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Blogger-Spotlight: Ein Schuss Megnut

Blogger-Spotlight: Ein Schuss Megnut


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Diese Woche freuen wir uns, Megan Hastings von A Dash of Megnut im Blogger-Spotlight präsentieren zu können. Für diejenigen, die neu in der Kolumne sind, stellen wir jeden Freitag ein Mitglied von The Daily Meal’s vor Kulinarisches Content-Werbenetzwerk, eine begrenzte Gruppe von Bloggern, die über Essen und Trinken schreiben.

Wir suchen bei dieser Gruppe talentierter Food-Autoren Inspiration und Teilnahme an The Daily Meal, sei es für Restaurantempfehlungen oder neue Rezepte zum Ausprobieren zum Abendessen. Unser Redaktionsteam behandelt alles rund um Essen und Trinken, und wir nutzen das CCN, um auf dem Laufenden zu bleiben, was im Land und auf der Welt passiert – von gehobener Küche bis hin zu Hausmannskost.

Megan Hastings hat ihren Blog gestartet Ein Schuss Megnut im College, um Kochen und Backen zu lernen. Nachdem bei Hastings mehrere Nahrungsmittelallergien diagnostiziert worden waren, fand sie nach und nach heraus, welche Nahrungsmittel mit ihr übereinstimmen und welche nicht, und ihr Blog hat sich auf allergikerfreundliche Rezepte umgestellt. Sie hat ihren Sitz in Chicago.

The Daily Meal: Was ist die Mission Ihres Blogs?
Megan Hastings: Ich bin gluten-, milch-, ei-, hefe- und zuckerfrei. Es war ein langer, langer Weg, all diese Unverträglichkeiten in den letzten Jahren herauszufinden. Meine Mission für meinen Blog war es also, während dieser Reise leckeres Essen zu kreieren. Er hat sich in den letzten Jahren zu einem primär allergiefreien Foodblog entwickelt.

Wie sind Sie zu Ihrem Blog gekommen?
Meinen Blog habe ich 2010 angefangen, als ich noch am College war. Ich wollte neue Rezepte meiner Lieblingsblogger ausprobieren und meine Ergebnisse mit meiner Familie und meinen Freunden teilen. Seitdem ist es gewachsen, meine eigenen Rezepte zu kreieren und meine eigene Stimme herauszufinden.

Auf welche Lebensmittel kannst du nicht verzichten?
Speck, Avocado und Gurken.

Welche Lebensmittel kannst du nicht ausstehen?
Ketchup und Pilze.

Auf welchen Blogbeitrag bist du am meisten stolz?
Zuckerfreie gebackene Zimt-Tortilla-Chips. Die Herstellung dieser Chips war eine Herausforderung für mich. Früher habe ich die ganze Zeit Zimt-Zucker-Tortilla-Chips gemacht, aber um sie zuckerfrei zu machen, brauchte ich viel Zeit und Probeläufe, bis ich es richtig hinbekam. Als ich es endlich geschafft hatte, war ich so stolz auf dieses Rezept und diesen Beitrag.

Was ist dein größter Blog-Fehler?
Das mag ein wenig verrückt erscheinen, aber für einige Jahre habe ich keinen meiner neuen Posts in den sozialen Medien geteilt. Ich bin mir nicht einmal sicher, wie die Leute mich finden konnten. Tatsächlich waren sie es wahrscheinlich nicht.

Was ist Ihr denkwürdigster Kommentar eines Lesers?
Jeder Kommentar, den ich von einem Leser bekomme, der sagt, dass sie oder er ein Rezept ausprobiert und es geliebt hat, wird immer bei mir bleiben. Es tut mir einfach gut, dass die Leute Spaß an dem haben, was ich mache!

Was steht auf deiner Koch-Playlist?
Motown den ganzen Weg!

Was sind deine liebsten Foodblogs?
Schneebesen Kind, Halbgebackene Ernte, und Mein Name ist Yeh. Diese Frauen haben alle wunderschöne Bilder und tolle Rezepte!

Lieblings-Food-Apps?
Ich habe eine Menge Apps für Food-Blogs (einschließlich meiner eigenen App) auf meinem Handy und liebe es, diese täglich zu überprüfen, um zu sehen, was meine Lieblingsblogs vorhaben. Einige andere, die sich in der Küche als nützlich erweisen, sind Thymian und Escoffier Cooks Begleiter. Thymian ist im Grunde ein Küchentimer auf Ihrem Telefon. Das Coole ist, dass Sie für jeden Brenner auf Ihrem Herd einen separaten Timer haben können, was wirklich hilft, da ich ständig Multitasking mache. Escoffier Cook's Companion ist die App, die von allem etwas bietet – Konvertierungen, Ersetzungen und Referenzmaterialien. Es ist eine hilfreiche Anleitung, wenn Sie viel in der Küche sind.

Was ist das Beste am Bloggen?
Ich liebe es, mit Menschen aus der ganzen Welt in Kontakt zu treten. Es ist so cool, wenn ich Kommentare aus anderen Ländern bekomme, die mich nach Zutaten fragen, die ich aus ihrem Heimatland verwenden kann. Es erstaunt mich einfach, dass das, was ich schreibe, von so vielen verschiedenen Leuten gelesen wird (und nicht nur von meiner Mutter!)

Das Schlimmste am Bloggen?
Das Bloggen bringt manchmal viel Glück. Es ist schwer herauszufinden, welche Rezepte gut ankommen. Die, von denen ich denke, dass sie am besten funktionieren, werden nirgendwo hingehen, während es einige Rezepte gibt, die gut sind, aber die Bilder gefallen mir möglicherweise nicht, und diese werden auf Pinterest großartig. Man weiß es einfach nie.

Von welchem ​​Rezept sind Sie derzeit besessen?
Diese Puten-Veggie-Burger, weil sie voller Geschmack sind und nur wenige Zutaten benötigen. Sie waren definitiv im Wechsel für meine Sommeressenplanung.

Was würden selbst Ihre treuesten Anhänger überrascht sein, wenn sie von Ihnen erfahren?
Ich habe eine absurde Küchengerätesammlung. Ich habe eine Eismaschine, einen Fleischwolf, Wurstwaren, eine Küchenmaschine, Vitamix und eine Nudelmaschine ... Ich esse nicht einmal Nudeln!

Fünf deiner Lieblingsposts aller Zeiten:

  • Steak und Quinoa Burrito Bowl
  • Brombeer-Scones
  • Erdbeer-Jalapeño-Salsa
  • Gurken-Tomaten-Avocado-Salat
  • Regenbogen-Mangold-Wraps

Schau das Video: RTV Šumadija - plantaža oraha


Bemerkungen:

  1. Voodoozuru

    Viel, viel

  2. Jock

    In diesem ist etwas. Vielen Dank für die Hilfe bei dieser Frage.

  3. Fem

    Wenn interessiert, schreiben Sie in die Mail :)

  4. Polyphemus

    es scheint mir, Sie haben Rechte



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