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Der ultimative Geschmackstest für gefrorene Hähnchenfinger

Der ultimative Geschmackstest für gefrorene Hähnchenfinger


Chicken Fingers sind eines dieser klassischen amerikanischen Lebensmittel. Und ganz ehrlich, was kann man nicht mögen? Es ist Hühnchen, paniert und knusprig gebraten, und Sie können es in fast jede bekannte Sauce tunken und es wird gut schmecken. Verdammt, das zarte, ein Stück weißes Fleisch, das sich direkt unter der Brust befindet, sieht sogar so aus, als wäre es zum Frittieren und Essen mit den Händen gedacht. Chicken Fingers werden in fast jedem Familienrestaurant verkauft (und auf fast jeder Kinderkarte), und zum Glück werden sie auch in jedem Supermarkt gefroren verkauft. Wir haben 10 führende Sorten von gefrorenen Chicken Fingers von sechs verschiedenen Marken auf den Prüfstand gestellt und einen klaren Sieger hervorgebracht, der auf keiner Spieltagsparty komplett sein wird.

Wenn es um gefrorene Hähnchenfinger geht, gibt es viel Abwechslung. Einige sind ganze Hühnchenstücke, paniert und gebraten, dann gefroren und in einer kräftigen Partytüte verkauft. Andere sind gemahlenes Hühnchen, gemischt mit Füllstoffen wie Sojaprotein, in kleine Streifen geformt, dann gebraten und verpackt. Manche sind halal, manche glutenfrei, manche verwenden Vollkornpanade. Und einige sind bestimmt besser als andere.

Für unseren Geschmackstest haben wir jedes Angebot der Marken gemäß den Anweisungen auf der Verpackung im Ofen erhitzt, ihnen jedoch etwas mehr Zeit als angegeben gegeben, um den Höhepunkt der Knusprigkeit zu erreichen. Dies betrug im Durchschnitt etwa 25 Minuten bei 425 Grad. Wir probierten dann jede Sorte und stellten sicher, dass wir Geschmack, Geruch, Textur, Größe, Würze, ob ganze Hähnchenstreifen verwendet wurden oder nicht und den gesamten Genussfaktor notierten. Wir aßen sie pur, ohne Sauce. Einige waren Ausreißerfavoriten; andere waren einstimmige Blindgänger.

Wenn Sie vor einer großen Auswahl an gefrorenen Hähnchenfingern stehen, können die Optionen überwältigend sein. Aber wir haben die harte Arbeit für Sie erledigt und fast alle Sorten ausprobiert, die Ihnen begegnen werden. Klicken Sie hier, um herauszufinden, welcher Hähnchenfinger die Nase vorn hat.

Dan Myers ist der Eat/Dine-Redakteur bei The Daily Meal. Folge ihm auf Twitter @sirmyers.


Wir haben eine ganze Reihe gefrorener Chicken Nuggets getestet und dies sind die drei Beutel, die Sie kaufen sollten

Wenn Sie in letzter Zeit durch die Tiefkühlregale Ihres Lebensmittelgeschäfts gegangen sind, haben Sie wahrscheinlich mehr als ein Dutzend verschiedene Sorten von Chicken Nuggets gesehen, von klassisch schlicht bis Chili-Limette. Es gibt auch viele pflanzliche Optionen in diesen Ladenregalen. Es ist überwältigend.

Egal, ob Sie ein Kleinkind oder ein vollwertiger Erwachsener sind, wir alle haben eine Meinung darüber, was ein großartiges Chicken Nugget ausmacht. Mein persönlicher Favorit sind McDonald's Chicken Nuggets – wie bekommt man die Panade so hin?! Aber ich schweife ab.

Um die Wettbewerbsbedingungen auszugleichen, haben wir für diesen Geschmackstest drei Dinge berücksichtigt, wenn wir uns für die besten im Laden gekauften gefrorenen Chicken Nuggets entschieden haben: Knusprigkeit der Panade, Saftigkeit des Hühnchens und Gesamtgeschmack. Wir haben nur fertig gekochte gefrorene Chicken Nuggets in klassischer oder kinderfreundlicher Form (wie Dinos) in Betracht gezogen, die zu 100% aus Hühnchen oder einer Kombination aus Hühnchen und Pflanzen bestehen und im Ofen oder in der Mikrowelle zubereitet werden können. Dies schloss Popcorn-Hähnchen, Hühnchen-„Hähnchenbisse“ jeglicher Art, Tender und Pastetchen sowie Hähnchennuggets für die Heißluftfritteuse aus. Auch 100% pflanzliche Chicken Nuggets haben wir für diesen Test ausgeschlossen.

Wir haben 12 Sorten Chicken Nuggets in einem Toaster, einem großen Backofen und einer Mikrowelle nach Packungsanleitung gekocht. Wir haben sechs Nuggets gleichzeitig gekocht und anhand der oben aufgeführten Parameter bewertet. Mehr als 200 Chicken Nuggets später sind dies die drei Sorten, die wir am meisten lieben.


Knusprig gebackene Hühnchen-Tender

Brian Macdonald/Getty Images

Beeindrucken Sie Ihre Familie mit diesen Chicken Fingers im Restaurant-Stil. Beim Frittieren gibt es kein Durcheinander, mit dieser im Ofen gebackenen Version, die saftig und lecker ist, mit einer unglaublich knusprigen Beschichtung wie bei der Fast-Food-Sorte, aber viel gesünder. Zerkleinerte Knoblauchcroutons sind das Geheimnis, um die knusprige Kruste zu erreichen, nach der sich Kinder und Erwachsene sehnen.


Noa Salamon

Ich bin mir ziemlich sicher, dass der Song "Just The Way You Are" darüber geschrieben wurde, denn es gibt nichts, was ich an Pintys Chicken Nuggets ändern würde. Ihr einzigartiger Geschmack in Kombination mit dem perfekten Panier-Hähnchen-Verhältnis macht sie zum Gewinner dieses Geschmackstests!

Da haben Sie es also, den ultimativen Chicken Nugget Geschmackstest! Nachdem ich in drei Lebensmittelgeschäften gereist war, mehr als 100 US-Dollar ausgegeben und viel zu viele Chicken Nuggets konsumiert hatte, habe ich diese Herausforderung gemeistert, damit Sie es nicht tun müssen!


Gefrorener Hühnchen-Parmesan

Eines Abends vor ein paar Jahren kam ich nach einem verrückten Tag nach Hause und stellte fest, dass ich vergessen hatte, die geplanten Hähnchenbrust aus dem Gefrierschrank zu nehmen. Ich dachte, ich hätte unsere Essenspläne abgedeckt, aber es stellte sich heraus, dass ich es nicht tat. Ich holte die Hähnchenbrust aus dem Gefrierschrank und warf sie auf ein Backblech und schob sie mit gekreuzten Daumen in den Ofen. Ich hoffte wirklich, dass sie auftauen und kochen würden und nicht ewig dauern würden.

Zu meiner Überraschung und Freude waren sie in etwa 30 Minuten fertig. Ich habe ein Instant-Read-Thermometer verwendet, um sicherzugehen. Hier ist die Methode, die ich nach dieser Erfahrung in meinem Blog veröffentlicht habe. Es zeigt, wie man Hähnchenbrust aus gefrorenem kocht.

Von diesem Zeitpunkt an begann ich, mit verschiedenen Rezepten zu experimentieren, die mit Hähnchenbrust direkt aus dem Gefrierschrank zubereitet werden konnten. Der heutige Frozen Chicken Parmesan ist einer davon. Ich weiß, Sie werden es lieben, weil es köstlich ist, aber auch, wie praktisch es ist, wenn Sie gefrorene Hähnchenbrust haben und keine Zeit haben, sie aufzutauen.


Nur Bare-Nuggets unterscheiden sich in Größe und Textur stärker als Chick-fil-A-Nuggets

Ich konnte auf Anhieb einen deutlichen Unterschied feststellen: Die Hühnchenstückgrößen von Just Bare waren überall.

Einige der weißen Fleischstücke von Just Bare waren knusprig und hatten die Größe eines Kronkorkens, andere waren außen weicher und so groß wie meine Handfläche. Obwohl die Nuggets von Chick-fil-A auch nicht ganz einheitlich in Größe und Form sind, lagen sie meist alle im gleichen Bereich, etwa so groß wie eine Walnuss.

Während einige der Beschichtungen von Just Bare knusprig waren und im Laufe der Zeit hielten, waren andere weicher und feuchter und ließen sich leicht vom eigentlichen Hühnchen im Inneren trennen. Als ich mir die Chick-fil-A-Beschichtung ansah, konnte ich die Konsistenz über die Stücke hinweg sehen – knusprige Stücke hielten, aber weiche Stücke wurden nie matschig.

Chick-fil-A hat eine äußere Schicht, die eher wie Paniermehl aussieht, das vollständig mit dem Fleisch selbst verschmolzen ist. Auf der anderen Seite war Just Bare mit etwas überzogen, das sich eher wie eine Panade auf Mehlbasis anfühlte, die sich leicht vom Fleisch lösen ließ.

Aus diesen Gründen waren die kleineren, knusprigeren Just Bare-Chunks den Nuggets von Chick-fil-A am ähnlichsten, aber die größeren waren in ihrer Textur meilenweit entfernt.

In Bezug auf die Farbe waren die Chick-fil-A-Chunks insgesamt etwas weniger gelb im Farbton.


Weil es so beliebt ist, scheint das Huhn oft vergriffen zu sein

Dieses Hähnchen ist das ganze Jahr über bei Aldi erhältlich, doch das beliebte Angebot ist laut vielen Mitgliedern der Facebook-Gruppe nicht immer vorrätig.

Glücklicherweise liegt mein Wohnhaus direkt neben einem neuen Aldi-Standort, daher hatte ich gehofft, dass sie mindestens eine Tüte RBC haben.

Ich ging direkt zum Gefriergang, um nach der charakteristischen roten Tüte zu suchen und bemerkte, dass es viele Sorten von gefrorenem Hühnchen gab – und viele davon waren bereits ausverkauft.

Zum Glück sah ich noch einige rote Tüten vorrätig, was mir versicherte, dass das Geheimnis an diesem Aldi-Standort noch nicht gelüftet war.

Jede Tüte soll 24 Unzen wiegen und nach den Kommentaren der Facebook-Gruppe zu urteilen, die ich gelesen habe, scheinen die meisten Leute zwischen fünf und sechs Filets zu bekommen.

Bei 5,99 US-Dollar sind das ungefähr 25 Cent pro Unze oder ungefähr 1 US-Dollar pro Filet.


Nur Bare-Nuggets unterscheiden sich in Größe und Textur stärker als Chick-fil-A-Nuggets

Ich konnte auf Anhieb einen deutlichen Unterschied feststellen: Die Hühnchenstückgrößen von Just Bare waren überall.

Einige der weißen Fleischstücke von Just Bare waren knusprig und hatten die Größe eines Kronkorkens, andere waren außen weicher und so groß wie meine Handfläche. Obwohl die Nuggets von Chick-fil-A auch nicht ganz einheitlich in Größe und Form sind, lagen sie meist alle im gleichen Bereich, etwa so groß wie eine Walnuss.

Während einige der Beschichtungen von Just Bare knusprig waren und im Laufe der Zeit hielten, waren andere weicher und feuchter und ließen sich leicht vom eigentlichen Hühnchen im Inneren trennen. Als ich mir die Chick-fil-A-Beschichtung ansah, konnte ich die Konsistenz über die Stücke hinweg sehen - knusprige Stücke hielten, aber weiche Stücke wurden nie durchnässt.

Chick-fil-A hat eine äußere Schicht, die eher wie Paniermehl aussieht, das vollständig mit dem Fleisch selbst verschmolzen ist. Auf der anderen Seite war Just Bare mit etwas überzogen, das sich eher wie eine Panade auf Mehlbasis anfühlte, die sich leicht vom Fleisch lösen ließ.

Aus diesen Gründen waren die kleineren, knusprigeren Just Bare-Stücke den Nuggets von Chick-fil-A am ähnlichsten, aber die größeren waren in ihrer Textur meilenweit entfernt.

In Bezug auf die Farbe waren die Chick-fil-A-Chunks insgesamt etwas weniger gelb im Farbton.


Trader Joes panierte Hähnchenbrust-Nuggets

Trader Joe, was ist passiert? Ich bin Fan genug, um so ziemlich alle Tiefkühlprodukte von TJ zu kaufen, unabhängig davon, ob ich sie schon einmal probiert habe. Diese neuen Chicken Nuggets sind eines der enttäuschendsten Dinge, die ich je von Trader Joe's probiert habe. Es war so schlimm, dass wir es nur bewundert haben. „Der Teig wird tatsächlich zu einer Paste!“ rief mein Mann. Meine Tochter hat ihre ausgespuckt. Ich habe sogar die Verpackung überprüft, um herauszufinden, woher das schädliche Aroma stammt (es ähnelte einem schwachen Zitronenversprechen), ohne Erfolg.

Die blasse Farbe half nicht, sie erinnerte an ungekochten Teig. Um die Qualität des Hühnchens zu beurteilen, haben wir dann versucht, die Panade abzuschälen: „Das dauert eine Weile“, sagte mein Mann. Das machte leider noch mehr Chaos, als mein Sohn auf seinem Teller darauf hinwies: „Schau dir das an! Es sieht aus wie Rührei.“ Wenn meine Kinder in den nächsten Jahren auf die Couch des Therapeuten gehen, sollten sie voller Geschichten darüber sein, wie ihre Mutter sie eines Abends dazu gebracht hat, sechs verschiedene Arten von Nuggets zum Abendessen zu essen, und dann die Erfahrung ausführlich darzulegen.

„Wenn Sie diese Nuggets frittieren würden, wären sie wirklich fantastisch“, sagte mein Mann und tat genau das. Sie waren viel besser gebraten, nachdem sie eine echte braune Farbe angenommen hatten, mit einer schönen, knusprigen Textur. Zugegeben, das Frittieren von Nuggets ist etwas arbeitsintensiv und nicht sicher, wie die Leute sie normalerweise zubereiten, daher können wir nicht zu viele Punkte dafür geben. Aber meinem Mann gefiel die frittierte Version so gut, dass er sie als Plan B betrachten würde, wenn er beispielsweise Orangenhähnchen zubereitet. Denn sonst wüsste ich nicht, wie wir diese ganze Tüte, die jetzt in unserem Gefrierschrank lebt, verbrauchen würden.


Diese Sam&rsquos Club Chicken Nuggets schmecken wirklich nach Chick-fil-A&rsquos

Es ist nicht zu leugnen, dass die Nuggets von Chick-fil-A in einer eigenen Liga sind, kein anderes Fast-Food-Hühnchenprodukt kann mit diesen fleischigen, saftigen Hühnchenstücken mit ihrem charakteristischen Hauch von Gurkensaft und zarter Panade verglichen werden. Ich weiß, dass Chicken Nugs kategorisch als “kids’ Food bezeichnet werden, aber abgesehen vom Alter habe ich in meinem Leben nur sehr wenige Geflügel konsumierende Menschen getroffen, die bei einem CFA-Nugget die Nase rümpfen können.

Als unser Team hörte, dass Sam’s Club einen äußerst überzeugenden Nachahmer dieser goldenen Chick-fil-A-Schätze bietet, wussten wir, dass wir selbst probieren mussten, und schickten sofort unseren einzigen Redakteur mit SC-Mitgliedschaft nach ein Paket sichern. Wir haben die gefrorenen Member’s Mark Southern Style Chicken Bites nach den (auffallend bekannten) roten und weißen Beutelanweisungen für einen herkömmlichen Ofen zubereitet— und Leute, selbst unsere skeptischsten Verkoster waren beeindruckt. Ich würde mich nicht als Level 4 Master Fast Food Connoisseur oder so bezeichnen, aber sagen wir einfach, dass mir ein Drive-Thru nicht fremd ist, und selbst ich war überrascht, wie sehr diese Nuggets dem echten Geschäft ähneln.

Strukturell haben wir festgestellt, dass die Nuggets auf Ihrer Blechpfanne nicht zu eng werden, um eine optimale Knusprigkeit zu erzielen. Die Verpackung des Member’s Mark enthält auch Anweisungen für die Zubereitung der Nuggets in einer Heißluftfritteuse, die nach Ansicht unseres Teams eine professionelle Verwendung für das Gerät ist. In Bezug auf den Geschmack stellten die Verkoster fest, dass die Nachahmer-Nuggets definitiv den Dillgurkengeschmack lieferten, den sie erwarten würden, und waren mit der Saftigkeit des Fleisches zufrieden. Der Hauptunterschied, den wir zwischen den Mark Chicken Bites von Member und den Nuggets von Chick-fil-A bemerkt haben, besteht darin, dass das gefrorene Produkt des Sam’s Club im Vergleich zu den OG-Fastfood-Nuggets einen etwas milderen Schlag mit lecken-lippigem salzigem Geschmack lieferte Nach weiteren Recherchen haben wir dem gefrorenen Produkt das Fehlen von MSG zugeschrieben.

Darüber hinaus behauptet die Verpackung, dass die Chicken Nuggets frei von künstlichen Aromen, künstlichen Konservierungsmitteln, künstlichen Farbstoffen und zugesetzten Hormonen/Steroiden sind. Und für 9,98 US-Dollar für eine 3-Pfund-Tasche sind die Chicken Bites im Southern Style außerdem budgetfreundlich.

Der Punkt ist, wir können sehr gut sehen, wo es sich auszahlen würde, eine Tüte dieser Nachahmer Chick-fil-A-Nuggets im Gefrierschrank zu verstauen. Wenn Sie das nächste Mal am Ende eines unerwartet hektischen Tages völlig erschöpft sind, werfen Sie eine Pfanne voll in den Ofen und kombinieren Sie sie mit blanchierten grünen Bohnen für eine mühelose Mahlzeit, mit der Sie Ihre Kinder nicht bekämpfen müssen. Müssen Sie eine preiswerte Snackplatte für eine ungezwungene Party zusammenstellen? Bereiten Sie eine ganze Tüte vor und servieren Sie sie mit diesem Nachahmer Chick-fil-A Honey Mustard. Und am wichtigsten ist, nie wieder ein unstillbares Verlangen nach Sunday Chick-fil-A zu erleiden.


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