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Salau bon-famme

Salau bon-famme


Zwiebeln, Petersilie, fein gehackt und gemischt;

in der mit Butter gefetteten Yena-Schüssel die Petersilie geben und beiseite stellen;

auf einen Teller 7 Esslöffel Mehl (vielleicht noch weniger) geben, salzen, pfeffern, mischen, den Fisch hineingeben und in Öl mit Butter braten, dann auf Servietten herausnehmen;

in einer Schüssel 100g Butter schmelzen, 3 EL Mehl dazugeben, mischen, mit Suppe verdünnen, Wein, Lorbeerblatt, Muskatnuss, geschnittene Champignons dazugeben und 6-8 Minuten kochen, dann saure Sahne hinzufügen, abschmecken und über den Fisch gießen in der Schüssel mit Yena;

20 Minuten backen, dann mit Naturkartoffeln und Petersilie servieren;

Guten Appetit, ist lecker


Video: FILE SALAU GARA MICA