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Lasagne

Lasagne


Wir bereiten das Fleisch wie für Bolognese zu, das heißt, wir härten die Zwiebel, dann legen wir das Fleisch hinein und rühren ständig um, damit es nicht klumpig wird. Wenn das Fleisch leicht gebräunt ist, fügen Sie Zimt, Salz, Pfeffer, etwas Zucker, Lorbeerblätter und Tomatenmark hinzu, mischen Sie und gießen Sie so viel Wasser ein, dass die Zusammensetzung bedeckt ist. Etwa 1 Stunde bei schwacher Hitze zugedeckt kochen lassen.

In ein Tablett legen wir dann eine Reihe von Blättern aus der Komposition und so weiter, bis wir die Blätter fertig haben. Schließlich legen wir den Käse gedanklich über das Fleisch und lassen ein wenig beiseite. Wir geben auch die Bechamelsauce hinzu und streuen den Käse, den wir beiseite gelassen haben. In den vorgeheizten Backofen bei 180 °C für ca. 25-30 min stellen. Tatsächlich, bis der Käse oben eine goldene Farbe hat.