Putensuppe mit Knödeln
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Die Tasse gut waschen und mit einer Prise Salz in einem Topf zum Kochen bringen
Wir putzen und waschen das Gemüse
Wir reiben den Sellerie und schneiden das restliche Gemüse in Würfel.
Wenn das Fleisch halb gegart ist, fügen Sie das Gemüse hinzu und lassen Sie es weiter kochen. Wenn es fertig ist, nehmen Sie es aus der Suppe, lassen Sie es abkühlen, brechen Sie es in Streifen und geben Sie es zurück in den Topf.
Für Knödel: Eier mit einer Prise Salz verquirlen, Löffel für Löffel die 2 EL Öl und Grieß zugeben. Wir nehmen den Teelöffel der Zusammensetzung und gießen ihn in die heiße Suppe. Deckel auflegen und weitere 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Während die Knödel kochen, 2-3 mal mit kaltem Wasser beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen und gehackte Petersilie hinzufügen.
Nicht in dieser Essenz.