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Wodka-Geschmackstest: Akvinta vs. Black Sea vs. Russian Standard

Wodka-Geschmackstest: Akvinta vs. Black Sea vs. Russian Standard


Wodka, wie wir ihn kennen, wurde in Osteuropa geboren (einige sagen Russland und andere sagen Polen), und der Spitzname des klaren Geistes ist eine Verkleinerungsform des slawischen Wortes für Wasser. voda. In einer Zeit, in der Unternehmen aus allem, von Ananas bis Quinoa, Wodka herstellen und ihn so aromatisieren, dass er nach Cupcakes und Schlagsahne schmeckt, ist es leicht, sich an die Tage zu erinnern, als Wodka aus gewöhnlichem Getreide hergestellt wurde und einen russisch klingenden Namen haben musste überhaupt ernst zu nehmen.

Auch wenn im Zuge des Zusammenbruchs der Sowjetunion viele neue Wodka-Marken entstanden, sind osteuropäische Wodkas dem klassischen Stil weitgehend treu geblieben. Sie werden weiterhin aus Wintergetreide wie Roggen, Winterweizen und Gerste hergestellt und liefern einen trockenen Wodka mit nur einem Hauch einer erdigen Raspel. Ich beschloss, einige bemerkenswerte jüngere Marken für eine Blindverkostung Seite an Seite zusammenzustellen.

Von Mutter Russland habe ich ausgewählt Russisches Standard-Original (die „normale“ Abfüllung), eine preisgünstige ($25) postsowjetische Marke, die in den USA viel Anklang gefunden hat.

Der zweite Anwärter war Schwarzes Meer, ein preiswerter Wodka aus Estland, der destilliert und exklusiv an Trader Joe’s verkauft wird Liviko. (Die estnische Brennerei wurde 1898 gegründet, hat aber erst vor kurzem mit der Produktion von Black Sea begonnen.) Vielleicht aufgrund des exklusiven Vertriebsvertrags können Sie eine Flasche für weniger als 15 US-Dollar finden.

Zuletzt habe ich mich entschieden Akvinta, ein relativ neuer Wodka aus Kroatien, einem Teil des ehemaligen Jugoslawiens. Akvinta nennt sich „der erste mediterrane Luxuswodka“ und wird fünfmal destilliert, dann mit Holzkohle gefiltert und aus mysteriösen Gründen (nur Vermarktern von „Luxus“-Artikeln bekannt) auch mit Marmor, Silber, Gold „gefiltert“. und Platin. Kroatien und Slowenien haben in letzter Zeit hart daran gearbeitet, sich stärker an Italien, der EU und der Adria anzunähern, und in diesem Fall scheint es zu funktionieren. Akvinta war in den USA schon früh erfolgreich und wird zu einem relativ günstigen Preis von rund 25 US-Dollar pro Flasche verkauft.

Ich machte einen Geschmackstest, ohne zu wissen, welcher Wodka in welchem ​​Glas war, und schlürfte ihn pur und on the rocks. Hier sind die Ergebnisse:

Dritter Platz: Schwarzes Meer

Land: Estland
Alkoholl: 40% ABV
Destilliert aus: Getreide (nicht bekannt)
Preis: $15
Schwarzes Meer saugt nicht. Es ist preiswert und einigermaßen gut gemacht, aber zusätzlich zu den Getreide- und Sahnenoten, die es fest im russisch-polnischen Stil einpflanzen, gibt es einige prickelnde Alkoholaromen. Auch im Abgang sticht der Alkohol etwas hervor und es fehlt einfach die destillierende Raffinesse der beiden anderen. Für das Geld könnte man sicherlich Schlimmeres machen, aber ich würde Black Sea eher als Mixer empfehlen als als einen Schluck Wodka oder Martini Call.

Zweiter Platz: Akvinta

Land: Kroatien
Alkohol: 40% ABV
Destilliert aus: italienischer Weizen
Preis: $25
Akvinta unterscheidet sich stilistisch etwas von Russian Standard und Black Sea. Vielleicht liegt das daran, dass er ausschließlich aus Weizen hergestellt wird und ein weicheres, fruchtigeres und zitronigeres Profil hat, ähnlich wie Svedka oder bestimmte amerikanische Wodkas. Die zitronigen, leicht kräuterigen Aromen erinnerten mich zunächst an Pine Sol, aber dieses Produkt ist gut verarbeitet und hat eine große Fülle am Gaumen, die mit einer frischen Zitronenzestennote endet. Es wäre sicherlich keine schlechte Wahl auf den Felsen mit einem Twist und eignet sich perfekt für den Einsatz in Cocktails auf Saftbasis.

Erster Platz: Russischer Standard

Land: Russland
Alkoholl: 40% ABV
Destilliert aus: Wintergetreide
Preis: $25
Russian Standard wurde 1998 vom Milliardär und Bankier Roustam Tariko gegründet und hat sich zu einem wichtigen Akteur in Russland und den USA entwickelt und wird in über 70 Ländern verkauft. Diese Marke ist genau das, was ich für osteuropäischen Wodka suche. Die Nase ist hell und scharf fokussiert mit komplexen Noten von Roggen, weißem Pfeffer und Lakritz. Er ist würzig, aber weich im Mund mit dezenten Kümmel- und Roggennoten, die ohne ungeschickte übermäßige alkoholische Hitze ausklingen. Auf dem besten Weg, ein moderner Klassiker zu werden.

Danja Henninger, Die Trinknation

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