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Zwiebel fein hacken.

In einer Pfanne, in die ich das Öl gebe, die Zwiebel hinzufügen und unter leichtem Rühren 10 Minuten kochen lassen. Nach dem Aushärten den in kaltem und abgetropften Wasser eingeweichten Reis hinzufügen. 3 Minuten köcheln lassen und Hackfleisch und Gewürze, Salz, Paprika und 2 lg Tomatenmark (ich habe selbstgemachte) dazugeben. 3 Minuten bei schwacher Hitze rühren. Vom Herd nehmen, Thymian und grünen Dill hinzufügen, abkühlen lassen und das Sauerkraut zusammensetzen.

Das Sauerkraut wird dann bei schwacher Hitze gekocht.


Sarmalute-Zutaten aus Meeresfischen

1 Kohl (1,5-2 kg) oder eingelegte Weinblätter (optional)

50 ml Beutel Putina (für Kohlgeschenk)

1,5 kg frischer Fisch ohne Knochen (vorzugsweise Zander oder Hecht)

150 g Rundkornreis + 1 Tasse Wasser (für Puffreis)

3 Esslöffel Brühepaste (für die Zusammensetzung)

200 ml Tomatensaft (für gekochten Sarmale)

200 ml trockener Weißwein (gekochter Sarmale)

1 Tasse Wasser (für gekochten Sarmale)

50 ml Öl (zum Härten von Zwiebeln 30 ml (da der Fisch fettfrei ist) und der Rest wird mit Sarmale in den Topf gegeben)

200 g Sauerrahm (zum Servieren von Sarmalute)

1/2 Link frischer Dill

1/2 Link frische Patrouille

Süßigkeiten in einer Kalenderbox

Schoko-Fruchtbouquet

Schokoladenkorb

Schachtel mit 4 Schokoladenherzen

frischer (oder getrockneter) Thymian


Sarmale in Kohlblättern - Videorezept

Zutaten

  • ▢ 1 kg Rinderhackfleisch (500 g fetteres Fleisch, 500 g mageres Fleisch)
  • ▢ 200 g Reis
  • ▢ 5 Esslöffel Öl
  • ▢ 4 mittelgroße Zwiebeln, fein gehackt
  • ▢ 2 Esslöffel Tomatenmark
  • ▢ 1 Liter Tomatensaft
  • ▢ Sauerkrautblätter
  • ▢ Pfefferkörner
  • ▢ war Bucht
  • ▢ Thymian
  • Pfeffer
  • ▢ Boje
  • Salz

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Das Sarmale-Rezept ist unverzichtbar für jeden Feiertag, vor allem aber zu Weihnachten und Ostern. Als Kind hat meine Großmutter den besten Sarmale der Welt gemacht. Faustgroß, duftend und extrem lecker. Servieren Sie sie mit heißer Polenta und Pfeffer und sie waren wunderbar. Weil es mir sehr gut gefällt, dachte ich, ich zeige dir Schritt für Schritt mein Rezept Kohlrouladen von Oma geerbt. Natürlich habe ich es nach meinem Geschmack modifiziert, damit ich euch meine eigene Version zeigen kann.

Ich habe eine Version mit Rindfleisch gemacht, weil mein Mann und ich kein Schweinefleisch essen. Außerdem möchte ich denjenigen zeigen, die denken, dass Sarmales vom Rind trocken und geschmacklos sind, dass sie sich sehr irren. Beef Sarmales sind äußerst schmackhaft, saftig und viel leichter für den Magen als solche aus Schweinefleisch. Aber das Geheimnis ist, die Hälfte des fetteren Fleisches und die Hälfte des mageren Fleisches zu kaufen.

Normalerweise haben Rumänen eine schlechte Meinung über Rindfleisch und vermeiden es, es zu verwenden. Ich höre immer, dass das Rindfleisch hart ist, es ist feenhaft, es ist nicht fett, es ist trocken. Die Wahrheit ist, dass wir nicht wissen, wie man Rindfleisch wählt, und wir vermeiden es ohne Grund. Wählen Sie für Sarmale den dickeren Hals des Rindfleisches und das schwächere Fleisch. Mischen Sie sie und Sie erhalten das perfekte Fleisch für dieses Rezept. Oma hat immer Zwiebeln und Reis mit der Brühe gekocht, also machen meine Mutter und ich dasselbe. Ich brate keine Zwiebeln und verbrenne sie nicht. Ich warte nur darauf, dass es weicher wird und an Volumen abnimmt. Eingelegter Kohl ist in Sarmale sehr wichtig.

Es kann den Unterschied zwischen einem guten und einem katastrophalen Rezept ausmachen. In unserer Familie legt mein Vater den besten Sauerkraut. Es ist jedes Jahr perfekt. Perfekt eingelegt, weder zu sauer noch zu salzig. Probieren Sie auf jeden Fall das Sauerkraut. Wenn es zu sauer oder zu salzig ist, können Sie es einige Stunden in kaltem Wasser lassen. Sarmales backe ich gerne im Ofen, aber auf dem Herd lassen sie sich problemlos zubereiten. Alles, was Sie tun müssen, ist, sie bei schwacher Hitze zu kochen, sie zu beobachten und bei Bedarf Wasser hinzuzufügen. Servieren Sie die Sarmales mit Polenta, Sauerrahm und Peperoni! Sie werden perfekt sein, das versichere ich Ihnen!


Lammsarmalute in Limettenblatt (Antihaft-Rezept)

Sarmalute vom Lamm und umlaufende Lindenblätter! Konnte nicht mehr & bdquode Saison & rdquo so rezeptieren! Sarmalute vom Lamm und ein süßer Frühling! Weil mich eine alte Freundin gerade angerufen hat & ndash & icircn kitchen, meine Lieben, nur Freunde haben das Wissen von jedem, der weiß, wie man gut an einem Draht knabbert & ndash und sie erzählte mir von ihrem ersten Buch mit Rezepten aus den Teilen der Land, das sie verlassen hat & um die Welt, konnte ich nicht anders, als Sie um ein paar Rezepte für Ihre Lordschaft zu bitten. Gina Bradea wird an einem Faden aus dem Gebiet der B & acircrlad-Hügel und am anderen Faden von Dobrogea hercinică gezeichnet.

Und in Italien, wo sie ihr Leben verbrachte, konnte sie sich nicht mit Pasta und Risotto verwöhnen lassen und blieb ein Fan von Kohlrouladen. Vom heimischen Sauerkraut, das er nach ca. 7-8 Rezepten zuzubereiten weiß. & Icircntre sie, und dies, von Sarmalut vom Lamm.

Vor nicht allzu langer Zeit veröffentlichte Gina ein Buch mit dem Titel & bdquoGuten Appetit. mit Gina Bradea! & rdquo Und es tut mir leid, dass du immer wieder zu mir kommst, wenn du es nur liest! Lass uns anfangen, daraus zu kochen! Für heute, also, wie ein kranker Frühling & ndash verrückt, das heißt nur & icircnflorit Weiden & acircmii & ndash werden wir aus ihrem Buch kochen. Lammkoteletts & icircn zartes Lindenblatt (weil du es einfach nicht wolltest & icircn Akazienblatt & acircm!). Aber es wäre genauso gut, diesen Sarmau und & icircn Stevia, Spinat, Schachtelhalm oder Loboda, Gulie-Blätter oder sogar Lärche einzuwickeln, denn es handelt sich nur um moldawischen Sauerkraut, die winzig klein sind! Die Frauen des römischen Dorfes arbeiteten stundenlang daran, den Kessel oder den großen Tontopf zu füllen und in Öfen oder auf den Pirostrien zu kochen!

Hey, Lamm-Sarmalute & icircn Lindenblätter!? Jetzt, Anfang Mai, sind die Lindenblätter zart, jung und nur gut für Sarmale!
Aber lassen Sie uns nicht zu lange verweilen - über die Moldawier, wissen Sie, meine Herren, kann man gut reden - und kommen wir zu dem fraglichen Rezept.


Lammsarmalute in Limettenblatt (Antihaft-Rezept)

Sarmalute vom Lamm und umlaufende Lindenblätter! Konnte nicht mehr & bdquode Saison & rdquo so rezeptieren! Sarmalute vom Lamm und ein süßer Frühling! Weil mich eine alte Freundin gerade angerufen hat & ndash & icircn kitchen, meine Lieben, nur Freunde haben das Wissen von jedem, der weiß, wie man gut an einem Draht knabbert & ndash und sie erzählte mir von ihrem ersten Buch mit Rezepten aus den Teilen der Land, das sie verlassen hat & um die Welt, konnte ich nicht anders, als Sie um ein paar Rezepte für Ihre Lordschaft zu bitten. Gina Bradea wird an einem Faden aus dem Gebiet der B & acircrlad-Hügel und am anderen Faden von Dobrogea hercinică gezeichnet.

Und in Italien, wo sie ihr Leben verbrachte, konnte sie sich nicht mit Pasta und Risotto verwöhnen lassen und blieb ein Fan von Kohlrouladen. Vom heimischen Sauerkraut, das er nach ca. 7-8 Rezepten zuzubereiten weiß. & Icircntre sie, und dies, von Sarmalut vom Lamm.

Vor nicht allzu langer Zeit veröffentlichte Gina ein Buch mit dem Titel & bdquoGuten Appetit. mit Gina Bradea! & rdquo Und es tut mir leid, dass du immer wieder zu mir kommst, wenn du es nur liest! Lass uns anfangen, daraus zu kochen! Für heute, also, wie ein kranker Frühling & ndash verrückt, das heißt nur & icircnflorit Weiden & acircmii & ndash werden wir aus ihrem Buch kochen. Lammkoteletts & icircn zartes Lindenblatt (weil du es einfach nicht wolltest & icircn Akazienblatt & acircm!). Aber es wäre genauso gut, diesen Sarmau und & icircn Stevia, Spinat, Schachtelhalm oder Loboda, Gulie-Blätter oder sogar Lärche einzuwickeln, denn es handelt sich nur um moldawischen Sauerkraut, die winzig klein sind! Die Frauen des römischen Dorfes arbeiteten stundenlang daran, den Kessel oder den großen Tontopf zu füllen und in Öfen oder auf den Pirostrien zu kochen!

Hey, Lamm-Sarmalute & icircn Lindenblätter!? Jetzt, Anfang Mai, sind die Lindenblätter zart, jung und nur gut für Sarmale!
Aber lassen Sie uns nicht zu lange verweilen - über die Moldawier, wissen Sie, meine Herren, kann man gut reden - und kommen wir zu dem fraglichen Rezept.


Lammhaxen in Lindenblättern (altes Rezept aus dem rumänischen Dorf)

Sarmalute vom Lamm und umlaufende Lindenblätter! Konnte nicht mehr & bdquode Saison & rdquo so rezeptieren! Weil mich eine alte Freundin gerade angerufen hat & ndash & icircn kitchen, meine Lieben, nur Freunde haben das Wissen von jedem, der weiß, wie man gut an einem Draht knabbert & ndash und sie erzählte mir von ihrem ersten Buch mit Rezepten aus den Teilen der Land, das sie verlassen hat & um die Welt, konnte ich nicht anders, als Sie um ein paar Rezepte für Ihre Lordschaft zu bitten. Gina Bradea wird an einem Faden aus dem Gebiet der B & acircrlad-Hügel und am anderen Faden von Dobrogea hercinică gezeichnet.

Und in Italien, wo sie ihr Leben verbrachte, konnte sie sich nicht mit Pasta und Risotto verwöhnen lassen und blieb ein Fan von Kohlrouladen. Vom heimischen Sauerkraut, das er nach ca. 7-8 Rezepten zuzubereiten weiß. & Icircntre sie, und dies, von Sarmalut vom Lamm.

Vor nicht allzu langer Zeit veröffentlichte Gina ein Buch mit dem Titel & bdquoGuten Appetit. mit Gina Bradea! & rdquo Und es tut mir leid, dass du immer wieder zu mir kommst, wenn du es nur liest! Lass uns anfangen, daraus zu kochen! Für heute kochen wir aus ihrem Buch. Lammkoteletts & icircn zartes Lindenblatt (weil du es einfach nicht wolltest & icircn Akazienblatt & acircm!). Aber es wäre genauso gut, diesen Sarmau und & icircn Stevia, Spinat, Schachtelhalm oder Loboda, Gulie-Blätter oder sogar Lärche einzuwickeln, denn es handelt sich nur um moldawischen Sauerkraut, die winzig klein sind! Die Frauen des römischen Dorfes arbeiteten stundenlang daran, den Kessel oder den großen Tontopf zu füllen und in Öfen oder auf den Pirostrien zu kochen!

Hey, Lamm-Sarmalute & icircn Lindenblätter!?
Aber lassen Sie uns nicht zu lange verweilen - über die Moldawier, wissen Sie, meine Herren, kann man gut reden - und kommen wir zu dem fraglichen Rezept.


Wie viele Sarmales kommen aus einem Kilogramm Fleisch?

Wie viele Sarmales kommen aus einem kg Fleisch?. Wenn Sie dieses Rezept für Kohlrouladen in Kohlblättern zubereiten, sind Sie offiziell ein Spezialist in der Küche. Traditionelles rumänisches sarmales Sauerkraut in in Essig eingelegten Sauerkohlblättern. Ich habe 500 g Hackfleisch verwendet, ich habe 25 mittelgroße Sarmale erhalten. Ich mache ganz kleine Würste von ca. 4 cm, also bekomme ich aus 1 5 kg Hackfleisch ca. 60 70 Stück.

200 g kaiser. 5 0 von 5 Bewertungen. Wenn Sie 100 hausgemacht haben möchten, können Sie natürlich Mayonnaise machen. Heute, als ich aufgewacht bin, habe ich bei Ihnen angehalten, um diesen wundervollen Sarmale zu sehen.

Nehmen wir an, Sie haben Kohlblatt-Marimnea 10 15. Im Gegenzug kann ich Ihnen Mengen geben und aus dem Ärger herauskommen. 1 kg Hackfleisch. Wie man diese macht.

Hackfleisch aus dem, das ich für Sarmale verwenden werde und das ich glaube, begangen habe. 3 Lorbeerblätter. Aber ich versuche es sehr. Ich habe die leichte Variante ohne Schweinefleisch nur Rind und ohne Schinken oder Kaizer mit nur ein paar Stücken hausgemachter Wurst gemacht.

Sarmale mit Fleisch in Kohl verlässt Zutaten. Wie viele Sarmales kommen aus 15 kg Fleisch? Ich habe noch nie mit gegessen. Es ist im Grunde wie ein Master-Abschluss in Kochkunst.

Ich sage also, wenn Sie aus einem kg Fleisch einen normalen Sarmale herstellen, erhalten Sie 40 50 Stück. Süßkohl wird in Salzwasser vorgebrüht. Traditionelles rumänisches Sarmale-Sauerkraut in eingelegten Sauerkrautblättern druckt die Zutatenliste. Wir legen eine Frikadelle an das Ende und rollen sie dann wie einen Pfannkuchen.

Zählen Sie jetzt für 300 Kohlköpfe. Wie viele Sarmales kommen aus 1 kg Fleisch. 1 kg Hackfleisch. Kohl-Sarmale-Rezept mit Schweinefleisch.

Genießen Sie den rumänischen Geschmack und bereiten Sie dieses Gericht für die ganze Familie zu. Nun, wie ich Ihnen sagte, ist die heikle Angelegenheit erledigt und es tut mir leid, dass ich nicht wirklich weiß, wie ich es Ihnen sagen soll. Packen Sie die größeren oder kleineren Sarmales und legen Sie sie in Töpfe oder Pfannen mit einem dicken Boden auf eine großzügige Schicht gehackten Kohls, normalerweise die Rippen, die beim Formen der Blätter übrig bleiben 1 großer süßer Kohl.

Wenn Sie sie größer machen, haben Sie etwa 40 zarte und köstliche Sarmalute. Ich habe hier keine genaue Antwort. Geräucherte Wurst. Aus 1 kg Hackfleisch kommen 50 Sarmale heraus.

Ein Draht sollte etwa 30 g wiegen Wie viele Sarmales kommen aus 1 kg Fleisch? Aus einem kg Fleisch bekomme ich etwa 40 Sarmale, aber das hängt von der Größe des Kohlblattes ab. Wenn sie aus Kohlblättern hergestellt werden, kommt mehr Fleisch hinzu, aber die Reismenge pro kg Fleisch bleibt gleich.

Zubereitungsart. 100 g geräucherter Schinken. Wenn die Sarmaluten in Rinderblättern hergestellt werden und nicht zu groß pro kg Hackfleisch sind, gebe ich 200 Gramm Reis hinzu und es kommen etwa 100 110 Sarmaluten heraus. Rumänisches traditionelles Sauerkraut Sauerkraut in eingelegtem Sauerkraut verlässt oana 5. Dezember 2018.

Mit 1 kg Fleisch können Sie je nach Größe 50 60 Sarmale herstellen.


Traditionelle Rezepte - Clujer Kohl oder Schichtsauerkraut

Sie haben Zeit, die Sarmales zu formen, zu wickeln oder ein paar gute Stunden zu warten, bis sie genussbereit sind, der Clujer Kohl ist die ideale Lösung.Dieses siebenbürgische Gericht ist in weniger als einer Stunde fertig, es ist zubereitet mit vielen Zutaten ist der Aufwand minimal und der Geschmack außergewöhnlich. Sie benötigen die gleichen Zutaten wie der gefüllte Kohl.

Du benötigst folgende Zutaten

- 500 g Hackfleisch (Rind und Schwein)

- 750 g Sauerkraut, das du in kleine Stücke schneidest

- Gewürze: Öl, Salz, Pfeffer, Thymian, Paprika oder Peperoni nach Belieben

Beginnen Sie damit, den eingelegten und fein gehackten Kohl etwa 30 Minuten lang zu kochen.
Dann den Reis mit etwas Salz kochen. Die Zwiebel fein hacken, in etwas Öl anbraten und dann das Fleisch darüber geben, mit Salz und Pfeffer würzen.

Wenn das Fleisch weiß ist, fügen Sie Thymian und Paprika hinzu. In ein mit etwas Öl ausgelegtes Blech eine Schicht Sauerkraut, eine Schicht Reis, eine Schicht Fleisch, eine weitere Schicht Reis und eine weitere Schicht Kohl legen. Zum Schluss die Tomatensauce über die gesamte Komposition gießen und etwa 40-50 Minuten im Ofen lassen.

Clujer Kohl wird mit einem Esslöffel Sauerrahm, Polenta und trockenem Weißwein serviert. Es ist einfach zu machen und es ist ein wahrer Genuss.


Traditionelle Rezepte - Clujer Kohl oder Schichtsauerkraut

Sie haben Zeit, die Sarmales zu formen, zu wickeln oder ein paar gute Stunden zu warten, bis sie genussbereit sind, der Clujer Kohl ist die ideale Lösung.Dieses siebenbürgische Gericht ist in weniger als einer Stunde fertig, es ist zubereitet mit vielen Zutaten ist der Aufwand minimal und der Geschmack außergewöhnlich. Sie benötigen die gleichen Zutaten wie der gefüllte Kohl.

Du benötigst folgende Zutaten

- 500 g Hackfleisch (Rind und Schwein)

- 750 g Sauerkraut, das du in kleine Stücke schneidest

- Gewürze: Öl, Salz, Pfeffer, Thymian, Paprika oder Peperoni nach Belieben

Beginnen Sie damit, den eingelegten und fein gehackten Kohl etwa 30 Minuten lang zu kochen.
Dann den Reis mit etwas Salz kochen. Die Zwiebel fein hacken, in etwas Öl anbraten und dann das Fleisch darüber geben, mit Salz und Pfeffer würzen.

Wenn das Fleisch weiß ist, fügen Sie Thymian und Paprika hinzu. In ein mit etwas Öl ausgelegtes Blech eine Schicht Sauerkraut, eine Schicht Reis, eine Schicht Fleisch, eine weitere Schicht Reis und eine weitere Schicht Kohl legen. Zum Schluss die Tomatensauce über die gesamte Komposition gießen und etwa 40-50 Minuten im Ofen lassen.

Clujer Kohl wird mit einem Esslöffel Sauerrahm, Polenta und trockenem Weißwein serviert. Es ist einfach zu machen und es ist ein wahrer Genuss.


Traditionelle Rezepte - Clujer Kohl oder Schichtsauerkraut

Sie haben Zeit, die Sarmales zu formen, zu wickeln oder ein paar gute Stunden zu warten, bis sie genussbereit sind, der Clujer Kohl ist die ideale Lösung.Dieses siebenbürgische Gericht ist in weniger als einer Stunde fertig, es ist zubereitet mit vielen Zutaten ist der Aufwand minimal und der Geschmack außergewöhnlich. Sie benötigen die gleichen Zutaten wie der gefüllte Kohl.

Du benötigst folgende Zutaten

- 500 g Hackfleisch (Rind und Schwein)

- 750 g Sauerkraut, das du in kleine Stücke schneidest

- Gewürze: Öl, Salz, Pfeffer, Thymian, Paprika oder Peperoni nach Belieben

Beginnen Sie damit, den eingelegten und fein gehackten Kohl etwa 30 Minuten lang zu kochen.
Dann den Reis mit etwas Salz kochen. Die Zwiebel fein hacken, in etwas Öl anbraten und dann das Fleisch darüber geben, mit Salz und Pfeffer würzen.

Wenn das Fleisch weiß ist, fügen Sie Thymian und Paprika hinzu. In ein mit etwas Öl ausgelegtes Blech eine Schicht Sauerkraut, eine Schicht Reis, eine Schicht Fleisch, eine weitere Schicht Reis und eine weitere Schicht Kohl legen. Zum Schluss die Tomatensauce über die gesamte Komposition gießen und etwa 40-50 Minuten im Ofen lassen.

Clujer Kohl wird mit einem Esslöffel Sauerrahm, Polenta und trockenem Weißwein serviert. Es ist einfach zu machen und es ist ein wahrer Genuss.


Traditionelle Rezepte - Clujer Kohl oder Schichtsauerkraut

Sie haben Zeit, die Sarmales zu formen, zu wickeln oder ein paar gute Stunden zu warten, bis sie genussbereit sind, der Clujer Kohl ist die ideale Lösung.Dieses siebenbürgische Gericht ist in weniger als einer Stunde fertig, es ist zubereitet mit vielen Zutaten ist der Aufwand minimal und der Geschmack außergewöhnlich. Sie benötigen die gleichen Zutaten wie der gefüllte Kohl.

Du benötigst folgende Zutaten

- 500 g Hackfleisch (Rind und Schwein)

- 750 g Sauerkraut, das du in kleine Stücke schneidest

- Gewürze: Öl, Salz, Pfeffer, Thymian, Paprika oder Peperoni nach Belieben

Beginnen Sie damit, den eingelegten und fein gehackten Kohl etwa 30 Minuten lang zu kochen.
Dann den Reis mit etwas Salz kochen. Die Zwiebel fein hacken, in etwas Öl anbraten und dann das Fleisch darüber geben, mit Salz und Pfeffer würzen.

Wenn das Fleisch weiß ist, fügen Sie Thymian und Paprika hinzu. In ein mit etwas Öl ausgelegtes Blech eine Schicht Sauerkraut, eine Schicht Reis, eine Schicht Fleisch, eine weitere Schicht Reis und eine weitere Schicht Kohl legen. Zum Schluss die Tomatensauce über die gesamte Komposition gießen und etwa 40-50 Minuten im Ofen lassen.

Clujer Kohl wird mit einem Esslöffel Sauerrahm, Polenta und trockenem Weißwein serviert. Es ist einfach zu machen und es ist ein wahrer Genuss.


Video: Cabbage, Carrots and Potatoes! You wont stop eating it! healthy recipes