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Gefüllte Auberginen

Gefüllte Auberginen


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Die Aubergine im Backofen weich backen (ca. 20 Min. je nach Backofen)

Zwiebeln, Knoblauch, Paprika (fein gehackt) anbraten, Gewürze, Hackfleisch und Tomaten gegen Ende des Garvorgangs hinzufügen. Lassen Sie die Komposition etwa 10-15 Minuten auf dem Feuer, bis die Sauce bindet.

Die Aubergine in das mit Öl gefettete Backblech legen und in der Mitte gerade auseinanderfalten, um Platz für die Füllung zu schaffen.

Füllen Sie die Aubergine mit der Fleischmischung. Darauf legten wir eine Tomatenscheibe und dazwischen 3-4 Paprika.

Die Brühe mit dem Wasser vermischen und in die Pfanne gießen. Legen Sie das Blech für 25-30 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.