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Rezept für Süßkartoffel-Pommes

Rezept für Süßkartoffel-Pommes


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Wer sich mit Süßkartoffel-Pommes ärgert, sollte den Dip richtig hinbekommen, denn Ketchup und Mayo passen nicht zu diesen leckeren Häppchen.


London, England, Großbritannien

14 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 2

  • 1 Süßkartoffel
  • 1/4 Teelöffel Zucker
  • 1/2 Teelöffel brauner Zucker
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 100g Frischkäseaufstrich

MethodeVorbereitung:10min ›Kochen:20min ›Fertig in:30min

  1. Backofen auf 220 C / Gas vorheizen 7.
  2. Süßkartoffel in Pommes schneiden und in einer Schicht auf eine Backform legen.
  3. Im Ofen etwa 20 bis 30 Minuten backen, bis sie knusprig, aber nicht verbrannt sind.
  4. Zucker, braunen Zucker, Zimt und Frischkäse in eine Schüssel geben und glatt rühren.
  5. Zusammen servieren, solange die Pommes noch heiß sind.

Trinkgeld

Wenn der Aufstrich zu dick ist, eine kleine Menge Doppelrahm unterrühren. Weniger ist hier mehr, weil das nicht so dünn wie Ketchup sein soll.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(4)

Bewertungen auf Englisch (3)

MY KIDS LOVELY N MY 10 MONTH BABY TOO-06 Aug 2013

genau wie gesagt...alles zusammengeschrumpft...was für eine Verschwendung!!-27 Feb 2015

-01. Januar 2013


Süßkartoffelpommes

Wir kennen eine gute Pommes Frites, wenn wir eine probieren. Und rate was? Einige der besten tropfen nicht mit Öl. Siehe unser Rezept für gebackene Süßkartoffel-Pommes. Sie sind gut und knusprig - kein Braten erforderlich.

3 mittelgroße Süßkartoffeln, geschält

2 Knoblauchzehen (innerhalb der Haut)

1. Den Ofen auf 400°F vorheizen. Ein Backblech mit Antihaftspray einfetten.

2. Jede Süßkartoffel in Viertel schneiden, dann jedes Viertel in 4 fette Keile schneiden. (Sie erhalten 16 Keile pro Süßkartoffel, insgesamt 48.)

3. In einer großen Schüssel die Süßkartoffeln und Knoblauchzehen mit dem Olivenöl vermengen. Ordnen Sie die Kartoffeln in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech an. Rosmarin und Knoblauchzehen dazugeben und gut salzen.

4. Backen, bis die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind, 20 bis 25 Minuten, dabei die Kartoffeln nach der Hälfte des Backens wenden. Sofort servieren.

Hinweis: Die angezeigten Informationen sind Schätzungen von Edamam basierend auf verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es sollte nicht als Ersatz für die Beratung durch einen professionellen Ernährungsberater angesehen werden.


Süßkartoffelpommes

Die Butter schmelzen und den Schaum abschöpfen. Fügen Sie Knoblauch, Gewürzsalz, Chilipulver und schwarzen Pfeffer hinzu. Mit einer Gabel umrühren.

In einer großen Schüssel die Süßkartoffeln in der Butter-Gewürz-Mischung schwenken. Auf zwei Backbleche verteilen und im Ofen 15 bis 17 Minuten backen, dabei die Pfannen zur Hälfte schütteln, bis die Pommes brutzeln (aufpassen, dass die Ränder nicht anbrennen). Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten auf der Pfanne ruhen lassen. Großzügig mit Salz bestreuen!

Mayonnaise mit Ketchup (oder Sriracha) mischen. Pommes mit der Dip-Sauce servieren!

Hinweis: Süßkartoffeln werden nicht zu knusprig, aber sie sollten fest sein. und natürlich lecker!

Ich habe gestern Süßkartoffel-Pommes im Ofen gebacken, und ich habe sie gegessen, während ich eine Folge von &ldquoForensic Files&rdquo auf HLN gesehen habe, während meine Jungs im Wohnzimmer Fußball geschaut haben. Und während wir beim Thema Forensik sind, erstaunt mich, wie und warum irgendjemand glaubt, mit einem Verbrechen davonzukommen. Männer und Frauen mit Pinzette, Mikroskop und Luminol sind viel zu geschickt und schlau, um das zuzulassen!

Vielen Dank, dass Sie sich meine dokumentarischen Fernsehankündigungen angehört haben.

Und vielen Dank im Voraus, dass Sie diese Woche irgendwann Süßkartoffel-Pommes machen! Es wird mich glücklich machen zu wissen, dass Sie einen der besten Snacks der Welt genießen.


Diese Sweet Potato Fries sind die perfekte Beilage zu diesen leckeren Burgern:

Schweinefleisch- und Apfelburger

Tex-Mex-Burger

Marokkanische Lammburger

Türkei Burger


Ähnliches Video

Verbrannte die meisten meiner Pommes mit dem 500-Grad-Ofen. Werde es nächstes mal mit 450 versuchen. Aber ich mochte den Kräuterbelag und zum Glück wuchsen frische Petersilie und Thymian in meinem Hinterhof. Lecker auf die paar Pommes, die ich gerettet habe. Auf jeden Fall einen Versuch mit Ofen bei niedrigerer Temperatur wert!

Denken Sie daran, dass nicht alle Öfen gleich heizen. Sie benötigen möglicherweise 500F, um die Pommes zu knusprig, aber für eine kürzere Zeit. Sie können nicht wirklich weggehen und sie verlassen. Sie müssen sie oft überprüfen, nicht gelegentlich. Aber sie sind lecker.

Ich kann verstehen, warum das Braten bei 500 F notwendig ist - um die Pommes knusprig zu halten. Ich habe mit 400 angefangen, musste aber auf 500 steigern, um knusprig zu werden

Ich folgte dummerweise den Anweisungen und brannte die Bejeezus aus meinen Pommes. :(

Warum hat bei diesem Rezept niemand die Ofentemperatur korrigiert? Ernsthaft? 1/2" Pommes zum Backen bei 500 Grad für 30 Minuten?

Ich liebe Süßkartoffelpommes und suchte nach einer kreativen Seite zu den Lachsburgern, die ich machte. Ich habe keinen Knoblauch verwendet, aber ich habe ein paar Paprikaflocken hinzugefügt, um dem einen kleinen Kick zu geben. Bei der Temperatur stimme ich den anderen Rezensenten zu, 400 ist ausreichend. Dies war ein gesundes, aber lustiges Rezept, das ich wieder machen werde. die kinder haben es geliebt!

So lecker! 30 Minuten auf 400 gekocht. War ein tolles Rezept.

Danke an alle, die die kürzere Bratzeit im Umluftbetrieb bemerkt haben. Bei 400 Grad wurden diese in 18 Minuten zu einem köstlichen Finish zubereitet und wir haben sie sehr genossen. Das nächste Mal probiere ich die Gewürze aus einem anderen Rezept. Chili, Kreuzkümmel, Paprika zur Abwechslung, aber die Größe (anderes Rezept suggeriert Streichholz. zu viel Arbeit) und die Backzeit machen dies zur Antwort auf leckere und gesunde Art zu Süßkartoffeln bei heißem Wetter.

500 Grad für 22 Minuten verbrannten 20 Prozent der Pommes kross. Wir reden nicht von karamellisierten Leckereien, wir reden von Feueralarm, der nach verbranntem Kohlenstoff schmeckt. Hätte ich sie für die vorgeschlagenen 30 Minuten gekocht, wären sie alle so. Ich liebe Süßkartoffelpommes, auch knusprige, aber ich würde sie nicht noch einmal so machen.

500 Grad? Für 30 Minuten. Das ist verrückt! Mein Mann hat es heute Abend versucht. Ich kam nach Hause zu einem Haus voller Rauch und einer Schüssel mit geschwärzten Süßkartoffel-Pommes Frites zum Abendessen. Das nächste Mal werde ich ihn bitten, es auf meine Weise zu tun - @ 400 (mit Konvektion) für etwa 15 Minuten.

Osten zu machen und sehr vielseitig. Hier ist ein weiteres Süßkartoffelrezept, das Sie lieben werden http://imunchie.com/yummy/munchies/sensational-sweet-potato-fries

Schmeckte gut und sehr einfach zu machen, obwohl ich ein paar Probleme mit der Textur hatte. Ich denke, den Ofen auf 500 Grad einzustellen, war das Problem. die Pommes sind fast auf einer Seite verbrannt, obwohl ich sie nach 15 Minuten gewendet habe. Ich würde empfehlen, den Ofen etwas niedriger zu stellen und die Pommes oft zu wenden, damit sie nicht auf einer Seite bleiben. Sie waren innen weich, haben aber trotzdem sehr gut geschmeckt!

Auch. Ich habe etwa 35 Minuten bei 400 Heißluft gebacken.

hätte sie gerne knuspriger, aber sie waren gut und einfach. Ich habe mein Backstein-Keksblatt und Konvektion bei 400 verwendet, wie von früheren Rezensenten empfohlen. Ich habe auch Pflanzenöl verwendet, da ich über 350 gelesen habe, dass Olivenöl in Transfette umgewandelt wird. Mit Salzersatz ohne Salz bestreut und in hausgemachte Chipotle-Mayo getaucht. Mein Mann gab ihm eine 10. Das nächste Mal werde ich die Kräutermischung probieren.

Tolles Rezept! Ich habe kein Problem mit meinem Ofen bei 500 Grad, aber jeder Ofen ist anders, also sollten Sie ihn vielleicht genau beobachten, wenn Sie ihn zum ersten Mal so hoch heizen. Sie schienen nach ein paar Minuten aus dem Ofen zu knusprig. Ich habe den Knoblauch und die Petersilie weggelassen, weil ich eine Knoblauch-Aioli zum Dippen gemacht habe:)

Wir haben dieses Rezept zum T gemacht. Wir lieben dieses Gericht. Allerdings - die hohe Hitze des Ofens schaltete den Grill aus und eine Seite der Pommes brannte. Während unsere Firma höflich war und sagte, dass es so besser sei – wir wussten es anders. Trotzdem, ein wenig verkohlt auf einer Seite, waren sie immer noch ziemlich gut. Also Schande über uns und unseren Ofen – und wir müssen den Ofen genauer beobachten. Nachdem das alles gesagt wurde – wir werden es wieder machen und es wird zweifellos großartig sein. Jeder sollte dieses Rezept ausprobieren.

Ich habe die Taters in Olivenöl mit einer Mischung aus fein gemahlener Limettenschale, Salz, Pfeffer und Rosmarin angerührt. Himmel!

Wie andere gesagt haben, sind 500 Grad zu hoch. Ich habe 425 15 Minuten lang probiert und alle 5 Minuten gedreht. Dann gegrillt sie dachten, sie würden ein bisschen knusprig. Ich nehme an, sie haben es getan, aber nicht genug. Wie gesagt, diese sind köstlich.

Ich denke, jeder Ofen ist anders. Ich bin dem Vorschlag vieler Köche hier gefolgt und habe mit 425 Grad angefangen. es war nicht heiß genug. Ich erhöhte auf 500 und hatte ein viel besseres Ergebnis. Ich habe sie nach 10 Minuten Rösten gewendet und dann alle 5 Minuten diesen Vorgang durchgeführt. Sie waren schön braun, etwas knusprig und lecker! Volltreffer für ein gesundes Abendessen.

500 Grad ist VIEL ZU HOCH!! Ich würde sagen, 30 Minuten bei 425 kochen. Ich habe gerade Thymian hinzugefügt und sie waren lecker, aber an den Rändern verbrannt.

Ich hätte zuerst die Bewertungen lesen sollen, ich weiß es besser, aber ich hatte es eilig. Ich heizte den Ofen wie angewiesen auf 500 auf, warf die Pommes hinein und als ich sie etwa 20 Minuten später wenden wollte (ich hatte ein Baby zu füttern), waren sie schwarz VERkohlt. Nicht nur übertrieben, sondern kleine Aschehaufen. Süßkartoffelpommes sind ziemlich einfach, scheinen aber nie knusprig zu werden, also dachte ich, ich würde dieses Hochtemperaturrezept ausprobieren. Ich glaube, ich hätte es besser wissen sollen. Ich muss jetzt den Feueralarm ausschalten.

Wir haben sie geliebt. UND ich habe ganz vergessen, die Kräuter am Ende hinzuzufügen. Nur Salz, Pfeffer und Knoblauch. Begleitet von einigen Andouille- und Rindfleischburgern für ein schönes Sommeressen auf dem Deck. Das nächste Mal werde ich mit den Kräutern begeistern.

Ich habe das gemacht, bevor ich ein Rezept gesehen habe, bei 400 F. für etwas mehr als 10 Minuten, aber weil ich sie überhaupt nicht gedreht habe, brannten sie auf der einen Seite vollständig. Sie waren definitiv durchgegart (ziemlich weich), also habe ich keine Ahnung, wie 500 F. für 30 Minuten funktionieren könnten! Ich habe Zimt, Chilipulver und Ingwer mit etwas Öl vermischt und zum Bestreichen geworfen. Werde sie immer noch wieder machen, aber mit niedrigerer Temperatur und weniger Zeit als in diesem Rezept angegeben!

Die Pommes mit Olivenöl und Lawry's Seasoned Salt geworfen. Im Umluftofen bei 400 für 30 Minuten gebacken, alle 10 Minuten wenden. Sie verschwanden. Ich würde diese wieder machen. Schneiden Sie die Yamswurzeln zu einer einheitlichen "mittleren" Keilgröße. Sehr gut.

Ich folgte dem Rat anderer Rezensenten und senkte die Temperatur auf 450 und legte zuerst die Gewürze an. Ich habe sie auch zuerst in etwas Olivenöl geworfen. Es war ok. Die Pommes waren überhaupt nicht knusprig. Wenn ich das nächste Mal einfach eine ganze Süßkartoffel in den Ofen schiebe, wird es einfacher.


Wie macht man die besten im Ofen gerösteten Süßkartoffel-Pommes?

  • Bereite die Spuds vor: Schneiden Sie die Knollen gleichmäßig in 1/4 Zoll breite Streifen. Anschließend die Streifen mindestens eine halbe Stunde in kaltem Wasser einweichen.
  • Backofen vorbereiten: Stellen Sie es auf 425 ° F ein und seien Sie mit Ihrem mit Papier ausgekleideten Backblech fertig.
  • Mantel: Die Streifen abtropfen lassen und trocknen. Werfen Sie sie in Olivenöl. In einer anderen Schüssel alle anderen Zutaten außer dem Salz vermischen. Dann streuen Sie dies über die geölten Knollen, bis die Stärke überschüssiges Olivenöl aufnimmt.
  • Braten: Ordnen Sie die Streifen in einer einzigen Schicht auf dem Backblech an. Das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben und 15 Minuten backen. Dann drehen Sie jeden Streifen um, um die andere Seite zu kochen. 15 Minuten weitergaren, bis sie braun und knusprig sind.
  • Aufschlag: Die Pommes noch einige Minuten ruhen lassen, mit Salz würzen und dann noch warm servieren.

Was ist das Geheimnis knuspriger Süßkartoffel-Pommes:

Das in diesem Beitrag beschriebene Rezept wurde entwickelt, um die knusprigsten Pommes aus folgenden Gründen zu erhalten:

  • Entfernen der Stärke: Das Einweichen entfernt so viel Stärke wie möglich aus den Spuds, die sie matschig machen können, wenn Sie diesen Vorgang überspringen.
  • Kochen mit Maisstärke: Dadurch wird das überschüssige Fett entfernt, sodass die Streifen nur gefettet und nicht eingeweicht werden. Und genau in jedem anderen frittierten Essen fügt dies knusprig hinzu.
  • Zum Schluss Salz hinzufügen: Wenn Sie es vor dem Garen einsetzen, kann es Feuchtigkeit entziehen, wodurch das Ergebnis matschig wird. Fügen Sie es daher gegen Ende hinzu, kurz bevor Sie sich daran schlemmen.

Jetzt sind sie keine Geheimnisse mehr! Probieren Sie dieses Rezept aus.

Rezeptvariationen:

Hier sind einige Vorschläge, wie Sie diesem Gericht mehr Schwung verleihen können:

  • Parmesan hinzufügen: Tun Sie dies in den letzten Minuten des Garvorgangs oder fügen Sie eine andere Käsesorte hinzu, wenn Sie möchten.
  • Anderes Gemüse verwenden: Befolgen Sie dieses Rezept, aber passen Sie die Garzeit für Karotten, Süßkartoffeln, die normalen Spuds oder die Yucca-Wurzel an. Sie würden alle fantastisch schmecken!
  • Passen Sie die Gewürze an: Lassen Sie den geräucherten Paprika gerne weg oder fügen Sie nach Belieben getrocknete Kräuter und Gewürze hinzu. Oder verwenden Sie andere Mischungen ganz wie das Taco-Gewürzrezept, das ich auf dem Blog habe.

Kannst du sie vorher machen?

Wie bei jeder Art von Pommes wird diese später matschig, wenn sie zu lange weggelassen wird. Lagern Sie sie daher am besten nicht gekocht und servieren Sie sie jedes Mal frisch geröstet.

Aber um voranzukommen, können Sie die Spuds im Voraus zubereiten. Schneiden Sie dazu in dünne Streifen, kochen Sie sie 5 Minuten lang, lassen Sie sie abtropfen und frieren Sie sie eine Stunde lang ein.

In Gefrierbeutel umfüllen und einfrieren, bis Sie sie servieren möchten. Ein Auftauen ist nicht erforderlich, Sie können sie nach dem Einfrieren einfach wie gewohnt würzen und anschließend im Ofen rösten.


Heißluftfritteuse Süßkartoffel Pommes

Wir lieben einen guten, knusprigen Süßkartoffelbraten. Obwohl die im Ofen gebackene Sorte großartig ist, werden diese Fritteusen-Pommes noch knuspriger und benötigen viel weniger Zeit! Gepaart mit unserer liebsten 3-Zutaten-Geheimsoße können wir uns keinen besseren Snack vorstellen.

Profi-Tipp: Leider sind nicht alle Heißluftfritteusen gleich. Dieses Rezept wurde zwar immer wieder getestet in unser Heißluftfritteuse finden Sie möglicherweise andere Ergebnisse. Wenn du noch nie zuvor Süßkartoffel-Pommes in deiner Heißluftfritteuse gemacht hast, ist es eine gute Idee, mit weniger Zeit pro Seite zu beginnen. Beginnen Sie mit 5 Minuten und arbeiten Sie sich nach oben, wenn Sie diese zum ersten Mal herstellen.

Machte sie? Lass uns im Kommentarbereich unten wissen, wie es gelaufen ist!

Anmerkung der Redaktion: Dieses Intro wurde am 22. Dezember 2020 aktualisiert, um weitere Informationen über das Gericht hinzuzufügen.


100 einfache Optionen für Essen am Stiel

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Unser Sommer-Mentorenprogramm wird eine Vielzahl neuer Mentoren umfassen, mit denen wir uns gerne in Verbindung setzen, darunter:

Linda Xu, Unternehmerin und E-Commerce-Expertin

Linda ist Mitbegründerin und Chief Growth Officer von Cart.com, einer Series-A-E-Commerce-Technologieplattform, die mit Marken zusammenarbeitet, um sie beim Wachstum zu unterstützen. Linda war Head of Growth bei Sitari Ventures, wo sie die Strategie und das operative Geschäft beaufsichtigte. Sie hat Technologie- und Verbraucherunternehmen als Private-Equity-Investor bei globalen Unternehmen wie The Riverside Company und Lazard erworben und beraten. Darüber hinaus verbrachte Linda eine kurze Zeit im Team, das Uber Freight einführte. Sie liebt alles, was mit Essen und Pflanzen zu tun hat.

Stephanie Cartin, Social Media Expertin + Unternehmerin

Im Herzen eine Unternehmerin, verließ Stephanie ihre Karriere im Jahr 2012, um ihrer Leidenschaft zu folgen und Socialfly zu gründen, eine führende Social-First-Digital- und Influencer-Marketing-Agentur mit Sitz in New York City. Socialfly hat sich seitdem auf über 30 Vollzeitbeschäftigte entwickelt und wurde zwei Jahre in Folge zu den am schnellsten wachsenden Privatunternehmen von Inc. 5000 ernannt. Die Agentur hat mit über 200 bekannten Marken zusammengearbeitet, darunter Girl Scouts, WeTV, Conair, Nest Fragrances, 20th Century Fox und Univision. Stephanie ist Co-Moderatorin des Entreprenista Podcasts und Co-Autorin von Like, Love, Follow: Der Leitfaden für Unternehmer zur Nutzung sozialer Medien zum Wachstum Ihres Unternehmens. Sie hat auch kürzlich den SmartCEO Brava Award erhalten, der die besten weiblichen CEOs in New York und einen Stevie Award für den Women Run Workplace of the Year würdigt.

Kristina Ross, Content Creator + Social Media Whiz

Kristina Makes #Content ist Social-Media-Funtrepreneurin, kreative Strategin und Rednerin für alles, was mit dem Internet zu tun hat. Vier Jahre als Zeitschriftenredakteurin und Produzentin/Texterin in der Welt der Werbung (Mercedes, Cancer Research, French Kiss Records) packte Kristina ihre Koffer und beschloss, Social Media zu nutzen, da sie eine boomende Branche sah. Seitdem hat sie @thefabstory in nur 18 Monaten von 10.000 auf 1 Mio. Follower aufgebaut und ist heute auf kreative Strategien hinter Social-Media-Werbung und Nutzerakquise spezialisiert. Ihre Kampagnen haben Apps aus den Top 50 über Nacht auf Platz 1 in ihren App-Store-Kategorien gebracht. Kristinas Arbeit und Erfahrungen wurden in Forbes, Thrive Global vorgestellt und hielt mehrere Vorträge an der Harvard Business School über die große böse Welt der #Inhalte.

EIN V. Perkins, Selfmade-Alaun und Schöpfer von AVmachtwas

EIN V. ist ein DIY-Experte und Schöpfer von Avdoeswhat.com. Was als traditioneller Do-It-Yourself-Blog begann, hat sich zu einer Lifestyle-Plattform entwickelt, die Kunsthandwerk, Upcycling-Möbel und Popkultur umfasst. Als digitaler Moderator für HGTV Handmade, zusammen mit Auftritten in Hektik, The Pioneer Woman und BuzzFeed, A.V. ist entschlossen, sparsamen Millennials zu helfen, zu erkennen, dass das Leben besser ist, wenn Sie es selbst tun! EIN V. ist auch Mitbegründer von University of Dope, einem aufregenden Kartenspiel, das zum Nachdenken anregt, das die Hip-Hop-Kultur feiert. Das erste seiner Art.

David Mesfin, Creative Director + Markenexperte

David ist ein multidisziplinärer Designer und Creative Director mit preisgekröntem Hintergrund integrierter Kampagnen, einschließlich Super Bowl, FIFA, NFL und globaler Launch-Kampagne. Er hat globale Partnerschaften geschaffen, um die Markenbekanntheit durch traditionelle, digitale, soziale und experimentelle Marketingkampagnen zu steigern, und arbeitet mit C-Suite-Führungskräften von Genesis, Hyundai, Honda, Sony, Adidas, Oakley, Toyota, Neutrogena und Land zusammen, um die Unternehmensziele zu kommunizieren Vision durch Kreativität und Marketing. Er hat Auszeichnungen von Cannes, One Show, Clio, Webby, EFFIE, Communication Arts, Google Creative Sandbox, OC und LA ADDY, DIGIDAY, TED erhalten | Ads Worth Spreading, American Advertising Federation, FWA, The A-List Hollywood Awards, IAB Mixx und Graphis.

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Jasmin ist eine Markenstrategin/Grafikdesignerin, die Unternehmerinnen hilft, ihre Traumkunden zu gewinnen, indem sie ihre Geschichte teilt und ihr Branding und Grafikdesign auf ein ganz neues Niveau hebt.

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DIE BESTEN GEBACKENEN SÜßKARTOFFELFRITES!

Dieses Rezept für gebackene Süßkartoffel-Pommes ist einfach zuzubereiten, ohne viel Zeit und Mühe zu investieren. Sie können Kartoffeln mit allem servieren, aber ich bevorzuge Süßkartoffelpommes mit gebackenem Hühnchen, Schweinefleisch, Prosciutto, Schinken, Avocado-Dip oder Sahne.

DIE BESTEN GEBACKENEN SÜßKARTOFFELFRITES!

Wir verwenden in diesem Rezept Knoblauchpulver und geräucherte Paprika, aber Sie können Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen (Chilipfeffer, Koriander, Rosmarin oder Thymian). Sind Süßkartoffelpommes gesund? Natürlich! Außerdem sind sie glutenfrei und vegan.

Wenn ich mich zwischen normalen Pommes Frites und gebackenen Süßkartoffeln entscheiden muss, wähle ich letzteres.

Süßkartoffel enthält viel Zucker und Stärke und ist außerdem reich an Vitaminen, Kohlenhydraten und Proteinen.

Diese Süßkartoffel-Pommes enthalten auch weniger Fett, sodass sie ohne Angst gegessen werden können, fett zu werden. So ist es nicht nur lecker, sondern auch richtig gesund. Dieses Rezept für gebackene Süßkartoffel-Pommes ist einfach das Beste.

Meine Familie liebt dieses Rezept für gebackene Süßkartoffelpommes. Uns gefällt es besonders gut, nach so einem Abendessen kann man sehr lange satt bleiben. Süßkartoffel-Pommes sind auch nützlich für diejenigen, die eine Diät machen oder einfach nur auf ihr Gewicht achten.

Haben Sie schon einmal ein Rezept für knusprige gebackene Süßkartoffel-Pommes gekocht?

Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie nicht über genügend kulinarische Fähigkeiten verfügen, können Sie dieses einfache Rezept trotzdem kochen.

Wie macht man Süßkartoffel-Pommes?

  1. Einfach Süßkartoffeln schälen und in 1/4 Zoll breite Stäbchen schneiden.
  2. Dann in Wasser einweichen, mit Olivenöl, Gewürzen und Maisstärke mischen.
  3. Backen, bis sie knusprig sind. Folgen Sie dem untenstehenden Rezept, um die perfekten Süßkartoffel-Pommes zu backen.

Sind Süßkartoffelpommes gesünder als normale Pommes?

Klar, gebackene Süßkartoffelpommes sind gesünder als normale frittierte Pommes. Aber wenn Sie normale Pommes im Ofen backen, ist es auch gesund. Beide Kartoffelsorten enthalten nützliche Pflanzenstoffe.

Was kann man mit Süßkartoffelpommes essen?

Ich esse gerne gebackene Süßkartoffelpommes mit Speck, Schinken, Käse und Knoblauch und Schweinefleisch oder Alice Springs Chicken

Welches Fleisch passt zu Süßkartoffeln? Süßkartoffel-Pommes schmecken köstlich zu Schweine- oder Putenfleisch.


  1. Schneiden Sie dünne, gleich große Pommes: Dünne Pommes werden besser knusprig als dicke Pommes. Schneiden Sie Ihre Pommes in 1/4 Zoll dicke Streichhölzer. Versuchen Sie, alle Pommes Frites ungefähr gleich groß zu schneiden, damit sie gleichmäßig backen. Sie müssen Ihre Süßkartoffeln nicht schälen, bevor Sie sie schneiden. Die Schale fügt zusätzliche Ballaststoffe und andere Nährstoffe hinzu.
  2. In kaltem Wasser einweichen: Ich habe Chargen von Süßkartoffelpommes mit und ohne Einweichen getestet, und die eingeweichten Chargen waren etwas knuspriger. Wieso den? Wenn Sie Ihre rohen, geschnittenen Süßkartoffeln in kaltem Wasser einweichen, wird den Kartoffeln ein Teil der Stärke entzogen, wodurch sie im Ofen besser knusprig werden. Wie lange müssen Sie die Kartoffeln einweichen? Dreißig Minuten sind genug, aber wenn Sie sich vorbereiten möchten, können Sie die Süßkartoffeln bis zu 24 Stunden in kaltem Wasser in Ihrem Kühlschrank lassen. Nach dem Einweichen lassen Sie die Kartoffeln abtropfen, spülen sie in einem Sieb ab und trocknen sie dann gut ab, indem Sie sie mit einem sauberen Handtuch abtupfen.
  3. Werfen Sie Ihre Pommes mit Maisstärke: Maisstärke ist die wichtigste Zutat für knusprige Süßkartoffel-Pommes! Die Maisstärke nimmt zusätzliche Feuchtigkeit aus den Süßkartoffeln auf, damit sie beim Backen knusprig werden. Ich habe dieses Rezept mit und ohne Maisstärke getestet und die Maisstärkebeschichtung macht wirklich einen Unterschied!
  4. Würze deine Pommes gut: Unsere Pommes sollen nicht nur knusprig, sondern auch gut gewürzt sein! Sie werden die Würze dieser Süßkartoffel-Pommes lieben. Es ist so einfach und so gut! Die Zutaten für meine Süßkartoffel-Gewürzmischung sind Chilipulver, Paprika, Knoblauchpulver sowie Pfeffer und Salz. Natürlich können Sie nach Belieben auch andere Gewürze verwenden.
  5. Salzen Sie Ihre Pommes nach dem Backen, nicht vorher: Die Pommes werden knuspriger, wenn Sie warten und sie nach dem Backen salzen. Wenn sie heiß aus dem Ofen kommen, würzen Sie Ihre Pommes nach Belieben mit Salz.
  6. Olivenöl verwenden: Öl wird benötigt, damit Ihre Süßkartoffel-Pommes ein knuspriges Äußeres bekommen. Ich wähle Olivenöl, da es eine gesündere Option ist. Nachdem Sie die Pommes mit der Maisstärke und den Gewürzen geworfen haben, möchten Sie sie mit Olivenöl schwenken, bis sie gleichmäßig beschichtet sind.
  7. Auf Pergamentpapier backen: Pergamentpapier verhindert, dass Ihre Pommes an der Backform kleben. Dies erspart Ihnen die traurige Situation festsitzender Pommes und auch ein zusätzliches Geschirr zum Abwaschen.
  8. Die Pfanne nicht überfüllen: Sie möchten zwischen den einzelnen Pommes Frites in der Pfanne etwas Platz lassen, damit die Luft um sie herum zirkulieren kann. Liegen die Süßkartoffelstücke zu eng oder übereinander, dampfen deine Pommes anstatt zu braten und sie werden weich. Ich finde, dass eine mittelgroße Süßkartoffel im Wert von Pommes auf ein Backblech passt. Wenn Sie zwei Süßkartoffeln verwenden, verwenden Sie zwei Backbleche und drehen Sie sie nach der Hälfte der Backzeit.
  9. Bei hoher Temperatur backen: Kochen Sie Ihre Süßkartoffel-Pommes bei 425 Grad F. Sie möchten, dass sie braten und knusprige Ränder bekommen, daher ist eine hohe Temperatur erforderlich.
  10. Nehmen Sie sich Zeit, um jede Fritteuse umzudrehen: Ich weiss. Sie wollen nicht wirklich. Aber rate mal was? Ich habe meine Zeit gemessen und es dauerte nur zwei Minuten, um jede Fritteuse umzudrehen. Es lohnt sich für gleichmäßig gebackene, knusprige Pommes.
  11. Sofort servieren: Wenn die Pommes ruhen, werden sie weich, daher werden diese am besten heiß aus dem Ofen serviert.

Manchmal nehme ich bei diesen Schritten Abkürzungen, wenn ich wenig Zeit habe. Zum Beispiel könnte ich meine Pommes nicht wenden, wenn ich ein Baby zu meinen Füßen habe. Oder ich lasse manchmal das kalte Wasser aus, wenn meine Kinder zu Abend essen müssen im Augenblick. Das Überspringen dieser Schritte führt zu weniger knusprigen, aber zugegebenermaßen immer noch leckeren Pommes.

Wenn ich Süßkartoffel-Pommes machen möchte, die knusprig und so lecker sind, dass ich mich kaum verkneifen kann, die ganze Pfanne zu essen, folge ich genau diesem Rezept. Es enttäuscht nie!



Bemerkungen:

  1. Marylu

    Du hast nicht recht. Ich bin sicher. Schreiben Sie in PM, wir werden diskutieren.

  2. Carolus

    Als Experte kann ich helfen. Gemeinsam können wir zu einer richtigen Antwort kommen.

  3. Fath

    Bravo, sie denken einfach hervorragend

  4. Fraser

    Die wichtige und rechtzeitige Antwort



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