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Ausgefallenes Fingerfood für weniger Geld

Ausgefallenes Fingerfood für weniger Geld


Garnelen und Mango Wonton Chips

Wir haben ein schmutziges kleines Catering-Geheimnis: Wan-Tan-Skins sind großartig.

Bereits im Februar veranstalteten wir eine Party zum 30. Hochzeitstag. Es war nicht unser erster Auftritt. Aber es war immer noch unsere bisher größte Party. Und unsere Anfängerantwort war, ein gigantisches Fingerfood-Menü vorzuschlagen. Wir haben es geschafft – alle 18 Gerichte also. Aber man kann mit Sicherheit sagen, dass wir definitiv einige Lektionen mitgenommen haben, zusammen mit zehn Leinentaschen voller Reste in Tupperware, die wir für das nächste Mal berücksichtigen müssen.

Während der Menüplanung sind wir auf ein Rezept gestoßen, das diese kleinen Wan-Tan-Chips verwendet. Wie süß, dachten wir. Besser noch, wie praktisch, dass die Wan-Tan-Häute bis zu zwei Wochen im Voraus gebacken werden können.

Als Quarterlife-Köche und alle kochen wir nicht so oft mit teuren Zutaten wie Thunfisch in Sushi-Qualität, Klumpenkrabben und Garnelen. Aber dank der Magie des Wonton Crisps haben wir all diese Zutaten für verschiedene Fingerfoods verwendet. Die Tassen erforderten so wenig Füllung, dass sie am Ende zu den günstigsten Artikeln auf der Speisekarte gehören, egal was Sie in sie einpacken.

Noch wichtiger ist, dass die Möglichkeiten endlos sind, wenn Sie eine Packung Wan-Tan-Skins zur Hand haben. Die Packung kann in Ihrem Gefrierschrank leben, so dass Sie jedes Mal, wenn Sie sich ein bisschen schick, aber auch ein bisschen billig fühlen, hineingreifen, ein paar Häute auftauen, teure Meeresfrüchte kaufen und verrückt werden.


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