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Knödelsuppe

Knödelsuppe


Wir bereiten die Hühnersuppe damit zu, die Sie normalerweise zubereiten und während wir alles Gemüse und Fleisch kochen oder was Sie in die Suppe geben möchten, kümmern wir uns um die Knödel.

Sie können sogar eine gefälschte Hühnersuppe zubereiten und dann Knödel hinzufügen.

In einer Schüssel das Ei gut verquirlen, dann Öl, Wasser, Salz, Grieß und Backpulver dazugeben und gut vermischen. Wir erhalten eine Komposition, die etwas dicker ist als die von Pfannkuchen, die wir 10 Minuten ruhen lassen.

In der Zwischenzeit Wasser und Salz in einen größeren Topf geben (bis das Wasser salzig ist) und aufkochen lassen. Nach dem Kochen die Hitze auf niedrige Stufe stellen und mit einem Teelöffel oder Ligur aus der Knödelzusammensetzung in Wasser geben (dadurch die Knödel formen) nach 10 Minuten ca. 10 Minuten kochen lassen, den Deckel nehmen und eine Tasse aufstellen mit kaltem Wasser übergießen, den Deckel wieder aufsetzen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Nach 5 Minuten sind die Knödel fertig und wir können sie ganz einfach aus dem Wasser nehmen, damit sie nicht brechen.

Aus der gekochten Suppe nehmen wir das Gemüse und das Fleisch heraus und wir werden es abseihen und dann die Knödel in die Suppe geben. Presaram Petersilie.


Video: Knödelsuppe 22020