, bis Sie eine glatte Paste erhalten.

Die Zusammensetzung in einen Topf geben und etwa 3-4 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist. Ständig rühren.

Wenn es eingedickt ist, die restlichen Brombeeren (300 g) hinzufügen und mischen. Honig einrühren und glatt rühren.

Gießen Sie die Sahne über die Arbeitsplatte in der Pfanne. Nivellieren und dekorieren Sie nach Belieben. Das Blech mit Folie abdecken und in den Kühlschrank stellen. Mindestens 3 Stunden in der Kälte ruhen lassen, damit er fest wird und sich leichter schneiden lässt.

Die Vorteile des Essens von Brombeeren

Brombeeren sind sehr nahrhaft und kalorienarm. Sie enthalten viel Vitamin C und Ballaststoffe. Sie sind reich an Antioxidantien (Lutein und Zeaxanthin), Vitamin A, E, K und B, Magnesium, Kalium, Mangan und Kupfer.

Brombeeren sind wichtige Quellen für sekundäre Pflanzenstoffe mit antioxidativen Eigenschaften, wie Anthocyane, Tannine, Ellagsäure, Gallussäure, Quercetin, Cyanidine, Kamepferol und Katechine. Diese Antioxidantien schützen den Körper vor Krebs, vorzeitiger Alterung und neurologischen Erkrankungen.

Seien Sie vorsichtig, Brombeeren enthalten Fruktose, daher sollten sie nicht in großen Mengen verzehrt werden.

Artikelquellen:
1. http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=recipe&dbid=49
2. http://foodfacts.mercola.com/blackberries.html

* Die auf dieser Website verfügbaren Ratschläge und Gesundheitsinformationen dienen zu Informationszwecken und ersetzen nicht die Empfehlung des Arztes. Wenn Sie an chronischen Krankheiten leiden oder Medikamente einnehmen, empfehlen wir Ihnen, vor Beginn einer Kur oder natürlichen Behandlung Ihren Arzt zu konsultieren, um Wechselwirkungen zu vermeiden. Durch das Verschieben oder Unterbrechen klassischer medizinischer Behandlungen können Sie Ihre Gesundheit gefährden.


Die Mandeln habe ich leicht angebraten, abkühlen lassen und in der Küchenmaschine gemahlen. Ich habe die Butter und die 2 Zuckersorten gut vermischt, dann habe ich das Eigelb und die gemahlenen Mandeln hinzugefügt. Ich habe einen krümeligen Teig bekommen, den ich in eine mit Folie umwickelte Kugel gewickelt und 60 Minuten gekühlt habe.

Für die Sahne habe ich die Milch zusammen mit den 3 Gewürznelken aufgekocht und die Vanilleschote geteilt, die Milch und die Schote und die Vanillesamen dazugegeben und aufkochen lassen. Ich entfernte die Schoten und Nelken aus der bereits aromatisierten Milch und ließ nur die Kerne übrig, ich vermischte das Eigelb mit dem Puderzucker und der Orangenschale. Ich goss die gekochte Milch darüber und stellte alles wieder aufs Feuer, bis sich eine cremige Sauce bildete. Ich löste das Ammoniak in 3 Esslöffeln Milch auf und fügte es der Sahne auf dem Feuer hinzu. Ich habe es bei schwacher Hitze gelassen, bis es wie ein Pudding eingedickt ist und ich habe es gelassen, bis es vollständig abgekühlt ist.
Ich habe den Teig in einem dickeren Blech ausgebreitet und in die Tarteform gelegt, ich habe ihn mit einer Gabel eingestochen und darüber ein Backblech gelegt, ich habe ihn 20 Minuten bei schwacher Hitze in den Ofen geschoben. Ich habe es abkühlen lassen.

Ich habe die Schlagsahne gut gemischt und über die bereits abgekühlte Sahne gegeben, ich habe eine köstliche und feine Sahne erhalten. Ich habe die Creme über die gekühlte Arbeitsplatte gelegt, ich habe gut nivelliert. Zum Garnieren habe ich die 200 g Brombeeren über die Sahne gegeben, aus den restlichen Brombeeren habe ich Brombeersaft gewonnen, den ich mit Zucker vermischt habe und ich habe ihn auf das Feuer gelegt, bis der ganze Zucker geschmolzen ist, ich habe die Gelatineblätter eingeweicht und Ich habe sie über den erhaltenen heißen Saft gelegt. Ich ließ es abkühlen und goss dann den Saft über die Brombeertarte.


Brombeer-Minz-Tarte

Wenn wir ein einfach zuzubereitendes Dessert zubereiten möchten, das nicht viele Zutaten benötigt, aromatisch und aufgrund der frischen Minze, die wir in der Komposition verwenden, sehr frisch ist, können wir Brombeer-Minz-Torte herstellen. Es ist ziemlich freizügig und kann zu jeder Jahreszeit durchgeführt werden, da Sie andere Früchte verwenden können, nicht nur Brombeeren, wie zum Beispiel: Himbeeren, Kiwi, Protokoll, Erdbeeren, Bananen usw. Das Ergebnis ist genauso lecker.

Zutaten

Für den Teig:

Für die Füllung:

  • 350 g heller Frischkäse
  • 30-50 g Puderzucker
  • ein Teelöffel Vanilleextrakt
  • frische Minze
  • 300 g Früchte (Brombeeren, Himbeeren, Kiwi, Protokoll, Erdbeeren, Bananen).

Zubereitungsart

Der Teig wird durch Mischen aller Zutaten hergestellt, wodurch eine nicht klebrige Kruste erhalten wird, die eine Stunde lang abkühlen gelassen wird, um zu sitzen und sich sehr gut zu binden. Danach wird er entfernt und auf dünne Arbeitsplatten von etwa 3-4 mm verteilt. darauf auf ein mit Backblech ausgelegtes Blech legen und 15 Minuten in den Ofen stellen. Abkühlen lassen.

Den Frischkäse mit Puderzucker und Vanille schaumig schlagen. Die erhaltene Mischung wird in einer Schicht von einem halben Zentimeter über die Theke gelegt, und die Früchte werden auf die ästhetischste Art und Weise über die Creme gelegt, je nach Können aller, dann wird frische Minze gestreut.

Noch ein paar Minuten abkühlen lassen, dann in Scheiben schneiden und servieren.


Die einfachste Apfeltarte & #8211 Tatin Tart

Diese Tarte ist eines der einfachsten Desserts und ich bereite sie gerne im Herbst und Winter zu, weil sie perfekt zu diesen Jahreszeiten passt. Im Herbst finden wir auf den Märkten die besten und leckersten Äpfel, also ist es die perfekte Zeit, um eine Torte zu backen. Diese Torte ist die Art von Kuchen, die Sie nach einem herzhaften Abendessen mit Freunden oder der Familie essen können.

Karamellisierte Äpfel sind ein Genuss und in meinen Augen verbinde ich sie immer mit einer Tasse Eis oder einer Creme aus Mascarpone und Sahne.

Für eine Tarte mit 26 cm Durchmesser benötigen wir: 1 Blatt Blätterteig, 10-11 passende Äpfel, 200 g Zucker, 70 g Butter, ½ Teelöffel Zimt (optional).

Wenn Sie keinen handelsüblichen Blätterteig verwenden möchten, können Sie einen Teig herstellen aus: 150 g Butter, 150 g Mehl, kaltem Wasser. Alles in eine Küchenmaschine geben und einige Male pulsieren lassen.

In einen Topf (in dem wir die Torte backen, wählen Sie einen, der an nichts klebt) den Zucker geben und bei schwacher Hitze karamellisieren, dann die Butter hinzufügen und glatt rühren. Währenddessen die Äpfel schälen und schälen und halbieren. Legen Sie die Apfelhälften im Bild nebeneinander, bis wir den Boden der Pfanne bedecken.

Stellen Sie die Pfanne für 10 Minuten bei starker Hitze (ca. 200 Grad) in den vorgeheizten Ofen, dann nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen.
Schneiden Sie aus dem Teigblatt einen 2 cm größeren Kreis als die Form aus und stechen Sie den Teig mit einer Gabel von Stelle zu Stelle, dann legen Sie das Blech darauf und führen Sie die Ränder leicht nach innen.

Stellen Sie die Pfanne für 35 Minuten bei 200 Grad Celsius wieder in den Ofen, bis der Blätterteig gebräunt ist.
Die Tarte aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen, dann einen größeren Teller darauf legen und die Tarte in einer ruckartigen Bewegung wenden.

Für Mascarpone und Schlagsahne 150 ml Schlagsahne, 150 g Mascarpone, 2 EL Puderzucker und etwas Zimt zu einer dickflüssigen Creme verrühren.

Wir servieren heiße oder kalte Torte mit Eis, Vanillesauce oder Mascarponecreme und Sahne.


Den Teig bereiten wir wie folgt vor: Wir mischen das Mehl mit Salz, Butter und Zucker und kneten bis Krümel entstehen.

Dann die Sahne, das Eigelb dazugeben und weiterkneten, bis der Teig bindet, mit Frischhaltefolie abdecken und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Nach Ablauf der Zeit den Teig verteilen, in ein Blech mit einem Durchmesser von 29 cm geben, mit einer Gabel einstechen, trockene Bohnen darauf geben und 20-25 Minuten bei 180 ° backen.

Lassen Sie die Arbeitsplatte abkühlen und kümmern Sie sich um den Belag.
Wir waschen und gießen die Brombeeren ab.

Wir geben den Zucker in eine Schüssel mit dicken Wänden und schmelzen ihn. Wenn es eine kupferfarbene Farbe hat, fügen Sie die Brombeeren hinzu.

Aufkochen, bis sich der gebildete Sirup auf die Hälfte reduziert hat, die Hitze ausschalten und abkühlen lassen.

Wenn die Oberseite abgekühlt ist, die Pasiccera-Creme darauf verteilen (klicken Sie auf den Link für das Rezept) und dann die karamellisierten Brombeeren.

Wir lassen es ein paar Stunden stehen und können es dann servieren.Es war eine der besten Torten, die ich gegessen habe.

Wenn Sie sich im Geschmack der Rezepte auf diesem Blog wiederfinden, warte ich jeden Tag auf Sie Facebook Seite. Dort finden Sie viele Rezepte, neue Ideen und Diskussionen mit Interessierten.

* Sie können sich auch anmelden für Rezeptgruppe aller Art. Dort können Sie Ihre Fotos mit bewährten Gerichten aus diesem Blog hochladen. Wir werden in der Lage sein, Menüs, Essensrezepte und vieles mehr zu besprechen. Ich bitte Sie jedoch dringend, sich an die Regeln der Gruppe zu halten!

Sie können uns auch auf Instagram und Pinterest folgen, unter dem gleichen Namen "Rezepte aller Art".


Die Mandeln habe ich leicht angebraten, abkühlen lassen und in der Küchenmaschine gemahlen. Ich habe die Butter und die 2 Zuckersorten gut vermischt, dann habe ich das Eigelb und die gemahlenen Mandeln hinzugefügt. Ich habe einen krümeligen Teig bekommen, den ich in eine in Folie verpackte Kugel gewickelt und 60 Minuten gekühlt habe.

Für die Sahne habe ich die Milch zusammen mit den 3 Gewürznelken aufgekocht und die Vanilleschote geteilt, die Milch und die Schote und die Vanillesamen dazugegeben und aufkochen lassen. Ich entfernte die Schoten und Nelken aus der bereits aromatisierten Milch und ließ nur die Kerne übrig, ich vermischte das Eigelb mit dem Puderzucker und der Orangenschale. Ich goss die gekochte Milch darüber und stellte alles wieder aufs Feuer, bis sich eine cremige Sauce bildete. Ich löste das Ammoniak in 3 Esslöffeln Milch auf und fügte es der Sahne auf dem Feuer hinzu. Ich habe es bei schwacher Hitze gelassen, bis es wie ein Pudding eingedickt ist und ich habe es gelassen, bis es vollständig abgekühlt ist.
Ich habe den Teig in einem dickeren Blech ausgebreitet und in die Tarteform gelegt, ich habe ihn mit einer Gabel eingestochen und darüber ein Backblech gelegt, ich habe ihn 20 Minuten bei schwacher Hitze in den Ofen geschoben. Ich habe es abkühlen lassen.

Ich habe die Schlagsahne gut gemischt und über die bereits abgekühlte Sahne gegeben, ich habe eine köstliche und feine Sahne erhalten. Ich habe die Creme über die gekühlte Arbeitsplatte gelegt, ich habe gut nivelliert. Zum Garnieren habe ich die 200 g Brombeeren über die Sahne gelegt, aus den restlichen Brombeeren habe ich Brombeersaft gewonnen, den ich mit Zucker vermischt habe und ich habe ihn auf das Feuer gelegt, bis der ganze Zucker geschmolzen ist, ich habe die Gelatineblätter eingeweicht und Ich habe sie über den erhaltenen heißen Saft gelegt. Ich ließ es abkühlen und goss dann den Saft über die Brombeertarte.


Brombeerkuchen, ohne Backen und ohne Zucker

Möchten Sie etwas Süßes, aber Gesundes und Erfrischendes essen? Probieren Sie diese wunderbare Brombeer-Torte. Das Rezept erfordert in keiner Weise, dass Sie ein Koch sind, noch zwingt es Sie, den Ofen einzuschalten.

Kalt zubereiten und kalt servieren. Deshalb ist es ideal für einen heißen Sommertag. Das Schönste ist das Dieses Dessert ist auch diätetisch, da es keinen Zucker, keine Eier oder Milchprodukte enthält!

Roh-vegane Tarte mit Brombeerrezept

Diese Tarte ist in etwa 30 Minuten fertig. Das Abkühlen dauert länger, da es mindestens 3 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden muss.

Rohvegane Tarte mit Brombeeren - Rezept

Das Originalrezept sagt, dass man Arorut-Pulver verwenden soll. Dies ist eine Art glutenfreie Stärke, die aus den Rhizomen tropischer Pflanzen gewonnen wird und als Verdickungsmittel in Saucen und Gelees verwendet wird. Es ist in Reformhäusern erhältlich. Wenn Sie keinen im Haus haben oder keinen kaufen können, ersetzen Sie ihn durch Stärke. Beachten Sie, dass 2 Teelöffel Arorutmehl 2 Esslöffel Stärke ersetzen.

• 250-300 g Nüsse
• 175-265 g Datteln

• 500 g gefrorene Brombeeren
• 3 Esslöffel Honig
• 1 ½ Esslöffel Reismehl oder Stärke
• 2 Esslöffel Wasser oder Fruchtsaft

Um die obere oder säuerliche Kruste zuzubereiten, geben Sie die Walnusskerne und Datteln in den S-Messer-Roboter und mischen Sie sie etwa 40 Sekunden lang, bis die Zutaten zerkleinert sind. Mahlen Sie sie nicht fein (Mehl), sondern grob. Nehmen Sie eine kleine Komposition zwischen Ihre Finger und prüfen Sie, ob sie "hält".

Übertragen Sie die Komposition auf ein etwa 22 cm langes Kuchenblech und drücken Sie es mit den Fingern oder mit der Rückseite eines Löffels. Bis die Füllung fertig ist, lassen Sie die Oberseite im Kühlschrank ruhen.

Wenn Sie gefrorene Brombeeren verwenden, nehmen Sie sie rechtzeitig aus dem Gefrierschrank und lassen Sie sie vollständig auftauen, bevor Sie sie in diesem Rezept verwenden. Andernfalls wird die Creme zu weich und fließt.

Geben Sie 200 Gramm Brombeeren in den Mixer. Mehl oder Stärke und Wasser (oder Fruchtsaft) hinzufügen. Mischen Sie, bis Sie eine glatte Paste erhalten.

Die Zusammensetzung in einen Topf geben und etwa 3-4 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist. Ständig rühren.

Wenn es eingedickt ist, die restlichen Brombeeren (300 g) hinzufügen und mischen. Honig einrühren und glatt rühren.

Gießen Sie die Sahne über die Arbeitsplatte in der Pfanne. Nivellieren und dekorieren Sie nach Belieben. Das Blech mit Folie abdecken und in den Kühlschrank stellen. Mindestens 3 Stunden in der Kälte ruhen lassen, damit er fest wird und sich leichter schneiden lässt.

Die Vorteile des Essens von Brombeeren

Brombeeren sind sehr nahrhaft und kalorienarm. Sie enthalten viel Vitamin C und Ballaststoffe. Sie sind reich an Antioxidantien (Lutein und Zeaxanthin), Vitamin A, E, K und B, Magnesium, Kalium, Mangan und Kupfer.

Brombeeren sind wichtige Quellen für sekundäre Pflanzenstoffe mit antioxidativen Eigenschaften, wie Anthocyane, Tannine, Ellagsäure, Gallussäure, Quercetin, Cyanidine, Kamepferol und Katechine. Diese Antioxidantien schützen den Körper vor Krebs, vorzeitiger Alterung und neurologischen Erkrankungen.

Seien Sie vorsichtig, Brombeeren enthalten Fruktose, daher sollten sie nicht in großen Mengen verzehrt werden.

Artikelquellen:
1. http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=recipe&dbid=49
2. http://foodfacts.mercola.com/blackberries.html

* Die auf dieser Website verfügbaren Ratschläge und Gesundheitsinformationen dienen zu Informationszwecken und ersetzen nicht die Empfehlung des Arztes. Wenn Sie an chronischen Krankheiten leiden oder Medikamente einnehmen, empfehlen wir Ihnen, vor Beginn einer Kur oder natürlichen Behandlung Ihren Arzt zu konsultieren, um Wechselwirkungen zu vermeiden. Durch das Verschieben oder Unterbrechen klassischer medizinischer Behandlungen können Sie Ihre Gesundheit gefährden.


Schuster mit Brombeeren oder Beeren

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 75 g Puderzucker
  • eine Prise Salz
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 100 g Butter
  • 100 ml Milch

  • 1 kg Brombeeren (oder Beeren)
  • 50 g Rohzucker
  • 25 g Mehl

Außerdem benötigen Sie eine Tarteform, die mit etwas Öl eingefettet ist. Ich habe ein rundes Tablett mit einem Durchmesser von 23 cm verwendet.

Wie man eine Brombeer-Schuster-Torte macht:

  1. Mischen Sie die Früchte mit dem Rohzucker und den 25 g Mehl
  2. Die Fruchtmischung in die mit etwas Öl eingefettete Tarteform geben.
  3. Die trockenen Zutaten für den Teig in eine Küchenmaschine geben: Mehl, Puderzucker, Salz, Backpulver. Kalte Butter darauf geben, in Würfel schneiden. Starten Sie den Roboter und lassen Sie ihn, bis der Teig krümelig wird. Dann die Milch dazugeben und erneut mischen.
  4. Mit einem Löffel Teigkugeln in das Blech über den Früchten legen.
  5. Die Tarte bei 175 °C backen, bis sie gebräunt ist.


Video: Brombeer-Schokoladen-Torte. double chocolate naked Cake. Sallys Welt