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Panini Danubio (italienische gefüllte Brötchen) Rezept

Panini Danubio (italienische gefüllte Brötchen) Rezept


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  • Italienisches Brot

Danubio-Brötchen sind typisch für die italienische Region Kampanien. Die Brötchen werden eng beieinander gebacken, sodass sie sich nur berühren, und Sie ziehen sie nacheinander auseinander. Dies ist die herzhafte Version, aber Sie können auch eine süße machen.

1 Person hat das gemacht

ZutatenErgibt: 15 Rollen

  • 25g frische Hefe
  • 100ml Milch, lauwarm
  • 1 Teelöffel Puderzucker
  • 1 Teelöffel Salz
  • 550g starkes Weißbrotmehl
  • 100 g ungesalzene Butter, gewürfelt und weich
  • 2 EL geriebener Parmesankäse
  • 3 Eier, leicht geschlagen
  • 1 Eigelb

MethodeVorbereitung:30min ›Kochen:40min ›Zusatzzeit:2h aufgehen › Fertig in:3h10min

  1. Hefe und lauwarme Milch verrühren, bis sich die Hefe fast aufgelöst hat. Zucker und Salz einrühren.
  2. Das Mehl auf eine Arbeitsfläche geben und in die Mitte eine Mulde drücken. Gewürfelte Butter, Parmesan und Hefemischung hinzufügen. Zusammen mischen, dann die 3 leicht geschlagenen Eier untermischen und den Teig etwa 10 bis 15 Minuten lang kneten, bis er weich und glatt ist.
  3. Den Teig mit einem Geschirrtuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 1/2 Stunden gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
  4. Den Teig in 15 gleich große Stücke teilen und zu Kugeln rollen. Jede Kugel flach drücken, um eine kleine Scheibe zu bilden. Mit deiner Lieblingsfüllung füllen (siehe Fußnote), dann die Ränder umklappen und verschließen.
  5. Kugeln mit der Naht nach unten in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform oder Auflaufform geben. Die Oberseiten mit Eigelb bestreichen. 30 Minuten gehen lassen.
  6. Backofen auf 180 °C / Gas vorheizen 4.
  7. Die Brötchen 40 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren abkühlen lassen.

Füllung

Sie können Ihre Donau mit fast allem füllen, was Ihnen gefällt. Typische italienische Gerichte sind gehackter Käse, Salami, Prosciutto usw. Sie können auch geschnittene Oliven, sonnengetrocknete Tomaten, sautierte Champignons mit Käse hinzufügen. Die Möglichkeiten sind fast endlos.

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Das beste Apfel-Panini-Rezept

Bringen Sie Ihr Sandwich-Spiel mit dem BESTEN Apple Panini-Rezept auf das NÄCHSTE LEVEL! Hergestellt aus Honig-Senf, frischem Thymian, zwei Käsesorten und den köstlichsten Autumn Glory-Äpfeln, werden Sie dieses Rezept immer wieder machen wollen.
Dieser Beitrag wird von Autumn Glory gesponsert. Alle Meinungen sind wie immer meine eigene.

Nehmen Sie sich jemals die Zeit, zu Hause ein gutes Sandwich zu machen? Ich meine, wir alle lieben ein tolles Deli-Sandwich, aber du? eigentlich machen sie zu hause?

Wenn nicht, ist es heute mein Ziel, Sie davon zu überzeugen, dass sich die Mühe zu 100% lohnt. Dieses Apple Panini ist ein Sandwich, das Sie auf der Speisekarte Ihres Lieblings-Lunch-Cafés finden und jetzt zu Hause zubereiten können.

Und wenn Sie es einmal ausprobiert haben, müssen Sie es regelmäßig in Ihrem Leben haben. Das kann ich dir garantieren. Die Aromen hier sind einfach köstlich.

Der Star der Show sind die Autumn Glory Äpfel Ich benutzte. Diese Äpfel sind so verdammt gut! Sie haben natürliche Aromen von Zimt und Karamell und ich wollte sicherstellen, dass diese Aromen in diesem Rezept glänzen können. Das tun sie auf jeden Fall!

Für das Protokoll, die Autumn Glory Äpfel Machen Sie auch tolle Snacking-Äpfel. Wenn Sie also etwas für dieses Rezept bekommen, schnappen Sie sich ein paar Extras zum Naschen. (Vielleicht damit Joghurt-Erdnussbutter-Apfel-Dip oder dieses Veganer Karamell-Apfel-Dip? PERFEKT!)

Wir starten Apple Panini mit einem einfachen Honig-Senf-Aufstrich. Dann fügen wir geschnittene Autumn Glory-Äpfel hinzu (stellen Sie SICHER, dass Sie diese Äpfel bekommen – sie machen wirklich einen Unterschied mit ihrem einzigartigen Geschmack!) Es dauert ungefähr 2 Sekunden, um Ihren eigenen Käse zu zerkleinern, und vertrauen Sie mir, VERTRAUEN SIE MIR HIER, es lohnt sich. Das war es wert. Ohne Zusatzstoffe schmilzt es besser und schmeckt besser. Scharfer Cheddar und Gruyère gleichen sich gut aus und sind hier die perfekte Paarung.

Buttern Sie die Außenseite Ihres Brotes, und dann legen Sie das Sandwich einfach in Ihre Panini-Presse (Wir hatten das Panini-Presse seit wir vor 12 Jahren geheiratet haben und wir es die ganze Zeit benutzen!) und ein paar Minuten später hast du die perfekte Apple Panini.

Versprich mir, dass du das versuchst?!


Sizilianisches Mafalda-Brot

Mafalda ist ein Brot auf Hartweizenbasis. Der Name bezieht sich auch auf seine klassische Serpentinenform. Dieses rustikale Brot mit Sesamkruste kann auch in andere Formen gebracht werden, wie zum Beispiel Baguettes (Bastone) oder die beliebten Schnörkelaugen der Heiligen Lucia (occhi di Santa Lucia). Sie können den Teig zu größeren Laiben oder einzelnen Brötchen verarbeiten. Die Brötchen eignen sich hervorragend zum Zubereiten von Panini-Sandwiches.

Hartweizenmehl ist die wichtigste Zutat bei der Herstellung dieses Brotes. Wenn Sie kein Hart- oder Feingrießmehl haben, können Sie es durch Brotmehl ersetzen. Natürlich wird es nicht gleich schmecken, aber es wird immer noch sehr gut sein. Hart- und Grießmehle sind gröber als Brotmehl, was dem Brot eine rustikale Textur und einen leicht süßlichen und nussigen Geschmack verleiht. Durummehl kannst du online bei King Arthur Flour oder Nuts.com kaufen. Sendungen dauern in der Regel 2 bis 3 Tage, bis sie ankommen.

Nur noch eine Anmerkung – ich verwende beim Backen immer gerösteten Sesam. Sie finden sie in der asiatischen Lebensmittelabteilung Ihres Lebensmittelgeschäfts. Sie schmecken im Vergleich zu rohem Sesam weitaus besser.

SIZILIANISCHES MAFALDA BROT
(Fenster Mafalda)

Schwierigkeitsgrad: Mittel
Ergibt 3 mittelgroße Brote oder 10 Brötchen.

Zutaten:
2 ½ Tassen Hartweizenmehl oder feines Grießmehl
1 1/2 Tassen Brotmehl
1 (1/4 Unze) Umschlag Instanthefe (2 1/4 Teelöffel)
2 Teelöffel Meersalz
1 1/2 bis 1 3/4 Tassen Wasser bei Raumtemperatur
2 Teelöffel Gerstenmalzsirup oder 1 Esslöffel Honig
8 Teelöffel Olivenöl, geteilt
Gerösteter Sesam oder roher Sesam

DEN BROTTEIG ZUBEREITEN: Eine große Schüssel mit 2 Teelöffel Olivenöl einfetten. Mit einer Rührschüssel mit Knethakenaufsatz Mehl und Hefe bei niedriger Geschwindigkeit 1 Minute lang vermischen. Salz hinzufügen und 30 Sekunden länger mischen. Fügen Sie 1 1/2 Tassen Wasser, die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl und den Malzsirup hinzu und schlagen Sie 2 Minuten lang, bis der Teig zusammenkommt. Fügen Sie ein wenig mehr Wasser hinzu, einen Esslöffel nach dem anderen, wenn der Teig trocken erscheint. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf mittel und schlagen Sie 10 Minuten lang, bis der Teig glatt und elastisch ist.

Den Teig zu einer Kugel formen und in die gefettete Schüssel geben. Den Teig einmal umdrehen, um das Öl darauf zu verteilen. Mit Frischhaltefolie fest abdecken und an einem warmen Ort ca. 2 Stunden gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat oder den Teig über Nacht in den Kühlschrank stellen. Den Teig über Nacht im Kühlschrank langsam aufgehen zu lassen, verbessert den Geschmack.

DAS BROT FORMEN: Backofen auf 400 Grad F vorheizen. Ein großes Backblech mit Gemüsefett einfetten. Legen Sie den Teig auf ein Brett oder eine leicht mit Mehl bestäubte Theke.

Teilen Sie den Teig in 3 gleiche Teile für mittlere Brote oder 10 gleiche Teile für Brötchen.

Rollen Sie jedes Teigstück in ein 29 Zoll langes Seil (für Brote) oder 17 Zoll langes Seil (für Brötchen).

Formen Sie jeden Ball in eine "M"-Form mit einem Schwanz, indem Sie das Schwanzende über die Oberseite schlingen und strecken. Auf ein gefettetes Backblech legen. Mit einem sauberen, fusselfreien Tuch abdecken und etwa 1 bis 1 1/2 Stunden ruhen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

DAS BROT BACKEN: Die Oberseiten leicht mit Wasser bestreichen und großzügig mit Sesam bestreuen. Das Brot in den Ofen geben und 20 bis 25 Minuten backen, bis es tief goldbraun ist. Übertragen Sie das Brot auf ein Kühlregal.


Hähnchenpesto Panini

Paninis sind der König der Sandwiches. Mit ihrer knusprigen Kruste und dem schmelzenden Inneren sind sie bei weitem meine Lieblingssorte. Gib mir jeden Tag ein heißes Sandwich über ein kaltes. Meistens reserviere ich mir das Essen eines Paninis, wenn ich in einem Lieblingscafé bin. Aber nicht mehr! Paninis sind zu Hause genauso einfach zuzubereiten wie ein gegrillter Käse, sodass Sie beim nächsten Appetit auf ein leckeres Sandwich nicht rennen und kaufen müssen. Hier ist, was Sie wissen müssen, um ein unschlagbares Panini zu machen!

1. Du brauchst keine Panini-Presse.

Das wichtigste zuerst. Es besteht keine Notwendigkeit, eine Panini-Presse zu kaufen. Die meisten haben weder einen noch den Platz, um einen aufzubewahren! Um unser Panini zuzubereiten, verwenden wir eine Grillpfanne und eine weitere schwere Pfanne, um das Sandwich zu drücken. Wenn Sie keine Grillpfanne haben, verwenden Sie einfach zwei Pfannen! Niemand sagt, dass Ihr Panini Grillspuren haben muss!

2. Wählen Sie Ihr Brot mit Bedacht.

Nicht jede alte Brotsorte eignet sich für ein Panini. Sie brauchen ein festes, extra knuspriges Brot. Ciabatta ist unser Brot der Wahl, aber Focaccia, Sauerteig oder Baguette sind allesamt außergewöhnliche Brotsorten.

3. Viel Spaß mit den Füllungen!

Betrachten Sie das Panini als Ihr Traum-Sandwich und füllen Sie es mit all Ihren Lieblingssachen. Bringen Sie einen gegrillten Käse auf ein ganz neues Niveau und fügen Sie Cheddar, Schinken und Speck hinzu oder fügen Sie Truthahn, Brie und Äpfel hinzu. In einem gegrillten Panini geht alles gut, also halte dich nicht zurück! Wenn du ein paar lustige Ideen brauchst, haben wir 19 unserer Lieblingspaninis für dich parat.


Inhalt

Panini ist ein Wort italienischen Ursprungs. Auf Italienisch das Substantiv panino (Italienisch: [pa'niːno] Plural panini) ist eine Verkleinerungsform von Feld ("Brot") und bezieht sich auf ein Brötchen. Panino imbottito ("gefülltes Panino") bezieht sich auf ein Sandwich, aber das Wort panino wird auch oft allein verwendet, um ein Sandwich im Allgemeinen anzuzeigen. Ähnlich wie Panino ist Tramezzino, ein dreieckiges oder quadratisches Sandwich aus zwei Scheiben weichem Weißbrot ohne Krusten. [ Zitat benötigt ]

In englischsprachigen Ländern, panini wird häufig als Singular verwendet, mit der Pluralform panini oder paninis, obwohl einige Sprecher Singular verwenden panino und Plural panini wie auf italienisch. [1] [2] [3] [4]

Obwohl der erste US-amerikanische Hinweis auf panini stammt aus dem Jahr 1956, und ein Vorläufer erschien in einem italienischen Kochbuch aus dem 16. paninoteche, in den 1970er und 1980er Jahren. Trendige US-Restaurants begannen mit dem Verkauf von Paninis, wobei in verschiedenen Städten verschiedene Variationen auftauchten. [5]

In den 1980er Jahren wurde der Begriff paninaro entstand in Italien, um ein Mitglied einer Jugendkultur zu bezeichnen, die von Gönnern von Sandwich-Bars wie Mailands Al Panino und Italiens erste Fastfood-Restaurants im US-Stil. Paninari wurden als rechtsgerichtete, modefixierte Individuen dargestellt, die sich daran erfreuten, Konsumgüter der frühen 1980er Jahre als Statussymbole zu präsentieren. [6] [7] [8]


Panini Pizza

Dieses Rezept stammt von Giada Entertains. Folge: Fußball-Picknick.

Eine mittlere Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie 2 Esslöffel Öl und die Wurst hinzu. Unter häufigem Rühren etwa 5 Minuten kochen lassen, dabei die Wurst mit dem Löffelrücken auseinanderbrechen. Wenn die Wurst gekocht ist, fügen Sie die Zwiebel, den roten Pfeffer und das Salz hinzu. Unter häufigem Rühren weiterkochen, bis die Paprika und Zwiebeln weich sind und die Wurst anfängt zu bräunen, weitere 5 Minuten. Etwas abkühlen lassen.

Eine Ciabatta-Rolle waagerecht halbieren und einen Teil des Brotes aus dem Inneren herauskratzen, sodass eine Schale für den Belag übrig bleibt. 1/4 Tasse Sauce auf jede Hälfte aufteilen und ein Viertel Mozzarella über die Sauce reißen. 2 Scheiben Peperoni auf die obere Hälfte legen und die untere Hälfte mit 1/4 der Wurstmasse füllen. Die Wurst mit 1/4 Tasse Parmesankäse bestreuen. Sandwich zusammen und mit den restlichen Zutaten fortfahren.

Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. 2 EL Olivenöl in die Pfanne geben und zwei der Sandwiches mit der Oberseite nach unten in die Pfanne legen. Verwenden Sie eine kleine Pfanne, um sie darauf zu legen und drücken Sie sie leicht nach unten, um sie leicht zu glätten. 3 bis 4 Minuten backen oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Drehen Sie die Sandwiches um und bringen Sie die Pfanne wieder nach oben, indem Sie erneut leicht drücken. Weitere 3 Minuten backen oder bis das Brot goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist. Fahren Sie mit den restlichen Sandwiches fort. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen und dann zum vollständigen Abkühlen in den Kühlschrank stellen.


  • Für die Kaiserbrötchen
  • 1 Tasse plus 1 Esslöffel Wasser (warm, ca. 105 F)
  • 2 1/4 Teelöffel aktive Trockenhefe
  • 4 Tassen Brotmehl (aufgeteilt)
  • 2 Esslöffel Trockenmilchpulver
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1 1/2 Teelöffel Salz
  • 3 Esslöffel Butter (geschmolzen)
  • 1 großes Ei (geschlagen)
  • Öl (zum Einfetten der Schüssel)
  • Für die Beläge
  • 1 Eiweiß
  • 1 Teelöffel Wasser
  • Optional: 1/4 Tasse Sesam (oder Mohn)
  • Optional: 2 Esslöffel Butter (geschmolzen)

Wasser und Hefe in die Schüssel einer Küchenmaschine geben und 10 Minuten stehen lassen.

2 Tassen Mehl hinzufügen und glatt rühren.

Wechseln Sie zum Knethaken und fügen Sie das restliche Mehl, Milchpulver, Zucker, Salz, 3 Esslöffel Butter und das geschlagene Ei hinzu.

Bei mittlerer Geschwindigkeit etwa 6 Minuten mischen. Wenn er zu weich oder zu steif ist, fügen Sie mehr Mehl oder Wasser hinzu, etwa 1/2 bis 1 Teelöffel auf einmal, oder bis der Teig weich ist, sich aber von den Seiten der Schüssel löst. Wenn Sie keinen Mixer verwenden, mit einem Holzlöffel gut vermischen und auf einer leicht bemehlten Oberfläche etwa 10 Minuten von Hand kneten, bis sie glatt und elastisch sind.

Eine große Schüssel einölen. Den Teig zu einer Kugel formen und in die Schüssel geben. Umdrehen, um alle Seiten mit dem Öl zu bestreichen.

Mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen, zugfreien Ort etwa 1 Stunde gehen lassen oder bis sich die Masse verdoppelt hat.

Portionieren Sie den Teig in 2 bis 3 Unzen Stücke, je nachdem, wie groß die Brötchen sein sollen.

Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche ein Stück Teig zu einem etwa 12 bis 15 Zoll langen Strang.

Fassen Sie beide Enden und machen Sie mit dem Seil einen einfachen, lockeren Überhandknoten, wobei Sie in der Mitte etwas Platz und zwei lange Teigschwänze lassen.

Nehmen Sie jeden Teigschwanz und wickeln Sie ihn locker um den Schlaufenteil des Teigs, wobei Sie die Enden am Boden zusammendrücken. Dies wird den "Knoten" bilden.

Mit den restlichen Teigstücken wiederholen. Die Brötchen auf einem großen, mit Backpapier ausgelegten Backblech anrichten.

Mit Frischhaltefolie oder sauberen Küchentüchern locker abdecken und etwa 1 Stunde bei Zimmertemperatur gehen lassen.

Machen Sie eine Eiwäsche mit 1 Eiweiß, das mit 1 Teelöffel Wasser geschlagen wurde.

Die Brötchen damit bestreichen und nach Belieben mit Sesam oder Mohn bestreuen. Oder streichen Sie vor oder nach dem Backen einfach etwas geschmolzene Butter darüber.

Die Brötchen im vorgeheizten Backofen 15 bis 18 Minuten goldbraun backen.


CIABATTA BROT NICHT KNÖTEN

Ciabatta-Brötchen, die NICHT geknetet werden müssen, sind einfach zuzubereiten und müssen als nächstes auf Ihrer Backliste stehen! Kreieren Sie diese köstlichen, knusprigen Ciabatta-Brötchen, die jeder lieben wird, und lassen Sie das Aroma von frisch gebackenem Brot Ihre Küche übernehmen (ohne Chaos!)

Wie man NO KNEAD CIABATTA BROT ROLLE macht – CIABATTA BROT REZEPT

ZUTATEN:
400g/14.10oz 00 Mehl ODER Allzweckmehl (Plus extra an der Seite)
1 Teelöffel weißer Zucker
1 Esslöffel Salz
3 Esslöffel EVOO
12 g frische Hefe ODER 1 Teelöffel Trockenhefe
300ml/1 1/3 Tassen Wasser (lauwarmes Wasser) + kleine Schüssel mit Wasser für deine Hände

UTENSILIEN:
Spatel ODER Gabel
Große Rührschüssel
Hackbrett
Flaches Backblech mit Backpapier ausgelegt

METHODE:

  1. Ciabatta-Brotteig ohne Kneten beginnt immer mit dem Mehl! Geben Sie 10 % Ihres Mehls (ca. 40 g) zusammen mit dem warmen Wasser in eine Schüssel.
  2. Als nächstes die Hefe in der Mischung auflösen, sie mit den Händen zerkleinern und dann mit einer Gabel oder einem Spatel vermischen.
  3. Sobald Mehl, Wasser und Hefe gut vermischt sind, 2 x Esslöffel natives Olivenöl extra, dann den Zucker plus Salz hinzufügen und durchmischen.
  4. Wenn sich die Zutaten gut vermischt haben, fügen Sie langsam das Mehl hinzu, nur 10-20% mehr auf einmal, und mischen Sie es während des Vorgangs, um sicherzustellen, dass das Mehl in die feuchte Mischung aufgenommen wird.
  5. Sobald kein trockenes Mehl in Sicht ist, decken Sie die Schüssel mit dem Ciabatta-Brotteig mit Plastikfolie ab und stellen Sie sie 2 Stunden lang in den Ofen (ausgeschaltet).
  6. Nehmen Sie nach 2 Stunden die Schüssel aus dem Ofen, nehmen Sie die Folie ab und geben Sie eine großzügige Menge Mehl auf Ihr Brett, bevor Sie den Teig darauf legen.

VINCENZOS TELLER-TIPP: Um den Teig leicht aus der Schüssel zu nehmen, befeuchten Sie die Spitze eines Spatels oder Ihre Hände mit warmem Wasser.

  1. Eine großzügige Menge EVOO auf den Teig träufeln und alles darüber verteilen, bevor Sie mit dem Spatel jede Seite des Brotes nacheinander einklappen (ein Teil des Mehls sollte jetzt auf dem größten Teil des Teigs kleben).
  2. Geben Sie nun noch mehr Mehl zum Ciabatta-Teig und verteilen Sie es überall.
  3. Schneiden Sie den Laib mit einem Teigschneider in 4-6 Portionen, je nachdem, wie groß die Ciabatta-Röllchen sein sollen, und heben Sie jede einzelne vorsichtig (mit einer Hand an beiden Enden) an und legen Sie sie auf das Tablett.
  4. Heizen Sie den Ofen auf 230 °C vor, füllen Sie eine Kuchenform mit Wasser und stellen Sie sie auf den Boden Ihres Ofens, damit das Ciabatta-Brot nicht austrocknet.
  5. Legen Sie die Ciabatta-Brötchen für 20 Minuten in den Ofen, bevor Sie die Wasserschale entfernen und weitere 5 Minuten backen, um die perfekte Knusprigkeit zu erzielen!

WIE ZU SERVIEREN:
Das Brot 5-7 Minuten auf einem Kühlregal ruhen lassen und dann genießen! Ciabatta-Brötchen können als Panino mit Ihren Lieblingsfüllungen (meine wäre Prosciutto, Salami, frischer Mozzarella und gegrillte Aubergine!) oder als Beilage zu Ihrem Essen genossen werden – vielleicht eine leckere Minestrone.

E ora si mangia, Vincenzos Teller…Genießen Sie!

Ein guter Brotliebhaber wie Sie MUSS diese 2 Rezepte ausprobieren:

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Reuben Panini

Diese Welpen eignen sich hervorragend zum Mittag- oder Abendessen, an jedem Tag der Woche! Fügen Sie einfach ein paar Kartoffelchips und eine Gurke hinzu und voilà, Sie haben ein verdammt gutes Sandwich, das wahrscheinlich in wenigen Minuten verdampft ist!

Zutaten

  • 4 Esslöffel Butter, weich
  • 8 Scheiben Roggenbrot
  • 1 Flasche Thousand Island Dressing (8 Oz. Flasche)
  • 8 Scheiben Schweizer Käse
  • 1 Dose Sauerkraut (14,5 Oz. Dose) abgetropft
  • ½ Pfund Corned Beef, in dünne Scheiben geschnitten

Vorbereitung

Es ist eine Tradition in unserem Haus, diese jeden St. Patty’s Day zu machen. Es ist auch großartig mit einer großen Schüssel Kartoffelsuppe serviert, und für diejenigen unter Ihnen über 21, eine Flasche Guinness rundet es gut ab!

Den Panini-Grill auf hohe Hitze vorheizen.

Alle Brotscheiben mit Butter bestreichen.

Die Scheiben (ohne Butter) umdrehen und eine Schicht Thousand-Island-Dressing auf jede Scheibe streichen.

Als nächstes müssen Sie auf jedes Stück Brot eine Scheibe Schweizer Käse legen.

Legen Sie eine großzügige Menge Sauerkraut (stellen Sie sicher, dass Sie so viel Flüssigkeit wie möglich abtropfen lassen) auf die Oberseite jedes Ihrer Sandwiches und eine großzügige Portion Corned Beef auf die Unterseite.

Setzen Sie alle oberen und unteren Teile zusammen. Sie sollten jetzt vier einzelne Sandwiches mit den Butterseiten nach außen vor sich haben (genau wie bei einem gegrillten Käsesandwich).

Grillen Sie Sandwiches in 2er-Gruppen für 5-6 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist und Grillflecken erscheinen. Sofort servieren und genießen!

Hinweis: Wenn Sie keinen Panini-Grill haben, können Sie diese Welpen in einer Pfanne aufschlagen. Die einzige Abweichung in Bezug auf die Zubereitung besteht darin, dass Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen sollten. Grillen, bis sie goldbraun sind, ungefähr 4 Minuten pro Seite.


Italienische Panini mit Prosciutto & Genua Salami

Italian Panini with Prosciutto & Genua Salami ist ein einfaches, sättigendes und köstliches gegrilltes Sandwich nach italienischer Art. Kombinieren Sie knuspriges italienisches Brot, cremigen Ricotta-Käse, frischen Mozzarella, dünn geschnittenen Schinken, Genua-Salami, frische zarte Baby-Spinatblätter und geröstete rote Paprika.

Die erste in den USA bekannte Erwähnung von Panini stammt aus dem Jahr 1956, als eine ähnliche Version in einem italienischen Kochbuch aus dem 16. paninoteche, in den 1970er und 1980er Jahren. Viele trendige US-Hotspot-Restaurants in New York begannen, ihre Versionen des Panini zu verkaufen.

Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, ich liebe ein gutes sättigendes Mittagessen mit köstlichem italienischem Feinkostfleisch und frischem, knusprigem Brot, das perfekt gegrillt wird, und ich mag es wirklich nicht immer, auswärts zu essen zu Hause, um unser Feinkostgeschäft in der Nachbarschaft zu besuchen, als ich im Norden lebte.

Panini Sandwiches können so vielseitig sein, dass Sie sie in einer zweiten Wohnung ganz nach Ihrem eigenen Geschmack ändern können. Unten finden Sie meine Version eines Lieblings-Panini, der von meinem Lieblings-Deli in den 󈨞er Jahren hergestellt wurde. Die Zutaten sollten frisch sein und natürlich von höchster Qualität für maximalen Geschmack und Genuss.


Schau das Video: Knackige Panini Brote selbstgemacht italienische Brötchen Rezept