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Gefüllte Heirloom-Kirschtomaten

Gefüllte Heirloom-Kirschtomaten


  • 15 Minuten vorbereiten
  • Gesamt15min
  • Portionen4

Zutaten

1

Pint Heirloom Kirschtomaten (ca. 45 Stück)

10

Unzen Panela-Käse, in 1/2-Zoll-Stücke gewürfelt

1/4

Teelöffel getrockneter Oregano zerkleinert

1/8

Teelöffel frischer geknackter Pfeffer

Schritte

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  • 1

    Cherrytomaten halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Melonenausstecher herauslösen.

  • 2

    In jede Tomatenhälfte ein Stück Käse geben und auf eine Servierplatte legen.

  • 3

    In einer kleinen Schüssel Öl, Essig, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen. Schneebesen, bis kombiniert. Mit einem kleinen Löffel oder Backpinsel vor dem Servieren Vinaigrette auf jede gefüllte Kirschtomate tupfen.

Expertentipps

  • Für einen würzigen Kick gehackte Serrano-Chili in die Vinaigrette geben.

Ernährungsinformation

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben vorhanden

Mehr über dieses Rezept

  • Alte Tomaten haben Saison. Das beste Kompliment zu einer Erbstücktomate ist ein großes Stück Käse und eine würzige Vinaigrette. Da Ihnen diese bunten kleinen Juwelen sehr gut tun, habe ich mich entschieden, sie als Vorspeise bei unseren Sommer-Grillen und Treffen zu servieren. Panela-Käse ergänzt diese Tomaten und eine schnelle Oregano-Vinaigrette bringt den Geschmack dieser einfachen und unterhaltsamen Vorspeise zusammen.