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Lebertorte

Lebertorte


Machen wir uns zuerst fertig Arbeitsplatte: In einer Schüssel die Sahne mit dem Ei verrühren, dann so viel Mehl hinzufügen, dass ein weicherer Teig entsteht.

Füllung: Die gehackten Champignons werden in etwas Butter gebraten, salzen und pfeffern, die Leber gekocht, in kleine Würfel geschnitten und der Käse gerieben.

In einer mit Butter gefetteten und mit Mehl ausgekleideten Pfanne die Oberseite mit einem Löffel gleichmäßig verteilen, Leber, Champignonwürfel, Champignons, Käse und geschlagene Eier darauf geben.

Eine Stunde backen.


Zubereitungsart

- aus Margarine, Ei, Mehl, Salz und Pfeffer machst du ein

dicker Teig, wenn er nicht bindet, etwas mehr hinzufügen

das Wasser. Basilikum einrühren und 30 Tage abkühlen lassen

Protokoll. Breiten Sie dann ein Blatt aus und legen Sie es in ein Tablett

eingefettet und mit Mehl ausgekleidet, den Teig mit einer Gabel einstechen

- Die gewaschenen Hühnerleber in Majoranwasser kochen

(ohne Salz.), dann abtropfen lassen und in Würfel schneiden. Wie

mit dem Käse fortfahren, bzw. die Champignons in Ringe schneiden.

Zwiebel hacken und alle Zutaten mischen,

würzen und würzen. Gleichmäßig darüber legen

- aus Eiern, Mehl, Senf, Mineralwasser machen wir einen Teig

dicker als der Pfannkuchen, die Petersilienblätter einarbeiten

und die Tarte abdecken. Das Blech in den vorgeheizten Backofen stellen

Es kann als heiße Vorspeise mit saurer Sahne serviert werden oder

Ketchup hingegen ist lecker und kalt, serviert mit einer Soße

Mayonnaise und Joghurt oder Salat.

Tipp: Wenn Sie keine Hühnerleber bevorzugen, können Sie anrufen

zu Hühnchen-Pastrami oder Tafelspitz oder

cremvurst. Sie können auch Paprika- oder Kapiascheiben in die Mischung einarbeiten.


Rezept für Vorspeisen-Torte mit Zwiebeln und Speck

Diese Tarte hat eine reichhaltige Zwiebelfüllung. Ich denke, es ist ideal, vorbereitet zu sein, wenn wir die Schachtel mit Zwiebeln reinigen und wir mehr davon konsumieren möchten, um sie nicht zu verderben. Die Zubereitung lohnt sich aber zu jeder Jahreszeit, denn die verwendeten Zutaten sind nicht spezifisch für einen bestimmten Zeitraum. Wir finden sie das ganze Jahr über auf dem Markt oder in Lebensmittelgeschäften.

Der Teig in dieser Torte ist kein zerbrechlicher Teig, der für Torten spezifisch ist. Es ist ein Hefeteig, aber Sie können auch den klassischen zarten Teig zubereiten.

Finde mehr im Blog salzige Tortenrezepte, einer leckerer als der andere.

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SCHOKOLADENKUCHEN

Essen ist ein ausgezeichneter Vermittler zwischen Menschen. Ob Aperitif, Suppe oder Dessert, es ist eine wunderbare Gelegenheit, bei Tisch Erinnerungen, Ereignisse oder andere Eindrücke zu teilen, vor allem, wenn Sie aus verschiedenen Teilen des Landes kommen.

Die Emotion, die mich wenige Tage vor dem Wiedersehen mit meinen Schulkameraden an einem wunderbaren Ort in Arieseni, die ich seit 28 Jahren nicht mehr kennengelernt hatte, überwältigte, war maximal und ich konnte es mir nicht entgehen lassen, sie mit etwas zu überraschen mit viel Leidenschaft.

Es fiel mir schwer, mich zu entscheiden, um alle Geschmäcker zu befriedigen, die mir natürlich unbekannt waren, aber sie gewannen die bunten Macarons gefüllt mit verschiedenen Cremes, den kandierten Früchtekuchen und Zitronenglasur und natürlich die Schokoladentorte, die dazu gehört niemand kann es ablehnen.

Alle Gerichte zusammen genossen, vom Brot mit Zwiebeln und geräuchertem Speck auf dem Grill, dem Grill, der gegen Ende unter dem Regenschirm zubereitet wird, dem halben Meter Bauernbrot, das Moni aus Oradea mitgebracht hat, Käse, Bio-Eier oder Gartengemüse brachte die Kollegen, Ziegenwürste wurden bei dieser Gelegenheit zum ersten Mal verkostet, Brandy, Sauerkirsche oder hausgemachter Wein, auf den Punkt gebracht und das köstliche Gulasch von Dana zubereitet, alles hatte einen außergewöhnlichen Geschmack, den ich von ganzem Herzen genossen habe voller Freude, Emotion und unausgesprochener Sensibilität.

Natürlich habe ich vergessen, etwas zu erwähnen, das mich mit seinem Geschmack, seiner Qualität oder seiner sehr angenehmen Gesellschaft nicht beeindruckt hätte, aber das Thema dieses Beitrags soll ein Teil der Erinnerung an ein wunderschönes Wochenende sein, für das ich mich besonders bei meinen Kollegen bedanke nach den Würdigungen der zubereiteten Desserts, darunter die Torte unten.

Zutaten:

  • 300gr. Mehl
  • 150gr. Butter
  • 50gr. Puderzucker
  • 15gr. Kakao
  • 1 Prise Salz
  • 1 Kardamompulver
  • 1 Muskatnusspulver
  • 2 Eigelb
  • 400gr. Schokolade
  • 175ml. flüssige Creme
  • 175ml. Milch
  • 2 Eigelb
  • 50gr. Puderzucker mit Vanillegeschmack
  • 50ml. Schokoladenlikör

Als ersten Schritt bereite ich den Teig für die Tarte vor.

Ich gebe ein robotergesiebtes Mehl zusammen mit einer Prise Salz, Kakaopulver, Puderzucker, Muskatnuss und Kardamompulver hinein.

Ich füge die sehr kalte gewürfelte Butter und die beiden Eigelbe hinzu und mische sie dann einige Sekunden lang zusammen, bis ich eine sandige Mischung bekomme.


Leckere Hähnchenleber-Torte & # 8211 eine Delikatesse, die niemanden gleichgültig lässt!

Wir präsentieren Ihnen ein leckeres Tortenrezept mit Hühnerleber. Holen Sie sich einen sehr leckeren warmen Snack aus zerbrechlichem und leckerem Teig mit einer duftenden und saftigen Füllung. Es kann auch als Hauptgericht serviert werden, kombiniert mit einem Salat aus frischem oder Dosengemüse. Genießen Sie Ihre Lieben mit einer solchen Freude und niemand wird gleichgültig sein.

Teig ZUTATEN

ZUTATEN ZUR FÜLLUNG

ZUTATEN FÜR SAUCE

ART DER ZUBEREITUNG

1. Bereiten Sie die erforderlichen Produkte vor.

2. Sieben Sie das Mehl und mischen Sie es mit dem Salz. Die Butter reiben (oder in kleine Stücke schneiden) und mit dem Mehl mischen. Holen Sie sich eine krümelige Mahlzeit.

3. Fügen Sie die Sahne hinzu und mischen Sie. Kneten Sie einen weichen, feinen und nicht klebrigen Teig. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln (oder in eine Tüte legen) und 30 Minuten kühl stellen.

4. Kochen Sie die Lebern in einem Topf mit Wasser und einer Prise Salz, bis sie fertig sind. Gießen Sie sie in ein Sieb und lassen Sie sie abtropfen.

5. Führen Sie die Lebern durch den Fleischwolf.

6. Die Zwiebel schälen und hacken.

7. Die Zwiebel in einer Pfanne mit heißem Öl goldbraun braten.

8. Mischen Sie die gehackte Leber mit den Röstzwiebeln. Kombinieren Sie mit Salz und Gewürzen.

9. Mischen Sie die Füllung gut.

10. Legen Sie den Verbündeten auf eine Arbeitsplatte und ordnen Sie ihn in einer Auflaufform an. Bilden Sie die Grenze.

11. Ordnen Sie die Füllung in Form. Mach es zum Standard.

12. Die Eier mit Sahne, Mayonnaise und Gewürzen verquirlen.

13. Gut mischen mit einem tel. Holen Sie sich eine glatte Sauce.

14. Gießen Sie die in Form des Backens erhaltene Sauce.

15. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 40-50 Minuten backen, bis die Tarte gebräunt ist. Die Backzeit hängt von jedem Ofen ab. Lassen Sie die Tarte abkühlen.


Video: Печеночный ТОРТ Термомикс ТМ5 ТМ31 Lebertorte