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Brot mit Käse und Filetmuskeln

Brot mit Käse und Filetmuskeln


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Einige flauschige Brote, großartig zu jeder Tageszeit oder zum Einpacken. Sie können heiß, kalt serviert werden, da sie noch gut sind!

  • Für den Teig:
    • 500 gr Mehl
    • 4 Esslöffel Joghurt
    • 1/2 Tasse Milch
    • 4 Esslöffel Öl
    • 25 gr Hefe
    • 1 Esslöffel Zucker
    • eine Prise Salz
    Für die Füllung:
    • 100-150 gr Käse
    • 5-6 Scheiben dickere Filetmuskeln
    • 1 Ei zum Einfetten

Portionen: 12

Vorbereitungszeit: weniger als 90 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Brote mit Käse und Filetmuskulatur:

Teig: Das Mehl in eine Schüssel sieben, mit Salz bestreuen. Die Hefe einreiben, bis sie sich mit dem Zucker auflöst, zusammen mit dem Joghurt über das Mehl geben. Wir fangen an, sie von Hand zu mischen. Die Milch, die wir auf das Feuer stellen, bis sie warm wird, gießen wir nach und nach ein, während wir kneten. Wenn der Teig homogen und elastisch ist, das Öl hinzufügen, weitere 3-4 Minuten kneten, bis er gut eingearbeitet ist. Mit einem sauberen Tuch abdecken und 40-50 Minuten gehen lassen. Füllung: Wir legen den Käse mit großen Maschen auf die Reibe. Wir schneiden den Muskel in geeignete Würfel. Den gesäuerten Teig auf den Arbeitstisch gießen, etwas Mehl bestreuen. Wir teilen es in 12 Stücke, ungefähr gleich. Mit Ihren Händen verteilen wir ein wenig jedes Teigstück, wir legen Muskeln, geriebenen Käse, in die Mitte. Wir wickeln die Kanten nach innen, kleben gut, damit keine Löcher bleiben, wir legen sie mit der umwickelten Seite nach unten in ein mit Papier ausgelegtes Tablett. Das Schaumei verquirlen, mit einem Pinsel einfetten, dann in den heißen Ofen geben. Stellen Sie eine geeignete Temperatur ein, lassen Sie die Brote dort, bis sie schön gebräunt sind. Wir nehmen sie heraus, wenn sie fertig sind, lassen sie 10 Minuten abkühlen und wickeln sie dann in Folie ein. Guten Appetit!


Vorspeisen: Laura Adamache Rezepte

Sie haben eine Party und brauchen schnelle Vorspeisen-Rezepte für Gäste?
In dieser Kategorie schlage ich viele Rezepte für kalte und schnelle Vorspeisen, festliche Vorspeisen für Feiertagsgerichte, kalte Snacks und viele andere tolle Ideen vor, die Ihre Lieben begeistern werden.

Was sind Vorspeisen, wann und wie werden sie serviert?

Es handelt sich um kulinarische Zubereitungen mit attraktivem Aussehen und geringem Volumen, die den Appetit der Gäste anregen und die Sekretion von Magensäften aktivieren und die Verdauung erleichtern. Sie werden zu Beginn der Mahlzeit oder zwischen den Hauptmahlzeiten serviert, immer in kleinen Mengen.
Ich lade Sie daher ein, einzigartige und schnelle Blätterteigrezepte, rumänische Snacks, aber auch neue Snack-Ideen, die für die internationale Küche charakteristisch sind, zu probieren. Die in dieser Kategorie präsentierten Snack-Rezepte zu Weihnachten und Silvester verleihen Ihren Mahlzeiten Geschmack und Farbe.
Unter den Rezepten für warme Snacks für festliche Mahlzeiten erwähne ich Pilzpasteten und Pilzkartoffelkörbe.
Ich genieße Kochen und guten Appetit!


Zubereitungsart

Schokoladenkuchen

In einer Schüssel Kakaomehl, Puderzucker, Backpulver, Backpulver und a

Schweinegelee

Für Silvester haben wir Schweinefleischbällchen zubereitet. Das Schweineohr ist ausgetrocknet und gut gewaschen. es


Moosfilets gefüllt mit Champignons

2 EL Öl bei mittlerer Hitze erhitzen und den Speck 8 Minuten braten. Champignons, ½ TL Salz und Pfeffer hinzufügen. Kochen, bis die Pilze weich sind. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie für eine weitere Minute.

Vom Herd nehmen, Semmelbrösel und 2 EL gehackte Petersilie hinzufügen. Lassen Sie die Mischung abkühlen.

10-12 Zahnstocher in Wasser einweichen. Waschen und trocknen Sie das Schweinefleisch mit Papiertüchern. Fädeln Sie es so ein, dass Sie einen breiten Fleischstreifen erhalten, in dem Sie die Füllung rollen können. Mit Frischhaltefolie abdecken und mit einem Fleischhammer schlagen, bis es 1 -1,5 cm dick ist.

Die Pilzmischung auf dem Fleisch verteilen und fest laufen lassen. Mit Zahnstochern auffangen, damit sie beim Backen nicht auseinanderfallen.

Die mit Olivenöl eingefettete und mit Salz und Pfeffer gewürzte Rolle auf einen heißen Grill legen. 25-30 Minuten rösten, bis ein Fleischthermometer in der Mitte 60 °C anzeigt.

Die restlichen 3 EL Öl mit 2 EL gehackter Petersilie, Zitronenschale, Salz und Pfeffer vermischen und diese Mischung auf der Rolle verteilen.


Frühstücksideen für Kinder

Gauffre mit Fruchtmarmelade

Wer liebt Waffeln nicht? So einfach zu machen und so lecker.

  • Zutaten: 2 Eier, 100 ml Joghurt, 100 ml Öl, Mehl, Fruchtmarmelade.
  • Zubereitung: Eier in eine Schüssel schlagen, Joghurt, Öl und Mehl hinzufügen. Mischen Sie die Zusammensetzung gut, die eine viskose Dichte haben muss. Erhitzen Sie das Waffeleisen und geben Sie einen Löffel der Zusammensetzung zum Backen. Etwas abkühlen lassen und mit Erdbeermarmelade, Kirschen oder anderen Lieblingsfrüchten servieren.

Muffins mit Spinat und Sauerrahm

Spinat ist ein äußerst gesundes Gemüse, das bei regelmäßigem Verzehr mehrere Vorteile für den Körper bringt. Leider steht es nicht auf der Liste der Vorlieben der Kinder, daher muss es meistens in leckeren und gut aussehenden Rezepten "versteckt" werden.

  • Zutaten: 3 Eier, 100 gr Mozzarella, 100 gr Spinat, 100 gr Sauerrahm, Mehl.
  • Zubereitung: Eier, geriebenen Mozzarella und Sauerrahm in einer Schüssel vermischen. Spinat und Mehl hinzufügen. Die Zusammensetzung wird in Muffins gegossen und 20 Minuten bei 170 Grad gebacken. Mit geschnittenen Karotten servieren.

Perfekt zu Joghurt, Obst und Müsli

Es ist ein schnelles und leckeres Frühstück, das an heißen Sommermorgen gegessen werden kann. Ein wenig im Kühlschrank eingenommen, wird es Kindern die Befriedigung geben, ein Produkt ganz nah an ihrer Lieblingseistextur zu genießen.

  • Zutaten: 1 Packung griechischer Joghurt, Beeren, Müsli.
  • Zubereitung: Gießen Sie den Joghurt in ein durchsichtiges Glas mit weitem Mund und legen Sie das Müsli und die Beeren darauf. Es kann mit Orangensaft serviert werden.

Chefal im Ofen

Kann ich auch Pangasiusfilets verwenden? Ich esse nur diese Art von Fisch.

Ja, man kann das Rezept nur nicht genau befolgen: Ich glaube nicht, dass du die Datei füllen kannst :)

für echten Pangasius. Sie sollten dich dafür bezahlen, so etwas zu essen!

In den drei Jahren, seit ich diesen kulinarischen Blog gestartet habe, bin ich nicht überrascht, wenn es um den Geschmack der Menschen geht :) Aber über Geschmack wird nicht gesprochen. Die Wahrheit ist, dass ich auch ein Rezept vorbereitet habe, in dem ich Pangasius verwendet habe und ich immer noch nicht herausfinden konnte, was mich dazu gebracht hat, diesen Fisch zu kaufen und dann zu erwähnen, dass ich ihn verwendet habe (ich vermeide es besser zu sagen). Ich habe wirklich keine Entschuldigung, ich lebe in Constanta, daher gibt es überall Meeräsche und anderen frischen Fisch (aber nicht dasselbe im Rest des Landes).


Karamellisierte Schweinemuskulatur

Viel Glück bei diesen kulinarischen Shows, denn auch schnelles und leckeres Essen begeistert mich. Von Jamie Oliver habe ich unter anderem gelernt, dass wenn man sich beeilt, aber trotzdem etwas Gutes aus frischen Zutaten auf den Tisch bringen möchte, es gut ist, sie in den Mixer zu geben, denn dann kochen sie schnell, und im Falle von Fleisch, in kleinere Stücke schneiden.

Von hier bin ich auch mit diesem Rezept gegangen und da ich einen Schweinemuskel hatte, der normalerweise einige Zeit brauchte, um einzudringen, habe ich ihn in 3-4 cm große Stücke geschnitten und so gekocht.

Den Muskel schneide ich in 3-4 cm dicke Stücke, die ich dann ein wenig platt geschlagen habe, in eine Schüssel gegeben und ein wenig mit Curry, Peperoniflocken und Teriyakisauce mariniert. . Bis das Fleisch mariniert ist, habe ich die Champignons gewaschen und gereinigt, dann habe ich sie zusammen mit einem Teelöffel Currypaste, 2 getrockneten Tomaten und Knoblauch in den Mixer gegeben.

Ich fügte ein wenig kochendes Wasser hinzu und hackte sie gut.

Inzwischen lege ich die Fleischstücke auf einen Grill (Herd) und lasse sie bei schwacher Hitze durchziehen. Als sie fast fertig waren, goss ich einen Teelöffel Honig darüber, um sie schön zu karamellisieren, und gab dann einen Teelöffel Sesam hinzu.

In einem Topf habe ich Salzwasser für Nudeln auf das Feuer gelegt, das ich nach Packungsanweisung gekocht habe, in meinem Fall 10 min. Separat in eine Pfanne gebe ich ein wenig Öl und wenn es warm ist, gebe ich die erhaltene Pilzsauce in den Mixer, lasse sie 2-3 Mal köcheln, füge dann das Kochkorn hinzu, gebe dann die gekochten Nudeln hinzu, ich rühre und das ist es.


Welche Art von Käse verwenden wir für die besten Ofenkartoffeln?

Sie können jeden Käse, den Sie im Kühlschrank haben, in diese panierten Kartoffeln in den Ofen geben. Ich habe Cheddar verwendet, es kann aber auch gewöhnlicher oder geräucherter Käse sein. Bei Bedarf können Sie sogar Telemea-Käse einlegen, aber er schmilzt nicht so gut. Cheddar ist sehr lecker, hat ein wunderbares Aroma und eine gelbe Farbe, die ich sehr mag. Ich habe eine Leidenschaft für Cheddar und verwende es für fast alles. Um die Kartoffeln zu schneiden, verwenden Sie Stäbchen oder 2 Esslöffel, zwischen die Sie jede Kartoffel legen. Dann die Kartoffeln in Scheiben schneiden, jedoch in drei Viertel, bis die ganze Kartoffel übrig bleibt. In die Rezept-Clip Sie werden genau sehen, wie Sie sie schneiden müssen, um perfekt zu sein.

Trotzdem sind diese Ofenkartoffeln gar nicht so schwer zuzubereiten. Backen Sie sie mit geräuchertem Fleisch und stellen Sie sie in den Ofen, bis sie gar sind. Erst dann den Käse dazugeben und schmelzen lassen. Wenn Sie es von Anfang an einsetzen, schmilzt es zu viel und es fließt immer noch in das Tablett. Überprüfen Sie die Kartoffeln, bevor Sie sie entfernen. Stellen Sie sicher, dass sie gekocht sind, da jeder Ofen anders ist. Neben Käse können Sie auch Zwiebeln, Paprika oder Pilze hinzufügen. Jedes beliebige Gemüse kann zum Brotbacken von Kartoffeln verwendet werden. Wenn sie fertig sind, servieren Sie sie mit saurer Sahne, Ihren Lieblingssaucen und möglicherweise einem Salat. Sie können auch eine wunderbare Garnitur für ein auf die flasche setzen, z.B.


Pastete mit Filetmuskeln, Hähnchenbrustfilet und Käse

Die Hefe in der leicht warmen Milch auflösen.
Wir geben das Mehl in eine Schüssel und in die Mitte geben wir die Milch, in der wir die Hefe, das Öl, die Eier und das Salz aufgelöst haben.

Mit einem Löffel gut vermischen.

Ein Blech mit Öl einfetten und mit Backpapier auslegen.
Die Hälfte des Teigs in die Pfanne geben.
Pudern Sie den Grießteig und fügen Sie eine Schicht Filetmuskeln, eine Schicht Hähnchenbrustfilet und eine Schicht Käse hinzu, wie unten zu sehen ist.

Alles mit dem restlichen Teig bedecken.

Die Oberfläche des Kuchens mit trockenem Thymian bestäuben.
Decken Sie das Kuchenblech mit einem Küchentuch ab und lassen Sie es etwa 30 Minuten ruhen. bei Raumtemperatur.
In dieser Zeit heizen wir den Backofen vor.

Backen Sie den Kuchen bei 160 Grad für 20-25 Minuten (machen Sie den Zahnstochertest, um zu sehen, ob er gebacken ist).
Wenn der Kuchen fertig ist, das Blech aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und dann können wir ihn in Scheiben schneiden.


Brot mit Käse und Filetmuskeln - Rezepte

Gepostet von Postolache Violeta am 28. Januar 2013 in Brötchen Laugenbrot panini Laugenbrot Bäckerei Brotrezepte | Kommentare: 39





Und ich habe sie zu Weihnachten noch einmal gemacht, diesmal kleiner, sie wurden von den Gästen sehr geschätzt!

Diese süßen Brote haben lange darauf gewartet, dass sie in der Rezeptmappe zum Probieren an die Reihe kommen, und haben jetzt den Ehrenplatz in der Favoritenliste überschritten! Danke Laura für das Rezept, die Brote sind nicht nur schön sondern auch sehr lecker!

1 kg Mehl
500 ml Wasser
50 gr Hefe
60 ml Öl
1 Esslöffel Zucker
1 Esslöffel Salz

2 l apa
12 Teelöffel Backpulver
4 Esslöffel Salz


Wir beginnen zu kneten und fügen nach und nach das Öl und das Salz hinzu.

Kneten Sie, bis Sie einen elastischen Teig erhalten, den Sie 30 Minuten gehen lassen.

Wir formen mehrere runde Brötchen. Ich habe sie größer gemacht und es kamen 15 Stück heraus, ideal wäre es, etwa 30 Stück zu machen.

Wir stellen das Wasser mit dem Natron und dem Salz auf das Feuer und wenn es kocht, geben wir die Brote (ich habe jeweils zwei) für einige Sekunden in das Brühwasser und nehmen sie direkt auf dem Blech heraus, auf das wir das Backen legen Papier.

Mit einem Messer anbauen und mit Sesam, Kreuzkümmel, Mohn, Salz usw.

Legen Sie die Brote in den heißen Ofen und lassen Sie sie goldbraun.

Perfekt morgens zum Frühstück, beim Paketdienst oder in der Schule für die kleine Brotzeit!


Video: Glockenklöppel