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Er blies Blumenkohl

Er blies Blumenkohl


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Der Blumenkohl wird gewaschen, zu Sträußen geschält und in Salzwasser gekocht.

Eier mit Mehl verquirlen, würzen, dann Sauerrahm und Petersilie dazugeben. Wenn Sie der Meinung sind, dass die Zusammensetzung nicht flüssig genug ist, können Sie ein paar Esslöffel Milch hinzufügen. Nachdem die Zusammensetzung homogenisiert ist, fügen Sie den quadratischen Schinken und den Parmesan hinzu. Ein Teil des Parmesankäses wird aufbewahrt, um darüber gestreut zu werden.

Den gekochten Blumenkohl in eine hitzebeständige Form geben, die Eiermischung über den Fisch geben und in den Ofen schieben.


Das Soufflé etwa eine halbe Stunde im Ofen lassen, dann herausnehmen, geriebenen Parmesan darüberstreuen und optional mit Tomatenscheiben garnieren, dann in den Ofen geben, um es etwas zu bräunen


Zutat gepuffter Blumenkohl

50 g geriebener Parmesankäse (Hartkäse) für die weiße Sauce und eine cremige Konsistenz

3 EL Semmelbrösel (ausgekleidete Auflaufform)

3 Esslöffel Semmelbrösel + 50 Parmesankäse (zum Bestreuen der Zusammensetzung, bevor das Gericht in den Ofen gestellt wird)

1/2 Dillanschluss (zur Dekoration)

Optional, für Menschen, die auf Diät sind, Vegetarier, auf Diät sind, können weiße Buttersauce und Mehl durch fettfreie Kochsahne oder Naturjoghurt (mit Eiern, Hüttenkäse & # 8230 oder aufgeben) ersetzt werden.


Blumenkohl-Blätterteig & # 8211 backfertig

Atem, hier ist ein Wort, das viele Ängste weckt! Wir sind es gewohnt, Angst vor Soufflé zu haben, aber es ist nichts anderes als ein einfaches Lebensmittel mit einer sehr angenehmen Textur, schaumig und luftig. Bezogen auf das heutige Rezept kann ich das aufschäumen ein Hauch Blumenkohl ist auch sehr lecker. Natürlich für diejenigen, die Blumenkohl mögen. Ein Blumenkohl-Soufflé ist für mich ein köstliches Gericht, das ich seit meiner Kindheit mit Freude esse und meine Großmutter es für mich zubereitet hat. Er ist satt genug, ich brauche nichts dabei, vielleicht einen Löffel Sahne oder Joghurt.

Aber mal sehen, wie dieses Souffle gemacht wird! Das folgende Rezept ist nicht so anspruchsvoll wie das Soufflé-Rezept Schokolade oder von Wänden. Wenn man am Ende noch etwas übrig lässt, wird es trotzdem lecker und hat dank der hinzugefügten Blumenkohlbündel eine gute Textur. Es ist ein glücklicher erster Schritt für jeden Anfänger, der irgendwann die Kunst der Seele beherrschen möchte. Ich bin davon überzeugt, dass Sie nach dem Lesen des Rezepts und der Einfachheit des Rezepts Spaß daran haben werden, daran zu denken, dass Sie einmal Angst vor dem Wind hatten.


Blumenkohlsoufflé mit Käse: Zutaten, Zubereitung

Zutaten für 4-6 Portionen:

  • 500 Gramm Blumenkohl
  • 50 Gramm Butter
  • 40 Gramm Kokos- oder Mandelmehl
  • 250 Milliliter Milch
  • 4 Eier
  • 200 Gramm Cheddar-Käse oder Käse
  • 1 Teelöffel geriebenes Muskatnusspulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • frische Petersilie (optional)

Zubereitungsart:

Einen Topf mit 2 Liter Wasser und etwas Salz zum Kochen stellen. Den Blumenkohl in Röschen teilen und in kochendes Wasser geben. Zum Kochen bringen, bis es weich ist. Den Blumenkohl gut abtropfen lassen und mit dem für das Kartoffelpüree verwendeten Utensil zerdrücken.

Die Butter in einem Topf schmelzen, das Mehl dazugeben, gut vermischen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Nicht auf dem Feuer lassen, bis es braun wird!

In einem Wasserkocher die Milch aufkochen.

Die gekochte Milch über die Mehl-Butter-Mischung gießen. Gut mischen und bei mittlerer Hitze stehen lassen, bis eine homogene und dickere Sauce entsteht.

Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, dann die Pfanne vom Herd nehmen.

Die Eier verquirlen, über die Sauce in die Pfanne geben und gut vermischen. Blumenkohl-Püree, geriebenen Käse und optional frisch gehackte Petersilie hinzufügen. Die Zutaten mit einer Gabel oder einem Löffel gut einarbeiten.

Gießen Sie die Zusammensetzung in mehrere Muffinformen oder in ein einzelnes Blech. Die Formen vorher mit etwas Butter oder Öl einfetten.

Das Blumenkohlsoufflé mit Käse in den vorgeheizten Backofen geben. 30-40 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad Celsius backen.


Wie man das beste Blumenkohlsoufflé macht

Wir präsentieren dir das perfekte Rezept für ein leckeres Blumenkohl-Soufflé, wie zu Hause Mama. Außerdem sprechen wir von einem äußerst gesunden Präparat, das Ihnen die nötige Portion Energie liefert, um allfällige Alltagsprobleme zu meistern.

Rezept für Blumenkohlsoufflé. Zutaten

  • 600 g Blumenkohl
  • 250 g Käse
  • 4 Eier
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 50 g Butter
  • 300-350 ml Milch
  • Salz
  • Pfeffer

  • 400 g gepökelter Blumenkohl (ca. 1/2 Blumenkohl)
  • 3 Eier
  • 200 g Feta (oder Kuhmilch)
  • 250 g Naturjoghurt
  • 2-3 Esslöffel Olivenöl
  • eine Prise Salz
  • Pfeffer
  • Petersilie zur Dekoration

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  • 400 g gepökelter Blumenkohl (ca. 1/2 Blumenkohl)
  • 3 Eier
  • 200 g Feta (oder Kuhmilch)
  • 250 g Naturjoghurt
  • 2-3 Esslöffel Olivenöl
  • eine Prise Salz
  • Pfeffer
  • Petersilie zur Dekoration

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Blumenkohl wird in Bündel gebrochen, gut gewaschen und dann etwa 10 Minuten in Salzwasser gekocht. Danach lässt man es in einem Sieb abkühlen, währenddessen wird die Zusammensetzung zubereitet: Die Butter wird geschmolzen, dann wird das Mehl nach und nach hinzugefügt und es wird kontinuierlich gemischt, um keine Klumpen zu bilden. Gießen Sie dann die Sahne und die Milch (Joghurt) leicht ein und mischen Sie weiter.

Lassen Sie die Masse abkühlen und schlagen Sie während dieser Zeit das Eiweiß der drei Eier mit etwas Salz, bis ein harter Schaum entsteht. Das Eigelb nacheinander in die abgekühlte Masse geben, dann das Eiweiß. Eine hitzebeständige Pfanne mit Butter einfetten und mit Mehl auslegen, dann die Blumenkohlbündel hineinlegen und die Masse einfüllen. Blumenkohl Blätterteig eine halbe Stunde bei mittlerer Hitze in den Ofen geben, bis sie leicht gebräunt sind. Nach Ablauf der 30 Minuten die Zubereitung entfernen und optional den Käse oder Käse darüber reiben.

Blumenkohl Blätterteig Es wird heiß serviert, als Vorspeise oder sogar als Hauptgericht.

Hast du dich schon mal vorbereitet er blies Blumenkohl? Welche anderen Soufflés bevorzugen Sie?


Zutat gepuffter Blumenkohl

50 g geriebener Parmesankäse (Hartkäse) für die weiße Sauce und eine cremige Konsistenz

3 EL Semmelbrösel (ausgekleidete Auflaufform)

3 Esslöffel Semmelbrösel + 50 Parmesankäse (zum Bestreuen der Zusammensetzung, bevor das Gericht in den Ofen gestellt wird)

1/2 Dillanschluss (zur Dekoration)

Optional, für Menschen, die auf Diät sind, Vegetarier, auf Diät sind, können weiße Buttersauce und Mehl durch fettfreie Kochsahne oder Naturjoghurt (mit Eiern, Hüttenkäse & # 8230 oder aufgeben) ersetzt werden.


  • 400 g gepökelter Blumenkohl (ca. 1/2 Blumenkohl)
  • 3 Eier
  • 200 g Feta (oder Kuhmilch)
  • 250 g Naturjoghurt
  • 2-3 Esslöffel Olivenöl
  • eine Prise Salz
  • Pfeffer
  • Petersilie zur Dekoration

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REZEPTE Blumenkohlsoufflé

Blumenkohlsouffle & Ndash ist sehr schnell zubereitet und benötigt nicht viele Zutaten. Die ideale Wahl für eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit, die Sie in der Küche nicht lange durchhält.

ZUTATEN

2 Blumenkohl
3 Eier
400 g Sauerrahm
200 g gepresster Hühnerschinken
300 g Telemea-Käse
10 g Butter

Der Blumenkohl wird in kleine Bündel geschnitten und gewaschen. In einer Schüssel mit einer Prise Salz aufkochen.

Nach dem Aufkochen abkühlen lassen. Der gekochte Blumenkohl wird ordentlich in ein Blech gelegt, das Sie zuvor mit Butter gegeben haben.

In einer Schüssel die 3 Eier schlagen und dann mit Sauerrahm mischen.

Käse reiben, gepressten Hühnerschinken (oder was auch immer Sie stattdessen bevorzugen) in kleine Scheiben / Würfel schneiden. Streuen Sie sie ordentlich über den Blumenkohl in der Pfanne und gießen Sie dann die Sahne darüber. Dann etwas geriebenen Käse dazugeben, damit er am Ende schön braun wird.

Wenn der Ofen heiß ist, stellen Sie das Soufflé auf die richtige Hitze, wo Sie es etwa 30 Minuten lang stehen lassen.


Video: Zapečený květák low carb video recept


Bemerkungen:

  1. Goltizil

    Vielen Dank an den Autor für den Beitrag !!

  2. Barre

    Unter dem Märchen eines Traums wird es Ihr Haus betreten

  3. Hastiin

    Ich denke, dass du nicht Recht hast. Ich bin versichert. Schreiben Sie mir in PM.

  4. Bakora

    Fuuuu ...

  5. Heru

    Did you come up with such an incomparable answer yourself?

  6. Ferrell

    Was für Worte... super, eine geniale Idee



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