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Kürbiscremesuppe

Kürbiscremesuppe


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Geschälte Kürbisscheiben, in ein Blech auf Backpapier legen und 30 Minuten ruhen lassen.In eine Schüssel auf dem Feuer geschälte Äpfel und Kerne, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und geschälte und geschälte Wassermelone geben; was sie gut gekocht haben, wir belasten sie , wir passieren sie mit dem Mixer, wir mischen das erhaltene Püree mit der Paste oder Currypulver, der Kokosmilch, mit der kochenden Suppe, wir verdünnen so viel wir wollen, wir würzen und wir lassen es einige Minuten auf dem Feuer stehen Danach stoppen wir das Feuer.

Für Croutons die Brotscheiben mit Olivenöl in Scheiben schneiden, mit Knoblauch und Pfefferpulver bestreuen, das Brot in Würfel schneiden und für 10-12 Minuten in den Ofen geben.

Die Suppe wird obendrauf mit Kürbiskernen und Croutons serviert; ein Genuss !!

Guten Appetit!!


DER KÜRBIS KÜRBIS

Reduziert Diabetes, reguliert den Blutzucker (Beta-Carotin, das entzündungshemmend und antioxidativ ist, reguliert den Blutzucker. 30 g gereinigte Samen werden bei schwacher Hitze eine Stunde in 500 ml Wasser gekocht und der Saft wird in zwei Schritten konsumiert: die erste Portion wird morgens (auf nüchternen Magen) und die zweite abends vor dem Schlafengehen getrunken.Die Behandlung wird an drei Tagen pro Woche im Abstand von 2 Monaten durchgeführt.)

hält den Cholesterinspiegel unter Kontrolle und hilft bei Diäten (kalorienarm & # 8211 20 Kalorien pro 100g, reich an Mineralien und Vitaminen. Verzehren Sie 1,5 kg Kürbis am Tag, aufgeteilt in 5 Portionen. Sie können auch Kürbiskerne verzehren)

erhält die Gesundheit von Haut, Nägeln, Haaren, Augen und Schleimhäuten (Vitamin A. 100g Kürbis decken 70 % des Tagesbedarfs an Vitamin A)

beugt Alterung vor, Faltenbildung, Altersflecken (Vitamin E)

lindert prämenstruelle Symptome, gleicht Störungen des Fortpflanzungssystems aus (Vitamin E)

verbessert die periphere Durchblutung (Vitamin E)

fördert die Verdauung, beugt Fetteinlagerungen vor (Vitamin T oder Carnitin & # 8211 hat die Aufgabe, den Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten zu regulieren, wandelt Nahrung in Energie um, beschleunigt bestimmte Prozesse im Körper, die zum Abbau von Fett und Fettgewebe beitragen, trägt zu einer erhöhten Muskelmasse bei)

verbessert die Funktionen des männlichen Fortpflanzungssystems (Zink und Phosphor)

reduziert Müdigkeit (Kürbiskerne)

stimuliert die Libido (Kürbiskerne)

bekämpft Anämie (Vitamin-B-Komplex, insbesondere Folsäure, Eisen)

empfohlen für Schwangere oder solche, die schwanger werden möchten (Folsäure)

verbessert das Gedächtnis (Verzehr von Kürbiskernen, reich an essentiellen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, Vitamin A)

beugt Krebs vor und ist ein Hilfsmittel bei der Behandlung von Krankheiten (Antioxidantien, Vitamine A, C, E. Vitamin A spielt eine wesentliche Rolle bei der Vorbeugung von Krebs, Katarakt und Arteriosklerose, ist ein starkes Antioxidans. Kürbisfleisch ist reich an Alpha- und Beta-Carotin, sehr starke Antioxidantien trägt zur Reduktion von Tumoren bei)

regt die Nierenaktivität an, beugt Nierensteinen vor (verzehren Sie täglich 15-20g Samen)

verhindert das Auftreten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen

reguliert hormonelle Störungen

die Immunität der Leber stärken (täglich 500 g rohes oder gekochtes Fruchtfleisch essen und 1-2 Gläser Kürbissaft frisch gepresst trinken. Gleichzeitig ist das Rezept auch gut gegen das Körpergewicht)

erhält die Gesundheit des Kreislauf- und Nervensystems

bekämpft Schlaflosigkeit, Depressionen, Angstzustände und Migräne (Bei Schlaflosigkeit trinken Sie 50 ml frischen Kürbissaft vor dem Schlafengehen, gemischt mit einem Teelöffel Honig. Morgens verschwinden die Tränensäcke, die während des Schlafens auftreten. , Sie können Kürbiskerne essen, reich an Tryptophan, Aminosäure, die Depressionssymptome lindert, Vitamin B6)

stärkt die Knochen, beugt Brüchen vor, Osteoporose (Kürbiskerne essen)

hilft dem Körper bei der Zellregeneration

bekämpft Flüssigkeitsansammlungen im Körper (hat harntreibende und abführende Eigenschaften. Verzehren Sie eine Paste, die aus dem Kochen von 1,5-2,5 kg in Milch gekochtem Kürbismark gewonnen wird. Es kann mit Thymian, Honig oder Estragon gewürzt werden, ohne Salz, da Salz Wasser im Körper zurückhält Körper, die Kur dauert 5 Tage)

bekämpft Verstopfung (ein halbes Kilogramm Fruchtfleisch wird püriert, verwendet und ein Teil der beim Kochen entstehenden Flüssigkeit. Tagsüber konsumiert)

schützt vor Lungenemphysem, senkt das Lungenkrebsrisiko (Vitamin A)

entgiftet den Körper (trinken Sie 10-12 Tage lang ein Glas 100 ml frischen Kürbissaft gemischt mit Blaubeertee und essen Sie keine scharfen, fettigen oder geräucherten Speisen)

stärkt das Immunsystem (Vitamin C)

bekämpft Candidose (hat antimykotische Wirkung)

hilft, den Körper nach körperlicher Anstrengung wiederherzustellen (Kalium gleicht die Elektrolyte des Körpers aus. Kürbis enthält mehr Kalium als Bananen).


Kürbiscremesuppe mit Dijon Senf

Ob es uns gefällt oder nicht, der Herbst kommt. Und so heiß uns der Sommer noch vor ein paar Tagen erschien, so sehr wünschten wir uns jetzt, wir wären verweilt, kalendermäßig hatte dieser Herbst hier noch nichts zu suchen, oder? Auf jeden Fall ist es an der Zeit, mit Herbstrezepten richtig zuzubereiten, und diese Dijon-Kürbiscremesuppe mit Senf ist eine tolle Idee für diese Zeit. Zumal wir die Kürbisse, die so groß wie die Ferkel aufgezogen wurden, durch die Gärten zogen, als würden sie es kaum erwarten, uns ihren süßen und duftenden Kern anzubieten.

Vorbereitungszeit: 00:15 Minuten Stunden
Kochzeit: 00:30 Minuten Stunden
Gesamtzeit: 00:45 Uhr
Anzahl der Portionen: 4
Schwierigkeitsgrad: reduziert

Zutaten Kürbiscremesuppe mit Dijon Senf:

  • 600 Gramm geschälter und gewürfelter Kürbis
  • 1. März
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 Karotten
  • 2 Esslöffel Öl
  • 200ml. flüssige Sahne zum Kochen
  • 2 EL gesalzene und frittierte Kürbiskerne
  • 1 Lorbeerblatt
  • 3 Teelöffel mit Maille Dijon Senf Original
  • Salz und Pfeffer
  • optional: ein Tropfen Chili, für einen würzigeren Geschmack
  • optional: Toastscheiben, mit Knoblauch eingerieben, zum Servieren

Sehr einfache Zutaten, für eine Suppe, die so lecker ist, dass ich mir eine Ergänzung gewünscht hätte.

1. Schälen und hacken Sie die Fischzwiebeln. Kürbis schälen, reiben und Knoblauch auspressen. Einen Apfel schälen, reiben und in Würfel schneiden.

2. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel, Karotten und Knoblauch dazugeben. Mit 1 Teelöffel Salz bestreuen und kochen, bis die Zwiebeln weich werden, dann Apfel, Kürbis und Lorbeerblatt hinzufügen. Fügen Sie so viel heißes Wasser hinzu, dass alles bedeckt ist, und kochen Sie, bis die Karotten gut weich sind (wenn die Karotten gekocht sind, werden die anderen mit Sicherheit gekocht).

3. Die Pfanne vom Herd nehmen, das Lorbeerblatt entfernen, den Senf und die flüssige Sahne dazugeben und alles passieren. Irgendwann kann man durch das Sieb gehen, brauchte ich nicht, ich habe nur mit dem Stabmixer eine sehr feine Textur bekommen. Zum Abschmecken salzen und pfeffern und, wenn Sie es schärfer mögen, etwas Chili hinzufügen.

Die Suppe in Schüsseln servieren, mit einigen Tropfen Kürbis- oder Olivenöl garniert und mit gerösteten Kürbiskernen bestreut, zusammen mit Toastscheiben mit Knoblauchgeschmack.


Kürbiscremesuppe

Kürbis-Sahnekuchen-Suppe, eine ideale Option sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen!

Reich an Beta-Carotin, Vitaminen (A, E, C, K, B12, B6, Folsäure etc.), Mineralstoffen (Calcium, Eisen, Magnesium, Mangan, Selen etc.), Omega 3 und vielen weiteren Nährstoffen, Kürbis (vielleicht von vielen viel zu viel erachtet â & # x20AC; & # x2122; banalâ & # x20AC; & # x2122; zu berücksichtigenâ & # x20AC ;? Es hat viele Eigenschaften und gehört seit 6 Monaten zu den ersten Lebensmitteln, die in die Zubereitung von Kindern eingeführt werden können.

Es hat auch Vorteile für die Gesundheit des & # 8220mari & # 8221 mit entzündungshemmenden Eigenschaften (Geschwür, Gastritis usw.), krebsbekämpfend, antidiabetisch. Bei Magenverstimmung, wie Gastritis, wird nicht empfohlen, roh gegessen zu werden, da es Sodbrennen verursacht, aber es wird wunderbar gebacken oder gekocht, verwendet in Cremesuppe als folgendes Rezept:

  • Butternusskürbis
  • Selleriestange (Sellerie)
  • 2 Kartoffeln
  • ein Würfel Butter
  • 1 l Wasser
  • Salz

Schneiden Sie das gesamte Gemüse in Würfel und kochen Sie es etwa 30-40 Minuten lang (Sie können mit einer Gabel testen, ob es ausreichend eingedrungen ist). Wenn das Gemüse gekocht ist, mischen und mit Butter und Salz abschmecken. Fügen Sie aus der Suppe, in der sie das Gemüse gekocht haben, hinzu, bis wir eine Cremesuppe mit der gewünschten Konsistenz erhalten.


Irina Bucsa Rezept: Kürbiscremesuppe

Der Kürbis hat Hochsaison und verdient unsere volle Aufmerksamkeit! Sahnesuppe ist sehr einfach zuzubereiten, sie ist sehr lecker, und wenn wir etwas Kürbiskerne oder knusprigen Speck hinzufügen, machen wir sie auch für wählerische Menschen attraktiv)

Der gewaschene, in Scheiben geschnittene und von Kernen gereinigte Kürbis wird in einem heißen Ofen bei 190-200 Grad gebacken. Es ist fertig, wenn die Gabel ganz leicht hineingeht.

Während der Kürbis kocht, kümmern wir uns um die restlichen Zutaten. Wir putzen und schneiden Zwiebeln und ndash egal wie groß, weil das gesamte Gemüse püriert wird. Wir legen es bei schwacher Hitze zum Kochen, zum Erweichen, nicht zum Verbrennen.

Kürbis schälen, reiben und in Würfel schneiden. Nachdem die Zwiebel weich geworden ist, diese zusammen mit ca. 800 ml Wasser und einem Teelöffel Salz darüber geben. Lassen Sie es gut kochen.

Die Kürbiskerne in einer ölfreien Pfanne 2 Minuten anbraten. Den Speck anbraten, am besten bis er leicht knusprig wird. Sie müssen kein Öl hinzufügen, es ist ziemlich fettig. Nach dem Frittieren auf saugfähigem Papier entfernen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Wenn der Kürbis gekocht ist, sollte die Kartoffel gekocht werden (weich wie Püree). Das Kürbismark mit einem Löffel herausnehmen und zusammen mit der geriebenen Muskatnuss in den Topf geben. Lassen Sie es wieder kochen.

Schalten Sie die Hitze aus, gießen Sie die Sahne ein und passieren Sie sie mit einem vertikalen Mixer. Bei Bedarf fügen wir mehr Wasser und Salz hinzu & ndash Achtung, wir müssen eine Cremesuppe bekommen, kein Püree!

Beim Essen die Kürbiskerne hinzufügen. Ich habe den Speck diesmal ganz gelassen, aber er geht sehr gut und wird in Stücke gerissen und darüber gestreut. Ich hoffe es gefällt dir!

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Wie bereiten wir eine aromatisierte Kürbissuppe zu?

Den gewürfelten Kürbis habe ich zusammen mit Zwiebel, Knoblauch und Ingwer gekocht.

Wenn der Kürbis weich ist, füge ich die Gewürze und die Misopaste hinzu.

Tipp: Entscheiden Sie, wie viel Miso-Paste Sie verwenden, je nachdem, wie salzig die Suppe sein soll.

Nach weiteren 10 Minuten nahm ich die Suppe vom Herd, fügte die saure Sahne hinzu und pürierte sie mit meinem Stabmixer.

Diese Suppe kann mit Scheiben von heißem Vollkornbrot oder Samen serviert werden. Sie können es zusammen mit dem Bierkuchen probieren, den wir für den Herbstwettbewerb vorbereitet haben.

Das Rezept und die Fotos gehören Raluca Enescu und sie nimmt mit diesem Rezept am Great Winter Contest 2019 teil: kochen und gewinnen


KOKOSNUSSMILCH MILCH

Kokosmilch enthält mittelkettige Triglyceride, die Forscher mit Gewichtsverlust in Verbindung gebracht haben. Sie stimulieren Energie durch einen Prozess, der Thermogenese oder Wärmeproduktion genannt wird. Einige Studien weisen darauf hin, dass sie das Körpergewicht und die Taillengröße reduzieren. Sie können auch die instabile Darmmikrobiota ausgleichen. Das Fehlen dieser Stabilität kann eine wichtige Rolle bei der Entstehung von Fettleibigkeit spielen. Eine Studie aus dem Jahr 2015 an übergewichtigen Männern ergab, dass der Verzehr von mittelkettigen Triglyceriden beim Frühstück zu einer Verringerung der Nahrungsaufnahme im späteren Tagesverlauf führte. Die Ergebnisse einer anderen Studie aus dem Jahr 2018 deuten darauf hin, dass sie die Insulinempfindlichkeit erhöhen, und viele Forscher glauben, dass diese Empfindlichkeit die Gewichtsabnahme fördert. Insulin ist ein essentielles Hormon, das Glukose abbaut und den Blutzuckerspiegel kontrolliert.

2. Herzgesundheit

Die Forschung hat eine Ernährung mit einem hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren mit einem hohen Cholesterinspiegel und einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht. Aufgrund ihres hohen Fettgehalts halten einige Kokosmilch möglicherweise nicht für geeignet für Menschen mit Herzerkrankungen. Allerdings können verschiedene Quellen von gesättigten Fetten den Körper auf unterschiedliche Weise beeinflussen. Die Genetik spielt auch eine Rolle dabei, wie eine Person gesättigte Fette verstoffwechselt und inwieweit diese Fette die Gesundheit beeinträchtigen. Eine Studie ergab, dass Kokosöl den Spiegel des schlechten oder Low-Density-Lipoprotein-Cholesterins nicht signifikant erhöht, aber dass es den Spiegel des guten Cholesterins oder des High-Density-Lipoprotein-Cholesterins erhöht. Es ist jedoch wichtig zu erwähnen, dass der Studienzeitraum kurz war, nur 4 Wochen.
Denken Sie daran, dass Kokosöl viel mehr Fett enthält als Kokosmilch, was weniger dramatische Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel hat.

3. Verbessert das Immunsystem

Kokos enthält ein Lipid namens Laurinsäure, und viele Forscher glauben, dass Laurinsäure das Immunsystem unterstützen kann. Einige Ergebnisse deuten darauf hin, dass Laurinsäure antimikrobielle und entzündungshemmende Eigenschaften hat. In einer Studie über die antimikrobielle Wirkung von Laurinsäure in Kokosnüssen isolierten die Forscher verschiedene Bakterienstämme und setzten sie Petrischalen aus. Sie fanden heraus, dass Laurinsäure das Wachstum von Staphylococcus aureus, Streptococcus pneumoniae und Mycobacterium tuberculosis wirksam hemmte. Andere Forscher haben herausgefunden, dass Laurinsäure Apoptose, Zelltod, in Brust- und Endometriumkrebszellen auslöst. Die Ergebnisse legen nahe, dass diese Säure das Wachstum von Krebszellen hemmt, indem sie bestimmte Rezeptorproteine ​​stimuliert, die das Zellwachstum regulieren.


KOKOSNUSSMILCH MILCH

Kokosmilch enthält mittelkettige Triglyceride, die Forscher mit Gewichtsverlust in Verbindung gebracht haben. Sie stimulieren Energie durch einen Prozess, der Thermogenese oder Wärmeproduktion genannt wird. Einige Studien weisen darauf hin, dass sie das Körpergewicht und die Taillengröße reduzieren. Sie können auch die instabile Darmmikrobiota ausgleichen. Das Fehlen dieser Stabilität kann eine wichtige Rolle bei der Entstehung von Fettleibigkeit spielen. Eine Studie aus dem Jahr 2015 an übergewichtigen Männern ergab, dass der Verzehr von mittelkettigen Triglyceriden beim Frühstück zu einer Verringerung der Nahrungsaufnahme im späteren Tagesverlauf führte. Die Ergebnisse einer anderen Studie aus dem Jahr 2018 deuten darauf hin, dass sie die Insulinempfindlichkeit erhöhen, und viele Forscher glauben, dass diese Empfindlichkeit die Gewichtsabnahme fördert. Insulin ist ein essentielles Hormon, das Glukose abbaut und den Blutzuckerspiegel kontrolliert.

2. Herzgesundheit

Die Forschung hat eine Ernährung mit einem hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren mit einem hohen Cholesterinspiegel und einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht. Aufgrund ihres hohen Fettgehalts halten einige Kokosmilch möglicherweise nicht für geeignet für Menschen mit Herzerkrankungen. Allerdings können verschiedene Quellen von gesättigten Fetten den Körper auf unterschiedliche Weise beeinflussen. Die Genetik spielt auch eine Rolle dabei, wie eine Person gesättigte Fette verstoffwechselt und inwieweit diese Fette die Gesundheit beeinträchtigen. Eine Studie ergab, dass Kokosöl den Spiegel des schlechten oder Low-Density-Lipoprotein-Cholesterins nicht signifikant erhöht, aber dass es den Spiegel des guten Cholesterins oder des High-Density-Lipoprotein-Cholesterins erhöht. Es ist jedoch wichtig zu erwähnen, dass der Studienzeitraum kurz war, nur 4 Wochen.
Denken Sie daran, dass Kokosöl viel mehr Fett enthält als Kokosmilch, was weniger dramatische Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel hat.

3. Verbessert das Immunsystem

Kokos enthält ein Lipid namens Laurinsäure, und viele Forscher glauben, dass Laurinsäure das Immunsystem unterstützen kann. Einige Ergebnisse deuten darauf hin, dass Laurinsäure antimikrobielle und entzündungshemmende Eigenschaften hat. In einer Studie zur antimikrobiellen Wirkung von Laurinsäure in Kokosnüssen isolierten die Forscher verschiedene Bakterienstämme und setzten sie Petrischalen aus. Sie fanden heraus, dass Laurinsäure das Wachstum von Staphylococcus aureus, Streptococcus pneumoniae und Mycobacterium tuberculosis wirksam hemmte. Andere Forscher haben herausgefunden, dass Laurinsäure Apoptose, Zelltod, in Brust- und Endometriumkrebszellen auslöst. Die Ergebnisse legen nahe, dass diese Säure das Wachstum von Krebszellen hemmt, indem sie bestimmte Rezeptorproteine ​​stimuliert, die das Zellwachstum regulieren.


Kürbiscremesuppe Zutat

  • 550 g -700 g Kürbis Butternut (Fruchtfleisch) & # 8211 geht ein anderes Sortiment, sogar der Kürbiskuchen
  • 70 g -100 Gorgonzola oder anderer Weichkäse
  • 1 kleine Birne reift gut
  • 50 g Butter
  • 1 Esslöffel Sesamöl
  • 1 Zwiebel
  • 700 ml & #8211 1 Liter Hühnersuppe
  • 100 ml Sauerrahm für frisch (flüssig)
  • 1 Petersilienwurzel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • Außerdem habe ich noch eine kleine Knoblauchzehe dazugelegt

Kürbiscremesuppe zubereiten

So lecker das Ergebnis auch ist, so einfach und schnell ist die Zubereitung: Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden, die in Butter und Sesamöl in einem großen Topf erhitzt angebraten werden Kürbis, Birne und Petersilie schälen und in Würfel schneiden :
Die bereits goldene Zwiebel in die Pfanne geben und mit heißer Suppe ablöschen. Gleichzeitig tauchte ich den armen Knoblauchwelpen in die Suppe. Geben Sie einen Teelöffel Salz hinzu, mahlen Sie etwas Pfeffer:Alles etwa 20 Minuten kochen lassen, um zu prüfen, ob der Kürbis weich ist:In den Mixer geben oder direkt mit dem Mixstab in den Topf geben, dann bei schwacher Hitze erneut aufkochen und den Käse unter ständigem Rühren hinzufügen, bis er sich vollständig aufgelöst hat:Den gut geschlagenen Sauerrahm vorher mit etwas heißer Suppe hinzufügen, mischen und den Geschmack von Salz, Pfeffer und etwas frisch geriebener Muskatnuss anpassen.Heiß servieren, mit Zusätzen zur Auswahl: Toast, gebratener Speck oder in meinem Fall nichts! Der reiche und aromatische Geschmack wärmte meine Seele.


Irina Bucsa Rezept: Kürbiscremesuppe

Der Kürbis hat Hochsaison und verdient unsere volle Aufmerksamkeit! Sahnesuppe ist sehr einfach zuzubereiten, sie ist sehr lecker, und wenn wir etwas Kürbiskerne oder knusprigen Speck hinzufügen, machen wir sie auch für wählerische Menschen attraktiv)

Der gewaschene, in Scheiben geschnittene und von Kernen gereinigte Kürbis wird in einem heißen Ofen bei 190-200 Grad gebacken. Es ist fertig, wenn die Gabel ganz leicht hineingeht.

Während der Kürbis kocht, kümmern wir uns um die restlichen Zutaten. Wir putzen und schneiden Zwiebeln & ndash egal wie groß, weil das gesamte Gemüse püriert wird. Wir legen es bei schwacher Hitze zum Kochen, zum Erweichen, nicht zum Verbrennen.

Kürbis schälen, reiben und in Würfel schneiden. Nachdem die Zwiebel weich geworden ist, diese zusammen mit ca. 800 ml Wasser und einem Teelöffel Salz darüber geben. Lassen Sie es gut kochen.

Die Kürbiskerne in einer ölfreien Pfanne 2 Minuten anbraten. Den Speck braten, am besten bis er leicht knusprig wird. Sie müssen kein Öl hinzufügen, es ist ziemlich fettig. Nach dem Frittieren auf saugfähigem Papier entfernen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Wenn der Kürbis gekocht ist, sollte die Kartoffel gekocht werden (weich wie Püree). Das Kürbismark mit einem Löffel herausnehmen und zusammen mit der geriebenen Muskatnuss in den Topf geben. Lassen Sie es wieder kochen.

Schalten Sie die Hitze aus, gießen Sie die Sahne ein und passieren Sie sie mit einem vertikalen Mixer. Bei Bedarf fügen wir mehr Wasser und Salz hinzu & ndash Achtung, wir müssen eine Cremesuppe bekommen, kein Püree!

Beim Essen die Kürbiskerne hinzufügen. Ich habe den Speck diesmal ganz gelassen, aber er geht sehr gut und wird in Stücke gerissen und darüber gestreut. Ich hoffe es gefällt dir!

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Irina Bucsa Rezept: Kürbiscremesuppe

Der Kürbis hat Hochsaison und verdient unsere volle Aufmerksamkeit! Sahnesuppe ist sehr einfach zuzubereiten, sie ist sehr lecker, und wenn wir etwas Kürbiskerne oder knusprigen Speck hinzufügen, machen wir sie auch für wählerische Menschen attraktiv)

Der gewaschene, in Scheiben geschnittene und von Kernen gereinigte Kürbis wird in einem heißen Ofen bei 190-200 Grad gebacken. Es ist fertig, wenn die Gabel ganz leicht hineingeht.

Während der Kürbis kocht, kümmern wir uns um die restlichen Zutaten. Wir putzen und schneiden Zwiebeln und ndash egal wie groß, weil das gesamte Gemüse püriert wird. Wir legen es bei schwacher Hitze zum Kochen, zum Erweichen, nicht zum Verbrennen.

Kürbis schälen, reiben und in Würfel schneiden. Nachdem die Zwiebel weich geworden ist, diese zusammen mit ca. 800 ml Wasser und einem Teelöffel Salz darüber geben. Lassen Sie es gut kochen.

Die Kürbiskerne in einer ölfreien Pfanne 2 Minuten anbraten. Den Speck braten, am besten bis er leicht knusprig wird. Sie müssen kein Öl hinzufügen, es ist ziemlich fettig. Nach dem Frittieren auf saugfähigem Papier entfernen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Wenn der Kürbis gekocht ist, sollte die Kartoffel gekocht werden (weich wie Püree). Das Kürbismark mit einem Löffel herausnehmen und zusammen mit der geriebenen Muskatnuss in den Topf geben. Lassen Sie es wieder kochen.

Schalten Sie die Hitze aus, gießen Sie die Sahne ein und passieren Sie sie mit einem vertikalen Mixer. Bei Bedarf fügen wir mehr Wasser und Salz hinzu & ndash Achtung, wir müssen eine Cremesuppe bekommen, kein Püree!

Beim Essen die Kürbiskerne hinzufügen. Ich habe den Speck diesmal ganz gelassen, aber er geht sehr gut und wird in Stücke gerissen und darüber gestreut. Ich hoffe es gefällt dir!

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Bemerkungen:

  1. Upwode

    Gut gemacht, welche Worte nötigen ..., die bemerkenswerte Idee

  2. Deagan

    Leider kann ich nichts dafür, aber es ist versichert, dass Sie die richtige Entscheidung finden werden. Nicht verzweifeln.

  3. Vugore

    Du hast nicht recht. Ich lade Sie zum Diskutieren ein. Schreib in PN, wir reden.

  4. Thaumas

    Stimmen Sie Ihnen absolut zu. Es scheint mir eine gute Idee zu sein. Ich stimme mit Ihnen ein.

  5. Royal

    Bravo, dieser brillante Satz ist übrigens nur notwendig

  6. Kazill

    Ich mag deine Idee. Ich schlage vor, für die allgemeine Diskussion aufzunehmen.



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