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Zoodles und 7 andere Gründe, warum Sie einen Spiralizer besitzen sollten

Zoodles und 7 andere Gründe, warum Sie einen Spiralizer besitzen sollten


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Zoodles oder Zucchini-Nudeln, übernehmen, weil sie gesund sind (wenig Kohlehydrate, Paleo und oft roh) Alternative zu Lieblingsgerichten wie Spaghetti oder sogar einer großen Schüssel Ramen. Das Beste an diesem Trend ist, dass sie einfach zu Hause hergestellt werden können.

Klicken Sie hier, um Zoodles und 7 andere Gründe zu sehen, warum Sie einen Spiralizer besitzen sollten (Diashow)

An einer Stelle, Spaghettikürbis war die einzige Gemüsepasta-Alternative zu den echten Sachen, aber jetzt können Sie mit Hilfe eines einzigen Küchenwerkzeugs fast alles in einen Nudelersatz verwandeln.

Es gibt zwei grundlegende Kategorien von Spiralschneidern oder Spiralschneidern: Handheld und Tischgerät. Handheld-Spiralschneider sind großartig, weil sie billig sind und nicht viel Platz in der Küche einnehmen, aber sie sind klein, was Ihre Spiralisierungsoptionen auf Karotten, Zucchini und anderes dünnes, langes Gemüse ziemlich einschränkt. Tischspiralisierer sind teurer, können aber alles von Jicama über Süßkartoffeln bis hin zu Rüben spiralisieren. Sie können die Julienne-Klinge auch auf einer Mandoline verwenden oder Gemüse mit einem Sparschäler oder einem Messer in dünne Scheiben schneiden, um einen ähnlichen Effekt zu erzielen, ohne in ein neues Gerät zu investieren.

Ali Maffucci, Autor des Kochbuch Inspiriert, isst seit Juni 2013 spiralisierte Versionen ihrer Lieblingsspeisen; Die Zubereitungsmethode hat ihr geholfen, unerwünschtes Gewicht zu verlieren und einen gesunden Lebensstil beizubehalten. Nachdem sie von ihren Lesern gehört hatte, dass sie oft Probleme mit ihren Spiralschneidern hatten, kreierte Maffucci ihren eigenen, natürlich genannt Der Inspiralator. Es ist vorbestellbar und wird im April 2015 versandfertig sein.

Maffuccis Lieblingsgemüse zum Spiralisieren ist Zucchini, weil es am vielseitigsten ist, aber sie wechselt im Winter zu Süßkartoffeln und Rüben, wenn große Zucchini schwer zu bekommen sind. Die Verwendung eines Spiralschneiders hat Maffucci gelehrt, mit den Jahreszeiten zu kochen und mit ihrem Essen kreativ zu werden. Als sie spiralisierten Butternusskürbis kochte, fiel er auseinander und verwandelte sich in etwas, das wie Reis aussah, was Maffucci zu anderen „Reis“-Gerichten wie cremigen Risottos und Asiatische Reisgerichte.

Fast alle Gemüse können spiralisiert werden, solange sie nicht hohl, entkernt oder matschig sind. Weitere Gründe zum Spiralisieren und einige großartige Rezepte finden Sie unten.

Geh über das Zoodle hinaus

Zu lernen, dass Zucchini nicht das Einzige ist, was man in eine Nudel verwandeln kann, ist eine aufregende Offenbarung. Sie werden alle Gemüsesorten erkunden wollen – beginnen Sie mit Rote-Bete-Pasta mit Blutorange, Honig-Walnüssen und knusprigem Grünkohl.

Entdecken Sie neue Lebensmittel

Sobald Sie anfangen, Gemüse zu spiralisieren, werden Sie versucht sein, alles auszuprobieren, was Sie in die Hände bekommen können. Experimentieren Sie mit Daikon und verwandeln Sie es in eine erstaunliche Schüssel mit "Ramen" mit Rocksteak.


Die drei besten Möglichkeiten, Zucchini-Nudeln zu kochen

Dies sind die drei besten Möglichkeiten, Zucchininudeln zuzubereiten, die knusprig, federnd und leicht mit Ihren gesunden Lieblingsnudelsaucen für eine kohlenhydratarme Mahlzeit zu kombinieren sind.

Eine der am häufigsten gestellten Fragen lautet: “Wie kocht man Zucchininudeln am besten?”

Zucchini kann schwierig zu kochen sein. Das liegt daran, dass das Gemüse über 95% Wasser enthält. Es kann beim Kochen leicht wässrig und matschig werden. Es ist jedoch auch würzig, kohlenhydratarm und lässt sich mit Ihrem Spiralisierer leicht zu Nudeln verarbeiten.

Wenn Sie mit matschigen Nudeln zu kämpfen haben, lesen Sie unbedingt die Tipps in meinem Beitrag zur Vermeidung von wässrigen und feuchten Zucchini-Nudeln.

Und unten finden Sie meine drei besten Möglichkeiten, Zucchininudeln zuzubereiten, die jedes Mal hell, knusprig und erfrischend werden. Nach Jahren des sorgfältigen Testens unzähliger Zucchini bin ich aufgeregt, das Gelernte zu teilen!


So verwenden Sie einen Spiralisierer für Zucchini

Für Ihren Standard-Aufsatzspiralisierer ist es sehr einfach. Diese Anleitung zur Verwendung eines Handheld-Spiralschneiders, obwohl ich auch andere Typen weiter unten auf der Seite erkläre.

  • Wählen Sie zunächst die Art der Klinge aus, die Sie verwenden möchten, waschen Sie dann Ihre Zucchini und schneiden Sie die Spitzen ab.
  • Befestigen Sie den Spiralisierer mit den Saugnäpfen, die er haben sollte, an der Arbeitsplatte. Stellen Sie sicher, dass Ihr Spiralisierer diese hat.
  • Legen Sie die Zucchini so in den Spiralisierer, dass ein Ende auf der einen Seite gegen die Klinge gedrückt wird und das andere Ende in die Dornen des Kurbelmechanismus des Spiralisierers gedrückt wird.
  • Wenn Sie die Handkurbel drehen, drücken Sie sie auch leicht nach vorne. Die Zucchini dreht sich dank Ihrer Handkurbel, und wenn sich die Klinge dreht, rasiert sie die Zucchini, während sie entlang der Klingenkante läuft.
  • Um zu vermeiden, dass Sie mit einem einzigen superlangen Zoodle enden, drehen Sie einfach die Kurbel eine Umdrehung nach hinten und die Klinge schneidet die Zucchininudel an dieser Position. Wieder im Uhrzeigersinn starten und eine neue Nudel wird erstellt. Andernfalls können Sie sie später einfach selbst schneiden.

Im obigen Video werden Sie feststellen, dass es eine mittlere Pfeife gibt, wie ich sie nenne, das ist der Mittelteil der Zucchini, der nicht spiralförmig ist. Es ist das Kernzentrum der Zucchini. Ich habe Videos gesehen, die das wegwerfen, aber ich tue es nie.

Dies ist vollständig essbar und nützlich. Nehmen Sie es einfach und erstellen Sie sehr dünne Scheiben und fügen Sie es dem Rezept hinzu. Verschwenden Sie nicht, wollen Sie nicht!


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Wie man Zucchini-Nudeln kocht

Zu lernen, wie man Zoodles macht, ist eine Sache, aber ich denke, der Teil, der wirklich einen Unterschied macht, ist die Kochmethode. Egal, welches Rezept für Zucchininudeln Sie machen möchten, es gibt zwei Methoden, um sie zuzubereiten.

Ich möchte dir zeigen, wie man Zucchininudeln so kocht, dass sie perfekt al dente und am besten trocken sind! Ja, Sie können wässrige Zoodles vermeiden.

Nachfolgend finden Sie eine Zusammenfassung meiner Lieblingsmethoden zum Kochen von Zucchininudeln, komplett mit Vor- und Nachteilen, und danach werde ich Ihnen noch mehr darüber erzählen, wie Sie sicherstellen, dass Ihre Zoodles es sind nicht wässrig.

Zucchini-Nudeln in der Pfanne braten

Die gebräuchlichste Methode zum Kochen von Zucchininudeln besteht darin, sie in der Pfanne zu braten. Wenn Sie es richtig machen, können sie schön trocken sein, wie das Bild oben!

Aber bevor Sie sie nach dem Spiralisieren direkt in eine Pfanne werfen, müssen wir etwas von der Feuchtigkeit entfernen. Brate sie nicht gleich in der Pfanne an, denn sie werden bestimmt sei wässrig! Ich habe gehört, dass einige Leute sie direkt in die Pfanne geworfen haben, und ich habe dies mehrmals getestet, jedes Mal mit einer wässrigen Zucchini-Suppe auf meinem Teller.

Überspringen Sie also nicht den Schritt, die Feuchtigkeit zuerst herauszubekommen!

Dazu die Zoodles in ein Sieb über die Spüle legen und mit Salz bestreuen. Lassen Sie sie 30 Minuten sitzen. Das Salz bringt das Wasser heraus. Drücken Sie die Zoodles nach einer halben Stunde vorsichtig aus, um etwas zusätzliches Wasser freizusetzen.

Wichtig – mach nicht Drücken Sie sie weiter, um den letzten Tropfen herauszuholen. Dadurch werden sie zu matschig und leblos. Einfach das meiste rausholen und gut ist.

Zum Schluss Zucchininudeln 3 bis 4 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze in der Pfanne braten. Es kann länger dauern, wenn Sie viele Zoodles haben.

Vorteile von Zucchini-Nudeln in der Pfanne:

  • Diese Methode erzeugt trockene Zucchininudeln, die nicht wässrig sind.
  • Sie müssen Ihren Ofen nicht einschalten, wenn er heiß ist. Es sind nur wenige Minuten auf dem Herd, also auch dort nicht viel Hitze.
  • Die praktische Zeit ist super kurz – nur die Zeit, um Zoodles zu machen und zu braten. Die Zeit zum Abtropfen ist frei, also kannst du etwas anderes tun, z. B. eines meiner kohlenhydratarmen Abendessenrezepte für das Hauptgericht zubereiten.
  • Dies ist eine gute Option, wenn Ihr Zucchininudel-Rezept das Kochen der Sauce erfordert. Sie können das zuerst tun, beiseite stellen, die Zoodles kochen und dann miteinander vermischen. Kochen Sie sie nur nicht zusammen, da Ihre Sauce wahrscheinlich viel länger gekocht werden muss als die Zucchini.

Nachteile von Zoodles in der Pfanne:

  • Das Kochen von Zucchininudeln mit dieser Methode kann nur leicht matschig sein.
  • Da wir so viel Feuchtigkeit herauspressen, ergibt sich im Vergleich zur Ofenmethode ein geringeres Volumen an Zoodles.

Wie man Zucchini-Nudeln im Ofen macht (bevorzugte Methode)

Überraschenderweise ist die beste Methode, um Zucchininudeln zu kochen, im Ofen! Und ich bin super aufgeregt, weil es kein Abtropfen erfordert und kein quetschen, trotzdem werden die Zoodles super trocken.

Um zu beginnen, heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor. Ordnen Sie die Zoodles auf einem sehr großen Backblech an und werfen Sie sie mit Meersalz.

Welche Pfanne verwenden? Je größer desto besser! Der Grund ist, dass die Zucchini in einer dünnen Schicht auf der Pfanne verteilt wird und nicht zu eng wird. Hier erfahren Sie, wie verteilt sie sein sollten:

… Und hier sind sie danach:

Für die Pfannenauswahl liebe ich diese hartanodisierte, ofensichere Grillpfanne oder wenn Sie mehr Portionen zubereiten möchten, diese extra große Blechpfanne. Wenn Ihre Antihaft-Oberfläche nicht gut ist oder Sie eine einfachere Reinigung wünschen, legen Sie Ihre Pfanne zuerst mit Pergamentpapier aus.

Die Zucchini etwa 15 Minuten backen, oder bis die Nudeln nach Belieben fertig sind. Fünfzehn Minuten in meinem Ofen waren al dente! Fühlen Sie sich frei, etwas länger zu tun, wenn Sie es weicher haben möchten. Tupfe sie mit Papiertüchern trocken, um die restliche Feuchtigkeit zu entfernen.

Um Zoodles aus dem Ofen zu servieren, werfen Sie sie mit Sauce und servieren Sie sie sofort!

Vorteile des Kochens von Zucchini-Nudeln im Ofen:

  • Diese Methode erzeugt auch trockene Zucchininudeln, die nicht wässrig sind.
  • Kein Quetschen! Dies ist der beste Teil. Es ist eine Qual, darauf zu warten, dass die Zoodles abfließen und sie dann auszupressen.
  • Sie müssen Ihre Sauce nicht erwärmen oder separat kochen. Wenn Sie die Zucchini nach dem Backen einfach mit der Sauce werfen, wird die Sauce erhitzt und Sie können sofort servieren.
  • Das Ergebnis des Garens von Zucchininudeln im Ofen hat mehr Volumen als die obige Methode auf dem Herd.
  • Die Gesamtzeit ist schneller. Sie müssen nicht eine halbe Stunde warten, bis die Zoodles über der Spüle abtropfen.

Nachteile des Kochens von Zoodles im Ofen:

  • Der größte Nachteil ist, dass Sie Ihren Ofen einschalten müssen! Ich weiß, dass dies im Sommer nicht besonders wünschenswert ist, wenn Zucchini Saison hat.
  • Du brauchst eine riesige Pfanne, um die Zucchininudeln im Ofen richtig zu trocknen.

Visuell sehen Sie unten einen Vergleich zwischen der Kochfeld- und der Ofenmethode. Sie sehen, dass die sautierten Nudeln weniger Volumen haben und nur etwas matschiger werden, aber beide sind trocken. KEIN Wasser auf dem Teller!


Erdbeer-Creme-Croissant French Toast für Ihren Wochenendbrunch

Psst. Hast du gehört? Das 10-wöchige Business-Programm für Frauen von Brit + Co, Selfmade, ist zurück für den Sommer! Und das bedeutet auch, dass unser Stipendienprogramm dank unseres großartigen Partners Office Depot wieder in Aktion ist. Lesen Sie weiter, um mehr über das lebensverändernde Programm zu erfahren und wie Sie der florierenden, unternehmerischen Gemeinschaft beitreten können, die bis heute über 5.700 Frauen als Mentoren unterstützt hat.

Was ist Selfmade?

Dieser Kurs wurde entwickelt, um Ihnen zu helfen, ein neues Unternehmen zu gründen oder Ihr bestehendes auszubauen. Er wird persönlich von Brit + Co-Gründerin Brit Morin geleitet und von mehr als einem Dutzend der besten Unternehmerinnen, Kreativen und Investoren des Landes unterstützt. Die Schüler erhalten personalisiertes Coaching zu allem, was Sie tun können, um Ihre Komfortzone zu verlassen, Ihr Unternehmen zu skalieren und alles dazwischen. Und jetzt können dank unseres Gründungssponsors Office Depot noch mehr von Ihnen am Kurs teilnehmen!

Wann ist das Programm?

Die Sommersession von Selfmade beginnt am Montag, 28. Juni und dauert 10 Wochen bis Freitag, 3. September 2021.

Wie viel kostet die Einschreibung?

Der Einschreibepreis beträgt 2.000 US-Dollar, aber für die Sommersitzung freuen wir uns, mit Office Depot zusammenzuarbeiten, um 200 KOSTENLOSE Stipendienplätze für den Kurs zu gewähren. Stipendien stehen US-Bürgern offen und konzentrieren sich auf farbige Frauen, Frauen aus unterversorgten und unterrepräsentierten Gemeinschaften und Frauen, die Unterstützung benötigen, um ihnen zu helfen, bahnbrechend zu werden. Schließlich glauben wir fest daran, dass Ihr Unterstützungssystem einen großen Anteil daran hat, wie Sie Großes erreichen, und wir sind hier, um Sie alle anzufeuern.

Um sich selbst oder einen Bekannten für ein Stipendium zu nominieren, gehen Sie gleich hier zu unserem Bewerbungsformular. Bewerbungsschluss für Stipendien ist der 8. Juni – es ist Zeit, den Sprung zu wagen!

Sobald die Stipendiatinnen und Stipendiaten im Juni ausgewählt wurden, haben Studieninteressierte 48 Stunden Zeit, um ihre Plätze anzunehmen. Behalten Sie also ab dem 8. Juni Ihren Posteingang im Auge! Für diejenigen, die kein Full-Ride-Stipendium erhalten, haben Sie Anspruch auf einen Sonderrabatt und Vergünstigungen nur für die Bewerbung!

Also, worauf wartest Du? Nehmen Sie sich selbst die Chance und kommen Sie dem wahren Selfmade-Sein einen Schritt näher. Erfahre mehr über das Selfmade-Programm, bewirb dich für ein Stipendium und lass dich inspirieren :)

Entdecken Sie, welche wertvollen Lektionen diese Kleinunternehmer und Unternehmer aus der Frühjahrssitzung des 10-wöchigen Selfmade-Kurses bei Selfmade Success Stories mitgenommen haben.


Vielleicht haben Sie schon einmal von “zoodles” gehört oder sie in Ihrem Lieblingskochmagazin gesehen. Oder Sie haben vielleicht verpacktes spiralisiertes Gemüse in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft gesehen. Inzwischen sind Sie wahrscheinlich neugierig auf das Spiralisieren, sind sich aber nicht sicher, a) was genau Spiralisieren ist, b) was Sie mit einem Spiralisierer herstellen können und c) welchen Spiralisierer Sie kaufen sollen (Spoiler-Alarm: es ist dieser!) .

Wir sind hier, um Ihnen zu sagen, dass der Spiralschneider das beste Küchenwerkzeug ist, das Sie für ein gesünderes Sie und für aufregenderes, einfallsreicheres Kochen kaufen können! Sie ermöglicht es Ihnen, Gemüse und Obst in Nudeln zu verwandeln, die dann zu kreativen und köstlichen Gerichten wie diesem Zucchini-Nudel-Ramen, dieser Butternusskürbis-Wurst-Lasagne oder sogar dieser spiralisierten Pizza verwendet werden können. Ja, mit einem Spiralschneider können Sie Pizza sogar gesünder machen!

Schließen Sie sich uns an und lassen Sie die vegetarische Langeweile hinter sich und fangen Sie an, mit Gemüse gefüllte Mahlzeiten zuzubereiten, die wie echte Hausmannskost schmecken. Hier sind unsere 9 wichtigsten Gründe, warum Sie einen Spiralschneider BENÖTIGEN:

Das Spiralisieren hilft bei der Gewichtsabnahme und -erhaltung

Wahrscheinlich jedermanns Lieblingsgrund für das Spiralisieren, spiralisiertes Gemüse ist von Natur aus leicht in Kalorien, Kohlenhydraten, Fett und Zucker. Durch die Spiralisierung isst du auf natürliche Weise mehr Gemüse – ohne es zu merken (besonders wenn es mit einer leckeren Tomaten-Basilikum-Sauce bedeckt ist!). und weniger verarbeitete Lebensmittel, während Sie trotzdem zufrieden bleiben. Gemüse ist reich an Wasser (wie Zucchini) und hilft, Ihren Körper zu entgiften, ihn von unerwünschten Giftstoffen zu befreien und Sie erfrischt und hydratisiert zurückzulassen. Gemüse ist reich an Ballaststoffen, die Ihnen helfen, länger satt zu bleiben und die tägliche Verdauung zu unterstützen. Bestimmte Gemüse helfen sogar, den Stoffwechsel anzukurbeln, wie zum Beispiel Zucchini, die reich an Folsäure sind. Am wichtigsten ist, dass Sie sich nach dem Essen einer Schüssel Gemüsenudeln leicht und energiegeladen fühlen – bereit für einen produktiven und gesunden Tag, was bedeutet, dass Sie motivierter sind, sich zu bewegen und gut zu essen. Für eine persönliche Gewichtsverlustreise mit Spiralisierung lesen Sie hier mehr.

Finden Sie heraus, wie der Gründer von Inspiralized, Ali Maffucci, mit Hilfe des Spiralisierens 30 Pfund verloren hat!

Sie werden in der Lage sein, viele Schüsseln Nudeln zu essen, aber Sie werden wirklich nur eine große Schüssel Gemüse essen!

Durch das Spiralisieren schleicht sich leicht mehr Gemüse in Ihre Ernährung ein. Dies ist der Grund, warum wir Inspiralized gestartet haben – wir waren erstaunt, dass wir meine klassischen italienischen Lieblingsnudelgerichte essen konnten, während wir Gemüse essen! Da spiralisiertes Gemüse eine ähnliche Textur und Konsistenz wie normale Nudeln und Nudeln hat, denken Ihre Geschmacksnerven, dass Sie das kohlenhydratreiche Original essen, während Ihre Taille weiß, dass Sie herzgesundes Obst und Gemüse essen! Langsam aber sicher, wenn Sie spiralförmige Lebensmittel in Ihre Ernährung einbauen, werden Sie feststellen, dass Sie mehr Gemüse denn je zu sich nehmen. Bedenken Sie die ernährungsphysiologischen Unterschiede zwischen normalen Spaghetti und einer Schüssel Zucchininudeln. Spaghetti haben satte 221 Kalorien und 43 Gramm pro Portion, während Zucchininudeln 41,6 Kalorien und 7,6 Kohlenhydrate wiegen. Müssen wir noch mehr sagen?

Zucchini Pasta Puttanesca (hier gibt es keine richtigen Spaghetti, sondern Zucchininudeln!)

Das Spiralisieren ist schneller und einfacher als die Herstellung von herkömmlicher Pasta

Es gibt keinen offensichtlicheren Vorteil als diesen: Das Spiralisieren dauert Sekunden, um kochfertige Nudeln und Nudeln zuzubereiten. In nur wenigen Minuten haben Sie kochfertigen Reis. Da Gemüse weniger Zeit zum Garen benötigt als Getreide, geht das Spiralisieren natürlich schneller! Sobald Sie ein Gemüse spiralisiert haben, sind Sie bereit, es in gesunde und köstliche Mahlzeiten zu verwandeln – kein Warten auf das Kochen des Wassers, keine matschigen Nudeln mehr und kein Aufsparen des stärkehaltigen Nudelwassers (das ich immer vergesse!). Der Akt des Spiralisierens ist einfach und ist für alle Köche vom Anfänger bis zum Fortgeschrittenen geeignet!

Das Spiralisieren hilft, Ihren CO2-Fußabdruck zu reduzieren

Die Spiralisierung bietet sich für den Einkauf auf Bauernmärkten an, wo Gemüse in der Regel im Überfluss vorhanden und in der Regel größer ist. Es hat etwas Therapeutisches, durch einen Gemüsestand zu gehen und nach „etwas zum Spiralisieren“ zu suchen. Durch den Einkauf auf Bauernmärkten unterstützen wir unsere lokale Gemeinschaft und reduzieren unseren CO2-Fußabdruck. Auch wenn wir auf Bauernmärkten einkaufen, essen wir von Natur aus saisonal! Viele Gemüsesorten (wie Zucchini) verkleinern sich in der Nebensaison, wodurch es schwieriger wird, sie zu spiralisieren. Daher entdecken wir je nach Saison neues Gemüse und werden kreativer in der Küche, während wir umweltfreundlich sind und lokale Bauern unterstützen!

Sie können Ihre Lieblingsspeisen essen und sich trotzdem gesund ernähren!

Die Zeiten langweiliger Diätkost sind vorbei! Mit der Spiralisierung können Sie Ihre Lieblingsnahrungsmittel essen, während Sie mit Ihrer gesunden Ernährung auf dem richtigen Weg bleiben. Du liebst Spaghetti Carbonara? Verwenden Sie Süßkartoffelnudeln, um die Spaghetti für eine kalorienärmere, kohlenhydratärmere, zuckerärmere, glutenfreie und nahrhaftere Mahlzeit zu ersetzen – bei gleichem Geschmack! Liebe Pad Thai? Verwenden Sie Zucchininudeln anstelle von Reisnudeln und essen Sie Ihr Lieblingsgericht ohne Blähungen – und mehr Nährstoffe!

Machen Sie vier verschiedene Formen von Gemüsenudeln nach Ihren Wünschen!

Der Inspiralizer macht vier verschiedene Nudelformen, perfekt für jede Mahlzeit. Egal welches Gericht Sie zubereiten, Sie haben eine Nudelform dafür! Der Inspiralizer verfügt über einen praktischen Noodle Twister, der mit A, B, C und D beschriftet ist. Blade A macht wunderschöne Bandnudeln, ideal für Aufläufe, Salate und Lasagnen. Blade B macht eine Nudel nach Fettuccine-Art, perfekt für cremige Saucen und Dressing. Blade C macht dicke Spaghetti oder Linguine-Nudeln, ideal für Ragus und herzhafte Saucen. Blade D, jedermanns Liebling, ist die Spaghetti-Nudel, die eine klassische Spaghetti-Nudel macht!

Es ist familienfreundlich – Kinder sehen zu, wie sich Gemüse auf magische Weise in Nudeln verwandelt!

Kinder lieben es, sich zu spiralisieren – sie lieben es, zu sehen, wie sich ein Gemüse oder eine Frucht auf magische Weise in Nudeln verwandelt. Solange ein Elternteil die scharfen Klingen des Spiralschneiders beaufsichtigt, ist es für ein Kind sicher, am Spiralisierungsprozess teilzunehmen! Indem Sie mit Ihren Kindern spiralisieren, lernen sie gesunde Gewohnheiten und haben Spaß – was ist besser als das? Da das Spiralisieren eine schnelle Möglichkeit ist, Gemüse in Massen zuzubereiten, ist es definitiv familienfreundlich. Was ist klassischer als die Spaghetti-Nacht? Anstatt auf das Kochen des Wassers zu warten und matschige Nudeln zu essen, spiralisieren Sie einfach ein paar Gemüse und Sie haben sofort kochfertige Nudeln! So verbringen Sie mehr Zeit mit Ihrer Familie und Ihren Lieben und weniger Zeit in der Küche.

Eines unserer entzückenden Inspiralized-Kinder, die auf Instagram Zucchininudeln machen!

Nicht sicher, was Sie machen sollen? Wir sind für Sie da!

Inspiralized.com enthält Hunderte von kostenlosen Rezepten und täglich werden neue Rezepte veröffentlicht! Wenn Sie jemals Inspiration für das Abendessen brauchen, sind wir für Sie da. Und wenn Sie sich online durch die Rezepte gearbeitet haben, haben wir zwei Bestseller-Kochbücher der New York Times, Inspiralized und Inspiralize Everything mit Hunderten von weiteren Rezepten! Und wir teilen ständig neue Ideen auf Instagram und Facebook. Sobald Sie den Spiralschneider haben, werden Sie nie ohne eine Idee für das Abendessen sein!

Machen Sie sich Sorgen, dass Sie nach Erhalt nicht wissen, wie Sie den Spiralschneider verwenden sollen?

Dies sollte Ihre geringste Sorge sein! Sobald Sie den Inspiralizer gekauft haben, werden Sie Teil der Inspiralized-Community. Wir haben eine private Facebook-Gruppen-Community und einen vollständigen YouTube-Kanal, der ständig mit Rezeptvideos und Videos zum Spiralisieren von Gemüse aktualisiert wird. Wenn Sie jemals eine Frage haben, sind wir für Sie da und versprechen eine 24-Stunden-Kundenservice-Durchlaufzeit. Und wir freuen uns, von Ihnen in den sozialen Medien zu hören!

Sind Sie bereit? Beginnen Sie noch heute mit dem Spiralisieren!

Da Sie jetzt davon überzeugt sind, dass Sie einen Spiralschneider in Ihrer Küche brauchen, gibt es nur einen, den wir empfehlen. Es ist der offizielle Spiralizer von Inspiralized, der Inspiralizer und er wird mit der gesamten Support-Community von Inspiralized geliefert! Also, worauf wartest Du? Holen Sie sich den Inspiralizer und beginnen Sie noch heute mit dem Spiralisieren! Und wenn Sie dies getan haben, melden Sie sich für unseren kostenlosen Newsletter an und erhalten Sie sofort einen kostenlosen Startleitfaden zum Spiralisieren.

Und wir können es kaum erwarten, von Ihnen zu hören! Folgen Sie uns auf Instagram, Facebook und YouTube, um sich täglich inspirieren zu lassen und hinter den Kulissen zu kochen.


Wie man Zoodles macht, plus unsere Top-Rezepte

Wer sagt, dass Nudeln aus Weizen sein müssen? Die Umwandlung von Gemüse in Nudelformen ist eine einfache Möglichkeit, Kalorien zu sparen, Ihre Mahlzeiten mit Nährstoffen zu stapeln und sich ein wenig mehr Energie zu fühlen.

Zum Beispiel: Eine Tasse gekochte Spaghetti hat etwa 220 Kalorien und 43 Gramm Kohlenhydrate. Eine kleine Zucchini, die zu "zoodles" (Zucchininudeln) verarbeitet wird, hat 20 Kalorien und 4 Gramm Kohlenhydrate.

Obwohl ein "zoodle" wie eine Nudel schmeckt, denke ich, dass es eine schöne Alternative zu Nudeln oder eine Möglichkeit ist, eine leichte, vegetarische Mahlzeit zuzubereiten. Sie behalten ihre Form, wenn sie mit Öl oder Soße geworfen werden, und verleihen Ihrer Mahlzeit Farbe. Nicht sicher? Hier sind eine Handvoll Möglichkeiten, Ihre Mahlzeiten zu "zoodlen"

VIDEO: Wie man spiralisierte Süßkartoffel-Carbonara macht

Von unseren Freunden bei Gut essen. Diese vegetarische Version der klassischen Spaghetti Carbonara verwandelt Süßkartoffeln in lange Gemüsenudeln.

Squash Zoodler Omelett

Füllen Sie Ihr Omelett mit &aposzoodled&apos gelbem Kürbis für einen zusätzlichen Hauch von Textur. Probieren Sie Zucchini für mehr Farbe.


Die Ergebnisse sind: Der beste Spiralschneider ist…

Möchten Sie sehen, wie es ihnen ergangen ist, wenn ich sie alle auf die Probe gestellt habe, wobei Zucchini (übrigens auch als Zucchini bekannt) alle die gleiche Größe haben? Nun, lass uns darauf eingehen!

Kuhn Rikon Julienne Schäler mit Klingenschutz (4,5 Sterne / $16)

Dies ist der allererste Zoodler, den ich je besessen habe, und zuerst machte er sehr dünne Streifen von Zoodles aus meinen Zucchini. Nach weniger als einem Monat der Verwendung würden die Streifen jedoch immer noch hergestellt, aber nicht tief genug, um sich von selbst zu trennen. Sie müssen also alle winzigen Nudeln, die es herausschneidet, von Hand brechen. Dies ist immer noch der Fall, wie Sie auf den Fotos sehen werden.

  • Anstrengung: Mäßig
  • Verpackung: Ganz einfach, nur der Sparschäler.
  • Reinigung: Etwas nervig, aber man kann es in die Spülmaschine werfen, wenn man keinen Pfeifenreiniger hat, um die Zucchini herauszubürsten.
  • Teile: Ganz einfach, nur der Sparschäler.
  • Lagerung: Einfach, werfen Sie es einfach in Ihre Utensilienschublade.

Fazit zum Zoodles: Diese Zoodles sind extrem dünn und flach. Der einzige Vorteil hier ist, dass Sie sich nur bis auf die Samen rasieren können. Sobald Sie diese erreicht haben, können Ihre Zoodles wässrig werden, daher ist es schön, die Wahl zu haben, nur die besten Teile der Zucchini zu verwenden. Dies führt zu Pasta, die weniger wässrig ist, und das ist großartig. Dies ist das EINZIGE Gerät auf dieser Liste (und das ich kenne), das Ihnen die Freiheit gibt, dies zu tun, aber der Spiralizer und die Brieftons sind beide in der Mitte, wenn auch nicht genug für meinen Geschmack.

The Original Zoodle Slicer (4,5 Sterne / $ 15) (ähnlich wie Vegetti)

  • Anstrengung: Niedrig
  • Verpackung: Ganz einfach, nur der Sparschäler.
  • Reinigung: Auch hier brauchst du einen Pfeifenreiniger, aber ich neige dazu, diesen auch in die Spülmaschine zu werfen.
  • Teile: Dieser kommt mit dem Schäler und einem kleinen Reinigungswerkzeug, das ich fast sofort verloren habe.
  • Lagerung: Einfach, passt auch in meine Utensilienschublade.

Fazit zum Zoodles: Die Zoodles sind schön dick, aber ihre Konsistenz hängt von Ihnen ab, da Sie derjenige sind, der das gesamte Ellbogenfett in Zoodle einbringt. Ich war schon immer ein Fan dieses Zoodlers, aber ich suchte nach etwas dickeren und einheitlicheren.

Spiralizer® Gemüsespiralschneider mit drei Klingen

  • Anstrengung: Niedrig, funktionierte wie ein Traum.
  • Verpackung: Das Ganze kommt in einem Stück aus der Box, keine Doodads, die überall herumschleudern oder ähnliches, es ist bereits montiert.
  • Reinigung: Ich fand, dass dieses ziemlich leicht zu reinigen ist, obwohl sie alle irgendwie knifflig sind, weil Sie winzige kleine Klingen reinigen und versuchen, keine Stiche zu haben.
  • Teile: Dieser kommt mit drei Klingen, zwei zum Spiralisieren und einer für dünne, flache Schnitte.
  • Lagerung: Dafür brauchst du ein Regal, aber schön ist, dass es keine Teile gibt, die du im Auge behalten musst, sie sind alle in der Maschine selbst untergebracht.

Fazit zu den Zoodles: Die Zoodles aus dieser Maschine haben mir am besten gefallen. Sie sind dick wie der handgehaltene „Offizielle Zoodler“ und ähnelten am meisten denen, die ich in dem von mir erwähnten Restaurant hatte. Die Maschine war auch ziemlich mühelos zu bedienen und hatte Saugnäpfe an den Füßen, damit sie nicht überall verrutschen konnte. Sie könnten in weniger als einer Minute aufstehen und zodeln, vom Öffnen der Packung bis zum Zoodeln. Ein weiterer Vorteil für dieses ist, dass es die Mitte der Zucchini entkernt. Ich würde es vorziehen, wenn es etwas mehr wäre, denn der Kern ist es, was für matschige Zoodles sorgt, aber zumindest spuckt es etwas davon aus.

Brieftons Tri-Blade Spiralizer (4,5 Sterne / $30)

  • Anstrengung: Mäßig (das Ding klimperte ständig, super klobig und schwer zu bedienen, ich denke, weil der Griff so groß ist.)
  • Verpackung: Obwohl dieses Gerät bis auf die Farbe und einen größeren Griff mit dem Spiralizer® identisch ist, wurde es nicht montiert geliefert, sodass ich den Griff und das Rad selbst anbringen musste. Zum Glück dauert das ganze etwa dreißig Sekunden, aber ich habe das Gerät herausgezogen und alle Teile sind auf den Boden gefallen, also habe ich plötzlich beschlossen, dass "Verpackung" ein Teil dieser Rezensionen sein sollte.
  • Reinigung: Dieser war schwieriger zu reinigen als der Spiralizer®, obwohl sie fast identisch sind. Ich konnte die verflixte Zucchini nicht herausbekommen.
  • Teile: Nach dem Zusammenbau hat es drei Klingen, zwei zum Spiralisieren und eine für dünne flache Schnitte.
  • Lagerung: Auch hier benötigen Sie ein Regal, und die Klingen werden in der Maschine aufbewahrt, obwohl sie nicht so leicht in die Seite rutschten wie beim Spiralizer® und sie sich immer wieder verklemmten, als ich es versuchte.

Fazit zu den Zoodles: Vielleicht liegt es daran, dass dieses Ding über die ganze Theke gesprungen ist, während ich versucht habe, es zu benutzen, aber die kleinen Nudeln, die von diesem kamen, waren total dünn und durchsichtig. Die dickeren waren in Ordnung, aber immer noch nicht sehr konsistent, weil ich das Ding rumkriegen musste, um es zum Laufen zu bringen. Ein Pluspunkt ist, dass er wie der Spiralizer® den Kern ausspuckt.

GEFU Spiralfix Spiralschneider (4,5 Sterne / $50)

  • Anstrengung: Niedrig (suuuuper glatt und einfach zu bedienen)
  • Verpackung: Es ist ein kleineres Gerät, also eine kleinere Schachtel, aber es werden einige Teile geliefert, die Sie zusammenbauen müssen (Griff und Spinner).
  • Reinigung: Dieser war am einfachsten zu reinigen, yay!
  • Teile: Sobald Sie den Griff mit dem Spinner oben montiert haben, bleibt er danach in einem Stück.
  • Lagerung: Dieser benötigt etwas weniger Platz, aber nicht viel.

Fazit zum Zoodles: Dieser ist super einfach zu bedienen, ich meine, wirklich kein Ellbogenfett, es hat wie ein Traum funktioniert. Ein weiteres Plus ist, dass es vier verschiedene Größen schneidet und Sie nur einen Knopf umschalten müssen. Das Negative ist, dass alle Zoodles ziemlich dünn sind, weshalb ich mich nicht zuerst für dieses entschieden habe. Dieser ist jedoch definitiv am einfachsten zu verwenden, mit konsistenten Schnitten und könnte für einige lustige Wurzelgemüsesalate verwendet werden.

Da hast du es also. Der beste Spiralschneider (für mich) war der Spiralizer® Tri-Blade Gemüsespiralschneider am besten, aber wenn Sie ein begrenztes Budget haben, ist der Original Zoodle Slicer fast genauso gut. Und obwohl mir sehr gut gefallen hat, wie angenehm das GEFU war, waren die Zoodles nicht dick genug.

Eine Sache, die mir an allen gefallen hat, ist, dass sie nicht überall herumlaufen und verloren gehen. Wenn die Klingen nicht dauerhaft angebracht sind, werden sie zumindest im Gerät aufbewahrt. Einer meiner Hauptgründe, keine Küchenmaschine zu besitzen, ist, dass ich zwei davon besitze, die ich beide weniger als einmal benutzt habe, weil ich die Dinge nicht herausfinden konnte oder am Ende alle Teile verloren habe. Glücklicherweise ist dies mit diesen Spiralschneidern kein Problem!

In der gleichen Reihenfolge möchten Sie vielleicht auch sehen, wie viel Zucchini zurückbleibt. Der letzte, der GEFU Spiralfix Spiralschneider, lässt kaum noch einen Hauch übrig, während ich vom ersten, dem Kuhn Rikon Julienne Schäler mit Klingenschutz, so viel nehmen kann, wie ich will oder so wenig ich will. Aber der Original Zoodle Slicer, der zweite, hinterlässt eine Bleistiftspitze, weil Sie Ihre verdammten Finger abschneiden würden, wenn Sie versuchen würden, das Ganze zu zoodlen. Die anderen beiden verlassen den Kern (oder zumindest einen Teil davon).

Oh, und möchtest du wissen, was ich mit all diesen Zoodles gemacht habe? Entdecke drei neue Rezepte!

Jetzt bist du also an der Reihe – hast du einen dieser Zoodler? Lieben sie? Hasse sie?

Hast du einen anderen, den du liebst, oder liebst du nicht so sehr? Kommentiere und lass es mich wissen!


Tipps für die Zubereitung dieser einfachen Zucchini-Nudeln

1) Die Proportionen sind flexibel – Die Rezeptkarte am Ende dieses Beitrags bietet eine Proportion zum Einstieg, aber ehrlich gesagt ist das genaue Verhältnis von Pasta zu Zoodles absolut variabel. Es ist nicht nötig, genau zu sein.

Sie können das Verhältnis erhöhen, je nachdem, wie viel Zucchini Sie haben oder wie viel Ihre Familie zu mögen beginnt Liebe Zucchini-Nudeln nach ein paar Versuchen!

2) Auch die Kochzeit ist flexibel – Wir wissen nicht genau “kochen” die Zoodles für dieses Rezept, außer dass das kochende Nudelwasser über sie fließt, während die Nudeln abfließen. Das gibt den Zoodles unserer Meinung nach die perfekte Konsistenz. Sie sind nicht zu weich – sie haben noch ein kleines bisschen zahniges Leben in sich. Dafür sind sie etwas weicher – nicht ganz knackig-frisch. Sie sind auch perfekt durchgewärmt.

Wenn Ihre Familie ihre Zoodles lieber gekocht mag, können Sie die Zoodles in den letzten zwei oder drei Minuten, in denen Ihre Pasta kocht, einfach direkt in den Pastatopf werfen. Oder, wenn Sie knusprigere Zoodles mögen, können Sie damit warten, sie unter die heißen Nudeln zu mischen, bis Sie das kochende Wasser abgelassen haben, und die Zoodles kurz vor dem Servieren durchrühren.

Eine Sache, die ich über Zoodles gefunden habe – sie sind super anpassungsfähig. Du hast definitiv die Wahl, egal ob du dich entscheidest Stimmt Zoodle-Rezepte mit Zucchini oder werden Sie mit Ihrem praktischen neuen Küchengerät kreativ, um Spiralizer-Rezepte mit anderem Gemüse zuzubereiten.

Die erste Wahl ist jedoch die einfachste. Entscheiden Sie sich für dieses Zoodle-Rezept heute Abend!


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