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Chin Chin Rezept

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Chin Chin sind ein traditioneller nigerianischer frittierter Snack aus Mehl, Butter, Milch und Muskatnuss.

3 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 8

  • 1kg einfaches Mehl
  • 275 g Butter, bei Zimmertemperatur
  • 2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • 150ml Milch
  • 250ml Pflanzenöl zum Braten

MethodeVorbereitung:15min ›Kochen:3min ›Fertig in:18min

  1. Mehl, Butter und Muskatnuss in einer großen Schüssel vermischen, bis alles gut eingearbeitet ist. Milch einrühren, bis der Teig zusammenkommt.
  2. Teig 1/2 cm dick auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in kleine Stücke schneiden.
  3. Öl in einer Fritteuse oder einem großen Topf auf 175 °C erhitzen. Teigstücke portionsweise braten, bis sie goldbraun werden und an der Oberfläche schwimmen, 3 bis 5 Minuten.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(2)


Wie man knusprige Chin Chin macht (gebratene & gebackene Rezeptversionen)

Wenn Sie gerne Chin Chin naschen oder eine Party oder Hochzeit veranstalten möchten, werden Sie sich freuen zu wissen, dass es sehr einfach und schnell zuzubereiten ist und ein paar billige Zutaten erfordert, die Sie möglicherweise bereits in Ihrer Küche haben. In diesem Beitrag erfahren Sie, wie Sie zu Hause weiches, knuspriges Chin Chin herstellen können.

Chin Chin ist ein beliebter nigerianischer Straßensnack und ein beliebter Party-/Hochzeitssnack. Dieser knusprig frittierte Snack ist auch ein köstlicher Tee- und Mittagssnack. Es ist ein leichter Snack, perfekt zum Knabbern zu jeder Tageszeit.

Wenn Sie also bereit sind zu lernen, wie man Chin Chin zu Hause mäht, streichen oder scrollen Sie nach unten und lassen Sie uns zur Sache kommen.

Beginnen Sie mit dem Video-Tutorial unten und scrollen Sie dann nach unten, um zusätzliche Tipps zu erhalten, einschließlich der Konservierung von gebratenem Chin Chin, Abmessung der Zutaten für eine Partie in Partygröße (oder zum Verkauf), Geheimnisse, um Chin Chin weich, knusprig und knusprig zu machen und was zu tun ist, wenn Ihr Öl schäumt beim Braten von Chin Chin.

Sehen Sie sich zuerst das Video unten an, das zeigt, wie Sie ein perfektes Chin Chin machen, auch wenn Sie noch nie einen Snack gemacht haben.

*Eine Zutatenliste mit Maßangaben bei Verwendung verschiedener Mehlmengen finden Sie (unten) vor dem Ende dieses Beitrags, einschließlich Kinn-Kinn-Rezept für 1 Tasse oder 100 Gramm Mehl, Kinn-Kinn-Rezept für 1 Kilo Mehl und mehr.

WERKZEUGE UND UTENSILIEN, DIE SIE BENÖTIGEN:

  • Rührschüssel
  • Spachtel oder Holzlöffel
  • Schneidebrett oder Nudelbrett oder eine ebene Fläche zum Ausrollen des Teigs
  • Nudelholz
  • Messer oder Pizzaschneider oder Tieftopf zum Braten, um das gebratene Kinnkinn zu sieben und aus dem heißen Öl zu schöpfen.
  • Sieb oder Schüssel mit Küchenservietten ausgelegt – um überschüssiges Öl vom gebratenen Kinn abzuleiten
  • Optional: ein Frittierkorb

Zutaten für die Herstellung von Chin Chin: Mehl, Zucker, Backpulver, Milch, Butter, Ei, Aroma (Muskat-, Zimt- oder Vanilleextrakt), Wasser

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Nigerianische Kinn-Kinn-Rezepte

Die Zutat umfasst Weizenmehl, Zucker, eine Prise Salz, Backpulver, Butter, Ei, Milch, Wasser und Öl.

Unten ist ein Standardmaß für eine kleinere Menge Kinnkinn, abhängig von der Menge, die Sie herstellen möchten.

1. 500g Allzweck-Weizenmehl

4. 1 ⁄ 2 Teelöffel Backpulver

7. 150ml Flüssigmilch oder 2 TL Trockenmilch

Notiz: Sie können die Menge der oben genannten Zutat nach Belieben erhöhen.


Nigerianisches Kinn-Kinn-Rezept: Wie man knusprige Kinn-Kinn, Naija-Kekse macht

Willkommen zur vierten Folge von Naija Küche.

Heute werden wir lernen Wie man ... macht ein sehr beliebter und leckerer nigerianischer Snack namens Kinn Chin.

Je nach Zubereitung ist es sehr einfach zuzubereiten und kann weich oder hart sein.

Jetzt gehen wir in die Küche

Zu knuspriges Kinn machen, du benötigst die folgenden Zutaten

  1. Für dieses Tutorial benötigen Sie 4 Tassen Allzweckmehl oder Weizenmehl
  2. 150g Margarine oder Butter
  3. 150g Kristallzucker
  4. halbe Tasse Milch
  5. 3 Eier… Sie können mehr hinzufügen, je nachdem, wie weich Sie es möchten.
  6. Ein Esslöffel Aromaessenz oder Vanille
  7. 1/4 Esslöffel Salz nach Geschmack
  8. Pflanzenöl zum Braten

KINN KINN GARANLEITUNG:

SCHRITT 1: Mehl, Zucker, Butter/Margarine in einer Schüssel mischen. Mischen Sie es gründlich, bis es wie Semmelbrösel aussieht.

Hinweis: Wenn Sie einen Mehlmischer haben, können Sie auch die Schritte 1, 2 und 3 kombinieren. Aber nehmen wir jetzt an, der Mischer ist nicht verfügbar.

SCHRITT 2: Gießen Sie die Eier in die Mischung in Schritt 1

SCHRITT 3: Gießen Sie in Schritt 2 die Milch in die Mischung und mischen Sie sie, bis sie elastisch ist wie der Teig unten

SCHRITT 4: Verwenden Sie Mehl, um ein sauberes Brett und ein Nudelholz wie unten gezeigt zu reiben und ein Stück des Teigs zuzupfen. Den Teig auf das Brett legen und ausrollen

SCHRITT 5: Schneiden Sie den Teig in eine beliebige Form und legen Sie die Ausschnitte in eine Schüssel. Sie können die unbenutzten Ausschnitte wieder in den unbenutzten Teig falten, kneten und den Vorgang wiederholen, bis der ganze Teig aufgebraucht ist.

SCHRITT 6 : Erhitzen Sie das Speiseöl und braten Sie eine der oben genannten gehackten Proben an

Sobald das Öl bereit ist, gießen Sie es nach und nach ein

Notiz : bitte die Bratpfanne nicht überfüllen… dies soll verhindern, dass das Kinn zusammenklebt.

Schritt 7 : Das Kinn Kinn ist fertig, wenn es goldbraun wird. Wenn Sie mit dem Frittieren fertig sind, lassen Sie es in einem flachen, mit Papiertüchern ausgelegten Tablett abkühlen, wie unten gezeigt

Schritt 8 : Zur Konservierung in einem luftdichten Behälter servieren oder aufbewahren.


Nigerianisches Chin Chin-Rezept

Ich habe eine emotionale Verbindung zum Kinn-Kinn. Dies war eines der ersten Dinge, die ich zu machen lernte. Wie ich in diesem Beitrag über Diabetes erwähnt habe, machten meine Oma und ich nachmittags mehrmals Kinn, nachdem ich von der Schule zurückgekommen war.

Dies ist ein relativ einfaches Rezept. Alle Zutaten werden einfach miteinander vermischt. Das Schneiden des Teigs auf &lsquochin-Kinn-Größe ist der zeitaufwendigste Teil. Die Möglichkeiten sind jedoch buchstäblich unbegrenzt. Wenn Sie Kinder haben und sie in der Küche lernen möchten, ist dies ein gutes Rezept für den Anfang. Nur um sicherzustellen, dass Sie sie in einiger Entfernung haben, wenn es Zeit zum Frittieren ist 🙂

Vorbereitungsschritte

  1. In einer Schüssel die trockenen Zutaten Mehl, Zucker, Backpulver und die Muskatnuss vermengen. Gründlich rühren.

Hinweis: Das Backpulver ist optional. Es hellt jedoch die Textur auf. Muskatnuss ist auch optional, fügt aber einen erstaunlichen Geschmack hinzu.

Chin Chin trockene Zutaten

Hinweis: Dieser Schnittstil ist nur ein Vorschlag. Sie können den gerollten Teig in jede beliebige Form schneiden, die Sie Ihrer Fantasie wünschen 🙂

Das Kinn braten

Sehen Sie sich das Video unten an, um die Schritte zu sehen. Abonnieren Sie YouTube, um regelmäßige Updates zu unseren neuesten Videos zu erhalten!

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Um das beste nigerianische Chin Chin zu machen

Zutaten

  • 4 Tassen Allzweckmehl
  • 3 Esslöffel Kristallzucker
  • ½ Teelöffel Salz
  • ¼ Teelöffel gemahlener Zimt
  • 2 1/2 Esslöffel Margarine
  • 4 mittelgroße Eier
  • Genug Pflanzenöl zum Frittieren

Verfahren

  1. Das Mehl in eine trockene Schüssel sieben, Milchpulvergeschmack, Zucker, Salz, gemahlenen Zimt hinzufügen und sehr gut mischen.
  2. Fügen Sie die Margarine hinzu und reiben Sie sie mit dem Mehl ein
  3. Fügen Sie das Ei ein bis zwei nach dem anderen hinzu und mischen Sie es, bis Sie einen nicht klebrigen Teig erhalten
  4. Den Kinn-Kinn-Teig auf eine ebene Fläche legen und 5 bis 7 Minuten kneten
  5. Den Teig teilen, mit einem Nudelholz verteilen
  6. In Formen und Größen nach Wahl schneiden
  7. Das Pflanzenöl erhitzen, den Kinn-Kinn-Teig dazugeben, in Abständen umrühren und goldbraun braten.
  8. Auf ein Papiertuch geben, um überschüssiges Öl abzulassen, vollständig abkühlen lassen und in einen luftdichten Behälter umfüllen.

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Sehen Sie sich auch das praktische Video unten an, um zu erfahren, wie Sie dieses super beste nigerianische Kinnkinn herstellen.


Videorezept

1 -  In eine große Schüssel Mehl, Zucker, Muskatnuss geben und gut vermischen.

2 - ਍ie Butter einreiben, bis sie sich gut mit der Mehl-Zucker-Mischung vermischt.

3 - ਎i, Milch einrühren und gut vermischen. Den Teig glatt kneten.

- Bestäuben Sie Ihr Streichbrett mit Mehl und legen Sie es in den Teig.

5 -  Rollen Sie den Teig aus und drücken Sie ihn flach. Schneiden Sie den Teig in kleine Quadrate, jedes Quadrat etwa ½ Zoll mal ½ Zoll.

6 - ਎rhitzen Sie das Pflanzenöl, bis es sehr heiß ist, und lassen Sie einige Handvoll des quadratischen Teigs fallen. Braten bis sie goldbraun sind. Achten Sie darauf, gelegentlich umzurühren, damit es nicht zusammenklebt.

7 - ਎ntfernen und auf ein Papiertuch legen, um das überschüssige Öl aufzusaugen.


ZUTATEN

  • ½ Schicht Mehl
  • 250ml Zucker
  • 200ml Milchpulver
  • ½ TL Backpulver
  • 250g Butter
  • Pflanzenöl

An alle meine praktischen Liebhaber, das Video unten ist für Sie:

400 ml Wasser dazugeben und gut vermischen.

Beiseite stellen und vollständig auflösen lassen.

Das Mehl in eine geeignete Schüssel sieben.

Nehmen Sie ein wenig Mehl und legen Sie es beiseite, um den Teig zu glätten.

Die Butter zum Mehl geben und vermischen.

Fügen Sie das Backpulver hinzu und mischen Sie weiter.

Fügen Sie die Mischung aus Zucker und Milch hinzu. Fügen Sie zuerst die Hälfte der Mischung hinzu, um nicht zu viel Wasser hinzuzufügen.

Gut vermischen, bis ein Teig entsteht. Der Teig sollte fest und nicht klebrig sein.

Holen Sie sich ein breites Blech, drehen Sie es auf den Kopf (wenn Sie keine ebene Fläche haben) und streuen Sie etwas Mehl darauf, damit der Teig nicht klebt.

Den Teig in kleine Mengen schneiden und kneten.

Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz aus, bis der Teig flach ist

Mit einem Messer den abgeflachten Teig gerade schneiden.

Setzen Sie den Vorgang fort, bis der Teig fertig ist.

Das Pflanzenöl in eine Pfanne geben und erhitzen, damit es heiß wird. Fügen Sie das geschnittene Kinnkinn hinzu, wenn es heiß ist.

Mit der Zeit mischen, um ein Anbrennen auf einer Seite zu vermeiden.

Packen Sie das Öl aus, wenn alles goldbraun ist. Vor dem Servieren mit einem Getränk nach Wahl abkühlen lassen.

Genießen Sie und seien Sie zurück für mehr nigerianische Essensrezepte.

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Gebackenes Kinn-Kinn-Rezept

Kinn-Kinn-Rezept (Ofen)

Dies ist eine gesündere Version, die Sie backen können, anstatt sie zu frittieren.

Kategorie:
Snack

Methode:
Gebacken

Küche :
Nigerianisch

Dient
8 Personen

Vorbereitungszeit
10 Minuten

Gesamtzeit
50 Minuten

Zutaten:
Richtungen:
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