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Brownies mit Chipotle-Kirsch-Schlagsahne

Brownies mit Chipotle-Kirsch-Schlagsahne


Portionen

Zutaten

Rezeptvorbereitung

  • In einer großen Schüssel 1 Tasse gekühlte, schwere Schlagsahne mit 1/4 Tasse gehackter Kirschkonfitüre, 1/4 Teelöffel Chipotle-Adobo-Sauce aus der Dose, 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt und 1/8 Teelöffel Mandelextrakt verquirlen, bis sich Spitzen bilden. Mit Brownies servieren.

Rezept von Andrews Schloss

,

Fotos von Brian Leatart

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Brownies-Kirsch-Rezepte

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Schritte:

1. Den Backofen auf 325 Grad vorheizen. Verwenden Sie die Butter, um den Boden und die Seiten einer 8" breiten und 3" tiefen Springform zu fetten. Verwenden Sie eine Küchenmaschine mit dem Schneebesenaufsatz, um das Eiweiß bei mittlerer Geschwindigkeit etwa 2 Minuten lang zu schlagen, bis es schaumig wird. Fügen Sie langsam 2/3 Tasse Zucker hinzu und erhöhen Sie die Mischgeschwindigkeit auf mittelhoch. Weitere 2-3 Minuten schlagen, bis die Mischung doppelt so groß ist. Schalten Sie den Mixer aus und fügen Sie die Eigelbe nacheinander hinzu, mischen Sie zwischendurch nur so viel, dass jedes Eigelb aufgenommen wird. Die Schüssel aus dem Mixer nehmen und 1/2 Tasse Kakaopulver mit einem Gummispatel unterheben. Den Teig in die gebutterte Kuchenform geben und bei 325 Grad etwa 30 Minuten backen, oder bis ein eingesetztes Buttermesser sauber herauskommt. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird.

2. Kombinieren Sie mit einem elektrischen oder Standmixer mit dem Schneebesenaufsatz 2 Tassen schwere Schlagsahne und 1/4 Tasse Kakaopulver. Den Kaffeelikör hinzufügen und mit hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich sehr steife Spitzen bilden. Bis zur Verwendung kühl stellen.

3. Den gehackten Speck in einer großen Pfanne 7-10 Minuten bei mittlerer Hitze knusprig braten, dabei gelegentlich umrühren. Den Speck mit einem Schaumlöffel abseihen und in eine große Schüssel geben, die mit einem Papiertuch ausgelegt ist. Beiseite legen. Als nächstes ein großes Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Verteilen Sie die Macadamianüsse auf dem Backblech. Den gekochten Speck gleichmäßig mit den Macadamianüssen bestreuen. Beiseite legen. In einem kleinen Topf 1 Tasse Zucker schmelzen, bis er eine helle Bernsteinfarbe hat, dabei gelegentlich umrühren, etwa 5 Minuten. Wenn der Zucker geschmolzen ist, gießen Sie ihn gleichmäßig über den Speck und die Macadamianüsse. Es ist in Ordnung, wenn einige der Nüsse / Speck nicht mit dem Sirup überzogen sind, dies führt zu vielen verschiedenen süßen und salzigen Bissen! 10 Minuten kalt stellen, bis der Zucker hart wird und Krokant bildet. Die Mischung aus dem Kühlschrank nehmen und mit einem Küchenhammer zu kleinen, mundgerechten Stücken zerdrücken. Stellen Sie die Mischung bis zum Servieren beiseite.

4. Kombinieren Sie in einem kleinen Topf die verbleibende 1 Tasse schwere Schlagsahne und die Schokoladenstückchen. Bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten rühren, bis die Mischung dick, glatt, kombiniert und geschmolzen ist. Vom Herd nehmen und ein Blatt Frischhaltefolie über die Ganache legen, um zu verhindern, dass sich oben Haut bildet. Lassen Sie es bis zur Verwendung abkühlen.

5. Nehmen Sie den Kuchen aus der Form und legen Sie ihn verkehrt herum auf eine Servierplatte, sodass der flache, gleichmäßige Boden des Kuchens die oberste Schicht wird. Schneiden Sie den Kuchen horizontal durch die Mitte, sodass zwei 1,5-Zoll-Schichten entstehen. Legen Sie die obere Schicht beiseite und bestreichen Sie die untere Schicht mit der Schokoladencreme, sodass eine 1,5-Zoll-Mittelfüllung entsteht. Die oberste Schicht des Kuchens auf die Creme legen. Gießen Sie die Ganache langsam über den Kuchen, bis sie die Oberseite vollständig bedeckt und etwas über die Seiten läuft. Verwenden Sie die restliche Schokoladenganache, um die Seiten des Kuchens zu löffeln, um ihn vollständig zu beschichten. Die Seiten des Kuchens mit einer Handvoll des zerkleinerten Bacon Macadamia Brittle bestreichen und auf die Schokoladenganache kleben. Fegen Sie die überschüssige Brüchigkeit mit den Händen weg und verwenden Sie ein nasses Papiertuch, um verschüttete Schokoladenganache von der Servierschale zu entfernen. Mit den essbaren tropischen Blüten garnieren und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.


Abendessen von letzter Nacht: Schwarze Bohnen und Reis mit Süßkartoffeln und Apfelsalsa

Wenn Sie sich entscheiden, selektiv zu sein und Lebensmittel zu vermeiden, die übermäßig verarbeitet, mit Pestiziden verunreinigt oder mit Antibiotika und Hormonen angebaut wurden, müssen Sie flexibel sein. Es wird Zeiten geben, in denen Sie ein Rezept, das Sie sich vorgestellt haben, an die verfügbaren Zutaten anpassen müssen.

Perfektes Beispiel… Ich hatte ein Rezept für schwarze Bohnen und Reis im Auge, garniert mit zerkleinertem Hühnchen. Das Problem? Der Bio-Markt, den ich besuche, verkauft kein Brathähnchen. Und ich glaube nicht, dass ich nicht mehr Bio-Hühnchen essen kann. Aber keine große Sache. Ich würde einfach ein paar Hähnchenbrust nehmen und sie selbst kochen. Aber als ich auf den Markt kam, erinnerte ich mich, dass sie jeden Donnerstag ihr Hühnchen geliefert bekommen, also sind sie mittwochs ziemlich ausgerottet. Dito für Schweinefleisch und Steak.

Zeit zum Improvisieren…. Wie wäre es mit … Süßkartoffeln? Ja, ich weiß: Süßkartoffeln sind nichts wie Hühnchen. Aber ich hatte schon einige zu Hause und es schien, als würden sie zu allem anderen gut passen. Ich war auch begierig darauf, die Süßkartoffeln zu verwenden, bevor ein bestimmtes kleines Katzenmädchen mein neues Versteck für sie entdeckte. Denn vor ein paar Nächten, als ich gerade einschlief, hörte ich im Esszimmer ein DUMMEN und ging hinaus, um Matilda auf der Theke zu finden, die auf eine Süßkartoffel auf dem Boden starrte. Eine Süßkartoffel mit ein paar kleinen Zahnspuren, das heißt. Ich bin beeindruckt - sie hat es irgendwie geschafft, es zu bekommen aus eines Korbes und klopfen Sie ihn dann auf den Boden.

Wie auch immer &8230 das war sehr nah an Vegan zu sein, außer dass ich zu Hause keine Gemüsebrühe hatte, also musste ich Hühnerbrühe verwenden. Das lässt sich aber leicht ändern, wenn es vegan sein soll. Oder, wenn Sie Fleisch wollen, schauen Sie sich das Originalrezept von Bon Appetit an: Schwarze Bohnen und Reis mit Hühnchen- und Apfelsalsa.

Äpfel mögen damit seltsam erscheinen, aber die Säure und die knusprige Textur verleihen den bekannten mexikanischen Aromen eine völlig andere Dimension. Ich freue mich darauf, dies in Zukunft wieder mit Hühnchen zu versuchen, aber auch ohne war es lecker und sehr sättigend.

Schwarze Bohnen und Reis mit Süßkartoffeln und Apfelsalsa (für 4-6 Personen, angepasst von Bon Appetit, Januar 2012)

Kochen Sie genug brauner Reis um 4 Tassen zu ergeben, gekocht, nach Packungsanweisung.

Backofen auf 400 Grad vorheizen. Schälen zwei Süßkartoffeln und in 1-Zoll-Stücke schneiden. Süßkartoffeln auf ein umrandetes Backblech legen. Mit beträufeln Olivenöl und bestreuen mit gemahlener Koriander. Mit Salz. Braten bis sie weich sind, dabei gelegentlich wenden, etwa 20-25 Minuten.

Schälen und hacken ein Granny-Smith-Apfel. In einer kleinen Schüssel mit etwa 1/4 Tasse gehackter Koriander und ein Teelöffel frischer Limettensaft. Das Originalrezept fordert auch zwei Esslöffel gehackte rote Zwiebel. Ich werde nicht lügen – ich habe mir diese Salsa angeschaut und mir vorgestellt, wie sie mit einer roten Zwiebel darin knallen würde. Aber ich habe es weggelassen. Für Nick. Das ist Liebe.

Hitze zwei Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Kochen 1/4 Tasse gehackte Zwiebel und 1/2 grüne Paprika, gehackt bis sie weich sind, etwa 6-7 Minuten. Hinzufügen drei gehackte Knoblauchzehen, ein Teelöffel gemahlener Koriander, 3/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel, und 1 1/2 Teelöffel Chilipulver, 2 Minuten rühren. Einrühren drei Tassen Hühnerbrühe und zwei 15-Unzen-Dosen schwarze Bohnen, abgetropft und gespült. Zum Kochen bringen und dann auf mittlere Hitze reduzieren. Einige der Bohnen mit dem Löffel zerdrücken. Rühren, bis die Sauce eindickt, etwa 8-10 Minuten. Mit Salz, Pfeffer und würzen Limettensaft.

Reis und Bohnen auf Schüsseln verteilen. Mit Süßkartoffeln und Apfelsalsa toppen. Mit Koriander und Limettenspalten garnieren.


Abendessen

Dieses Menü ist heute nicht verfügbar

*TESTKÜCHE*

Probieren Sie diese neuen Artikel aus unserer Testküche aus. Begrenzte Verfügbarkeit.

Vorspeisen

Salate

Hausgemachte Dressings (glutenfrei): Balsamico-Vinaigrette, Ranch, Blauschimmelkäse, Tangy Italian, Thousand Island

Holzbefeuerter Grill

Serviert mit zwei Signature-Seiten (oder Premium-Seite für jeweils +1,50)

Premium-Meeresfrüchte

Serviert mit einer Signature-Seite (oder Premium-Seite für +1,50)

Steaks vom Eichengrill

Serviert mit einer Signature-Seite (oder Premium-Seite für +1,50)

Burger & Sandwiches

Serviert mit einer Signature-Seite (oder Premium-Seite für +1,50)

Signaturseiten

Premium-Seiten

Nachspeisen

Gluten: Obwohl viele unserer Menüartikel glutenfrei zubereitet werden oder modifiziert werden können, um Gluten zu entfernen, können wir nicht garantieren, dass diese Artikel nicht mit Gluten in Kontakt kommen. Nicht alle Zutaten sind aufgeführt. Wir übernehmen keine Verantwortung für Gäste mit Nahrungsmittelallergien oder -empfindlichkeiten. Unsere Küchenbetriebe teilen sich Koch- und Vorbereitungsbereiche. Lebensmittel kommen gelegentlich mit anderen Lebensmitteln in Kontakt. Daher können wir nicht garantieren, dass ein Menüpunkt frei von bestimmten Allergenen ist.

WARNUNG: Bestimmte Lebensmittel und Getränke, die hier verkauft oder serviert werden, können Sie Chemikalien aussetzen, darunter Acrylamid in vielen frittierten oder gebackenen Lebensmitteln und Quecksilber in Fisch, von denen dem Staat Kalifornien bekannt ist, dass sie Krebs und Geburtsfehler oder andere Fortpflanzungsschäden verursachen. Weitere Informationen finden Sie unter www.P65Warnings.ca.gov/restaurant.

WARNUNG: Das Trinken von Spirituosen, Bier, Kühlern, Wein und anderen alkoholischen Getränken kann das Krebsrisiko erhöhen und während der Schwangerschaft Geburtsfehler verursachen. Weitere Informationen finden Sie unter www.P65Warnings.ca.gov/alcohol.

Mittagessen

Bis 16 Uhr serviert. Nicht an allen Standorten verfügbar.

Dieses Menü ist heute nicht verfügbar

*TESTKÜCHE*

Probieren Sie diese neuen Artikel aus unserer Testküche aus. Begrenzte Verfügbarkeit.

Vorspeisen

Salate

Hausgemachte Dressings (glutenfrei): Balsamico-Vinaigrette, Ranch, Blauschimmelkäse, Tangy Italian, Thousand Island

Burger & Sandwiches

Serviert mit einer Signature-Seite (oder Premium-Seite für +1,50)

Unser Signature BBQ

Serviert mit einer Signature-Seite (oder Premium-Seite für +1,50)

Steaks vom Eichengrill

Serviert mit einer Signature-Seite (oder Premium-Seite für +1,50)

Premium-Meeresfrüchte

Serviert mit einer Signature-Seite (oder Premium-Seite für +1,50)

Signaturseiten

Premium-Seiten

Nachspeisen

Gluten: Obwohl viele unserer Menüartikel glutenfrei zubereitet werden oder modifiziert werden können, um Gluten zu entfernen, können wir nicht garantieren, dass diese Artikel nicht mit Gluten in Kontakt kommen. Nicht alle Zutaten sind aufgeführt. Wir übernehmen keine Verantwortung für Gäste mit Nahrungsmittelallergien oder -empfindlichkeiten. Unsere Küchenbetriebe teilen sich Koch- und Vorbereitungsbereiche. Lebensmittel kommen gelegentlich mit anderen Lebensmitteln in Kontakt. Daher garantieren wir nicht, dass ein Menüpunkt frei von bestimmten Allergenen ist.

WARNUNG: Bestimmte Lebensmittel und Getränke, die hier verkauft oder serviert werden, können Sie Chemikalien aussetzen, darunter Acrylamid in vielen frittierten oder gebackenen Lebensmitteln und Quecksilber in Fisch, von denen dem Staat Kalifornien bekannt ist, dass sie Krebs und Geburtsfehler oder andere Fortpflanzungsschäden verursachen. Weitere Informationen finden Sie unter www.P65Warnings.ca.gov/restaurant.

WARNUNG: Das Trinken von Spirituosen, Bier, Kühlern, Wein und anderen alkoholischen Getränken kann das Krebsrisiko erhöhen und während der Schwangerschaft Geburtsfehler verursachen. Weitere Informationen finden Sie unter www.P65Warnings.ca.gov/alcohol.

Getränke

Dieses Menü ist heute nicht verfügbar

Margaritas - Hausspezialität!

Handgemachte Cocktails

Tequilas

Whiskys

Weißwein

Rotweine

Unsere Lieblingsentwürfe

Unsere Lieblingsflaschen

Nicht alkoholisch

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Kindermenü

Die unten aufgeführten Artikel sind nur für Kinder bis 10 Jahre verfügbar. Für kleinere Portionen für Erwachsene wenden Sie sich bitte an Ihren Kellner oder Kassierer.

Dieses Menü ist heute nicht verfügbar

Vorspeisen für Kinder

Alle Vorspeisen werden mit einer typischen Beilage serviert: Pommes, gedünsteter Brokkoli, Mac und Käse, Kartoffelpüree, gebackene Bohnen, gegrillter Mais oder Karottensticks. Auf Wunsch mit Milch serviert.

Desserts für Kinder

Gluten: Obwohl viele unserer Menüartikel glutenfrei zubereitet werden oder modifiziert werden können, um Gluten zu entfernen, können wir nicht garantieren, dass diese Artikel nicht mit Gluten in Kontakt kommen. Nicht alle Zutaten sind aufgeführt. Wir übernehmen keine Verantwortung für Gäste mit Nahrungsmittelallergien oder -empfindlichkeiten. Unsere Küchenbetriebe teilen sich Koch- und Vorbereitungsbereiche. Lebensmittel kommen gelegentlich mit anderen Lebensmitteln in Kontakt. Daher garantieren wir nicht, dass ein Menüpunkt frei von bestimmten Allergenen ist.

WARNUNG: Bestimmte Lebensmittel und Getränke, die hier verkauft oder serviert werden, können Sie Chemikalien aussetzen, darunter Acrylamid in vielen frittierten oder gebackenen Lebensmitteln und Quecksilber in Fisch, von denen dem Staat Kalifornien bekannt ist, dass sie Krebs und Geburtsfehler oder andere Fortpflanzungsschäden verursachen. Weitere Informationen finden Sie unter www.P65Warnings.ca.gov/restaurant.

WARNUNG: Das Trinken von Spirituosen, Bier, Kühlern, Wein und anderen alkoholischen Getränken kann das Krebsrisiko erhöhen und während der Schwangerschaft Geburtsfehler verursachen. Weitere Informationen finden Sie unter www.P65Warnings.ca.gov/alcohol.

Angebote zum Mitnehmen

Alle Mittags- und Abendmenüs sind auch zum Mitnehmen erhältlich. Probieren Sie unseren praktischen Heckklappen-Pickup aus! Nicht an allen Standorten verfügbar. Bitte rufen Sie den Laden an, um Details zu erfahren.

Dieses Menü ist heute nicht verfügbar

Wertpakete

Preise basierend auf ausgewählten Grillartikeln:
Wood Ranch Tri Tip* • Carolina Pulled Pork • All-American Baby Back Ribs • Pecan Wood Smoked Beef Ribs • BBQ Chicken • BBQ Chicken Breast • Fire-Roasted Chicken • Double R® Ranch Brisket (24 Stunden im Voraus erforderlich)

*TESTKÜCHE*

Probieren Sie diese neuen Artikel aus unserer Testküche aus. Begrenzte Verfügbarkeit.

Handgemachte Cocktails zum Mitnehmen

Füge für eine begrenzte Zeit einen Signature-Cocktail zu deiner Curbside Pickup-Bestellung hinzu. Jede Charge wird von Grund auf handgefertigt. Dies ist der beste Weg, um Ihr WR-Erlebnis zu vervollständigen. Jeder Alkoholkauf muss von einem Lebensmittelkauf begleitet werden.

Flaschenbier zum Mitnehmen

Günstiges Flaschenbier zum Mitnehmen nur für kurze Zeit! Einzel- und 6er-Packs erhältlich. Muss zum Essen bestellt werden.


3. Chipotle Cherry Chicken Wings von The Foodie Couple

Warum dieses Rezept? Dafür gibt es drei Gründe: 1. Wings sind ein Inbegriff für Sportbeobachter. Jeder kann sich auf einen guten Flügel einigen. 2. Kirschen gehören zu Washingtons Spitzenkulturen – haben Sie schon einmal eine Rainier-Kirsche getrunken? Lecker. 3. Es gibt viele Rezepte für Kirsch-BBQ-Wings, aber dieses hier stammt von einem Blogging-Paar in Tacoma, und Sie WISSEN, dass diese Leute am Sonntag für die Hawks Wurzeln schlagen. Kredit, wo Kredit fällig ist.


18 Süßkirschkonfitüren mit getrockneten Kirschen Rezepte

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Kirschglasierte Cornish Hennen mit Sauerteig-Kirschfüllung

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Cherry Jerk Chicken mit Chipotle-Kartoffelsalat

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Gegrilltes Hähnchen mit würziger Kirschsauce

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Schweinebraten mit Pfirsichglasur

1. Was Sie mit Aquafaba . tun können

Wir wussten bereits, dass Kichererbsen großartig sind, aber dieser vegane Hack bringt unsere Liebe zu diesem billigen Grundnahrungsmittel auf eine ganz andere Ebene. Aquafaba bezieht sich auf die übrig gebliebene Flüssigkeit in Dosenbohnen, die wir alle weggeworfen haben. etzt auf dem Herd geköchelt und über Nacht gekühlt, verwandelt sich diese kostbare Flüssigkeit in einen perfekten Eiweißersatz. Wie erstaunlich ist das?

Sie können Aquafaba in herzhaften oder süßen Rezepten verwenden, aber besonders beim Backen bietet es erstaunliche Ergebnisse. Dachten Sie, Sie würden nie wieder Baiser essen oder den köstlichen süßen Crunch von Macarons erleben? Denk nochmal! Mit Zucker aufgeschlagen, wird Aquafaba leicht und fluffig und die perfekte Ergänzung zu jedem Ihrer Lieblingsdesserts.

Wir persönlich können nicht über dieses klassische vegane Baiser, das oben abgebildet ist, und diesen Coconut Key Lime Pie hinwegkommen. Wenn Sie Kekse lieben, wird Aquafaba auch Ihr Leben verändern. Schauen Sie sich diese Fluffernutter Sandwich Cookies, diese Lemon Meringue Cookies und diese Mint Milano Copycat Cookies an. Diese Kekse liefern all die Knusprigkeit und Dekadenz, die man von einem Keks braucht. Warum nicht eine Charge für die Feiertage machen?

Apropos Crunch, Macarons-Liebhaber werden erfreut sein, dass wir so viele Rezepte mit dieser französischen Delikatesse haben! Probieren Sie diese wunderschönen Raspberry Rose Macarons, diese Raspberry Mocha Macarons oder diese Mango Macarons aus. Diese Himbeer- und Holunderblüten-Französisch-Macarons und diese Erdbeer-Macarons sind auch mehr als wunderschön. Perfekt für eine Party zum Thema Urlaub, wenn Sie uns fragen!

Schauen Sie sich diese 13 erstaunlichen Rezepte mit Kichererbsen-Sole an, die Ihre Naschkatzen für mehr Inspiration ansprechen werden.


Thanksgiving-Leitfaden 2013: Wo kann man Truthähne vorbestellen und in Dallas speisen?

“Bestellen Sie Ihren Feiertagstruthahn vor und lassen Sie ihn an Ihre Tür liefern! Ganze Truthähne und vorgepökelte ganze Truthähne sind jetzt auf Artizone.com erhältlich. Natürliche, frische Puten (10-24 lbs.) von beliebten Hirsch's Specialty Meats werden über Mi. 27. November für Ihren Thanksgiving-Tisch. 2,93 USD pro lb. für nicht gesalzen, 3,98 USD pro Pfund gesalzen.”

Wählen Sie aus einem kompletten geräucherten Bio-Truthahn-Dinner (für 10-15 oder 4-6 Personen von 180-330 USD) mit allen Zutaten und Ihren Beilagen nach Wahl. Darüber hinaus bietet Chefkoch Brian Brown Sugar-Ahorn glasierte Schinken (75 US-Dollar).

A-la-carte-Beilagen mit mit Ahorn geschlagenen Süßkartoffeln, Sauerrahm und Schnittlauch-Kartoffelpüree, Wurst- und Maisbrotfüllung von Chefkoch, Salbei, goldenen Rosinen und Texas-Shiitake-Brotfüllung, grünen Bohnen mit Tomatenscheiben und Mandeln, The Grape's berühmter Pilzsuppe und cremiger Mais mit gerösteten roten Paprika, Frühlingszwiebeln und Speck sind in kleinen und großen Größen erhältlich (10 bis 14 US-Dollar).
Köstlicher Kürbis-Käsekuchen, Old Grand Dad Pecan Pie, Caramel Apple Crisp und Pumpkin Pie (jeweils 25 USD) servieren 8-10 Personen.

Die Verfügbarkeit ist begrenzt. Um eine Thanksgiving-Bestellung aufzugeben, rufen Sie 214-828-1981 an. Alle Bestellungen müssen bis Samstag, 23. November, eingehen und stehen am Mittwoch, 27. November, zwischen 14:00 Uhr zur Abholung bereit. und 17:00 Uhr Das The Grape in der 2808 Greenville Avenue ist jeden Abend um 17:30 Uhr zum Abendessen und Sonntagsbrunch geöffnet. Für Reservierungen rufen Sie 214-828-1981 an oder besuchen Sie die Website unter www.thegraperestaurant.com. Kostenloser Parkservice immer zur Verfügung gestellt.

Der Green Grocer in der Greenville Avenue bereitet voll gekochte, biologische und regionale Thanksgiving-Dinner mit 5-Seiten- und 8-Seiten-Paketen sowie a-la-carte-Optionen zu. Das Angebot umfasst eine Auswahl an Putenbrust und -schinken auf der Weide oder ganze vorgepökelte Puten, die zu Hause für sechs bis neun Gäste zubereitet werden können.

Zu den Beilagen gehören Süßkartoffelgratin mit geräuchertem Gouda, Kartoffelbrei mit brauner Butter, grüne Bohnen mit Cremini-Pilzsauce, karamellisierte Zwiebeln und Maisbrotfüllung, Rosenkohl mit Speck und Zwiebeln, Butternusskürbissuppe, Rahmgrünkohl und mehr. Paleo, glutenfreie, vegetarische und vegane Optionen sowie frisch gebackenes Brot, Kuchen und Thanksgiving-freundliche Weine und Biere.

Die Preise für à la carte variieren zwischen 15,99 $ und 24,99 $ pro Seite, 5 Gerichte plus entweder Putenbrust oder Schinken (Putenbrust je etwa 5-6 Pfund, geräucherter Schinken ohne Knochen je etwa 3-4 Pfund) ist 169,99 $ mit 8- Seiten kostet 229,99 $. Ganze Truthähne kosten 4,99 $/lb. (die meisten werden zwischen 14-17 lbs sein). Bestellungen müssen bis zum 18. November eingehen und können Mi. 27. November zwischen 9:00 und 21:00 Uhr oder am Do. 28. November zwischen 9:00 - 11:00 Uhr

Green Grocer ist ein intimer Nachbarschaftsmarkt mit biologisch angebauten und lokal produzierten Lebensmitteln und Spezialitäten. Enge Beziehungen zu Landwirten und Produzenten unterstützen die lokale Wirtschaft, senken Transportkosten und Emissionen und bieten den Kunden die frischesten und leckersten Lebensmittel.

In Zusammenarbeit mit Artizone.com, dem lokalen Online-Bestell- und Lieferservice, können Green Grocer-Produkte direkt an Ihre Tür geliefert werden. Green Grocer befindet sich in der 3614 Greenville Avenue. Die Öffnungszeiten sind von 9:00 bis 21:00 Uhr. Täglich. Für weitere Informationen besuchen Sie www.GreenGrocerDallas.com oder rufen Sie 214-643-6209 an.

GMO-freie lokale Puten aus Freilandhaltung von Hudspeth Farms:
Mittel: 12 lb – 15 lb, $6/lb
Groß: 15lb – 18lb, $6/lb

Ein traditionelles Essen, das Sie zu Hause servieren können, kostet 49,99 USD für 2-4 Personen, 99,99 USD für 8-10 Personen und 154,99 USD für 10-12 Personen. Bitte bestellen Sie bis Montag, den 25. November. Oder feiern Sie mit der Highland Park Cafeteria alles, wofür wir im Restaurant dankbar sein müssen. HPC veranstaltet Thanksgiving Day (28. November) von 10:30 bis 15:00 Uhr. Der Preis beträgt 11,99 USD pro Person und beinhaltet Truthahn und Dressing, zwei urlaubsinspirierte Beilagen und ein frisch gebackenes Brötchen.

Weitere Informationen und Online-Bestellungen finden Sie unter www.highlandparkcafeteria.com oder telefonisch unter 214-324-5000. Die Highland Park Cafeteria setzt seit über 85 Jahren den Standard in Dallas und liegt 10 Minuten östlich des Central Expressway in der Nähe des Dallas Arboretums am 1200 North Buckner Boulevard in der Casa Linda Plaza. Die Öffnungszeiten sind von 11:00 bis 20:00 Uhr.

An Thanksgiving zu Hause bleiben?

GEBEN SIE MUTTER EINE PAUSE…

Lassen Sie unseren Grubenmeister 12 Pfund rauchen,
weiße Putenbrust zum Abendessen!
$99
*** Kommt mit einem Laib Texas-Toast und BBQ-Sauce ***

Abholzeiten für die Türkei wie folgt:
Heiraten. 27.11. 11:00 Uhr
15:00 Uhr
19.00
Do. 28.11. 10:30 Uhr

-Alle Bestellungen müssen mit Kontakt # im Voraus bezahlt werden-

Begrenzte Verfügbarkeit, also bestellen Sie jetzt!
ANRUF: 214-793-2971 oder 469-475-2830

Durch einfache Auswahl von Hauptgericht, Beilagen und Desserts wird in nur drei einfachen Online-Schritten eine schöne Auswahl an köstlichen Thanksgiving-Favoriten mit Rathbun-Twist zusammengestellt. Sehen, klicken und wählen Sie zwischen Hickory Roasted Turkey mit Green Chili Red Eye Gravy, Niman Ranch Pork Loin mit getrockneter Cranberry-Orange Demi, Wood Grilled Beef Tenderloin mit Marsala-Pilzsauce oder Spiral Ham mit Melasse Black Pepper Glaze. Als Beilage gibt es wiederbelebte Klassiker wie Chunky Garlic Whipped Potatoes, Butternut Squash Grain with Brown Butter Cornbread Crumble, Texas Sweet Corn Pudding und French Green Bean-Portabella Mushroom Casserole. Verleihen Sie Ihrer Mahlzeit einen Hauch von Süße mit Brandy glasierten Babykarotten oder Vermont Maple Sweet Potatoes mit kandierten Pekannüssen. Die Desserts reichen von einem dekadenten Kürbis-Käsekuchen mit Vanille-Karamell bis hin zu einem Süßkartoffel-Ahorn-Pekannuss-Kuchen.

Bestellungen können am Mittwoch, 27. November zwischen 11 und 14 Uhr in KBs oder Rathbuns Blue Plate Kitchen abgeholt werden. Alle gängigen Kreditkarten werden akzeptiert. Besuchen Sie www.kentrathbun.com für weitere Details und Bestellinformationen.

5251 Spring Valley Road, Dallas, TX 75254. (972) 490-9000

Beilagenbestellungen müssen im Voraus aufgegeben werden. Bitte rufen Sie das Restaurant unter (972) 490-9000 an. Bestellungen werden ab dem 20. November entgegengenommen.
Beilagen zum Mitnehmen werden am Dienstag, 26. November oder Mittwoch, 27. November zur Abholung angeboten

Die Seitenpreise sind wie folgt: (bitte benutzerdefinierten Preis einfügen)
Chateau-Kartoffeln…..11,50 $ (1-2 Personen), 21,00 $ (3-6 Personen), 29,00 $ (7-8 Personen)
Kartoffelgratin…..12,50 $ (für 1-2 Personen), 23,00 $ (für 3-6 Personen), 32,00 $ (für 7-8 Personen)
Spinat Supreme…..12,00 $ (für 1-2 Personen), 22,00 $ (für 3-6 Personen), 30,00 $ (für 7-8 Personen)
Maque Choux Corn…..11,00 $ (für 1-2 Personen), 20,00 $ (für 3-6 Personen), 27,50 $ (für 7-8 Personen)
Hummer Mac & Käse…..17,50 USD (für 1-2 Personen), 33,00 USD (für 3-6 Personen), 45,00 USD (für 7-8 Personen)

Thanksgiving Türkei To-Go
Für Gäste, die es vorziehen, zu Hause zu unterhalten, bietet das Fairmont Dallas Thanksgiving-Türkei-To-Go-Gerichte mit traditionellen Beilagen und Desserts. Genießen Sie gebratenen Truthahn mit Rosmarin, kandierte Yamswurzeln mit brauner Zuckerglasur, Kürbiskuchen und mehr. Komplette Thanksgiving-Mahlzeiten sind für vier, acht und zwölf Personen erhältlich, Truthahn und Füllung können einzeln gekauft werden. Die Preise beginnen bei 85 US-Dollar für Truthahn und Füllung und 130 US-Dollar für komplette Thanksgiving-Mahlzeiten.

Verfügbar bis 1. Januar 2014

Malai bietet seine charakteristischen Kokoscreme-Torten zum Mitnehmen an. Serviert mit Tamarinden-Karamell-Sauce und Kokos-Gelato ist Malai's Pie die perfekte Ergänzung zu jedem Urlaubsessen.

Ganze Kuchen kosten 35 US-Dollar und enthalten alle Fixins. Bestellungen müssen 24 Stunden im Voraus aufgegeben werden und können telefonisch unter 214.599.7857 getätigt werden. Weitere Informationen finden Sie unter www.malaikitcken.com.

Ganzer Schokoladenkuchen, Kürbiskuchen,
Süßkartoffel-Pekannuss, Pekannuss-Torte
$ 12,95 pro Stück

Cannoli’s – Tablett mit 10
$ 27.50

Pecan Swirl – Tablett mit 10
$ 30.00

Hausgemachter Käsekuchen
24,95 $ pro Stück

Mini-Blumenhügel
Weiße Schokoladenmousse im Blätterteigsitzen
in einem Pool aus Himbeercoulee
$ 1,95 pro Stück

Jetzt zum Erntedankfest bestellen!

Die Weinpost macht Ihnen und Ihrer Familie die Urlaubsplanung etwas leichter. Holen Sie sich ein Weihnachtsweinpaket, um die Saison zu feiern!

Sparen Sie Geld, seien Sie der Hit der Party, seien Sie der beliebteste Verwandte und genießen Sie beim jährlichen Feats of Strength Ritual nur die besten Weine.

Dieses Paket enthält alles, was Sie brauchen, um den Urlaub zu genießen – Crisp Bubbles, Beautiful Chardonnay, einen Excellent Pinot Noir, der Ihnen hilft, die Türkei zu meistern, und schließlich einen hoch bewerteten Mollydooker Shiraz, den Sie während des Cowboy’s Game genießen können.

Kaufen Sie eine Menge von 3 und Sie qualifizieren sich immer noch für den 10% Kofferrabatt. Abholung oder Lieferung möglich

$99,99 (Sie sparen 25 % gegenüber den normalen Einzelhandels-/Verkaufspreisen)

Enthaltene Weine –

2010 Bodegas Naveran Brut Cava – Normalerweise $15,99
“Der Cava Brut Vintage 2010 ist eine Mischung aus 50% Xarello, 30% Macabeu und 20% Parellada, die auf 400 Metern angebaut und 18 Monate auf der Hefe gereift ist. Er hat eine kräftige Mousse im Glas, während die Nase knackig und gut definiert ist mit attraktiven Noten von weißem Pfirsich und Geißblatt. Am Gaumen ist er straff und knackig mit einem scharfen Zitrusfaden, der zu einem frischen, grünen Apfel und einem aprikosenfarbenen Abgang führt. Dies ist guter Cava zu einem tollen Preis. Jetzt trinken.” 90 Punkte The Wine Advocate

2011 Talbott Sleepy Hollow Chardonnay – Normalerweise $34.99
“Wie immer bei diesem Weinberg ist der Wein superreif, fast überreif, mit extrahierten Ananas-, Birnen-, Nektarinen- und Pfirsicharomen, die unmöglich reif sind. Neue Eiche fügt noch reichere Vanille-, Karamell- und Buttertoastnoten hinzu. Große Säure und feste Mineralität gleichen glücklicherweise all diese Extravaganz aus, aber es ist immer noch ein ziemlich kraftvoller Chardonnay. Trinken Sie zu reichhaltigen Hummer-, Jakobsmuschel- und Thunfischgerichten. ” 93 Punkte Weinliebhaber

2011 Talbott Sleepy Hollow Pinot Noir – Normalerweise $34.99
Talbott Pinot Noir, Sleepy Hollow Vineyard wird ausschließlich aus Trauben des Weinguts – hergestellt. Er hat ein Aroma von hellen Kirschen und Pflaumen, das zu blumigen und würzigen französischen Eichennoten führt. Am Gaumen zeigt dieser Pinot Noir eine reiche Textur, weiche, samtige Tannine und reife Frucht. Aromen von Bing-Kirsche und roter Pflaume führen zu einem langen Abgang mit Vanille-Eiche und lebendiger Säure. Dieser Wein definiert den Talbott-Stil mit Kraft, Fülle, integrierter Eiche und kühler Klimasäure.

2011 Mollydooker Blue Eyed Boy Shiraz – Normalerweise $39,99
Prächtig! Oh mein Gott, es ist dieses Jahr so ​​glatt und reichhaltig und seidig und besonders lecker. Einfach unglaublich. Geschmacksschicht um Schicht nach Schwarzkirsche und Schokolade mit einem samtig-cremigen Mundgefühl. Eine Geschmacksexplosion im Mund. Cremig, würzig, vielschichtig und wirklich reiche, frische, aromatische Frucht. “Dunkel und reichhaltig, geschmeidig und seidig, randvoll mit Brombeer- und Schwarzkirscharomen, die einen Hauch von Granatapfel zeigen, während sich der Abgang sanft um die Frucht legt. Dies hat eine wundervolle offene Textur, um die Aromen singen zu lassen.” 92 Points Wine Spectator

3 Krustenoptionen (9 Zoll): Oreo, Nilla Wafer, Graham Cracker und Sie wählen Ihren Joghurt und Ihre Beläge.

Alle Kuchen sind ab DATUM: 15. November 2013 an 9 ausgewählten Standorten erhältlich, beginnend mit – weiteren Standorten. 9 Standorte: Lakewood, Greenville, Uptown, Irving, Richardson, Arlington, NorthPark, Plano und Allen

3 typische Yumi-Lieblingskuchen:

Yumi Klassiker
Avocado & Taro Joghurt + Mochi + Cool Whip + Graham Cracker Crust

Der Schokoladen-Elvis
Schokolade & PB Joghurt + Bananenscheiben + Magic Shell Chocolate + Cool Whip + Oreo Crust

Erdbeerkuchen
Erdbeer- und Kuchenteig Joghurt + Käsekuchenhäppchen + Cool Whip + Nilla Wafer Crust

“Für dieses Festmahl, das von 11 bis 20 Uhr serviert wird, wird dringend eine Reservierung empfohlen. am Thanksgiving Day ist eine der wenigen Zeiten, in denen III Forks während der Mittagszeit geöffnet ist.”

Erster Kurs
Tenderloin Tomatensuppe
frisch geröstete weinreife Zwetschgentomaten und süßes Basilikum gegart mit Rinderfiletbrühe
Ersatz Hummerbiskuit 500

Zweiter Gang
III Gabelsalat
unser preisgekrönter Signature-Salat zubereitet mit knusprigen grünen Apfelscheiben,
Blauschimmelkäse aus Wisconsin, geröstete Pekannüsse und Feldsalat mit unserer hausgemachten Vinaigrette
Garnelen-Cocktail 1195 . hinzufügen

Vorspeisenauswahl
Spice Rubbed Holiday Türkei
mit Omas Innereiensoße, frischem Preiselbeer-Orangen-Relish, Wurst-Salbei-Maisbrot-Dressing,
Rahmkartoffeln, mit Ahorn glasierte Yamswurzeln und geröstetes Herbstgemüse
Gebratenes Rinderfilet aus dem Mittleren Westen
in einer gebratenen Schalotten-Thymian-Kalbsglace mit geschlagenen Kartoffeln,
Maissahne von der Stange und geröstetes Herbstgemüse
Vermont Ahorn glasierter Atlantischer Lachs
mit Kokosnuss-Jasminreis und geröstetem Herbstgemüse

Spargel hinzufügen 895

Dessertauswahl
Kürbiskuchen-Torte
mit Schlagsahne und Karamell
Hausgemachtes geröstetes Kastanieneis
mit einer Schokoladen-Grand-Marnier-Glasur
Kentucky Bourbon Schokoladen-Pekannuss-Kuchen
Schokoladen-Marquis-Torte
traditionelle Schokoladenbiskuitschichten, beträufelt mit Crème de Kakao und vierfacher Schokoladenmousse

Erwachsene 4495
Kinder unter 12 Jahren Suppe oder Salat, Vorspeise und Dessert 1695

Inklusive Tee und Kaffe. Ohne Steuern und Trinkgelder.

Do, 28.11.2013 11:00 bis 15:30 Uhr
3 Gänge, Festpreis
Der Preis beträgt 42 USD pro Person oder 18 USD pro Kind. Reservierungen sind von 11:00 – 15:30 Uhr möglich. telefonisch unter 214-443-9339
Hotel Palomar / 5680 N. Central Expwy. Dallas 75206

Central 214 Thanksgiving Menu

Vorspeisen

Roasted butternut squash bisque with maple crème fraiche

Warm kale salad with baby carrots, turnips, with toasted honey

Organic baby lettuces with cranberries, pumpkin seeds + champagne vinaigrette

Vorspeisen

Herb and garlic roasted turkey, with jalapeño-cornbread stuffing, mashed potatoes, green beans, cranberry chutney and natural gravy

Dr. Pepper and pineapple glazed country ham with jalapeño cornbread stuffing, roasted fingerling potatoes and bacon-brussels sprouts

Pan seared redfish filet with shrimp & cream cheese grits, swiss chard & lemon caper sauce

Handmade trompetti pasta with roasted peppers, tomato ragu & basil

Nachspeisen

Pumpkin pie with glazed pecans & whipped meringue

Apple cobbler with vanilla ice cream & bourbon caramel sauce

Chocolate molten cake with berry coulis & berries salad

Thursday, November 28 from 1 to 10 p.m.
For $32 per person
W Dallas-Victory, 2440 Victory Lane

Vorspeisen
Deviled Eggs, Gulf Blue Crab
Butternut Squash & Barley Soup, Smoked Bacon
Kale Caesar Salad, Crispy Egg & Parmesan

Hauptgericht
Pan Roasted Trout, Potato & Corn Succotash
Roasted Turkey Breast and Crispy Leg with Apple-Pecan Stuffing, Cranberry Relish and Gravy
Rigatoni, Short Rib Bolognese

Seiten
Sweet Potato Mash, Cinnamon Marshmallow
Braised Collard Greens, Maple, Bacon & Beer
Cauliflower Gratin, Parmesan Crumbs

Dessert
Spiced Pumpkin Sundae, Bourbon Cream
Butterscotch Pudding, Sea Salt, Caramel
Devil’s Chocolate Cake, Cocoa Nibs, Raspberry Mascarpone

Please call 214-397-4111 for reservations. Complimentary valet is offered to Cook Hall guests.

$58 for three-course prix fixe

“Thanksgiving Buffet starting at 11:30 a.m. and ending at 9:30 p.m. on Thanksgiving Day, Thursday, November 28th , 2013. Eden’s regular menu will be offered from 8:30 p.m. until 10:30 p.m. in addition to the buffet. Call us at : 972-267-3336”

Carving Station : Traditional Roast Turkey stuffed with Cornbread Stuffing

Roast Ham with Bourbon Glaze

Fresh Cranberry Sauce

Hot Foods : Mashed Potatoes and Turkey Giblet Gravy

Sweet Potatoes with Brown Sugar & Cinnamon

Sautéed Squashes with Mushrooms, Onions and Basil

Soup : Tomato Basil

Cold Foods : Assorted Sliced Fresh Fruits & Berries

Marinated Mushroom Salad

Roast Vegetables Salad with Feta

Pasta Prima Vera Salad

Assorted Cheeses Tray

Crudités and Dip

Tomato Cucumber Vinaigrette

Potato Salad

Basil Poached Salmon

Teufelseier

Other Assorted Salads of the Chefs Choice

Assorted Fresh Baked Homemade Desserts Including :

Kürbiskuchen

Pekannusskuchen

Assorted Cookies and Brownies

Kokoscremetorte

Chocolate Devil’s Food Fudge Cake

Eden Apple Pie

Erdbeeren Romanoff

Schokoladenmousse

Strawberries Dipped in Fine Belgium Chocolate

Other Assorted Cakes and Pies of the Chefs Choice

Price includes beverages except BYOB.

Adults $35 & Kids $17.50 (Children under 3 are free)
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WHAT: Three-Course Thanksgiving Dinner

WHEN: Thursday, November 28, 2013
11:15 a.m. to 3:00 p.m. and 5:00 p.m. bis 20:00 Uhr

WHERE: Fearing’s Restaurant / 2121 McKinney Avenue, Dallas, Texas 75201

PRICE: $95 per adult, $35 for children 12 and under. Excludes beverage, tax and gratuity

“On November 28, 2013, Four Seasons Resort and Club Dallas at Las Colinas
will offer the ultimate Thanksgiving experience with a mouth-watering menu
of traditional favorites and an array of options for the pickiest of
palates. Café on the Green will be serving up a la carte breakfast, brunch
buffet and dinner buffet at various times throughout the day.

Frühstück
6:30 – 9:30 am
A la carte menu options and pricing available

Brunch Buffet
10:30 am – 2:00 pm
Adults USD 72.00, Children 6-12 USD 35.00, Children 5 and under are
complimentary pricing does not include tax and gratuity

Enjoy a festive brunch buffet to celebrate the holiday in style. Munch on
items such as cider smoked salmon, assorted sushi, shucked oysters, fall
salads, Peruvian seafood ceviche, imported domestic and gourmet cheeses,
roasted butternut squash bisque, portobello and spinach stuffed chicken,
garlic rubbed angus prime rib, Texas traditional baked turkey, walnut apple
stuffing, ricotta fennel crab ravioli, assorted breakfast items, and more.
Be in awe of a room dedicated solely to desserts, with more than fifteen
different sweets to choose from. Also featuring a child-friendly buffet
with kids’ favorite entrees and desserts.

Dinner Buffet
5:30 – 8:30 pm
Adults USD 72.00, Children 6-12 USD 35.00, Children 5 and under are
complimentary pricing does not include tax and gratuity

Enjoy a Thanksgiving dinner buffet similar to the brunch buffet, as well as
an a la carte menu and pricing, to celebrate the holiday with loved ones.
Also featuring a child-friendly buffet with kids’ favorite entrees and
desserts.

For Thanksgiving reservations, call Café on the Green at 972 717 2420 or
reserve online.”

“THANKSGIVING BUFFET
Thursday, November 28th
11:00 am – 2:00 pm
Reservations available at both locations:

An assortment of Fresh Salads
Carved Roast Tenderloin
Turkey w/Giblet Gravey
Glazed Mango & Basil Ham
Salmon w/Citrus Butter
Potatoes, Fresh Vegetables, Breads
Pumpkin Pies, Pecan Pie, Chocolate Pie,
Sweet Potato Pie, Pumpkin Cheesecake
and MUCH, MUCH MORE!

Adults: $37.50 ** Seniors: $24.50 ** Children: $10.95

Thanksgiving brunch
November 28, 2012, 10:30 a.m. – 2:00 p.m.
$65 for adults, $25 for kids aged 6-12, Children 5 and under eat free
InterContinental Dallas, 15201 Dallas Parkway, Addison
To reserve, call 972-386-6000

Salads and Seafood
• Romaine Hearts with Cranberries, Walnuts & Blue Cheese Tarragon Vinaigrette
• Garden Greens with Assorted Dressings and Toppings
• Fresse with Baby Greens, Haricot Vert, Blueberry and Goat Cheese Salad
• Curried Chicken Salad with Raisins & Apples
• Red and Gold Beets Salad
• Exotic Fruit display
• Sweet Potato and Pancetta Salad
• Penne Pasta Salad with Roasted Onions, Basil & Sundried Tomatoes
• Sweet & Sour Cole Slaw Salad
• Colorful Garden Crudite with Assorted Dips
• Imported Cheese Display
• Artisan Antipasti and Deli Display
• Seafood Salad
• Peeled Shrimp on Ice, Cocktail Sauce
• Smoked Salmon with Condiments
• Assorted Sushi Display
Hot Entrees and Carving Station
• Garlic Rosemary Crusted Prime Rib & Beef Jus
• Honey & Ginger Glazed Country Ham
• Oven Roasted Sage Rubbed Turkey Breast
• Ginger Orange Cranberry Chutney & Country Gravy
• Roasted Salmon Chipotle Cherry Compote
• Pecan Crusted Breast of Chicken Cranberry Buerre Blanc
• Sage Corn Bread Dressing
• Caramelized Onion Mashed Potatoes
• Wild Rice Pilaf
• Winter Vegetable Medley
Crab Cake Slider Station
• Miniature Crab Cake on Potato Roll
• Poblano Aioli and Chipotle Sweet Corn Relish
Omelet Station with Condiments
• Strawberries Stuffed French Toast
• Cheese Blintzes
• Smoked Pork Tender Eggs Benedict with Jalapenos Hollandaise Sauce
• Bacon & Sausage Links
• Sautéed Red Potato with Peppers & Onions

Breads and Dessert Station
• Assorted Breakfast Pastries
• Assorted Rolls & Corn Bread
• Chocolate Cake, Candied Carrot Cake, Chocolate Fountain, Fruit Torte, Cheesecake, Linzer Torte, White Chocolate Cake, Bread Pudding, Pumpkin Pie, Pecan Pie & Lemon Tart
• Banana Foster Action Station with Vanilla Ice Cream
Kids Buffet
• Macaroni and Cheese
• Chicken Nuggets
• Silver Dollar Pancakes
• Cupcakes
• Jell-O
• Cookies

100% all white turkey plate
with choice of 2 of the following:
-charro beans
-cole slaw
-side salad
-french fries
-cornbread stuffing
$15 (ask for seconds)

$4 Pumpkin Ale (normally $6)

*Dinner served until we run out

Thursday, Nov. 28. Seatings are from 11 a.m.-2:30 p.m. for Thanksgiving brunch.
$60 for adults, $24 for children 5-12 and complimentary for those 5 and younger.
Reservations can be made online or at 214-224-3152. Valet parking is always complimentary for guests of the restaurant.

Beginnings (from Artisan Mixed Greens to Thai Noodle Salad)
Seafood Display on Ice (Jumbo Shrimp and Snow Crab Claws)
Entrées and Sides (Roasted Fresh Herb Turkey to Eggs Benedict, whipped and sweet potatoes, green beans with fried tobacco onions)
Action Stations (Ham, Roasted Beef, Omelets and Waffles)
For The Young Ones (Chicken Fingers, Mac & Cheese, PB&J)
Grand Desert Display (White Chocolate Bread Pudding with Cinnamon Anglaise, Pies, Tarts, Cakes)

November 28, 2013, 11 a.m. to 10 p.m.
2800 Routh St. Ste. 165

MoMo’s Pasta in the Quadrangle is offering a three-course Thanksgiving dinner. Guests may choose from a house or Caesar salad, an entrée of turkey, chicken or pasta of his/her choice, and tiramisu for dessert. The meal is $24.95 per person. The regular menu will be available as well.

Thanksgiving Prix Fixe Dinner at The Pyramid Restaurant
The Pyramid Restaurant will offer a four-course prix fixe dinner on Thursday, November 28, 2013 for $55 per person, inclusive of valet parking. Executive Chef Brian Armstrong will serve traditional Thanksgiving favorites perfect for the entire family, including truffle scented cauliflower bisque, butternut squash, cranberry and frisée salad, roasted turkey with brioche and chanterelle stuffing, and white chocolate and pumpkin cheesecake. For reservations, please call 214.720.5249 or visit OpenTable.

For more information regarding Thanksgiving dining at The Fairmont Dallas, please visit fairmont.com/dallas or call 214.720.2020.

“THANKSGIVING BUFFET
Thursday, November 28th
11:00 am – 2:00 pm
Reservations available at both locations:

An assortment of Fresh Salads
Carved Roast Tenderloin
Turkey w/Giblet Gravey
Glazed Mango & Basil Ham
Salmon w/Citrus Butter
Potatoes, Fresh Vegetables, Breads
Pumpkin Pies, Pecan Pie, Chocolate Pie,
Sweet Potato Pie, Pumpkin Cheesecake
and MUCH, MUCH MORE!

Adults: $37.50 ** Seniors: $24.50 ** Children: $10.95

Jahreszeiten 52
NorthPark Center
8687 N Central Expressway Suite # B307
Dallas, TX 75225
Restaurant: 214-361-5252

THANKSGIVING AT SĒR
NOVEMBER 28TH, 2013
4 COURSE DINNER
$65
STARTER SELECT ONE
MESQUITE GRILLED TEXAS QUAIL sweet potato “trinxat”, maple bubbles
JUMBO LUMP CRAB CAKE ginger aioli, fine herb salad
STEAK TAR TAR dijon, shallots, quail egg yolk
GRILLED CIABATTA PANZANELLA eggplant, red onion, cucumber

SOUP + SALAD SELECT ONE
LOBSTER BISQUE old bay crème fraiche, tempura lobster
SQUASH-RED CURRY BISQUE “cappuccino foam”
WEDGE apple wood bacon, blue cheese, tomato-oregano dressing
LOCAL ARUGULA marcona almonds, preserved lemon vinaigrette

STEAK + CHOPS + SPECIALS SELECT ONE
ORGANIC ROAST TURKEY AVC’s stuffing, cranberry, green beans, giblet gravy
FILET OF BEEF orange glazed carrots, bordelaise
BERKSHIRE PORK CHOP apple-mandarine compote, truffle vinaigrette
WILD SALMON roasted onions, broccolini, soy glaze
DOUBLE B FARM’S CHICKEN BREAST wood-grilled, avocado, cilantro, peruvian pepper sauce

DESSERT SELECT ONE
COCONUT CREAM PIE toasted coconut
VALHRONA TRUFFLE CAKE tahitian vanilla chantilly
PUMPKIN PIE CHEESECAKE pineapple-cinnamon marmalade
=

NOVEMBER 28TH, 2013
RAW
HAMACHI “CRUDO” cilantro, lime, jalapeños 13
WAGYU CARPACCIO arugula, celery root, blue cheese 12

ANLASSER
HALF MAINE LOBSTER tempura fried, ginger aioli 18
SHRIMP COCKTAIL bloody mary cocktail sauce, lemon, celery 16
“GRILLED” ATLANTIC CALAMARI grilled, spicy chorizo, fingerling potatoes 14

SOUP + SALAD
MUSHROOM BISQUE “cappuccino foam,” chive oil 12
LOCAL GREENS candied pecans, house-made ranch 9
BABY SPINACH manchego, pine nuts, warm sherry vinaigrette 10
BABY ROMAINE garlic croutons, “caesar” vinaigrette 9

STEAK + CHOPS + SPECIALS
45-DAY AGED PRIME RIBEYE, 22oz tomato chutney, olive oil potatoes, hollandaise 58
BONE-IN FILET OF BEEF, 14oz apple wood bacon, whole grain mustard vinaigrette 64
PRIME NY STRIP, 16oz shallots, balsamic reduction 49
DAY BOAT SEA SCALLOPS spinach, celery root puree, truffle vinaigrette 36
PAN ROASTED DUCK BREAST “duck sauce,” broiled apricots, rice vinegar 32

SIDES
MAC + CHEESE three local cheeses, pancetta, scallions 10
GRILLED ASPARAGUS sel gris, garlic oil 13
CREAMED CORN shallot-jalapeno marmalade, popped corn 10
HEN OF THE WOODS lightly grilled, garlic, parsley 15
CREAMED SPINACH fried onions 11
GARLIC MASHED POTATOES chives 9
HOUSE-MADE TATER TOTS house-made ketchup 8
HAND-CUT FRENCH FRIES house-made ketchup 8
10-15 ONION RINGS house-made ranch dressing 9


Publishers Text

Hailed as "a more hip Freude am Kochen" (the Washington Post) and "a tour de force" (Jacques Pepin) when it was first published a decade ago Wie man alles kocht won both James Beard and IACP Awards--and quickly established itself as an indispensable kitchen companion for a new generation of home cooks, with sales to date of 2 million copies.

Now, on the tenth anniversary of its original publication, Bittman has totally revitalized this cookbook classic to make it even more appealing and useful for today's cooks, updating recipes and information, adding new dishes, expanding chapters, and incorporating many new features. With great new content plus an eye-catching look, Wie man alles kocht is now more essential than ever--and a surefire bestseller.


Schau das Video: Chocolate Cherry Brownie