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Fenchel Rezepte

Fenchel Rezepte


Hallo zusammen, ich bin Misya oder Flavia Imperatore, ich bin 34, verheiratet mit Ivano und Elisas Mutter, ich bin Neapolitanerin, ein Liebhaber von Reisen, gutem Essen und ausgezeichneter Gesellschaft.


Fenchel Rezepte - Rezepte

Zur Familie der Doldenblütler gehörend, Fenchel Es ist ein Gemüse, das an den Küsten des Mittelmeers heimisch ist. Von den alten Griechen und Römern wegen seiner heilenden Tugenden im Mittelalter sehr geschätzt Fenchel es galt sogar als eines der stärksten Gegenmittel gegen Hexerei. In Italien wird sie hauptsächlich in Mittel-Süditalien angebaut und der Name ihrer Sorten bezieht sich oft auf den Ort des größten Anbaus: die Grosso von Sizilien, das Dessert von Florenz, Das Römischer Dialekt, um ein paar zu nennen. Reich an Mineralsalzen und Ballaststoffen Fenchel Es ist dafür bekannt, die Verdauung zu erleichtern und ist dank seiner geringen Kalorienaufnahme (31 Kcal pro 100 g) ideal für diejenigen, die eine Diät einhalten möchten. Wählen Sie eine schöne weiße und helle Farbe (nicht gelb und undurchsichtig) und mit kaum angedeuteten Adern auf der Oberfläche. Runder und Hängebauchfenchel sind ideal für Dips oder Leckereien Fenchelsalate während diejenigen mit einem ovalen und sich verjüngenden Körper, die nach dem Kochen schmackhafter sind, ideal für Fenchelgratin ati und andere ähnliche Gerichte. In diesem Special findest du viele Fenchel Rezepte : Sie müssen nur diejenige auswählen, die Sie bevorzugen.


Wie man Fenchel in einer Pfanne macht

Schneiden Sie den Fenchel zunächst in Scheiben und legen Sie sie strahlenförmig in eine Pfanne, ohne sie zu stark zu massieren. 1/2 Tasse Wasser und eine Prise Salz hinzufügen:

Mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten köcheln lassen, dann den Deckel anheben und das Wasser einige Minuten trocknen lassen.

Währenddessen die Semmelbrösel mit Thymian, Salz und 1 EL Öl vermischen (wer möchte, kann den EL Öl auch weglassen und roh dazugeben)

Der Fenchel sollte unter den Zinken der Gabel weich sein

Zum Schluss das Gratin auf den Fenchel geben (nach Belieben etwas Pfeffer dazugeben):

Nur 2 Esslöffel Wasser auf den Boden geben und weitere 5 - 6 Minuten kochen

Zum Schluss noch etwas Öl dazugeben und auf dem Tisch servieren!

Hier ist ich Fenchel in einer Pfanne beste aller Zeiten!

Bewahre den Fenchel in der Pfanne auf

Sie sind sowohl warm als auch kalt hervorragend! Sie halten sich perfekt 3 - 4 Tage im Kühlschrank, einfach jetzt aufwärmen!


7 REZEPTE MIT FENCHEL

In diesem Artikel schlage ich 7 Rezepte mit Fenchel vor, die Sie unbedingt probieren müssen. Fenchel ist das typische Gemüse der Wintersaison mit einem feinen Aroma und einem unverwechselbaren Geschmack. In der Küche sind sie vielseitig einsetzbar, denn Fenchel kann roh gegessen werden, entweder einfach verzehrt oder zur Bereicherung leckerer Salate, kann aber auch gekocht und zum Hauptbestandteil erlesener Zubereitungen werden. Also dachte ich mir, ich sammle diese 7 Rezepte mit Fenchel, mit denen ich jeden Tag Spaß daran habe, ein anderes Gericht zuzubereiten!

Ich beginne meine Vorschläge mit dem Fenchel Parmigiana ein alternatives Rezept zur klassischen Aubergine Parmigiana. Ich habe diese weiße Parmigiana ohne Sauce und ohne Braten zubereitet, Fenchel, Mortadella, etwas Béchamel, ein paar Scheiben Provolone und eine Prise gehackte Pistazien reichen und wir werden eine leichte und leckere Fenchel-Parmigiana haben, die wirklich jedem gefallen wird, Erwachsenen und Kinder.

Ich setze meine Vorschläge fort mit i Hähnchenkeulen mit Fenchel und Champignons ein duftendes und leckeres zweites Fleischgericht, perfekt für das tägliche Mittag- und Abendessen. Seine Besonderheit liegt in der hausgemachten Gratinmischung mit Knoblauch und Petersilie, die das Gericht knackig und lecker macht.

Sie möchten Fenchel zu einer besonderen Beilage machen? Dann schlage ich vor Fenchelkoteletts mit Eiern und Semmelbröseln paniert und im Ofen gebacken. Nach dem Kochen sind sie innen weich und außen knusprig, ich bin sicher, dass sie auch Kindern gefallen werden!

In dieser Sammlung habe ich auch an diejenigen gedacht, die Unverträglichkeiten mit dem haben glutenfreie Fenchel- und Ricotta-Nudeln. Dies ist ein schneller erster Gang, der die Delikatesse von Ricotta mit dem Geschmack und Aroma von Fenchel so gut verbindet, dass auch diejenigen, die keine Unverträglichkeiten haben, es mögen werden.

Könnten sie die Fenchelsalate vermissen? Ich schlage zwei Salatrezepte vor: der Fenchel-Orangen-Salat Und l’ Salat, Fenchel-Orangen und schwarze Oliven. Obwohl Fenchel und Orange wie eine ungewöhnliche Kombination erscheinen mögen, versichere ich Ihnen, dass sie zusammen eine köstliche Kombination bilden, die alle Ihre Gäste in Erstaunen versetzen wird!

Zum Abschluss schlage ich Ihnen vor Fenchelstange gratiniert im Ofen: eine einfache Beilage, die nur wenige Schritte erfordert und die auch im letzten Moment zubereitet werden kann. Um sie noch leckerer zu machen, habe ich Semmelbrösel, Gewürze nach Geschmack, eine Prise Salz und Olivenöl hinzugefügt & # 8230 ein wahrer Genuss! Schreib mir in die Kommentare, wenn dir diese Rezepte mit Fenchel gefallen haben und welches dein Favorit ist.


Fenchel: leichte und schnelle Rezepte

DAS Fenchel Sie haben verdauungsfördernde Eigenschaften, Ich bin wenig Kalorien, verbessert den Atem und erfrischt jedes Gericht. Köstlich, Fenchel ist ein Gemüse, das (fast) das ganze Jahr über leicht zu finden ist - außer im Sommer. Knackig roh und ausgezeichnet in einer einfachen pinzimonio, sie sind zart und auch mit einem unverwechselbaren Geschmack gekocht (sie werden den Kranken oft gekocht, weil sie sehr leicht und leicht verdaulich sind). Fenchel passt aber auch gut zu Gerichten aus Fleisch und Fisch, oder in Salaten, mit anderen Zutaten wie Orangen, Oliven und vielem mehr.

Sie suchen eine Idee für Ihr Dinner? Wenn Sie Fenchel im Kühlschrank haben, können Sie eines der von uns vorgeschlagenen Gerichte zubereiten, z. B. Garganelli mit geräuchertem Stör und Fenchel, wenn es ein besonderer Abend ist und Sie etwas Leckeres suchen, oder das Couscous mit Fenchelhuhn und Frühlingszwiebeln, ein komplettes Gericht, das Sie auch in der Mittagspause mit zur Arbeit nehmen können. Wenn du dich danach fühlst Fische versuch das Tintenfisch-Fenchel-Tagliatelle mit Grapefruit, oder Sie konzentrieren sich auf andere tolle Klassiker, wie Fenchel gratiniert oder gefüllt mit Ricotta und Pecorino.


GEBACKENE FENCHELTERRINE MIT TOMATEN UND OREGANO, diese Fenchel sind weich und lecker! Eine leckere und leichte Beilage! Eine einfache Version, die jeden erobern wird! Sie können dem Fenchel auch entkernte Oliven hinzufügen, wenn Sie sie mögen. Eine Beilage zu jedem Hauptgericht! Einzigartiger Geschmack! Kommen wir zum Rezept, auch du bereitest mit mir diese leichte Fenchelterrine [...]

GEBACKENE FENCHEL GEWÜRZTE LEICHTE SEITE. GESCHMACKVOLLE FENCHEL SCHNELL ZUBEREITEN! Leicht, aber lecker, dieser Fenchel, ausgezeichnet für Diäten und nicht! Bereiten Sie viele davon vor, sie werden aufgeschnappt! Einfach und sehr lecker dieser Fenchel, servieren Sie ihn zu jedem Hauptgericht: Fleisch, Fisch, Eier oder Käse! Dieser gebackene Fenchel schmeckt warm oder kalt. Kommen wir zum Rezept, mal sehen, was Sie [...]


Das Rezept für Orecchiette mit Fenchel, Brot und Pecorino

In diesem Rezept passt Fenchel zu einem ganz besonderen Format: Orecchiette.

Zutaten für 4 Personen

  • 320 g Orecchiette
  • 2 Fenchel
  • 50 g Semmelbrösel
  • 30 g Pecorino Romano
  • 1 Knoblauchzehe
  • q.s. von Chili
  • 4 Esslöffel Olivenöl extra vergine
  • q.s. aus Salz

  1. Fenchel putzen mit fließendem Wasser und in Spalten schneiden. Den Knoblauch schälen, leicht zerdrücken und mit 4 EL Olivenöl extra vergine in einer Pfanne anbraten. Nach einigen Augenblicken den Knoblauch entfernen und die Fenchelzehen hinzufügen, 5 Minuten bräunen, mit Salz würzen und oft umrühren.
  2. Sobald sie goldbraun und weich sind, den Fenchel aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Die Semmelbrösel pürieren und in die Pfanne geben mit der Kochsauce des Fenchels, bei mittlerer Hitze bräunen. Fenchel und Chilischote wieder dazugeben und einige Minuten würzen lassen.
  3. Orecchiette kochen in reichlich Salzwasser al dente abtropfen lassen und in einem Topf mit der Sauce verrühren. Mit Pecorino bestreuen und sofort servieren.

Fenchel Parmigiana

Der Fenchel Parmigiana ist ein gieriges und vegetarisches Rezept. Es ist eine Variante der klassischen weißen Auberginen-Parmigiana, belegt mit Béchamel, Schinken und Käse. Für dieses schmackhafte Einzelgericht, das auch als Beilage gilt, muss der Fenchel erst gekocht und dann im Ofen gegart werden.

Den Fenchel waschen und säubern, dabei den äußeren Teil, den Boden und die Spitzen entfernen. Schneiden Sie sie in große Keile und kochen Sie sie dann in reichlich Salzwasser etwa zehn Minuten lang. Eine Auflaufform mit Bechamelboden vorbereiten und die erste Fenchelschicht hinzugeben. Weiter mit einer Schicht dünn geschnittenem Kochschinken, geriebenem Parmesan, gewürfeltem Käse und mehr Béchamel. Im Ofen bei 190° ca. 35 Minuten backen.


Zutaten

Bereiten Sie vor FENCHEL UND KARTOFFELN IN EINER PFANNE es ist sehr schnell und einfach.

Beginnen Sie mit der Reinigung des Fenchels. Entfernen Sie die Spitzen mit dem grünen Bart und den äußeren Blättern. Danach halbieren und dann vierteln.

Fenchel unter fließendem Wasser waschen. Wenn Sie fertig sind, schneiden Sie jedes Stück in dünne Scheiben.

Gießen Sie sie in eine Pfanne.

Kartoffeln schälen und längs halbieren. Dann in Scheiben.

Die Kartoffelspalten zusammen mit dem Fenchel in die Pfanne geben.

Saison i FENCHEL UND KARTOFFELN IN EINER PFANNE mit dem in Scheiben geschnittenen Knoblauch, ein paar Nadeln Rosmarin und etwa 3 Umdrehungen Olivenöl. Salz.

Mach die Flamme an und koche I FENCHEL UND KARTOFFELN IN EINER PFANNE für etwa 15 Minuten, oft wenden.

Kochen Sie sie, bis sie golden und zart werden.

Am Ende die Hitze ausschalten und die FENCHEL UND KARTOFFELN IN EINER PFANNE heiß oder lauwarm.


REZEPTE MIT FENCHEL: 3 EINFACHE IDEEN

Fenchel mit Kartoffeln in einer Pfanne. In einer Pfanne einen Fenchel und die gleiche Menge Kartoffeln in Scheiben schneiden. Für ein perfektes Garen schneiden Sie die Kartoffeln dünner als den Fenchel. Wir fügen etwas Rosmarin, eine gehackte Knoblauchzehe und eine Prise Salz hinzu. Wir beträufeln mit extra nativem Olivenöl und bringen es zum Feuer. Wir lassen es 10-15 Minuten bei geschlossenem Deckel kochen und rühren gelegentlich um. Wir schalten aus, wenn die Kartoffeln gut gekocht sind.

Fenchel-Orangen-Salat. In einer Schüssel einen Fenchel und eine Orange mit der Schale (unbehandelt) in dünne Scheiben schneiden. Wir fügen 100-150 g schwarze Oliven und eine Prise Salz, Olivenöl hinzu und mischen alles gut. Hier ist ein frischer, origineller und bunter Salat, den Sie in wenigen Minuten auf den Tisch bringen können!

Fenchelgratin im Ofen. Fenchel in einer Schüssel in Spalten schneiden, dann 2-3 EL Semmelbrösel, 1 EL geriebenen Käse, eine Handvoll Gewürzmischung für Braten und eine Prise Salz dazugeben. Wir mischen gut mit den Händen und gießen in ein Backblech. Mit Olivenöl beträufeln und 35-40 Minuten bei 200° backen, bis die Fenchel schön gratiniert sind. Hier ist eine perfekte und leckere Beilage!

Rezepte mit Fenchel sind ganz einfach und bringen Geschmack auf unseren Tisch! Probieren Sie sie selbst aus und lassen Sie mich wissen, welches der drei Rezepte Sie bevorzugen!