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Rinderhackfleischsuppe

Rinderhackfleischsuppe


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  • Für Fleischbällchen:
  • 600g Hackfleisch
  • 2 Eier
  • 1 Zwiebel
  • 1 Esslöffel Reis
  • 1 Esslöffel frisch gehackte Petersilie
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Esslöffel Mehl
  • Gemüse für Suppe
  • 3 Karotten
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Pastinakenwurzel
  • ½ Selleriewurzel
  • 1 Kartoffel
  • 2 Paprika, 1 rot und 1 grün
  • 1 Esslöffel Reis
  • 3 Tomaten
  • 1l Bor
  • 1 Link frische Lärche
  • 1/2 Teelöffel frischer oder getrockneter Estragon

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 15 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Rinderhackbällchensuppe:

Hacken Sie das Fleisch und mischen Sie es mit gehackten Zwiebeln, Eiern, Reis, Tomatenmark, Gemüse und Mehl. Gut durchkneten. Aus dieser Mischung kleine Frikadellen formen, die in Mehl gerollt werden, damit sie sich beim Kochen nicht auflösen Einen Topf mit 2-3 Esslöffel Öl auf das Feuer stellen und das fein gehackte Gemüse dazugeben (außer die Tomaten, die danach auf das Feuer gelegt werden) gekochtes Gemüse) und einige Minuten kochen lassen, ca. 3-4 l Wasser hinzufügen. Wenn das Gemüse fast gar ist, den Reis und die geriebenen Tomaten hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen. Dann die Frikadellen hinzufügen, weitere 20-30 Minuten kochen lassen, um die Frikadellen zu kochen, dann den Borschtsch hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen, dann die gehackte Lärche und den Estragon hinzufügen. Jeder kann Eiabfälle hinzufügen. Mit Sauerrahm servieren


Radauti-Suppe mit Hühnerfleischbällchen

Die Radauti-Suppe war so erfolgreich, dass ich sie auch probiert habe Radauti-Suppe mit Hühnerfleischbällchen. Es ist im Grunde das gleiche, aber anstelle von Hähnchenbrust habe ich Frikadellen gemacht. Es kocht schnell und Sie müssen der Komposition nichts hinzufügen.
Radauti-Suppe mit Hühnerfleischbällchen Es ist eine gute Wahl, besonders wenn die Kleinen Frikadellen mögen. Und es ist eine gute Wahl, wenn Sie etwas anderes wollen, aber den bekannten Geschmack der Radauti-Suppe beibehalten möchten.
Ob zum Essen unter der Woche oder im Urlaub, Radauti-Suppe mit Hühnerfleischbällchen ist eine gute Wahl!
Probieren Sie Hühnersuppe nach griechischer Art oder Suppe mit Hühnerfleischbällchen und Estragon.


Rinderhackfleisch & #8211 1 kg, Karotte & #8211 3 Stk., Paprika & #8211 1 Stk., Borschtsch & #8211 500 ml, Zwiebel & #8211 2 Stk, Reis & #8211 300 g, Tomate & #8211 8211 a Stück, Brühe & # 8211 100 g, Salz, Sellerie & # 8211 100 g, Petersilie,

Eine Zwiebel schälen, waschen, schneiden und in einen großen Topf geben. Karotte und geriebenen Sellerie, Paprika, Tomate dazugeben und weitere 15 Minuten härten lassen. bei geringer Hitze. Fügen Sie so viel Wasser hinzu, wie der Topf. In der Zwischenzeit die Hackfleischbällchen, den Reis (100 g) und das Salz zubereiten, bis das Kochen abgeschlossen ist.

Wenn die Flüssigkeit zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie die Fleischbällchen nacheinander hinzu. Weiter kochen für eine weitere Stunde. Wenn die Frikadellen gar sind, fügen Sie Reis (200 g), Brühe, Borschtsch und Petersilie hinzu.


Fleischbällchensuppe

Für die Suppe Lauch, Scheiben, Zwiebel und Paprika in Würfel schneiden und das restliche Gemüse auf die große Reibe geben. Erhitzen Sie das Öl in einem 5-6L Topf und fügen Sie das gedünstete Gemüse hinzu, ca. 5 '. Dann alles mit Wasser bedecken, Deckel aufsetzen und aufkochen lassen.

Währenddessen die Frikadellen vorbereiten: Das Fleisch in eine Schüssel geben, fein gehackte Zwiebel, Reis, Ei und fein gehackte Dillblätter dazugeben. Alles vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wir bereiten die Frikadellen vor und reihen sie auf ein Tablett.

Wenn unsere Suppe den Siedepunkt erreicht, fügen Sie die Frikadellen nacheinander hinzu und lassen Sie sie weitere 25-30 'köcheln (bis der Reis in den Frikadellen gar ist).
Servieren Sie eine einfache Suppe, nur mit frischen Petersilienblättern oder mit Sauerrahm, Joghurt oder Schlagmilch.


Fleischbällchensuppe

Ich habe auch die Welt betreten und die Frikadellensuppe probiert & wie ist mir das gelungen?! Ich kam mit den Frikadellen nicht so richtig zurecht, daher habe ich ihn nicht sonderlich vermisst, Zutaten waren überall zu finden, aber & #8230 Für meine Kleinen kam ich zur Arbeit und ich tat es, leider hatte er keine auch viel Erfolg. Sehr gute Suppe, aber das Fleisch war geizig und sie wollten die Frikadellen nicht essen. Das nächste Mal, denke ich, bleiben wir bei Hühnchen oder wechseln den Laden. Wir haben auch eine mexikanische Frikadellensuppe mit gemischtem Fleisch gemacht, fein gehackt und es hat uns sehr gut gefallen. Ich habe Armaturen mit den geizigen Worten aus der kommunistischen Zeit!

Zutat:
1 Liter Suppe oder Wasser mit konzentriertem Würfel
1 Zwiebel
1 Karotte
1 grüne Paprika
1 Stange Sellerie (Sellerie)
Liebstöckel
grüne Petersilie
magische Tasche
250 gr Hackfleisch
1 oder
1 Esslöffel ungekochter Reis
Salz

Die Suppe in einen Topf geben und aufkochen.
Alles Gemüse in Würfel schneiden und zur Suppe geben.
Bis das Gemüse gar ist, die Frikadellen formen.
Das Hackfleisch mit dem Ei und einem Esslöffel Reis vermischen.
Wenn die Suppe kocht, fügen Sie Kugeln aus der Hackfleischzusammensetzung hinzu.
Mit einem Deckel abdecken und etwa 15-20 Minuten köcheln lassen.
Magischer Borschtsch, Lärche und grüne Petersilie hinzufügen.