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10 Dinge, die Sie über Olivenöl nicht wussten

10 Dinge, die Sie über Olivenöl nicht wussten


Alles, wo es hergestellt wird, wie man es benutzt und die Kontroverse, die es umgibt

Olivenöl ist ein gesundes Grundnahrungsmittel der mediterranen Ernährung.

Du denkst, du weißt alles über dein Lieblingsspeiseöl? Wie sich herausstellt, verbirgt Ihr Olivenöl einige Geheimnisse in der Flasche. Von einer schmutzigen Beziehung zur italienischen Mafia bis hin zu Eigenschaften, die den Mythos, dass Öl schlecht für die Haut ist, entlarven, beweisen diese 10 Fakten über Olivenöl, dass es mehr als nur eine schmackhafte Ergänzung zu Salatdressings ist.

Klicken Sie hier für die Diashow 10 Dinge, die Sie nicht über Olivenöl wussten.

Olivenöl ist seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel der mediterranen Ernährung. Es gibt kaum eine italienische, griechische oder spanische Küche, die ohne sie als vollständig angesehen wird. Aber abgesehen von seiner Fähigkeit, Speisen frische, fruchtige Noten zu verleihen, wird Olivenöl als Allheilmittel für den Körper angepriesen. Als Fett mit relativ niedrigem Gehalt an gesättigten Fettsäuren ist es das Öl der Wahl für diejenigen, die den Cholesterinspiegel beobachten, und wird aufgrund seiner entzündungshemmenden Eigenschaften, die Dermatitis lindern können, sogar als dermatologisches Wunderkind angepriesen.

Natives Olivenöl extra gilt als unraffiniert und von allerhöchster Qualität aller Olivenölsorten. Um die Extra-Vergine-Standards zu erfüllen, muss das Olivenöl weder chemisch noch thermisch behandelt werden, damit es seinen Olivengeschmack behält. Außerdem dürfen native Olivenöle extra nicht mehr als ein Prozent Ölsäure enthalten, was zu einem kräftigeren Geschmack und einer kräftigeren Farbe des Öls beiträgt.

Aber was müssen Sie sonst noch über einen unserer beliebtesten Vorratskammern wissen? Wir haben 10 Fakten über Olivenöl zusammengestellt, damit Sie sich das nächste Mal, wenn Sie im Supermarkt im Ölregal stehen, ein wenig mehr über die dynamische Zutat wissen.

Angela Carlos ist Chefredakteurin von The Daily Meal. Finde sie auf Twitter und twittere @angelaccarlos.


Olivenöl-Kräuterbrot-Dip im Restaurant-Stil

Dieser italienische Restaurant-Nachahmer wird Ihre Socken rocken! Schnappen Sie sich ein Baguette und Ihr Lieblings-Olivenöl extra vergine, um diesen köstlichen Knoblauch-Kräuter-Brot-Dip zuzubereiten! Meine Familie und Freunde lieben diesen Olivenöl-Kräuter-Brot-Dip im Restaurant-Stil.

Es ist die schönste Zeit des Jahres.

Da es eindeutig noch nicht Weihnachten ist, ist das Wunderbare, dass meine Sonnenblase wieder da ist.

Abgesehen davon, dass sie so geschminkt ist wie Kim Kardashian, ist eine Sonnenblase die magische Zeit, wenn die Morgensonne im perfektesten Winkel, mit der perfektesten Intensität und zur perfekten Tageszeit auf mein Esszimmerfenster trifft: NAP TIME! Oh und Tauben weinen und Engel bekommen ihre Flügel. Oder ich bekomme einfach wirklich tolle Fotos.

Letzteres scheint etwas praktischer zu sein.

Ich bin so aufgeregt, meine Sonnenblase wiedergefunden zu haben, dass ich nicht einmal zugeben werde, dass sie gleich platzen wird. Oder vielleicht werde ich. Ich ziehe um. Eigentlich ziehe ich um, und dann ziehe ich um! Körper und Blog. Details folgen versprochen! Aber bis dahin werde ich weitermachen und verlangen, dass du so tust, als wäre es draußen nicht heißer als Hades und deinen Knoblauch rösten.

Bitte schön? Mit Olivenöl darüber?

Vielen Dank! Du bist der Beste!


Olivenöl-Kräuterbrot-Dip im Restaurant-Stil

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Es ist die schönste Zeit des Jahres.

Da es eindeutig noch nicht Weihnachten ist, ist das Wunderbare, dass meine Sonnenblase wieder da ist.

Abgesehen davon, dass sie so geschminkt ist wie Kim Kardashian, ist eine Sonnenblase die magische Zeit, wenn die Morgensonne im perfektesten Winkel, mit der perfektesten Intensität und zur perfekten Tageszeit auf mein Esszimmerfenster trifft: NAP TIME! Oh und Tauben weinen und Engel bekommen ihre Flügel. Oder ich bekomme einfach wirklich tolle Fotos.

Letzteres scheint etwas praktischer zu sein.

Ich bin so aufgeregt, meine Sonnenblase wiedergefunden zu haben, dass ich nicht einmal zugeben werde, dass sie gleich platzen wird. Oder vielleicht werde ich. Ich ziehe um. Eigentlich ziehe ich um, und dann ziehe ich um! Körper und Blog. Details folgen versprochen! Aber bis dahin werde ich weitermachen und verlangen, dass Sie so tun, als wäre es draußen nicht heißer als Hades und Ihren Knoblauch rösten.

Bitte schön? Mit Olivenöl darüber?

Vielen Dank! Du bist der Beste!


Olivenöl-Kräuterbrot-Dip im Restaurant-Stil

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Es ist die schönste Zeit des Jahres.

Da es eindeutig noch nicht Weihnachten ist, ist das Wunderbare, dass meine Sonnenblase zurück ist.

Abgesehen davon, dass sie so geschminkt ist wie Kim Kardashian, ist eine Sonnenblase die magische Zeit, wenn die Morgensonne im perfektesten Winkel, mit der perfektesten Intensität und zur perfekten Tageszeit auf mein Esszimmerfenster trifft: NAP TIME! Oh und Tauben weinen und Engel bekommen ihre Flügel. Oder ich bekomme einfach wirklich tolle Fotos.

Letzteres scheint etwas praktischer zu sein.

Ich bin so aufgeregt, meine Sonnenblase wiedergefunden zu haben, dass ich nicht einmal zugeben werde, dass sie gleich platzen wird. Oder vielleicht werde ich. Ich ziehe um. Eigentlich ziehe ich um, und dann ziehe ich um! Körper und Blog. Details folgen versprochen! Aber bis dahin werde ich weitermachen und verlangen, dass du so tust, als wäre es draußen nicht heißer als Hades und deinen Knoblauch rösten.

Bitte schön? Mit Olivenöl darüber?

Vielen Dank! Du bist der Beste!


Olivenöl-Kräuterbrot-Dip im Restaurant-Stil

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