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Cozonac ohne Kneten

Cozonac ohne Kneten


Das Mehl in eine Schüssel sieben.

Die Hefe mit etwas Zucker gut einreiben. Mischen Sie die geschlagene Milch mit der frischen Milch und stellen Sie sie kurz auf das Feuer, bis sie leicht warm wird. Gießen Sie es über die Hefe und mischen Sie es gut, bis es sich auflöst. Lassen Sie es etwa 10-15 Minuten lang aktivieren. Es wird schaumig.

Mischen Sie das Öl mit der Butter und stellen Sie sie in einen Topf auf dem Feuer, bis die Butter schmilzt. dann auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Das Eigelb mit einer Prise Salz aufschlagen, Zucker, Vanilleextrakt und Rumessenz und natürlich die Orangenschale hinzufügen.

Die Aktivhefe mit der Milch über das Mehl gießen und mit einem Holzlöffel vermischen. Dann das Eigelb nach und nach hinzufügen und gut vermischen, bis es eingearbeitet ist.

Fetten Sie die Zusammensetzung mit etwas Öl ein, bedecken Sie die Schüssel mit Plastikfolie und lassen Sie sie etwa anderthalb Stunden an einem warmen Ort ohne Strom wachsen.

Nach dem Aufgehen die Schüssel für 12-14 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit der Teig reift.

Anschließend den Tisch mit Mehl bestäuben und den Teig halbieren. Eine Teigplatte ausbreiten und mit Schokoladencreme einfetten, mit gehackten Walnüssen und Rosinen bestreuen und rollen.

Dann die beiden Rollen stricken und den Kuchen in eine mit Butter gefettete und mit Mehl ausgelegte Pfanne legen.

Mit einem Handtuch abdecken und weitere 20 Minuten gehen lassen.

Den Kuchen mit Eigelb einfetten und mit Zucker bestreuen.

Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 165-170 Grad 45 Minuten backen.

Lassen Sie den Kuchen vor dem Anschneiden vollständig abkühlen


Cozonac ohne Kneten

Kuchen ohne Kneten? Ja, es kann ein köstlicher Flaum herauskommen, der von meinen weniger erfahrenen Cozonacs hergestellt werden kann.

da Cozonacs kneten Es ist keine ganz einfache Sache, gerade für Anfänger, ich bringe euch ein einfaches Rezept mit süßes Brot die nicht geknetet werden muss, um fluffig und lecker zu sein. Gefüllt haben wir den Kuchen mit Haselnusscreme, Ricotta und Nutella, aber er kann mit absolut allem gefüllt werden, was wir mögen.

Bevor ich zum Rezept übergehe, wünsche ich euch ein frohes Osterfest im Kreise eurer Lieben! Möge das heilige Osterfest Ihrer Seele Licht, Gesundheit, Fülle und Freude bringen!

Cozonac ohne Kneten (1 Form 30X12 cm) & # 8211 Zutat

Teigzutat

  • 500 g Kuchenmehl
  • 200 g geschmolzene Butter
  • 100 ml pflanzliche flüssige Sahne
  • 50 ml Milch
  • 4 mittelgroße Eier
  • 100 g Honig
  • 6 g Trockenhefe
  • 1 Messerspitze mit Salz

Erdnussbutter Zutat

  • 150 g Haselnüsse
  • 125 g Nutella
  • 125 g Ricotta
  • 1 Album
  • 3-4 EL Vanillepuderzucker
  • 2 Teelöffel Kakao (optional)

Cozonac ohne Kneten & # 8211 Vorbereitung

Zubereitung von Kuchenteig

  • Schlagen Sie die Eier in einer Plastikschüssel auf, fügen Sie eine Prise Salz hinzu und mischen Sie sie mit einer Gabel ein wenig.
  • Honig, Milch und Schlagsahne (leicht warm, nicht heiß) und geschmolzene Butter hinzufügen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Rühren, bis die Zutaten homogen sind.
  • Fügen Sie das mit der Trockenhefe vermischte Mehl in die Eizusammensetzung ein.
  • Mit einem Holzlöffel vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
  • Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und 2 Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen.
  • Nach 2 Stunden stellen wir das Gericht in den Kühlschrank, wo es mindestens 24 Stunden bleibt (ich habe es 48 Stunden stehen gelassen und es ist absolut lecker geworden).
  • Nach dem Ruhen den Teig leicht mit Mehl bestäubt auf den Tisch gießen und kneten, bis ein elastischer Teig entsteht, der nicht mehr an den Händen klebt.

Erdnuss-Nutella-Creme


Cozonac ohne Rahmung & Acircntare Rezept. Warum ist es gut, den Osterkuchen zu Hause zu backen?

Cozonac ist das süße Gericht der letzten Jahrhunderte, das oft von ausländischen Reisenden heraufbeschworen wird, die im rumänischen Raum vorbeigekommen sind oder dort gelebt haben. Mit einer uralten Geschichte nimmt das kostbare Produkt auch bei allen wichtigen Mahlzeiten und bei allen Soul-Events im Raum Roma & Acircnesc einen führenden Platz ein.

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Die Pro Consumers Association (APC) kaufte 31 Kuchensorten von großen Handelsstrukturen (Hypermärkte / Supermärkte), hergestellt / vertrieben von 13 Herstellern, mit einem Gewicht zwischen 325 g und 1000 g, um eine Studie durchzuführen, um Aufmerksamkeit zu erregen dieser Art von Produkt und die möglichen Auswirkungen darauf


Wie wird es gemacht

1. Zuerst das Mehl in eine Schüssel geben und nach und nach das Eigelb und die abgeriebene Zitronenschale hinzufügen.

2. Milch erhitzen und Zucker, Salz, Vanillezucker, Butter und Hefe dazugeben.

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3. Rühren Sie kontinuierlich, bis sich Zucker und Hefe vollständig aufgelöst haben. Gießen Sie dann das Mehl ein und mischen Sie weiter, bis die Mischung homogen ist. Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Tuch ab und lassen Sie den Teig eine Stunde gehen. Sie wissen, dass sich der Teig gut füllen und in das Blech legen lässt, wenn er sich verdoppelt hat.

4. Füllen Sie dann den Teig in die Form, die Ihr Kuchen haben soll. Stellen Sie es im vorgeheizten Ofen auf das Feuer und decken Sie das Blech mit Alufolie ab. Den Kuchen mit etwas Eigelb einfetten, damit er glänzt. Es ist in 30-40 Minuten fertig! Guten Appetit!


Wie wird es gemacht

1. Zuerst das Mehl in eine Schüssel geben und nach und nach das Eigelb und die abgeriebene Zitronenschale hinzufügen.

2. Milch erhitzen und Zucker, Salz, Vanillezucker, Butter und Hefe dazugeben.

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3. Rühren Sie kontinuierlich, bis sich Zucker und Hefe vollständig aufgelöst haben. Gießen Sie dann das Mehl ein und mischen Sie weiter, bis die Mischung homogen ist. Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Tuch ab und lassen Sie den Teig eine Stunde gehen. Sie wissen, dass sich der Teig gut füllen und in das Blech legen lässt, wenn er sich verdoppelt hat.

4. Füllen Sie dann den Teig in die Form, die Ihr Kuchen haben soll. Stellen Sie es im vorgeheizten Ofen auf das Feuer und decken Sie das Blech mit Alufolie ab. Den Kuchen mit etwas Eigelb einfetten, damit er glänzt. Es ist in 30-40 Minuten fertig! Guten Appetit!


Cozonac ohne Aufruhr. Das einfachste Rezept für Weihnachtskuchen!

Cozonac ohne Aufruhr. Das einfachste Rezept für Weihnachtskuchen!

Cozonac ohne Rahmen & Umrandung. Das Rezept für Kuchen ohne Rahmen kann die Sparlösung für Hausfrauen sein, die nicht braten wollen oder können.

QUELLE: REALITATEA.NET

AUTOR: REALITATEA.NET

Cozonac ohne Aufruhr. Zutaten

Cozonac ohne Aufruhr. Für die Arbeitsplatte:
500 g Mehl
300 ml lauwarme Milch
100 g Zucker
100 g geschmolzene Butter
7 g Trockenhefe
3 Eigelb
die Schale einer Zitrone
eine Vanilleschote
Salz

Cozonac ohne Aufruhr. Für die Füllung:
200 g gemahlene Walnüsse
20 g Kakao
80 g Puderzucker
100 g Scheiße
Wie wird es gemacht:

Cozonac ohne Aufruhr. Alle Zutaten für den Kuchen glatt rühren. Gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Cozonac ohne Aufruhr. Nachdem der Teig aufgegangen ist, für mindestens 12 Stunden in den Kühlschrank stellen. Danach in Bleche legen und backen lassen.

COZONAC-REZEPT. Das ist das Geheimnis des moldawischen Kuchens! Die Hausfrauen schlagen es zu und legen eine geheime Zutat in die Zusammensetzung des Kuchens. Ihr Kuchen wird immer flauschig und lecker!


Video: Brot backen ohne kneten. ganz einfach. no knead bread