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Tyler Florence über die Faszination von Food Trucks

Tyler Florence über die Faszination von Food Trucks


Obwohl er noch nie einen eigenen Food Truck betrieben hat, weiß Tyler Florence von Food Network ein oder zwei Dinge darüber, was es braucht, damit es funktioniert. Er ist der Gastgeber des Netzwerks Tolles Foodtruck-Rennen, das am Sonntag, 18. August, um 21 Uhr seine vierte Staffel feiert. In dieser Saison kämpfen acht Teams um den Hauptpreis von 50.000 US-Dollar sowie um ihren eigenen Food Truck. Bei der ersten Herausforderung verkaufen sie ihr charakteristisches Gericht in Beverly Hills, Kalifornien, für jeweils 20 US-Dollar, und die zweite bringt sie nach San Francisco, wo sie ein anderes Gericht verkaufen. wer über die beiden Herausforderungen am wenigsten verkauft, wird nach Hause geschickt.

"Das ist zweifellos das beste Rennen, das wir je hatten", sagte Florence. Wir hatten einige wirklich talentierte Köche mit guten Essensideen, die ihr Handwerk ausübten."

Auch die Wettbewerber werden mit Herausforderungen konfrontiert, die jedoch nicht nur zufällig ausgewählt werden. "Wir geben ihnen nur gut recherchierte Probleme, auf die man stoßen kann, wenn man einen Foodtruck betreibt", sagte Florence. „Wir möchten sicherstellen, dass sie überprüft werden, dass sie schlau und hungrig sind und dass sie besser sind als ihre Konkurrenten. Es ist wirklich wie ein Bootcamp für sie und es ist immer erstaunlich zu sehen, wie sie wachsen und weiter lernen den Wettkampfverlauf."

Die Show hat großartige Arbeit geleistet, um den Zeitgeist dieses aufkeimenden Food-Truck-Phänomens zu treffen, das das Land in den letzten Jahren erobert hat, aber bei ihrer Premiere wurde Florenz mit viel Skepsis aufgenommen. "Die Leute sagten mir anfangs, dass sie es einfach nicht verstanden haben; warum sollten wir eine Show über die Lastwagen machen, die in der Nähe von Baustellen sind? Aber wir haben gesehen, dass es ein riesiger Trend geworden ist und eine großartige Möglichkeit ist, lokale Unternehmer zu feiern." ," er fügte hinzu.

Warum der Food-Truck-Trend in letzter Zeit so stark aufgekommen ist, hat er ein paar Ideen. „Zunächst einmal ist der stationäre Handel für viele Menschen zu teuer geworden“, sagte er. "Food Trucks sind demokratisch. Jeder kann jetzt in die Restaurantbranche einsteigen. Es gibt auch eine Menge Abwechslung beim Fast-Casual-Preis von 5 bis 10 US-Dollar, und die Leute wollen eine Wahl mit ihren Dollars. Es sieht auch aus wie ein Karneval! Es gibt ein perfekter Sturm der sozialen Medien. Jeder lebt und stirbt heute davon, und Sie können es wirklich nutzen, um eine sehr treue lokale Anhängerschaft zu erschließen."

Aber wenn Sie Ihr Mittagessen von einem Food Truck kaufen, ist es fast unmöglich zu wissen, was wirklich hinter den Kulissen vor sich geht. Um einen Insider-Einblick zu bekommen, was es braucht, um einen Food Truck zum Laufen zu bringen, sollten Sie am Sonntag einschalten.


Das große Foodtruck-Rennen

Sechs Familienteams starten das Great Food Truck Race mit einem Trichterkuchen-Essen-Wettbewerb in einem Themenpark in Los Angeles. Nachdem er den Park verlassen hat, bietet Gastgeber Tyler Florence den Familien ihre erste charakteristische Menükochherausforderung. Am zweiten Tag nehmen die Teams an einem Bietergefecht um einen Top-Verkaufsplatz auf dem Gelände des Freizeitparks teil. Diese Food-Trucker, die zum ersten Mal zum ersten Mal einen Food-Truck betreiben, merken schnell, dass es viel mehr als nur Spaß macht, in der kalifornischen Sonne zu fahren, während sie sich auf den Weg zum Hauptpreis von 50.000 US-Dollar machen!

Familien-Gefecht: Die Dinge werden beerig interessant

Die fünf verbleibenden Food-Truck-Teams fahren den Pacific Coast Highway nach Ventura County hinauf, wo sie die Hauptattraktion des California Strawberry Festivals sind. Die Teams stellen sich einer Herausforderung, bei der sie ein süßes und ein herzhaftes Gericht mit lokal angebauten Erdbeeren kreieren müssen. Ein Team nutzt sein familiäres Netzwerk, um Kunden zu gewinnen, Spannungen entstehen, wenn ein anderes Team sich nicht organisieren kann, und Rivalitäten entstehen, wenn alle Trucks um den Verkauf von Rasen kämpfen.

Familien-Fight-Off: Ein eierfarbenes Abenteuer

Die vier verbleibenden Food-Truck-Teams der Familie fahren ins Landesinnere in das Santa Barbara Wine County, wo sie sich einer Herausforderung mit Straußen stellen müssen. Angefangen als Food Trucks, verkaufen die Teams in der dänischen Stadt Solvang, Kalifornien, wo sie eine Herausforderung erhalten, die von der lokalen Kultur durchdrungen ist und einige Rückschläge verursacht. Nach einem anstrengenden Verkaufswochenende wird ein Team nach einer sehr knappen Eliminierung nach Hause geschickt.

Family Face-Off: Ein Dessert in der Wüste

Die letzten drei Teams trotzen der brütenden Wüstenhitze von Palm Springs, Kalifornien, und stellen sich einer Herausforderung, bei der sie etwas Süßes zubereiten müssen. Am nächsten Tag müssen sie zu "menschlichen Attraktionen am Straßenrand" werden und ein Kostüm kreieren, um Kunden zu ihrem Truck zu locken. Bei einer Familie geht es bei steigenden Temperaturen heiß her und am Ende geht ein anderes Team nach Hause, während die letzten beiden Familien-Foodtrucks Kurs auf das Finale nehmen.

Familien-Gefecht: Die Insel

Die letzten beiden Teams fahren zurück nach Los Angeles, wo ihre Trucks eine Fähre nach Catalina Island haben. Zunächst müssen die Teams jedoch zu Hot-Dog-Verkäufern in der Hafenstadt San Pedro, Kalifornien, werden, um um einen deutlichen Vorteil zu kämpfen. Auf der Insel angekommen, ist es ein Kopf-an-Kopf-Spiel mit der Familie, da die letzten beiden Teams Seite an Seite verkaufen und alles aufs Spiel setzen, bevor herausfindet, wer 50.000 US-Dollar bekommt und zum Sieger des Great Food Truck Race gekrönt wird .


Entschuldigung, meine Damen. Er ist ein vergebener Mann, und das schon seit einiger Zeit. 2006 hat er seine liebe Frau geheiratet. Sie haben drei Kinder und sind mit ihrem Leben sehr zufrieden. Sie scheinen ihre Ehe und ihre Familie sehr privat zu halten, was nicht immer einfach ist, wenn man die ganze Zeit im Fernsehen ist. Ihre Privatsphäre ist ihnen enorm wichtig und sie schätzen dies über viele Dinge. Das wissen wir an ihnen zu schätzen.

Manche Leute sind älter, wenn sie merken, dass sie eine Gabe in der Küche haben, aber Tyler Florence gehört nicht dazu. Er arbeitet seit seinem 15. Lebensjahr in Restaurants, als er als Tellerwäscher arbeitete. Doch erst mit 19 Jahren beschloss er, sich für seine Karriere als Koch zu versuchen. Er ging nach Paris, entdeckte seine Liebe dazu und war zu diesem Zeitpunkt damit fertig, jeden anderen Karriereweg einzuschlagen.


‘Food Truck Race’ Küchenchef/Moderator Tyler Florence verbessert Fähigkeiten jenseits des Herdes

&bdquoWir werden heute viele Leute glücklich machen&rdquo versprach Küchenchef Tyler Florence kürzlich auf Instagram, als er einen riesigen Suppentopf mit thailändischem grünem Curry umrührte. Florence und ein Team von Freiwilligen von World Central Kitchen versorgten auf dem Santa Rosa County Fairgrounds Ersthelfer und Evakuierte des Kincade Fire, das Sonoma Country traf. Während der Feuersturmspitze wurden täglich mehr als 6.000 warme Mahlzeiten serviert.

Florence, die Nordkalifornien zu Hause nennt, wird diesen Monat die 11. Staffel des &ldquoThe Great Food Truck Race&rdquo eröffnen, die er veranstaltet. TV-Shows zu moderieren und Teil davon zu sein, ist nur eine seiner Aufgaben. Vor kurzem gründete er mit Monarch Collective eine Lifestyle-Content- und Produktionsfirma, die die Extras hinter den Kulissen für &ldquoRace&rdquo und andere Aufträge produziert. &ldquoThe Extra Mile&rdquo bietet Bonusinhalte rund um &ldquoThe Great Food Truck Race.&rdquo

Das Steakhouse Miller & Lux in Florenz, das 2020 eröffnet werden soll, wird an das Chase Center von San Francisco in Thrive City angrenzen. (Sein Restaurant Wayfare Tavern ist ein Power-Lunch-Spot in San Francisco.) Florence ist bereits Kochbuchautorin und hat sich mit Innit zusammengetan, um Rezepte und Tutorials für personalisierte Essenserlebnisse zu entwickeln.

Im Jahr 2017 tauschte Florence, inspiriert von den Auswirkungen der Brände in Sonoma und Napa North Bay, seine Kochmütze gegen den Regiestuhl. Sein Dokumentarfilm &ldquoUncrushable&rdquo wirft einen Blick auf die Folgen der verheerenden Feuersbrunst, die Widerstandsfähigkeit der Überlebenden und die Bedeutung der Gemeinschaft vor dem Hintergrund des Klimawandels. Der Film wurde auf zahlreichen Festivals, darunter dem Napa Valley Film Festival, ausgerollt und von der gemeinnützigen Organisation Visit California finanziert.

Aber im Moment denken viele, die bei der Katastrophenhilfe helfen können, zuerst an Chefkoch Jose Andres & rsquo World Central Kitchen (Anmeldungen für Freiwillige in Sonoma waren schnell ausgebucht: andere Promi-Köche waren Guy Fieri und Traci des Jardins). &bdquoTyler Florence ist ein unschätzbarer Teil unseres Chef-Hilfsteams&rdquo, sagt Nate Mook, Executive Director von World Central Kitchen.


Tyler Florence hat eine Schönheitskönigin geheiratet

Bevor er in der Öffentlichkeitsarbeit für Starköche wie Wolfgang Puck arbeitete und die Radiosendung von Ryan Seacrest produzierte, war Tolan Florence als Miss Wyoming (via YouTube) ein Kandidat bei der Miss USA-Wettbewerb 1994.

Tolan, die zwei Jahre jünger als Tyler ist, verbrachte ihre Zeit zwischen Wyoming und Nordkalifornien. Wie sie erzählt, hat sie einen ganz anderen Hintergrund als ihr Mann. "Ich bin mit diesem riesigen Kreis um mich herum aufgewachsen, und das hatte er nicht", sagte sie der San Francisco Tor. „Er war ein Schlüsselkind. Er kam und ging, wann er wollte, kochte seine eigenen Mahlzeiten.

Tolan wuchs nicht nur in einer viel größeren Familie auf als ihr in Greenville, South Carolina, aufgewachsener Ehemann, ihre Eltern hatten auch Verbindungen zu Hollywood und der NBA. Ihre beiden Eltern arbeiteten in der Unterhaltungsindustrie und wurden tatsächlich vorgestellt von Pate Regisseur Francis Ford Coppola. Ihrem Stiefvater wird auch zugeschrieben, dass er den Slogan "It's a great time out" für die Golden State Warriors erfunden hat.


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Es war uns eine große Ehre, mit Tyler Florence, dem Gastgeber von Food Network, zusammenzuarbeiten! Von Restaurants über das Fernsehen bis hin zu Food Trucks macht Tyler alles - und er ist auch ein ziemlich toller Mensch!


Nach zwei Tagen voller Spekulationen und Dutzenden von Tyler Florence Sichtungen haben die Produzenten von Food Networks "The Great Food Truck Race" bestätigt, dass die Show derzeit in der Gegend von Fort Myers gedreht wird.

Food Trucks aus dem ganzen Land rollen in den letzten 24 Stunden in lokale Brauereien und haben sich mit lokalen Trucks zusammengetan. Sie wetteifern um den Verkauf, um sie für eine weitere Episode des Reality-Show-Wettbewerbs am Leben zu erhalten, der von Florence, einem Starkoch und langjährigen Food Network-Star, moderiert wird.

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"Ich kann den Leuten von Fort Myers nicht genug dafür danken, dass sie den roten Teppich für uns ausgerollt haben", sagte Florence während seines Besuchs bei Fort Myers Brewing Co. am Mittwochnachmittag, wo drei der konkurrierenden Trucks aufgestellt waren.

"Die Beteiligung, die wir hier gesehen haben, ist unglaublich. Dies ist unsere zehnte Saison und dies ist vielleicht das beste Publikum, das wir je gesehen haben."

Wo sind die Lastwagen heute?

Madea Made, einer von neun Food Trucks, die an der 10. Staffel von Food Networks "The Great Food Truck Race" teilnehmen, wird am Mittwoch im Süden von Fort Myers serviert. (Foto: Annabelle Tometich/The News-Press)

Lisa Sbuttoni, Präsidentin und CEO der River District Alliance, sagte, dass mehrere Trucks der Show von „mittags bis nachmittags“ in der First Street in der Innenstadt von Fort Myers unterwegs sein werden. Dazu gehören: Rolling Indulgence, Frank n Slides, Madea Made,
Brunch-Babes und NOLA-Kreationen 504.

Der örtliche Jonesez BBQ Food Truck hat eine Veranstaltung mit Madea Made an der Ecke Crystal Drive und Metro Parkway im Süden von Fort Myers ausgeschrieben. NOLA Creations 504 soll nach Fort Myers Brewing Co. zurückkehren, wo es auch am Mittwoch serviert wurde. Frank n Slides hat auf Facebook gepostet, dass es irgendwann heute zu Old Soul Brewing zurückkehren würde.