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Johannisbeer-Obsession-Shake-Rezept

Johannisbeer-Obsession-Shake-Rezept


Maryse Chevrière

Wenn Sie Piña Coladas mögen, werden Sie wahrscheinlich diesen tropischen Shake mit Johannisbeeren, Rum und Kokosnusssorbet mögen.

Zutaten

  • ½ Tasse Johannisbeeren, vom Stiel entfernt, plus etwas mehr zum Garnieren
  • 1 ½ Unzen Brugal Añejo Rum
  • 3 große Kugeln Kokossorbet

Richtungen

Johannisbeeren, Rum und Kokossorbet glatt rühren. Zum Servieren in ein Glas gießen und mit einem Bündel Johannisbeeren garnieren.


Rezept für Honig-Johannisbeer-Marmelade

Es ist nicht ganz meine Schuld, dass die Vegetationsperiode in Wyoming nicht gerade förderlich für Obstgärten ist. Ich gab für eine Weile auf, bis ich anfing, ein wenig zu recherchieren.

Was haben die Oldtimer hier gepflanzt? Johannisbeeren.

Was wächst noch um viele alte Präriebauernhöfe herum? Johannisbeeren.

Johannisbeeren also.

Und wir haben unsere erste nennenswerte Obsternte seit über einem Jahrzehnt.

Es ist eine Lektion darin, mit dem umzugehen, was natürlich funktionieren möchte, anstatt den Kopf immer wieder stur gegen die Wand zu schlagen (ich muss normalerweise letzteres für eine Weile tun, so wie ich es rolle).

Ich habe vor 2-3 Jahren ein paar Johannisbeersträucher gepflanzt, und sie sind bereits mit Früchten beladen.

Es ist ihnen egal, wenn ich vergesse, sie zu gießen, die Winde von 70 km / h bringen sie nicht in Phasen und sie sind eine der ersten Pflanzen, die im zeitigen Frühjahr grün werden.

Wenn Sie noch nie eine Johannisbeere gegessen haben, ist sie definitiv sauer, aber mit etwas Zucker oder Honig verwandelt sie sich in eine altmodische Delikatesse.

Es gibt verschiedene Sorten von Johannisbeeren, aber wir bauen gerade die schwarzen an.

Denn das hat mir der Typ vom Bauernmarkt verkauft.

Also ja, kein super zwingender Grund, aber dort sind wir.

Jede der Sorten produziert jedoch Beeren, die Sie in Dutzenden von Rezepten im Homestead-Stil verwenden können, sodass Sie meiner Meinung nach nichts falsch machen können, unabhängig davon, welche Sorte Sie verwenden.

Soweit ich das beurteilen kann, sind rote Johannisbeeren etwas milder, während schwarze Johannisbeeren einen stärker herben Geschmack haben und mehr Vitamin C enthalten.

(Interessanterweise fand ich heraus, dass Johannisbeeren früher in New York und anderen Teilen der USA verboten waren, weil angenommen wurde, dass sie eine Krankheit übertragen, die einige Kiefernarten befällt. Glücklicherweise wurde das Verbot aufgehoben.)

Was macht man mit Johannisbeeren?

Johannisbeeren machen köstliche Marmeladen, Gelees, Sirupe, schnelle Brote und Pasteten mit einem altmodischen Touch. Sie enthalten viel natürliches Pektin, sodass Sie technisch gesehen kein zusätzliches Pektin *zufügen* müssen, um Ihre Marmeladen/Gelees zuzubereiten.

Da sie ausgesprochen säuerlich sind, sind sie keine Frucht, die ich roh oder pur essen möchte, aber mit etwas Süßstoff haben sie einen wunderbar hellen Geschmack.

Meine Johannisbeeren reiften in Etappen, also pflückte ich die Beeren, wenn sie dunkelviolett wurden, entfernte die Stiele, wusch die Früchte und stellte sie in den Gefrierschrank, bis ich genug hatte, um Marmelade zu machen.

Wenn Johannisbeeren von Natur aus Pektin enthalten, warum haben Sie dann noch Schachtelpektin verwendet?

Leider erforderten viele der Marmeladenrezepte ohne zusätzliches Pektin weißen Zucker, um das Marmeladenset herzustellen.

Ich bevorzuge es, Honig zum Süßen meiner hausgemachten Marmeladen zu verwenden (dies ist mein Lieblingshonig). Ich benutze es seit Jahren und es erlaubt mir vermeiden Verwenden Sie eine Tasse Weißzucker als Süßungsmittel (was normalerweise erforderlich ist, um sicherzustellen, dass Marmeladen richtig gelieren).

Hier ist das Rezept für Johannisbeermarmelade, das ich verwendet habe. Es ist ein Hit für die ganze Familie.


Gesundes Rezept für einen Smoothie mit schwarzen Johannisbeeren

Gesundes Rezept für einen Smoothie mit schwarzen Johannisbeeren. Sehr einfaches und leckeres alkoholfreies Mischgetränk. Verwenden Sie für dieses Rezept beliebige Beeren (frisch oder gefroren).

Ausrüstung, die Sie für die Zubereitung dieses Smoothies benötigen:

Wissenswertes über Schwarze Johannisbeeren: Sie haben eine hohe Konzentration an Antioxidantien und sind reich an Vitamin C. Schwarze Johannisbeeren enthalten die Vitamine A, B-5, B-6, B-1 und E. Außerdem enthalten Schwarze Johannisbeeren Kupfer, Kalzium, Phosphor, Mangan , Magnesium und Kalium.

Schwarzes Johannisbeersamenöl enthält Omega-6-Fettsäure, die hilft, Entzündungen im Körper zu verringern.

Gesundes Smoothie-Rezept mit schwarzen Johannisbeeren mit Banane und Joghurt

Zutaten: 1/4 Pfund (120 g) frische oder gefrorene schwarze Johannisbeeren, 1 kleine reife Banane, geschält und in Stücke geschnitten, 1 Tasse (250 ml) Apfelsaft, 2 Esslöffel (30 ml) Naturjoghurt

Anleitung: In einem Mixer oder einer Küchenmaschine alle Zutaten vermischen. Mixen, bis es glatt ist. In ein Cocktailglas gießen. Sofort servieren.

Johannisbeer-Smoothie mit Buttermilch

Zutaten: 1 Tasse (250 ml) frische oder gefrorene schwarze Johannisbeeren, 2 Tassen (500 ml) Buttermilch, frisch gepresster Saft von 1 Zitrone, 4 Esslöffel (60 ml) klarer Honig, 1 Teelöffel (5 ml) Vanilleextrakt

Anleitung: Schwarze Johannisbeeren in einem Mixer hacken, dann abseihen
durch ein Sieb.

Reibende Zutaten in den Mixer geben. Gut mischen. Schwarze Johannisbeer-Smoothie in kalte Cocktailgläser füllen. Sofort servieren. Erfahren Sie hier, wie Sie köstliche schwarze Johannisbeersauce für jede Art von Fleisch zubereiten.


83 Schokoladen-Shakeologie-Rezepte

Unsere Shakes sind ein wenig langweilig im Vergleich zu dem, was sich manche Leute ausdenken. Wussten Sie, dass Sie Schokoladen-Shakeology in Pfannkuchen, Keksen, Eiscreme und anderen Rezepten verwenden können, wenn Sie kreativ sein möchten? Wir haben alle Rezepte, die wir finden konnten, in dieser BIG LIST zusammengestellt. Viel Spaß und denk dran teile unten dein Lieblingsrezept!

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1. Amys Shakeology-Rezept für jeden Tag:

  • 1 Portion Schokoladen-Shakeology
  • ½ Banane
  • 1 Tasse Mandelmilch
  • Eis
  • Zimt bestreuen (optional)

Unten finden Sie 83 Schokoladen-Shakeology-Rezepte, um Ihren Alltag aufzurütteln (Wortspiel beabsichtigt). Probieren Sie jeden aus, wenn Sie Inspiration brauchen, oder bleiben Sie bei dem, der Ihnen am besten gefällt. Der Trick besteht darin, herauszufinden, was für Sie am besten funktioniert! Wir haben sogar einige Dessert- und Frühstücksrezepte unten eingefügt.


Der Mega-Milchshake: Ihre nächste unverschämte Dessertbesessenheit

Die süße Sensation, die als FreakShake bekannt ist, begann im vergangenen Sommer in einem winzigen Café in Canaberra, Australien, im Trend zu liegen, wo Anna Petridis mit übertriebenen Eisleckereien die Zunge wackeln ließ. FreakShakes trafen Anfang 2016 in New York City ein, aber diese verrückten, chaotischen Kreationen sind außerhalb des Big Apple immer noch unmöglich zu finden. Also habe ich mich für eine DIY-Version entschieden: den Mega Milkshake.

Was ist ein Mega-Milchshake?

Wie macht man einen Milchshake noch besser? Stapel auf. Der Himmel und die Grenze in Bezug auf das Stapeln zusätzlicher Leckereien auf einem Shake. Kekse, Kegel, Kuchenstücke und Kuchenstücke. alles gut. Gefolgt von Spritzern und Süßigkeiten, Sirup, oh, und vergessen Sie nicht die Schlagsahne. Stecken Sie einen langen Löffel und ein paar Strohhalme hinein, und Sie haben eine Party.

Wie wäre es, mit S'mores mehr zu tun?

Ich war schon immer besessen von Graham Cracker, geschmolzenem Marshmallow und flüssiger Schokolade, das war die Inspiration für meinen S&aposmores Mega Milkshake. Ich bin nicht allein auf der Suche nach S&aposmores, gemessen an all den Produkten, die ich in den Supermarktregalen gefunden habe. S&aposmores Mini-Muffins, PopTarts, Kekse, sogar S&aposmores Eis von Ben & Jerry&aposs spielen alle Nebenrollen in dieser dramatischen Inszenierung, bei der die Backwaren auf Spieße montiert werden. Der Schlüssel war jedoch die Marshmallow-Creme, die auf Graham-Cracker geschmiert und kurz unter dem Grill geröstet wurde. Normale Marshmallows sind am Lagerfeuer genial, aber in einer normalen Küche schwierig zu bräunen.


Finden Rezepte für Mahlzeitenersatz-Shakes für jeden Geschmack und jede Vorliebe, mit ultra-reichhaltige und cremige 310 Bio-Shakes! Verwenden Sie den praktischen Shake-Filter, um zu finden leckere Smoothies das schmeckt nachgiebige Leckereien, mit den 310 Mahlzeitenersatz-Shake-Aromen Ihrer Wahl! Alle Rezepte sind auch extrem vielseitig und hellip probiert verschiedene Shake-Geschmacksrichtungen in verschiedenen Rezepten aus und viele von ihnen sind austauschbar!

Egal was Ihr Ziel ist &ndash Arbeiten Sie sich auf Ihre Gewichtsabnahmeziele hin, halten Sie Ihr Gewicht oder erhalten Sie eine hervorragende Ernährung für Ihren geschäftigen Lebensstil und unterwegs Und diese 310 Mahlzeitenersatz-Shake-Rezepte werden Ihnen dabei helfen. Außerdem sind sie so lecker, dass Sie sich täglich darauf freuen werden! Seit sie bieten eine ausgewogene Ernährung, verwenden Sie die Shakes als Ersatz für Mahlzeiten, als gesunden Snack, als Pre- oder Post-Workout-Brennstoff oder als gesündestes Dessert, das du je hattest&hellip Sie stillen Ihr Verlangen, stärken Sie mit Vollwertkost und sorgen für anhaltende Sättigung!


So machen Sie Smoothies, die Ihren Blutzucker nicht in die Höhe treiben

Die Kunst der Smoothie-Herstellung liegt in der Balance von Geschmack und Nährwert. Es ist einfach, einen Smoothie mit einer Menge Zucker oder Früchten gut schmecken zu lassen, aber ein Rezept zu finden, das unseren Blutzuckerspiegel stabil hält, ist entscheidend. L.A. neinDie Ernährungswissenschaftlerin und Gesundheitstrainerin Shauna Faulisi startet einen Smoothie-Lieferservice, auf den wir nicht warten können, und wir haben sie gebeten, den perfekten zuckerarmen Smoothie mit uns auszupacken…

Immer mehr von uns bemühen sich, bewusst und gesund zu leben, und zum Glück wächst die Welt um uns herum. Smoothies sind zum Aushängeschild von #healthyliving geworden und das aus gutem Grund. Bei richtiger Zubereitung kann ein Smoothie stabile Energieniveaus liefern, den Hunger stundenlang stillen, die Haut reinigen und sogar das Gewicht ausgleichen. Bei falscher Zubereitung können Smoothies eine große Zuckerbombe sein, die zu Blutzuckerspitzen, Reizbarkeit, Ausbrüchen und Gewichtszunahme führt.

Als prominente Ernährungsberaterin, Köchin und Hormonspezialistin sehe ich diesen Fehler bei Kunden ständig. Viele Kunden freuen sich über die neuesten beliebten Superfood- oder Gemüsebegeisterte, was sie dazu bringt, mit dem Mixen zu beginnen, aber ohne das richtige Smoothie-Setup kann es am Ende mehr schaden als nützen.

Aber sind Smoothies wirklich gesund?

Jawohl! Hier sind unsere besten Möglichkeiten, einen Smoothie zuzubereiten, der Energie erhält, die Stimmung hebt, die Haut zum Strahlen bringt, die Darmgesundheit unterstützt und Ihnen ein gutes Gefühl gibt.

Alles dreht sich um das Gleichgewicht | Wir sprechen über das Gleichgewicht der Makronährstoffkombinationen: Gemüse, Fett und Protein. Makronährstoffe sorgen dafür, dass sich Ihr Körper satt und glücklich anfühlt. Fügen Sie auch ein grünes Blattgemüse hinzu, denn Grüns sind Leben. Wir lieben Spinat für Smoothies, da er ein beeindruckendes Nährstoffprofil hat und sein milder Geschmack die Aromen in Ihrem Getränk nicht übertönt.

Zucker niedrig halten | Der größte Fehler, den wir in unserer Praxis sehen, ist, dass Kunden gesüßte Nichtmilchmilch oder Kokoswasser verwenden, die mit mehr als 14 Gramm Zucker pro Portion gefüllt werden können. Zucker zu trinken ist nie eine gute Idee, da es an Ballaststoffen mangelt und zu einem starken Blutzuckeranstieg führt. Halte dich an eine Mischung aus ungesüßter Milch und Wasser, um deine Flüssigkeitszufuhr aufrechtzuerhalten. Dies wird Sie auch davon abhalten, flüssige Kalorien zu übertreiben – wir essen sie lieber später.

Obst begrenzen | Wenn es darum geht, Ihrem Smoothie Obst hinzuzufügen, halten Sie die Fruchtaufnahme auf ein Minimum. Bleiben Sie bei Beeren, sie sind eine Frucht mit niedrigem glykämischen Wert und werden Ihren Insulinspiegel nicht in die Höhe treiben. Wir empfehlen eine viertel Tasse, um die Nebennieren glücklich und in einem stressfreien Zustand zu halten. Wenn Sie den Zucker morgens und den ganzen Tag über minimal halten, wirkt sich dies auf Ihr Energieniveau, Ihre Haut, Ihre Angst und Ihre allgemeine Stimmung Wunder aus.

Halte es einfach | Wir haben alle schon von Meal Prepping zum Mittag- und Abendessen gehört, aber Smoothie Prep bekommt nicht genug Liebe. Stellen Sie Ihre trockenen Zutaten einfach einmal pro Woche oder Monat in ein Fließband, geben Sie sie in einzelne Behälter und stellen Sie sie dann in Ihren Gefrierschrank. Morgens in den Mixer geben, zuckerfreie Flüssigkeit hinzufügen, pürieren und voila! (Wir lieben diesen Trick so sehr, dass wir unseren Smoothie-Lieferservice in Los Angeles – WellBalance Smoothies – entwickelt haben, um es noch einfacher zu machen.)

Machen Sie es köstlich | Bleiben Sie bei unserem Glow-Smoothie (Rezept unten), um Hungerhormone einzudämmen, das Insulin niedrig zu halten und Ihre energetische Schwingung zu erhöhen.


Die Kunst des klassischen Cocktails ist so frisch wie eh und je. Für die unter Zeitdruck stehenden, eingeschüchterten oder minimalistischen Trinker da draußen bringen wir Ihnen Inspiration und Beruhigung und einige sehr gute Trankopfer. Ist Ihnen aufgefallen, dass die berühmtesten Mixgetränke, wie der hier abgebildete Martini, die Alchemie von nur zwei bis drei Zutaten aufweisen (Beilagen zählen wir nicht mit)? Sie müssen kein Arsenal auf Ihrem Schnapstablett (oder im Küchenschrank) haben, um sie zu mischen. Es sei denn, Sie möchten sie natürlich alle nacheinander ausprobieren.

Manche setzen auf Fizz: Denken Sie an den tadellosen Sommer-Sundowner, den Gin Tonic. Der eigensinnige Pimm's Cup, Begleiter zu Poolpartys, und der Moscow Mule, rot und kalt in einem Kupferbecher. Oder der elegante Kir Royale, eine rubinrote Champagnerflöte (oder einfach nur trockener Sekt) mit Crème de Cassis.

Dann ist da noch die leuchtende Zitrusherde: der üppig zitronige Sidecar. Die abgehende Margarita (mit echtem Zitronen- oder Limettensaft mit Cointreau und dezentem Tequila wird dieses viel missbrauchte Getränk in einem ganz anderen Licht erscheinen lassen). Der Limetten-zentrierte und sexy Caipirinha. Der Grapefruit-bittere Salty Dog.

Und die reinrassigen Vintage-Cocktails, die sich selbst ernst nehmen und irgendwie die Würde des Alleintrinkens in einer polierten Zinkbar einer Sommerstadt verkörpern, die jeder verlassen zu haben scheint: Der strenge Martini. Der zynische Negroni. Das introspektive Manhattan. Der selbstbewusste Wodka Gimlet.

Anders im Charakter, aber für alle Gelegenheiten und Persönlichkeiten geeignet, haben diese Drinks die Handschrift einer guten Mixologie gemeinsam: eine Kombination aus Zurückhaltung und inspirierter Paarung. Das und die Tatsache, dass sie mit drei oder weniger Zutaten hergestellt werden können.


Köstlicher, natürlich süßer Stachelbeersaft und Smoothie

Es wird angenommen, dass die Stachelbeere in Asien, Nordwestafrika, Indien und Europa beheimatet ist. Diese Frucht ist ein Mitglied der Familie Grossulariaceae und ein Verwandter der schwarzen Johannisbeere. Es wird beschrieben, dass die Stachelbeere einen ganz eigenen Geschmack hat und je nach Art in der Farbe von Grün, Gelb und Weiß bis hin zu verschiedenen Rosa-, Hellrot- und sogar Schwarztönen variiert.

In Europa kann die Stachelbeere die Größe und Form einer Pflaume erreichen, während sie in der nördlichen Hemisphäre – den USA und Kanada – viel kleiner ist, etwa einen halben Zoll im Durchmesser. Obwohl sie oft als sauer im Geschmack beschrieben werden, sind kürzlich gekreuzte Sorten ziemlich süß.

Stachelbeeren werden seit Jahrhunderten direkt vom Weinstock gegessen. In den USA kann es jedoch schwierig sein, Ihre Ernährung mit dieser sehr nahrhaften Frucht zu ergänzen, da sie nicht in Supermärkten erhältlich ist. Stachelbeeren sind reich an polyphenolischen Antioxidantien und Vitaminen und bieten auch eine gute Quelle für bestimmte Mineralien. Die Frucht ist auch eine gute Quelle für Vitamin A, C und B-Komplexverbindungen. Kalorienarm (66 pro Tasse) und ohne Fett und Cholesterin sind Stachelbeeren auch sehr natriumarm.

Stachelbeeren bieten eine Reihe von Mineralien von Eisen über Kalium, Magnesium, Kupfer, Phosphor und Mangan sowie eine kleine Menge an Kalzium. Diese Frucht liefert auch Spurenelemente Selen, Chrom und Zink.

Der hohe Ballaststoffgehalt der Stachelbeere ist nicht nur kalorienarm, sondern verleiht auch über einen längeren Zeitraum ein Sättigungsgefühl, was sie zu einer ausgezeichneten Frucht zum Abnehmen macht.


Aktuelle (Cocktail-)Besessenheit: Grand Marnier Himbeerpfirsich

Eilmeldungen von House of Marnier Lapostolle: Die diesjährige Signature Collection Blend (Nr. 2) ist Grand Marnier Raspberry Peach ($ 39,99 – limitierte Auflage), die saftige europäische Himbeeren und seltene rote Pfirsiche aus der Ardèche in Südfrankreich kombiniert. Diese komplementären Aromen werden mit der berühmten Grand Marnier Orangenessenz und derselben Mischung erstklassiger Cognacs – aus den besten Crus der Cognac-Region gewonnen und in französischen Eichenfässern gereift – gemischt, um den ursprünglichen Grand Marnier Cordon Rouge herzustellen für uns bedeuten? Heiße Weihnachtscocktails mit einem kreativen Twist!

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Hier sind drei der unglaublich fröhlichsten Cocktailrezepte, die Sie bei Ihrer nächsten Soiree servieren können.

GM Himbeer-Pfirsich-Feiertagspunsch
Erstellt von Mixologe George Carney
2 Liter Grand Marnier Himbeer-Pfirsich
1 ½ Tassen Zimtsirup
2 Liter Wasser
1 Liter Zitronensaft
1 Liter overproof Rum
4 Unzen Aprikosenschnaps
Alle Zutaten in eine Bowleschüssel geben und servieren. Optional: Himbeeren und Pfirsichstücke in gereinigtem Wasser einfrieren und in die Bowle geben.
Für einzelne Portionen:
2 oz Grand Marnier Himbeerpfirsich
1/2 oz Zimtsirup
2 Unzen Quellwasser
1 Unze Zitronensaft
1 Unze overproof Rum
1/8 oz Aprikosenschnaps
Alle Zutaten in einen Shaker geben und kräftig schütteln. In ein Punschglas abseihen.

GM Himbeer-Pfirsich Cosmo
Erstellt von Mixologe George Carney
2 oz Grand Marnier Himbeerpfirsich
1 oz Cranberrysaft
1/2 oz frischer Limettensaft
Alle Zutaten in einen Shaker geben und schütteln. In ein Cocktailglas abseihen und mit einem Twist garnieren.

GM Himbeerpfirsich 75 (Silvester)
Erstellt von Mixologe George Carney
1 oz Grand Marnier Himbeerpfirsich
1/2 oz frischer Zitronensaft
1/2 oz einfacher Sirup
Moet & Chandon Champagner
Zitrone Twist
Alle Zutaten außer dem Champagner in einen Shaker geben und schütteln. In eine Flöte gießen und mit Champagner auffüllen. Mit einer Zitronenspirale garnieren.

Janene Mascarella ist Beauty-Redakteurin des BELLA NYC Magazine. Folgen Sie Janene auf Twitter!


Schau das Video: Blitzanleitung Johannisbeeren schneiden: rote, schwarze, weiße!