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Fleischsandwich

Fleischsandwich


ein Sandwich mit Käse und Fleisch etwas konsistenter

  • Hackfleisch
  • Salz, Pfeffer, Öl, Zwiebel
  • Brot
  • Käse

Portionen: 1

Vorbereitungszeit: weniger als 15 Minuten

WIE MAN Sandvich-Rezept mit Fleisch ZUBEREITET:

Zwiebel in Öl anbraten, Hackfleisch dazugeben.

Schneiden Sie einen Kreis in zwei Scheiben Brot mit einem Glas oder einem Eisenkreis. Legen Sie das Hackfleisch und das gebratene Fleisch zwischen diese Brotscheiben. Mit Käse, Zwiebeln oder Gemüse servieren.


Zutat:

  • 3 ½ Tassen Wasser
  • eine viertel Tasse grobes Salz
  • eine viertel Tasse Zucker
  • eine viertel Tasse Sherryessig (es hat ein süß-stechendes Aroma, das die Investition wert ist!)
  • eine Tasse Eiswürfel
  • ein Stück Schweinefleisch (ca. 500-600 g)
  • 2 Esslöffel Paprika
  • 2 Teelöffel Zucker
  • ein Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
  • ein Teelöffel gehackter Salbei
  • ein Teelöffel frisch gehackter Thymian
  • 2 Zehen Knoblauch, zerdrückt
  • 2 Teelöffel Olivenöl
  • 2 Teelöffel Sherryessig

Die dänische Diät und ihre Wirkprinzipien

Die Grundphilosophie der dänischen Ernährung besteht darin, die Kalorienzufuhr für 2 Wochen (13 Tage) drastisch zu reduzieren und dann auf eine Ernährung umzustellen, die eine gesunde Ernährung in kleinen Portionen bietet.

Die meisten Quellen versprechen, dass Sie mindestens 10 kg verlieren, wenn Sie 13 Tage lang dem Menü der dänischen Diät folgen.

Sie müssen nur jeden Tag auf eine Mahlzeit verzichten und für den Rest des Tages eine ziemlich begrenzte Ernährung haben.

Zum Beispiel eine Tasse Kaffee mit Zucker zum Frühstück, 200 ml Fruchtsaft und 1 Glas Naturjoghurt zum Mittagessen und 250 g Obst mit 1 Karotte, 1 gekochtes Ei zum Abendessen! Der Verzicht auf das Frühstück wirft Fragen zum Konzept dieser Diät auf.

Die dänische Diät berücksichtigt nicht die Idee von 5-6 Mahlzeiten pro Tag. Es folgt dem Konzept von & # 8222 wir essen um zu leben & # 8221. Produkte, die in der dänischen Ernährung enthalten sind:

  • Fruchtsäfte,
  • Joghurt,
  • Grünes Gemüse und Hülsenfrüchte,
  • Rindfleisch,
  • Schinken,
  • Salate,
  • Über,
  • Kaffee,
  • Was hast du,
  • Das Wasser.

Diese Liste von Produkten mag wie eine gute Idee erscheinen, aber die Prinzipien, diese Produkte in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen, klingen seltsam.

Die Vorteile der dänischen Ernährung

Heute gibt es unterschiedliche Meinungen über die dänische Ernährung, die auch die dänische Ernährung lobt und heftig kritisiert. Gleichzeitig gibt es einige Vorteile der dänischen Ernährung.

Die erste davon ist die Verfügbarkeit von Nahrungsmitteln. Produkte, die Teil des dänischen Regimes sind, sind leicht zu Hause oder im örtlichen Supermarkt erhältlich.

Zweitens, ist ein sehr konkreter Plan, der Frühstück, Mittag- und Abendessen beinhaltet. Dadurch wird eine Routine wie das Zählen von Kalorien vermieden, was bei anderen Diäten schwierig ist.

Trotz dieser Vorteile finden viele Menschen keine zuverlässige Quelle oder offizielle Website der dänischen Ernährung, die Verantwortung übernehmen und Fragen beantworten kann.


Straußenleberpastete

Leberpastete ist eine gute Wahl für die Vorspeise oder den Snack Ihres Babys. Zögern Sie daher nicht, eine hausgemachte zuzubereiten, einschließlich Straußenleber. Darüber hinaus sollten Sie wissen, dass 100 Gramm Straußenleber 16% des täglichen Eisenbedarfs eines Kindes enthalten und damit die sicherste und gesündeste Methode zur Vorbeugung von Blutarmut sind. Straußenleber finden Sie auch bei Buno-Carne, Das Produkt ist ideal für eine gesunde und köstliche Pastete.

Zutaten für 12 Portionen Straußenleberpastete

700 g Straußenleber
1 mittelgroße Zwiebel
100 g Speck (nicht zu fettig)
15 ml Sonnenblumenöl
150 g Butter
5 ml Senf
2 Knoblauchzehen
1 Teelöffel gemahlener Koriander
1 Teelöffel frischer Thymian
Saft von 1/2 Zitrone & Acircie
Salz und Pfeffer
Vorbereitungszeit : 30 Minuten

So bereiten Sie Straußenleberpastete zu

Schritt 1: Die Straußenleber wird gewaschen und gereinigt
Schritt 2: Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Öl anbraten, bis sie glasig werden.
Schritt 3: Sie werden die Straußenleber in Würfel schneiden
Schritt 4: Und der Speck wird in Stücke geschnitten
Schritt 5: Sie legen neben Zwiebel und Knoblauch auch die Straußenleber, aber auch den Speck. Wichtig ist, dass die Leber nur außen braun wird und innen rosa bleibt.
Schritt 6: Sie nehmen die Leber und die restlichen Zutaten vom Feuer und geben sie in den Mixer. Sie werden die Hälfte der Butter darauf geben.
Schritt 7: Sie werden auch Senf, Zitronen- & Acircie-Saft, Salz, Pfeffer, aber auch Gewürze hinzufügen
Schritt 8: Sie lassen den Mixer eingeschaltet, bis Sie eine feinere Paste erhalten.
Schritt 9: Die Straußenleberpastete wird gekühlt und dann auf Scheiben frischer oder frittierter Semmelbrösel serviert.


Rezept: Panzanella mit Minze und Sardellen

Immer ein wenig enttäuscht darüber, wie enttäuschend es ist, toskanisches Brot zu essen. Ohne Salze, mit einer völlig unbefriedigenden Textur, kann es wahr sein, den Anschein von Heißhunger auf Kohlenhydrate zu verzichten. Und doch kommt es aus Italien, einem Land, das für seine kulinarischen Traditionen sehr verehrt wird.

Aber dann, als sich die Wolken teilen, erlösen sich diese erfahrenen Italiener selbst panzanella, der traditionelle toskanische Brotsalat, der schwarzes, geschmackloses Brot und Tomaten kombiniert. Plötzlich hat dieses Brot einen Zweck.

Es gibt hundert und eine Möglichkeit, eine Panzanella zuzubereiten. Abgesehen vom Brot- und Tomatenduett argumentieren einige, dass eine richtige Panzanella Paprika braucht (ich sage nicht unbedingt), andere bestehen auf Gurken oder Sellerie. Normalerweise gibt es auch rote Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum. Im Moment nimmt die Panzanella, die ich mache, alle meine Gärten aus meinem Garten, was mir den letzten Triumph aus der Hand nimmt. Sommer, Schlagen mit Tomaten - die kleineren Kirschtomaten duften dieses Jahr besonders - und endlosen Gurken. Mein Basilikum, eine klassische Panzanella-Pflanze, wurde vom Hurrikan Irene getroffen, also war die Panzanella dieser Saison eine Sport-Minze und ich mag sie wirklich.

Dies ist eines der Gerichte, bei denen es ganz auf die Frische der Zutaten, insbesondere der Tomaten, ankommen sollte. Wenn Sie es nicht selbst anbauen, wählen Sie Tomaten aus, die riechen, als wären sie gerade gepflückt worden. Erwarten Sie nicht, dass dieses Gericht schmeckt, wenn Ihre Tomaten aus einer anderen Hemisphäre stammen. Im Moment haben wir auf der Nordhalbkugel die höchste Tomatensaison, also ist dies Ihr Moment der hellen Panzanella. Holen Sie ihn.

Ein Panzanella-Rezept ist einfach ein Leitfaden, bei dem Sie sich nicht zu sehr an die Formel gebunden fühlen. Sie können andere Tomatensorten verwenden, mit mehr oder weniger Brot experimentieren, die Sardellen sättigen oder in Minze-Basilikum einlegen. Verwenden Sie die besten Zutaten, die Sie haben, dies ist meine einzige Regel.

In der Rubrik "Delicious Links" von Kitchn werden Rezepte von Bloggern, die wir lieben, auf die wir uns freuen. Sehen Sie sich jede Woche an, wie wir unsere Favoriten veröffentlichen. Flankensteak ist eine großartige Möglichkeit, während der Woche Protein zu mischen, sodass Ihr Abendessen nicht jeden Tag nur Hühnchen ist. Es ist ein relativ billiges Rindfleischstück und ich finde es viel einfacher zu kochen als Hühnchen, weil Sie sich keine Sorgen machen müssen, das Fleisch genau auf die richtige Temperatur zu bringen.

Speiseplan für nächste Woche

Willkommen zum Speiseplan der nächsten Woche! Ich möchte Ihnen dabei helfen, Inspiration zu finden und einige der Schmerzpunkte zu lindern, die abends beim Abendessen auf dem Tisch auftreten, egal ob Sie für eine oder eine achtköpfige Familie kochen. Deshalb ändert sich diese Reihe, wie versprochen, jede Woche - ich gehe jede Woche auf die Anfragen der Leser ein und teile die Essenspläne, die Sie sehen möchten. Es ist nicht zu spät! Welche Art von Essensplänen würden Sie gerne sehen?

Da ich zu dieser Jahreszeit mein Gewicht an süßen Erdbeeren esse, werde ich daran erinnert, was ich mit der Fülle an Frühlings- und Sommerfrüchten anfangen soll. Normalerweise bin ich mit den Beeren und dem Stein nicht zufrieden, aber als ich auf dem Bauernmarkt etwas über Bord gegangen bin, ist die Marmelade eines der vielen Dinge, die ich in Betracht ziehe. Oder ist es Gelee? Die beiden Begriffe für Fruchtaufstrich haben mich schon immer etwas verwirrt. Glücklicherweise gibt es eine einfache Möglichkeit, zwischen den beiden zu unterscheiden.

Wenn Sie sich immer noch nicht zum Abendessen treffen, ist es Zeit, sich vorzustellen. Das Konzept? Werfen Sie eine Handvoll Dinge in einen Slow Cooker oder Instant Pot und lassen Sie das Gerät die ganze Arbeit machen. Klar, du musst vielleicht ein paar Gemüse zerkleinern oder im Instant-Topf nach einem Stück Fleisch suchen, aber es bleibt dir wirklich nichts anderes übrig, als nach Tellern und Gabeln zu greifen.

An diesem Ostertag wurden wir mit 22 Kilogramm Schinken ausgestattet (.) Und obwohl wir unseren Anteil an den Osterferien hatten, hatten wir noch eine ordentliche Menge. Ich bin nicht einmal ein bisschen verrückt, weil ich weiß, dass ich einiges für die zukünftige Verwendung einfrieren kann und dass es viele Möglichkeiten gibt - große und kleine -, die wir diese Woche nutzen können. Hier sind 17 meiner Lieblingsrezepte für die Verwendung von Schinkenresten. Der Hut der Stadt friert unglaublich gut ein. Meiner Meinung nach? Frieren Sie den Schinken in verschiedenen Formen für die zukünftige Verwendung ein.

Es ist Tag der Erde - oder Erdmond, wie wir es bevorzugen! - so selbstverständlich richten wir unser Augenmerk auf die Küche. Und insbesondere Wege, wie wir weniger Abfall erzeugen und effizienter und sorgfältiger mit unserer Produktion umgehen können. Zwischen Verpackungen und Essensresten fühlt sich ein gewisses Maß an Küchenabfällen unvermeidlich an. Für die meisten gibt es keine Möglichkeit, es vollständig loszuwerden, aber es gibt viele kleine und einfache Möglichkeiten, die Abfallmenge, die aus unseren Küchen kommt, zu begrenzen.

Lernen Sie mein neues Lieblingsbrunchgericht kennen: Hawaii Roll Egg-in-a Hole. Sie kennen vielleicht Eier in Löchern als beliebtes Frühstücksgericht aus der Kindheit, aber diese Version ist für viele einfacher zu kochen und bietet einen großartigen Geschmack. Servieren Sie dieses gebackene Ei zum Familienbrunch oder schlagen Sie es, wenn Sie eine hungrige Menge füttern. Hier sind meine Tricks, um ihn jedes Mal zu ficken. Auf den ersten Blick ist dieses Rezept ganz einfach: In jedes Brötchen eine Mulde drücken, ein Ei einschlagen und backen!

Krapfen sind schon lange meine Lösung, wenn ich traurig aussehende Produkte, verwelkte Kräuter und kleine Käsestücke in meinem Kühlschrank verwenden muss. Ich mache sie nicht oft mit einem Plan - bis jetzt. Inspiriert von meinem Lieblings-Käse-Dip und warmem Frühlingswetter, habe ich mir ein Artischocken-Omelett ausgedacht, das in Knoblauch, Baby-Erdspinat, gesalzenem Parm und reichhaltiger Sahne mariniert ist. Ich wusste, dass es gut werden würde, aber es übertraf alle meine Erwartungen.

Die Temperaturen steigen, die Blumen blühen und der Frühling ist jetzt in vollem Gange. Und fühlt es sich nicht wirklich wie Baiserzeit an? Viele frische Eier bedeuten mehr Eiweiß zum Kochen und Backen – inklusive luftiger Baiser-Kuchen und leckerer Baiser-Torte. Und wenn es um Letzteres geht, suchen wir immer nach Möglichkeiten, Baiser so leicht, flauschig und luxuriös wie möglich zu machen.

Böse Eier sind eine der beliebtesten Anwendungen und Snacks. Stellen Sie bei Versammlungen oder Feiertagstreffen einen Teller auf und es ist garantiert, dass sie so schnell wie möglich überfüllt sind. Ich bin ein Purist im Herzen, der glaubt, dass man mit der klassischen cremigen Muskelfüllung nie etwas falsch machen kann, obwohl es eine schier unendliche Vielfalt an Möglichkeiten gibt, diese beiden Snacks zu verkleiden und neu zu erfinden. Hier sind 10 unserer Lieblingsideen für böse Rezepte.

Eine der Freuden beim Kochen von Schinken für eine große Versammlung, offensichtlich außerhalb des Verzehrs, besteht darin, dass die Stadtfalken, die wir für die Feiertage glasieren und backen, bereits gekocht sind. Dies sollte das Rätselraten beim Kochen eines Schinkens zu Hause beseitigen, oder? Aber da die meisten Falken ziemlich groß sind und spiralförmige Schnitte und riesige Knochen haben, kann es schwer zu sagen sein, wann ein Schinken tatsächlich "fertig" gekocht ist. Hier finden Sie alles, was Sie über Schinkentemperaturen zum Aufwärmen und Servieren wissen müssen.

Baba-Nudeln (oder Babka oder Babka wielkanocna) sind seit Jahrhunderten ein abgelegenes Osteressen für polnische Familien - zusammen mit Mazurek-Kuchen, bemalten Eiern und Käsedesserts. Der Hintergrund ist folgender: Natürlich soll das Dessert in Pfannen zubereitet werden, die wie eine hohe Bundt-Pfanne aussahen, jedoch ohne das Loch in der Mitte. Ein mittelalterliches Rezept behauptet, dass ihre spezielle Version - die 24 Eier und 1 Esslöffel frisch gegossene Vanilleschoten erfordert, die mehr als eine Stunde (!

Für diejenigen von uns, die teuflische Eier lieben (und wir sind Legion), gibt es wirklich keine Gelegenheit, die nicht durch eine mit geschlagenem Eigelb gefüllte Eierplatte verbessert werden kann. Vielleicht ist dies das Osteressen, ihr lokalster Lebensraum oder eine Arbeitsparty, bei der alle – sogar die meisten – werden! - es kann auf diesen Teller mit kleinen Karotten fallen. Was ist mit Frühstück? Gehören Teufelseier zum Frühstück? Oh ja. Und ich habe das Rezept, um es zu beweisen.


Ich bin stolzer Besitzer eines Multikochers. Ich bin der Typ Mensch, der es vorzieht, Gadgets zu kaufen, um sein Leben einfacher zu machen, also habe ich mir zu Weihnachten einen Multikocher geholt. Ich habe ihn nicht so oft arbeiten lassen. Ich bin noch in der Phase, ihn zu entdecken und kenne nicht alle seine Geheimnisse. Ich kann [& hellip] Weiterlesen & # 8230

Das letzte Gericht auf dem Kuchen-Blog war ein Apfelstrudel. Ich hatte noch eine Packung Kuchenbleche im Kühlschrank und als Weihnachten nahte, dachte ich daran, eine einfache und schnelle Vorspeisen-Idee vorzuschlagen, Brötchen mit Feta, Oliven und Putenbrustschinken. Natürlich kannst du [& hellip] Weiterlesen & # 8230


  1. Das Fleisch gut waschen und schälen, dann in Würfel schneiden und in Salzwasser ca. 30 Minuten kochen lassen. Das Wasser, in dem das Fleisch gekocht wurde, wird nicht weggeworfen!
  2. Die Zwiebel fein hacken und die Karotte reiben, dann das Öl erhitzen und das Gemüse anbraten.
  3. Über die Zwiebel und Karotte die Fleischstücke legen und 5 Minuten kochen lassen. Nun etwa 300 ml Fleisch über das abgekochte Wasser geben und 10 Minuten kochen lassen.
  4. Während dieser Zeit die Spaghetti separat in Salzwasser gemäß der auf der Verpackung angegebenen Zeit kochen (diese ist von Unternehmen zu Unternehmen unterschiedlich).
  5. Über das Fleisch Brühe, Salz, Pfeffer und zerdrückten Knoblauch geben. Gut mischen und die Nudeln hinzufügen. Etwa 15 Minuten kochen lassen, dabei ständig umrühren, damit sie nicht kleben.

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Dieses leckere Gericht wird heiß gegessen. Es ist gut wie auf jeder Portion Spaghetti mit Hühnchen, vor dem Servieren etwas gehackte Petersilie hinzufügen.

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Gesundes Huhn mit Huhn

EIN gesunder Kuchen mit Hühnchen oder ein Hühnerfleischbällchen köstlich und unwiderstehlich, die einfach zuzubereiten ist. Passt gut zu einem frischen Salat zum Mittag- oder Abendessen. Ich kann dieses Hühnchengericht sehr empfehlen! Hohe Nährwerte Sie sind nur eine der Stärken dieses Drobs.

Um das vorzubereiten gesundes Huhn mit Huhn wir brauchen nur ein paar gemeinsame Zutaten - Hähnchenbrust, Hafer, Eier, Zwiebeln und Gewürze. Sie müssen sich keine Sorgen um die diätetischen Zutaten machen, die ich in diesem Rezept verwendet habe, dieser Drob ist ausgezeichnet und es fehlt absolut nichts. Die Zubereitung geht schnell - alle Zutaten in einen Mixer geben, bis sie glatt sind, den Teig in eine Backform gießen und den Teig backen. Bereits 50 Minuten nach Kochbeginn können Sie das Endprodukt servieren, inklusive Teigbacken.

Wenn Sie das Typische satt haben Hühnchengerichte, versuchen Sie, dieses Huhn mit Huhn zuzubereiten. Jede Portion enthält bis zu 51 g Protein und ist kohlenhydrat- und fettarm, also ideal für Diätetiker. Ich serviere diesen Hähnchensalat gerne mit frischem Salat, aber wenn Sie ihn mit einer Garnitur servieren möchten, können Sie Quinoa oder Reis verwenden.


Fleischpastete

Die Fleischpastete (wie die Käsepastete, um ehrlich zu sein) ist eine der kleinen Freuden, die mein Leben schöner machen. Also habe ich eine Leidenschaft für Kuchen und Brezeln, vielleicht weil ich mich an meine Kindheit erinnere. Es gibt wahrscheinlich Hunderte von Möglichkeiten, dies zu tun. Dies ist nach meinem Geschmack einer der einfachsten und leckersten (zumindest nachdem ich es geschafft habe und wie schnell es endete).

Zutaten

  • 2 Blätterteigblätter
  • 200 g Hackfleisch
  • 100 g Hackfleisch
  • 2 Zwiebeln
  • 1 halber Sellerie (klein)
  • 1 Karotte
  • 2 kleine Kartoffeln
  • 4-5 EL Semmelbrösel
  • 1 Esslöffel gehackte Petersilie
  • 1 Esslöffel gehackter Dill
  • 3 Eier
  • Öl, Salz, Pfeffer

Ich habe das ganze Gemüse geputzt und gehackt. Ich habe sie zum Härten und Umrühren von 2 Esslöffeln Öl und etwas Wasser (aber ein wenig, so etwa eine viertel Tasse, maximal die Hälfte) gegeben.

Als es weich wurde, fügte ich das Fleisch hinzu (es war fertig gehackt und gemischt, also kaufte ich es, zwei Drittel Schweinefleisch, ein Drittel Rindfleisch)

Ich ließ es auf dem Feuer, bis das ganze Wasser verdunstet war, und rührte ständig.

Als das Wasser vollständig abtropfte, ließ ich es abkühlen. Dann habe ich Dill, Petersilie, 2 Eier und 2 Esslöffel Semmelbrösel hinzugefügt.

Ich habe den Teig aus Zeitgründen gekauft (aber wenn Sie es nicht eilig haben, empfehle ich dringend, Ihren eigenen Teig zu machen - wie zum Beispiel den hier). Ich ließ es auftauen und wickelte es dann ein wenig mit dem Twister ein (die Laken waren zu dick). Auf den Teig habe ich ein wenig Semmelbrösel gestreut, über den ich das Fleisch gelegt habe (halb auf einem Blech, halb auf dem anderen)

Ich habe sie gerollt (und ich habe ihre Form ein bisschen ruiniert, als ich sie gerollt habe, weil ich nicht aufpasste), ich fettete sie mit geschlagenem Ei (dem dritten Ei) ein und legte sie in ein Blech auf Backpapier.

Ich schiebe sie in den vorgeheizten Ofen bei mittlerer bis niedriger Hitze für etwa 30 Minuten.