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Erbsensuppe mit Wurst und Pancetta Rezept

Erbsensuppe mit Wurst und Pancetta Rezept


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Ähnlich wie Erbsen-Schinken-Suppe ist dies eine schöne rustikale Erbsensuppe mit viel Gemüse und zwei Wurstsorten. Es wird Sie an einem bitterkalten Tag bis in die Zehenspitzen wärmen! Wenn Sie es am nächsten Tag servieren, müssen Sie möglicherweise mehr Wasser hinzufügen, um es zu verdünnen.

1 Person hat das gemacht

ZutatenPortionen: 6

  • 2L Wasser
  • 3 Hühner- oder Gemüsebrühewürfel
  • 500g grüne Erbsen
  • 1 Sellerie, geschält und fein gewürfelt
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Lauch, fein geschnitten
  • 3 Stangen Sellerie, fein gehackt
  • 400g Karotten, geschält und fein gewürfelt
  • 1 Bund Petersilie, gehackt
  • 1 dicke Rohwurst, ganz links
  • 1 geräucherte Wurst, gehackt oder in Scheiben geschnitten
  • 200g Pancettawürfel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

MethodeVorbereitung:20min ›Kochen:3h ›Bereit in:3h20min

  1. In einem großen Topf Wasser, Brühwürfel und Erbsen vermischen. Aufkochen; Hitze reduzieren und mit einem Deckel abgedeckt 30 Minuten köcheln lassen.
  2. Gehackten Sellerie, Zwiebel, Lauch, Sellerie und Petersilie hinzufügen. Die ganze Rohwurst in die Suppe geben; 1 1/2 bis 2 Stunden köcheln lassen, oder bis Erbsen und Gemüse zart und zerkleinert sind.
  3. Vor Ende der Garzeit die Pancettawürfel in einer trockenen Bratpfanne anbraten. Die Wurst aus dem Topf nehmen und in Scheiben schneiden. Fügen Sie geschnittene Wurst, geschnittene geräucherte Wurst und gekochte Pancetta zur Suppe hinzu; 30 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verschmelzen. Abschmecken und bei Bedarf vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer würzen.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(1)


Einfache und gesunde grüne (geteilte) Erbsensuppe mit Speck!

Eine einfache, herzhafte Suppe, die die Seele wärmt. Dick, cremig, voller Gemüse und voller rauchigem Speckgeschmack, diese Suppe hat den Vorteil, dass sie nicht nur lecker, sondern auch gesund und nahrhaft ist.

Ehrlich gesagt ist diese Suppe unglaublich einfach zuzubereiten, aber ich bin sicher, dass viele von Ihnen einige Fragen zur Suppe und ihren Zutaten haben, also werde ich versuchen, sie so gut wie möglich zu beantworten. Überspringen Sie diesen Teil gerne und springen Sie direkt zum Rezept selbst (am einfachsten verwenden Sie die Schaltfläche “Zum Rezept springen” oben im Beitrag).


Slow Cooker gelbe Erbsensuppe.

Eines meiner Lieblingsdinge am kühleren Wetter ist die Notwendigkeit, warme und gemütliche Suppen und Eintöpfe zuzubereiten. Es gibt nichts Besseres als eine schöne warme Schüssel mit etwas Leckerem zum Abendessen, wenn das Wetter kühl wird.

Noch besser ist es, wenn ich vorausplanen kann und den ganzen Tag etwas im Slow Cooker kochen kann. Das Haus duftet wunderbar, und sobald die Essenszeit da ist, ist alles bereit zu gehen! Essen ist angerichtet.

Ich war aufgeregt, die Gelegenheit zu bekommen, den neuen Hamilton Beach Programmable Stay or Go 6 Quart Slow Cooker zu testen. Es bietet viel Flexibilität mit programmierbaren Optionen, die bis zu 10 Stunden Garzeit umfassen.

Ich finde es toll, dass Sie es einfach so programmieren können, dass es so lange kocht, wie Sie es brauchen, auf der gewünschten Kochstufe. Sobald es fertig ist, schaltet es automatisch auf warm um und hält Ihr Essen warm, bis Sie es essen möchten.

Ich habe immer Hamilton Beach Slow Cooker verwendet und war sehr zufrieden damit. Dieser ist dank der programmierbaren Funktionen und des praktischen Clips, der den Deckel an der Basis abdichtet, um ein Verschütten zu verhindern, noch einfacher zu bedienen. Das macht es einfach, es zu einer Party oder einem Potluck zu transportieren.

Ich hatte es neulich eilig und hatte Lust auf eine herzhafte Gemüsesuppe, also warf ich schnell die Zutaten in den Slow Cooker und programmierte ihn, dann ging es an meinen Tag. Diese gelbe Erbsensuppe war perfekt zubereitet und wir konnten alle ein einfaches, unkompliziertes und gesundes Abendessen genießen.

Gelbe Spalterbsen können manchmal schwer zu finden sein, aber Sie können sie normalerweise im Trockenbohnengang im Lebensmittelgeschäft kaufen. Wenn Sie sie dort nicht finden können, überprüfen Sie die Großbehälter! Gelbe Erbsen sind eine großartige Quelle für Ballaststoffe, Protein und B-Vitamine.

Wenn Sie grüne Erbsen oder Linsen bevorzugen, können Sie diese stattdessen verwenden.

Diese gelbe Erbsensuppe wird sicher regelmäßig auf Ihrem Esstisch erscheinen!


Hinweise zu diesem Rezept

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Wo ist das vollständige Rezept - warum kann ich nur die Zutaten sehen?

Bei Eat Your Books lieben wir großartige Rezepte – und die besten kommen von Köchen, Autoren und Bloggern, die viel Zeit damit verbracht haben, sie zu entwickeln und zu testen.

Wir haben Ihnen geholfen, dieses Rezept zu finden, aber für die vollständige Anleitung müssen Sie zur Originalquelle gehen.

Wenn das Rezept online verfügbar ist, klicken Sie auf den Link „Komplettes Rezept anzeigen“ – andernfalls müssen Sie das Kochbuch oder die Zeitschrift besitzen.


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Linda ist Mitbegründerin und Chief Growth Officer von Cart.com, einer Series-A-E-Commerce-Technologieplattform, die mit Marken zusammenarbeitet, um sie beim Wachstum zu unterstützen. Linda war Head of Growth bei Sitari Ventures, wo sie die Strategie und das operative Geschäft beaufsichtigte. Sie hat Technologie- und Verbraucherunternehmen als Private-Equity-Investor bei globalen Unternehmen wie The Riverside Company und Lazard erworben und beraten. Darüber hinaus verbrachte Linda eine kurze Zeit im Team, das Uber Freight einführte. Sie liebt alles, was mit Essen und Pflanzen zu tun hat.

Stephanie Cartin, Social Media Expertin + Unternehmerin

Im Herzen eine Unternehmerin, verließ Stephanie ihre Karriere im Jahr 2012, um ihrer Leidenschaft zu folgen und Socialfly zu gründen, eine führende Social-First-Digital- und Influencer-Marketing-Agentur mit Sitz in New York City. Socialfly hat sich seitdem auf über 30 Vollzeitbeschäftigte entwickelt und wurde zwei Jahre in Folge zu den am schnellsten wachsenden Privatunternehmen von Inc. 5000 ernannt. Die Agentur hat mit über 200 bekannten Marken zusammengearbeitet, darunter Girl Scouts, WeTV, Conair, Nest Fragrances, 20th Century Fox und Univision. Stephanie ist Co-Moderatorin des Entreprenista Podcasts und Co-Autorin von Like, Love, Follow: Der Leitfaden für Unternehmer zur Nutzung sozialer Medien zum Wachstum Ihres Unternehmens. Sie hat auch kürzlich den SmartCEO Brava Award erhalten, der die besten weiblichen CEOs in New York und einen Stevie Award für den Women Run Workplace of the Year würdigt.

Kristina Ross, Content Creator + Social Media Whiz

Kristina Makes #Content ist Social-Media-Funtrepreneurin, kreative Strategin und Rednerin für alles, was mit dem Internet zu tun hat. Vier Jahre als Zeitschriftenredakteurin und Produzentin/Texterin in der Welt der Werbung (Mercedes, Cancer Research, French Kiss Records) packte Kristina ihre Koffer und beschloss, Social Media zu nutzen, da sie eine boomende Branche sah. Seitdem hat sie @thefabstory in nur 18 Monaten von 10.000 auf 1 Mio. Follower aufgebaut und ist heute auf kreative Strategien hinter Social-Media-Werbung und Nutzerakquise spezialisiert. Ihre Kampagnen haben Apps aus den Top 50 über Nacht auf Platz 1 in ihren App-Store-Kategorien gebracht. Kristinas Arbeit und Erfahrungen wurden in Forbes, Thrive Global vorgestellt und hielt mehrere Vorträge an der Harvard Business School über die große böse Welt der #Inhalte.

EIN V. Perkins, Selfmade-Alaun und Schöpfer von AVmachtwas

EIN V. ist ein DIY-Experte und Schöpfer von Avdoeswhat.com. Was als traditioneller Do-It-Yourself-Blog begann, hat sich zu einer Lifestyle-Plattform entwickelt, die Kunsthandwerk, Upcycling-Möbel und Popkultur umfasst. Als digitaler Moderator für HGTV Handmade, zusammen mit Auftritten in Hektik, The Pioneer Woman und BuzzFeed, A.V. ist entschlossen, sparsamen Millennials zu helfen, zu erkennen, dass das Leben besser ist, wenn Sie es selbst tun! EIN V. ist auch Mitbegründer von University of Dope, einem aufregenden Kartenspiel, das zum Nachdenken anregt, das die Hip-Hop-Kultur feiert. Das erste seiner Art.

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David ist ein multidisziplinärer Designer und Creative Director mit preisgekröntem Hintergrund integrierter Kampagnen, einschließlich Super Bowl, FIFA, NFL und globaler Launch-Kampagne. Er hat globale Partnerschaften geschaffen, um die Markenbekanntheit durch traditionelle, digitale, soziale und experimentelle Marketingkampagnen zu steigern, und arbeitet mit C-Suite-Führungskräften von Genesis, Hyundai, Honda, Sony, Adidas, Oakley, Toyota, Neutrogena und Land zusammen, um die Unternehmensziele zu kommunizieren Vision durch Kreativität und Marketing. Er hat Auszeichnungen von Cannes, One Show, Clio, Webby, EFFIE, Communication Arts, Google Creative Sandbox, OC und LA ADDY, DIGIDAY, TED erhalten | Ads Worth Spreading, American Advertising Federation, FWA, The A-List Hollywood Awards, IAB Mixx und Graphis.

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Erwtensoep (Niederländische Erbsen- und Schweinefleischsuppe)

Hier ist ein traditionelles Wintergericht aus den Niederlanden namens Erwtensoep. Ich glaube, wenn es zum ersten Mal gekocht wird, heißt es Erwtensoep und die Tage danach heißt es Snert.

Wirklich lecker und wärmend nach einem kalten Wintertag.


  • 1 Esslöffel Butter
  • 2 Schweinekoteletts
  • 2 Scheiben Pancetta
  • 1,75 Liter Wasser
  • 500 Gramm getrocknete Erbsen
  • 2 Lorbeerblätter
  • halber Teelöffel schwarze Pfefferkörner
  • 2 Gemüsebrühewürfel
  • 300 Gramm Karotten gewürfelt
  • 300 Gramm Lauch gewürfelt
  • 600 Gramm Selleriewurzel gewürfelt
  • 200 Gramm Kartoffelwürfel
  • 150 Gramm Zwiebel gewürfelt
  • 1 Rookworst Kielbasa geräucherte Wurst
  • 1 Handvoll gehackte Petersilie
  • Salz nach Geschmack
  • 1 Esslöffel Butter
  • 2 Schweinekoteletts
  • 2 Scheiben Pancetta
  • 1,75 Liter Wasser
  • 500 Gramm getrocknete Erbsen
  • 2 Lorbeerblätter
  • halber Teelöffel schwarze Pfefferkörner
  • 2 Gemüsebrühewürfel
  • 300 Gramm Karotten gewürfelt
  • 300 Gramm Lauch gewürfelt
  • 600 Gramm Selleriewurzel gewürfelt
  • 200 Gramm Kartoffelwürfel
  • 150 Gramm Zwiebel gewürfelt
  • 1 Rookworst Kielbasa geräucherte Wurst
  • 1 Handvoll gehackte Petersilie
  • Salz nach Geschmack

Die Butter in einem großen Suppentopf schmelzen und das Schweinefleisch von beiden Seiten braten

1 Liter Wasser hinzufügen und aufkochen. 5 Minuten köcheln lassen, dabei den Schaum von der Oberseite entfernen

Lorbeerblätter, schwarze Pfefferkörner und Brühwürfel dazugeben und umrühren

Die zuvor unter Wasser gespülten Erbsen dazugeben (nicht eingeweicht, nur gewaschen)

750 ml Wasser hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen, um den Schaum zu entfernen

Zwiebeln und Gemüse dazugeben und umrühren.

Aufkochen, Hitze reduzieren und 60 Minuten mit geschlossenem Deckel köcheln lassen

Während die Suppe weitere 15 Minuten ohne Deckel zum Eindicken köchelt, das Fleisch herausnehmen und Kotelett und Pancetta trennen. Hacken Sie das Schweinekotelett in kleine Stücke, entfernen Sie den Knochen und entsorgen Sie es. Das Schweinekotelett wieder in die Suppe geben.

Den Pancetta hacken und braten, bis er gebräunt und knusprig ist, und beiseite stellen.

Rookworst und eine Handvoll gehackte Petersilie dazugeben und weitere 15 Minuten köcheln lassen.


Die klassische Erbsensuppe von Ina Garten ist perfekt für jede Winternacht!
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Parker’s Split Erbsensuppe.
REZEPT MIT FREUNDLICHKEIT VON INA GARTEN.
Niveau: Einfach.
Gesamt: 1 Std. 40 Min.
Vorbereitung: 10 Min.
Kochzeit: 1 Std. 30 Min.
Ausbeute: 5 bis 6 Portionen.
Zutaten.
1 Tasse gehackte gelbe Zwiebeln.
2 Knoblauchzehen, gehackt.
1/8 Tasse gutes Olivenöl.
1/2 Teelöffel getrockneter Oregano.
1-1/2 Teelöffel koscheres Salz.
1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
2 Tassen mittelgroße Karotten (3 bis 4 Karotten).
1 Tasse mittelgroße rote kochende Kartoffeln, ungeschält (3 kleine).
1 Pfund getrocknete grüne Erbsen.
8 Tassen Hühnerbrühe oder Wasser.
Richtungen.
In einem 4-Liter-Suppentopf bei mittlerer Hitze die Zwiebeln und den Knoblauch mit dem Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer anbraten, bis die Zwiebeln durchscheinend sind, 10 bis 15 Minuten. Fügen Sie die Karotten, Kartoffeln, 1/2 Pfund Spalterbsen und Hühnerbrühe hinzu. Aufkochen, dann 40 Minuten ohne Deckel köcheln lassen. Beim Kochen den Schaum abschöpfen. Fügen Sie die restlichen Spalterbsen hinzu und köcheln Sie weitere 40 Minuten oder bis alle Erbsen weich sind. Rühren Sie häufig um, damit die Feststoffe nicht am Boden verbrennen. Geschmack nach Salz und Pfeffer. Heiß servieren..
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Erbsen, Hühnerbrühe, Thymian, Lorbeerblätter und angebratenes Schinkenhöcker in den Topf geben und zum Kochen bringen. Auf ein Köcheln reduzieren und unter Rühren kochen. In einem großen Suppentopf Erbsen mit 2 Liter kaltem Wasser bedecken und über Nacht einweichen. Wenn Sie eine schnellere Methode benötigen, köcheln Sie die Erbsen 2 Minuten lang sanft und lassen Sie sie dann 1 Stunde lang einweichen.

Schritt 2 Einmal Erbsen.Das Atir Ket auf der Basis von Spalterbsen (äthiopische gelbe Spalterbsen) von Melanie Sorrentino ist einfach und budgetfreundlich, aber das Niveau der Köstlichkeit liegt außerhalb der Tabelle. Erbsen werden mit gekocht. Um ehrlich zu sein, war ich bei der Erbsensuppe immer am Zaun, da es mir immer ein bisschen ho-hum erschien, aber dieses Rezept hat meine Meinung geändert. Es ist eine bescheidene Suppe, sicher, aber eine, die dank des geräucherten Schinkens, der mit der Spaltung vor sich hin köchelt, vor Geschmack strotzt.

In einem 4-Liter-Suppentopf bei mittlerer Hitze die Zwiebeln und den Knoblauch mit dem Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer anbraten, bis die Zwiebeln durchscheinend sind, 10 bis 15 Minuten. Fügen Sie die Karotten hinzu. Alle Rezeptideen für geteilte Erbsensuppe. Zeige 1-16 von 16.

Parker’s Split Erbsensuppe. Rezept | Mit freundlicher Genehmigung von Ina Garten. Gesamtzeit: 1 Stunde 40 Minuten.

333 Bewertungen. Instant Pot Split Pea Soup.Fresh “Split Pea” Soup No Recipes Erbsen, Schinken, Salz, Zwiebel, Brühe, Butter, schwarzer Pfeffer, Rippe, Sellerie Chicken Curry mit Kokosmilch und Cashewnüssen On Dine chez Nanou Currypaste, Cashewnüsse , Hähnchenschenkel, Öl, frischer Koriander.

Die Erbsen und die Brühe in einem mittelgroßen Topf bei starker Hitze mischen. Zum Kochen bringen, umrühren, dann Hitze reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis die Erbsen weich, aber nicht matschig sind und die meiste Flüssigkeit absorbiert ist, etwa 20 Minuten. Die gekochten Erbsen in einer großen Schüssel mit Tomaten, Mais, Petersilie, Basilikum, Oregano und Schnittlauch vermischen.Toskanische Mangold-Cannellini-Bohnensuppe “Dies ist eine herzhafte, wunderbare Suppe.

Wenn Sie eine Rinde von einem Stück Parmiggiano Reggiano haben, geben Sie sie während des Kochens in die Brühe.” – Callinectes Sapidus. Schinken- und Erbsensuppe: Eine großartige Suppe. Wenn Küchenchef John im Titel verkündet, wie gut seine Suppe ist, wissen Sie, dass das Rezept ein Gewinner ist. Bohnen-Speck-Suppe “Love.Split Pea Soup Recipes Egal, ob Sie einen übrig gebliebenen Schinkenknochen verwenden möchten oder einfach nur eine beruhigende (und wirtschaftliche!) Suppe brauchen, Allrecipes hat das Rezept für Erbsensuppe, nach dem Sie sich sehnen.

Snert (Spalterbsensuppe) Ein Schinkenhaxe, Speck und Kartoffeln verleihen einer dicken Erbsensuppe, die im Slow Cooker zubereitet wird, Herzlichkeit. Der Name der Suppe ist Niederländisch.Rezept: Hühner-Reis-Suppe mit Pilzen. Dieses Rezept ist ein Gewinner für Köche unter der Woche, die wenig Zeit haben.

Alles, was Sie brauchen, sind 10 Minuten praktische Zeit, bevor Sie die Zutaten in den Slow Cooker geben und ihn die harte Arbeit erledigen lassen. Viereinhalb Stunden später servieren Sie köstliche Schüsseln Hühner-Reis-Suppe. Erbsensprossen, um 1 Limette zu servieren Kochanleitung: Knoblauch und grüne Thai-Currypaste in einem großen Topf in Olivenöl eine Minute anbraten, bis duftend.

Die Erbsensuppe-Mischung, die Brühe und die ½ Dose Kokosmilch hinzufügen und 40–50 Minuten bis zum Ende köcheln lassen. Großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Brühe und Spalterbsen hinzufügen und zugedeckt köcheln lassen, bis die Spalterbsen weich sind, 35 bis 40 Minuten. Mit Petersilie und Speck garniert servieren.

Dieser Inhalt ist. Erbsensuppe Oui, Chef Lauch, Hühnerbrühe, Crème fraîche, koscheres Salz, Erbsen und 8 weitere Lachs mit Wasabi-Erbsencreme On Dine chez Nanou Gemüsebrühe, Wasabi, Traubenkernöl, Zitronengras, Olivenöl und 4 mehr.Traditionelle Erbsensuppe verwendet oft Schinken wegen seines geräucherten Fleischgeschmacks, aber Sie können auch eine köstliche fleischlose Suppe zubereiten, die mit Karotten, Sellerie und verschiedenen Gewürzen gewürzt wird.

Liste der verwandten Literatur:

114 SPARGELSUPPE – 2 Zutaten – 1 Liter Spalterbsen, eine Teetasse Bratensoße, 4 junge Zwiebeln, Salat klein geschnitten, / ein Selleriekopf, ”, ein Liter Spargel klein geschnitten, / ein Liter Sahne , 3 Liter Wasser: Die Suppe mit Spinatsaft einfärben.

Spalterbsen-Gemüse-Suppe 50 g Spalterbsen, gewaschen 1 mittelgroße Zwiebel, geschält und gehackt 1/2 grüne Paprika, entkernt und gehackt 1 Karotte, gehackt 2 Stangen Sellerie, gehackt 1-2 Liter Wasser Salz und Pfeffer, 2 Zweige frisch oder getrockneter Rosmarin.

Süße Erbsensuppe erfordert typischerweise das Schmoren von frisch blanchierten Erbsen, Lauch und Salat in Butter, Befeuchten mit Kalbsfond und dann durch ein feines Sieb passieren.

Brühe, Schinken, Erbsen und Thymian HINZUFÜGEN und mit ¾ TL Salz und ¼ TL Pfeffer würzen.

Erbsen-Brunnen-Kartoffel-Lauch-Suppe: Folgen Sie dem Rezept wie angegeben.

Geben Sie zwei Liter grüne Erbsen in zwei Liter Wasser, kochen Sie, bis die Erbsen sehr weich sind, dann fügen Sie drei oder vier Zwiebeln, zwei Sellerieköpfe, eine Karotte und eine Rübe hinzu, alles klein schneiden und mit Salz abschmecken, etwas hinzufügen Butter, und kochen für zwei Stunden.

◗ Erbsensuppe: Ersetzen Sie Linsen durch grüne Erbsen und kochen Sie sie in Schritt 2, bis sie zerfallen, 45 bis 60 Minuten.

Die geschälten Erbsen in Brühe mit einem Bouquet garni kochen, das Sie später verwerfen werden, bestehend aus Petersilie, Sellerie, Karotte und einigen Basilikumblättern.

WARUM DIESES REZEPT FUNKTIONIERT: Um unserer Erbsensuppe ein reichhaltiges Raucharoma zu verleihen, haben wir zu Beginn der Kochzeit ein Schinkenhöcker in die Mischung gegeben, aber für eine robuste Fleischigkeit, die dieses Rezept zu einer Mahlzeit in einer Schüssel macht, schneiden wir auch einen Schinken Steak und fügte es am Ende zum Erhitzen hinzu.

Wenn Sie unterhaltsam sind oder möchten, dass die Garnitur auffällt – zum Beispiel gewürfelte Karotten in einer frischen Erbsensuppe – können Sie das Garniturgemüse zuerst blanchieren und schocken.


ZUTATEN

  • ▢ 1 Pfund gespaltene grüne Erbsen , gespült (Anmerkung 1)
  • ▢ 7 Tassen Wasser oder Brühe (Anmerkung 2)
  • ▢ 1,5 Tassen gewürfelte Zwiebeln (1/2 Zwiebel Note 3)
  • ▢ 1 Tasse gewürfelte Karotten (3 Karotten)
  • ▢ 1 Tasse gewürfelten Sellerie (3 Stiele)
  • ▢ 3 Nelken Knoblauch, gehackt
  • ▢ 3 Lorbeerblätter
  • ▢ 1 Teelöffel geräucherte Paprika (Anmerkung 4)
  • ▢ 1 Teelöffel Tisch salz
  • ▢ 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • ▢ optional Fleisch oder Kartoffeln (Anmerkungen 5-6)

ANWEISUNGEN

ERNÄHRUNG

Kalorien 170 (3% aus Fett)
Gesamtfett 1g 1%
Gesättigtes Fett 0g 0%
Cholesterin 0mg 0%
Natrium 260mg 11%
Netto-Kohlenhydrate 17,5 g
Gesamtkohlenhydrate 30g 10%
Ballaststoffe 12,5 g 51%
Zucker 5g
Eiweiß 11g

FOTOS

HINWEISE & TIPPS

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Über Julia

ÜBER DEN AUTOR
Julia ist Rezeptentwicklerin und Gründerin von Savory Tooth. Seit 2015 teilt sie einfache Rezepte für leckere Gerichte, meist kohlenhydratarm und glutenfrei. Mehr erfahren.

Ich mache viele Suppen und Spalterbsen ist meine Lieblingssuppe, aber ich habe sie nie gemacht, weil ich befürchtete, so viel Mühe in ein Rezept zu investieren und dann enttäuscht zu werden. Ich habe dein Rezept diese Woche gesehen und habe beschlossen, es auszuprobieren, weil es so einfach klang. Es ist einfach und toll! Liebe den geräucherten Paprika – gibt den perfekten Geschmack. Ich habe Hühnerbrühe verwendet und zwei gewürfelte Yukon-Goldkartoffeln mit einer zusätzlichen Tasse Flüssigkeit hinzugefügt. Ich bin so glücklich mit der Suppe und werde ein regelmäßiger Bestandteil meiner Rotation sein. DANKE DIR.

Habe es heute Abend gemacht und es ist fantastisch. Fügte 2 große gewürfelte Kartoffeln und 1 Tasse zusätzliche Flüssigkeit hinzu und war perfekt. Kleinere Kartoffelstücke zerstampft, aber die größeren Würfel blieben ganz. Perfektes Abendessen mit etwas Sauerteigbrot zum Eintauchen. Danke für dieses tolle Rezept.

Ich habe das schon oft gemacht und es ist wunderbar. Geschmackvoll, einfach und befriedigend!

Ich habe gerade zwei Töpfe davon gemacht. Eine vegan und eine mit Schinken. Ich liebe meinen veganen Topf. Ich habe etwas Schinkensaft von einem Schinken, den ich gestern gebacken habe, für einen Teil des Wassers im zweiten Topf verwendet und dann einige übrig gewürfelte Schinkenwürfel hinzugefügt, nachdem der Druck abgelassen wurde. Mein Mann sagte, dass es das beste war, das ich je gemacht habe. Vielen Dank!!

Dies war das allererste, was ich in meinem Instant-Topf gemacht habe. Es ist eine großartige erste Sache, die man machen kann. Ich hatte schon früher Schnellkochtöpfe, aber ich hatte nie Glück. Danke.

Es war etwas zu viel Flüssigkeit und ich habe nur 6 Tassen verwendet, weil das meine in meinem kleineren Instant Mini-Duo bis zur vollen Marke gefüllt hat. Außerdem hatte es einen guten Geschmack. Ich habe Brühe verwendet. Ich habe auch die Karotten und Zwiebeln angebraten, während ich den Knoblauch gehackt habe, um ihm einen Vorsprung zu verschaffen. Vielleicht waren sie deshalb zu gekocht, um Flüssigkeit aufzunehmen? Trotzdem schien es viel zu sein. Vielleicht füge ich den Resten Reis hinzu, um ihm zu helfen.

Ich habe das heute Abend mit den 7 Tassen gemacht und es ist viel zu flüssig. Würde das nächste Mal 6 oder weniger Tassen Wasser verwenden. Ansonsten hat gut funktioniert.

Wenn ich Kartoffelwürfel hineingeben möchte, muss ich die Zeit länger anpassen?

Ich denke, die Druckgarzeit von 15 Minuten wäre viel zu lang für Kartoffelwürfel, die am Ende zu Brei werden würden (es sei denn, das ist das, was Sie suchen). Fügen Sie die Kartoffelwürfel nach dem Schnellkochen besser hinzu, indem Sie den Saute-Modus verwenden, bis sie zart sind.

Machen Sie größere Kartoffeln, halbieren Sie sie, nehmen Sie sie am Ende mit einer Zange heraus, schneiden Sie sie und werfen Sie sie wieder hinein.

Liebte dieses Rezept. Wir haben es jetzt 3 Mal gemacht und jedes Mal ein bisschen anders, je nachdem, was ich im Haus habe. Wir lieben es jedes Mal. Dieses letzte Mal habe ich fälschlicherweise grüne Linsen anstelle von grünen Erbsen genommen. Ich habe nur das Wasser erhöht (basierend auf einer schnellen Suche nach einem Linsensuppenrezept). Danke für einen Familiengewinner.

OK! Also mache dies auf Anfrage mindestens einmal im Monat in den letzten 5 – 6 Monaten. Meine Familie liebt es! Ich habe es endlich geschafft, es an den Geschmack meiner Familie anzupassen. Meine letzte Version Ihrer Suppe ist: +1 TL Kreuzkümmel, +5 TL Liquid Smoke, +1 extra Lorbeerblatt, +1 Pfund Kartoffeln, +1 extra Tasse Wasser. Sobald es in Schüsseln serviert wird, fügen Sie ein wenig Chipotle-Tobasco-Sauce hinzu, um etwas Wärme zu bekommen, und ein kleines bisschen entweder griechischer Joghurt oder Sauerrahm darüber. Absolute Perfektion in einer Schüssel! Sie verpassen nicht einmal die Tatsache, dass es überhaupt kein Fleisch gibt. Reste, wenn es welche gibt, halten selten lange.

Ich habe das gerade in meinem Pampered Chef-Schnellkocher gemacht und es ist fantastisch geworden! Tolles Rezept! Ich habe die Einstellung Suppe / Brühe verwendet und 15 Minuten lang unter Hochdruck gekocht. Fabelhafte Verwendung unseres übrig gebliebenen Weihnachtsschinkenknochens!

Ich liebe den Schnellkochtopf. Ich passe alle IP-Rezepte dafür an. Dies ist als nächstes!

TOLLE. Habe das Rezept zu 100% befolgt. Ich habe alles zusammengebaut, den Instantpot eingeschaltet und bin gegangen, um Besorgungen zu machen. Als ich zurückkam, war es also fertig, hatte natürlich den Dampf abgelassen und war fast eine Stunde lang warm. Überhaupt nicht dick, der Geschmack ist mehr als köstlich. Ich würde dringend empfehlen, einen Schinkenknochen zu verwenden, um den Smokey-Geschmack zu erhalten. Dies wird ein Familienliebling.

Ich habe dieses Rezept mit Schinken am Anfang gemacht und es ist großartig geworden. Guter Geschmack. Ich denke, ich werde beim nächsten Mal vielleicht eine gewürfelte Kartoffel hinzufügen, aber diese Suppe werde ich auf jeden Fall wieder machen!

Ich habe dies mit dem Schinkenknochen gemacht und den Saft aus dem gekochten Schinken hinzugefügt. Alle waren sich einig, dass es fabelhaft war. Statt Sellerie habe ich einen Apfel genommen, gewürfelt und das Lorbeerblatt durch Rosmarin ersetzt. Ich habe Rosmarinspalterbsen schon oft auf altmodische Weise gemacht. Normalerweise ist es ein ganztägiger Vorgang, da alles köchelt und Sie dann Ihre Spalterbsen pürieren, um die richtige Konsistenz zu erhalten. Diesmal war es in 1 1/2 Stunden verzehrfertig, ohne zusätzliche Arbeit. Einfach, schnell und lecker. Ich werde nie wieder auf den alten Weg zurückkehren.

Dies ist die beste Erbsensuppe für den Instant Pot, die es gibt! Danke! Ich habe ein wenig Barren mit veganem Schinkengeschmack hinzugefügt und es ist noch besser (reduzieren Sie das hinzugefügte Salz oder lassen Sie es weg, Hausköche!).

Für diejenigen, die sagen, dass es zu wässrig ist, verwende ich 7 Tassen Wasser, aber ich füge auch eine große Kartoffelwürfel hinzu und vielleicht macht es das dicker, aber ich mag eine dünnere Erbsensuppe.

Ich habe es heute gemacht und das Rezept genau wie angegeben befolgt. Ich habe weder Fleisch noch Kartoffeln hinzugefügt. Die beste Erbsensuppe die ich je gemacht habe. Vielen Dank fürs Teilen.

Ist super geworden. Zum ersten Mal einen neuen Instant Pot verwenden. War sehr einfach und folgte Ihnen buchstabengetreu. Würde gerne wissen, wie 1,5 Tassen Zwiebel nur eine halbe Zwiebel sind. Das war die einzige Frage, die ich hatte. 7 Tassen Gemüsebrühe machten es perfekt.

Ich denke, meine Zwiebeln sind auf der größeren Seite. In diesem Fall ist es am besten, der Volumenmessung (Tassen) statt der Menge zu folgen. Vielen Dank für die Bewertung und es freut mich zu hören, dass Ihnen die Suppe geschmeckt hat!

Gut und einfach. Wir hatten keinen Speck, also habe ich etwas Pancetta verwendet. Ich habe nur eine Tasse Erbsen und 3,5 Tassen Wasser verwendet, was 3 großzügige Portionen ergab. Wir haben es 8 Minuten im Instipot gekocht, was mehr als genug war, tatsächlich etwa eine Minute zu viel für unseren Geschmack.

Wie würde ich einen übrig gebliebenen Schinkenknochen in der Suppe verwenden?

Ich dachte, alle Paprika sei geräucherter Paprika. Verpasse ich etwas?

Midge, es gibt verschiedene Paprikasorten. Spanischer Paprika wird normalerweise aus geräuchertem Paprika hergestellt, was einen rauchigeren und stärkeren Geschmack verleiht. Es gibt auch die einfache Paprika, die normalerweise in Supermärkten verkauft wird und normalerweise nur als “Paprika” ohne weitere Details bezeichnet wird. Es ist normalerweise ziemlich mild ohne Hitze oder Süße. Die meisten Leute verwenden diese Art von Paprika wegen seiner Farbe, nicht wegen seines Geschmacks. Dann gibt es auch ungarische Paprika. Für dieses Rezept würde geräucherter Paprika den meisten Geschmack ergeben, aber die Suppe sollte auch dann fantastisch schmecken, wenn Sie normales, einfaches Paprikapulver verwenden. Es hängt hauptsächlich von Ihren persönlichen Vorlieben ab und was Sie zur Hand haben.

Kann ich das Rezept verdoppeln? Würde ich die gleiche Zeit verwenden? Vielen Dank

Auch wenn die Zutaten verdoppelt werden, bleibt die Druckgarzeit gleich.

Ich musste den Sellerie weglassen und ließ ihn durch den Mixer laufen. schön glatt, gut schmeckend!

Gibt es einen Grund, warum es anders als Geschmackserbsen gespalten werden muss, anstatt GELBE Erbsen zu spalten? Wäre die Kohlenhydratmenge nicht ungefähr gleich?

Während ihr Nährwert ähnlich ist, unterscheiden sich ihre Aromen etwas. Sie können hier gelbe verwenden (gleiche Garzeit), aber der resultierende Geschmack der Suppe kann unterschiedlich sein.


Legen Sie die gelben Erbsen in ein Bad mit kaltem Wasser (achten Sie darauf, dass die Erbsen gut eingetaucht sind). Lassen Sie sie mindestens 30 Minuten einweichen, bevor Sie die Suppe zubereiten.

Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen

Zwiebeln, Karotten und Sellerie (einschließlich der Blätter) in der Pfanne 15 Minuten sanft anbraten

Nun die Erbsen abtropfen lassen und mit dem Gemüse in die Pfanne geben

Getrockneten Thymian in die Pfanne geben

Geben Sie entweder Wasser oder Gemüsebrühe in die Pfanne und stellen Sie sicher, dass das Wasser oder die Brühe mindestens 1 Zoll über den bereits zubereiteten Zutaten liegt.

Aufkochen und köcheln lassen, bis die Erbsen zerfallen und das Gemüse weich ist. Wenn die Suppe zu denken ist, etwas mehr Wasser hinzufügen.

Wenn Sie eine glatte Suppe bevorzugen, geben Sie ihr einen kurzen Schwung mit dem Mixer.

Nun den Speck leicht knusprig braten und dann zur Suppe geben.

Mit Salz und Pfeffer würzen

Dann genießen Sie es mit etwas von unserem schönen Mehl, Wasser, Salzsauerteig oder Brot.

Ein perfektes Mittagessen für einen kalten englischen Herbsttag.

Viele dieser Zutaten sind im Feast Refill Store erhältlich. Wenn Sie eine Liste einiger Produkte sehen möchten, die wir auf Lager haben, klicken Sie hier und laden Sie unsere Lagerliste herunter.

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Aufbewahrungstipps

Reste der Sauerkrautsuppe können Sie nach dem Abkühlen in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Verbrauchen Sie es innerhalb von 2-3 Tagen.

Um die Suppe wieder aufzuwärmen, können Sie kleine Portionen in der Mikrowelle erhitzen oder sie zurück in einen Topf geben und auf niedriger Stufe auf dem Herd aufwärmen.

Ja, Sie können Kraut aus der Dose verwenden. Sauerkrautsuppe kann mit jeder Art von Sauerkraut zubereitet werden – im Glas, in Tüten, frisch usw.

Normalerweise ja. Dies gilt insbesondere, wenn das Sauerkraut in Tüten in einer Lösung auf Essigbasis aufbewahrt wird (im Gegensatz zu einer salzigen). Wenn Sie die Flüssigkeit drin lassen, können die Aromen der Suppe verloren gehen.

Sauerkrautsuppe kann mit etwas dick geschnittenem knusprigem Brot serviert werden. Sie können es auch mit Fleisch (wie Schweinelende) kombinieren, da diese beiden Geschmacksrichtungen (fermentierter Kohl und Schweinebraten) gut zusammenpassen.

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, eine Sauerkrautsuppe zuzubereiten. Es ist so einfach wie Gemüse und Fleisch zu hacken und zu kochen, Sauerkraut und Brühe hinzuzufügen und zu köcheln, bis alles weich ist. Unser Rezept für deutsche Sauerkrautsuppe finden Sie unten.


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