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Würziges Knoblauch-Kräuter-BBQ-Hühnchen-Rezept

Würziges Knoblauch-Kräuter-BBQ-Hühnchen-Rezept


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Obwohl es scheinbar unkonventionell ist, wird dieses Rezept sicherlich jedem gefallen. Die Kombination exotischer Zutaten fügt sich perfekt zu einem rundum leckeren BBQ-Hähnchen zusammen.

142 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 4

  • 4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen
  • 250ml natives Olivenöl extra
  • 100g Puderzucker
  • 1/2 Esslöffel Honig
  • 1/2 Teelöffel Safran
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 1 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1/4 Teelöffel getrocknete Petersilie
  • 1 Prise getrockneter Salbei

MethodeVorbereitung:15min ›Kochen:20min ›Extra Zeit:20min Marinieren › Fertig in:55min

  1. Hähnchen in eine flache Schüssel geben. In einer mittelgroßen Schüssel Olivenöl, Zucker, Honig, Safran, Knoblauch, Basilikum, Thymian, Cayennepfeffer, Salz, Oregano, Petersilie und Salbei vermischen. Gießen Sie die Mischung über das Huhn. Abdecken und 20 bis 25 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  2. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
  3. Fetten Sie den Grillrost leicht ein. Marinade wegwerfen und Hähnchen auf den Rost legen. Auf jeder Seite 10 Minuten kochen, oder bis das Äußere verkohlt ist und der Saft klar ist.

Grilltipps

In unseren Anleitungen und Videos zum Grillen finden Sie einfache Tipps, wie Sie perfekt grillen!

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(151)

Bewertungen auf Englisch (113)

Erstaunliches Rezept. Kinder haben es auch geliebt. . würde das gerne wieder machen - 16. August 2016

von Jillian

Dieses Hühnchen ist definitiv pikant und ein bisschen süß mit einem schönen Hauch von Knoblauch. Ich habe den Safran wie viele andere weggelassen und das Öl auf 3/4 Tasse reduziert. Ansonsten habe ich nichts geändert. Ich hämmerte das Hühnchen auf 1/2 Zoll und ließ es ein paar Stunden marinieren. Die Marinade saugte nicht durch, aber das Hühnchen war schön zart und von außen karmelisiert. Sieht toll aus und schmeckt noch besser. Das passt sehr gut zu Nudeln. Ich habe es mit Penne from Heaven und einem schönen Salat serviert.-03.04.2009

von RAI DEI

SO GUT! Safran ist ein bisschen teuer, aber zum Glück hatte ich etwas. Es fügt nicht wirklich viel Geschmack hinzu, also mit oder ohne ist in Ordnung. Probieren Sie dieses Rezept auch ohne Zucker und Honig aus, es ist immer noch richtig gut. *TIPP* Du brauchst nur genug Olivenöl zum Beschichten.-27.02.2003


Klassische Buffalo Baked Chicken Wings

Dies Klassische Buffalo Baked Chicken Wings Rezept ist perfekt für den Spieltag! Einfache Hähnchenflügel aus dem Ofen und mit einer pikanten Büffelsauce. Büffelflügel kann man wirklich nie genug essen!

Auf der Suche nach weiteren Ideen für Hühnerflügel? Probieren Sie diese Knoblauch-Parmesan-Hähnchenflügel oder diese Honig-BBQ-Hähnchenflügel!


Knoblauch-Kräuter-Hühnerfolien-Pakete

Einfache Mahlzeiten sind an geschäftigen Wochentagen immer meine erste Wahl. Etwas, das ich im letzten Sommer entdeckt habe, waren die Freuden an Folienpackungen. Es ist so eine großartige Möglichkeit, alle Aromen der Mahlzeit zu versickern und sich wirklich zu einer köstlichen Mahlzeit zu vermischen. Für dieses Rezept habe ich nur ein paar wirklich einfache Zutaten in einer Folienpackung kombiniert und es ist fantastisch geworden!

Dieses Rezept wurde in Taste of Homes 9 besten Hühnchenfolienpaketen vorgestellt!

Um alles zu bekommen, was ich für dieses Rezept brauchte, ging ich zu meinem lokalen Kroger und schnappte mir eine Flasche NEUEN Land O Lakes® Soft Squeeze™ Spread. Ich liebe es, wie praktisch und sauber die Flasche ist und sich leicht zusammendrücken lässt. Es ist ein Produkt, von dem ich nie wusste, dass ich es in meinem Leben vermisse, bis ich es ausprobiert habe! Es wird mit echter Butter hergestellt und bleibt krümelfrei!

Land O Lakes® Soft Squeeze™ Brotaufstrich eignet sich nicht nur hervorragend für diese Folienpackung, sondern auch auf Brot, zum Einfetten einer Pfanne und zum Kochen auf dem Herd. Wirklich, es ist das Beste!

Wie man Knoblauchkräuter-Hühnerfolienpakete macht

Schritt 1 – Gemüse in Folienverpackung legen

Legen Sie Karotten und Kartoffeln in die Folienverpackung. Einige zusätzliche Gemüsesorten, die großartig darin sind, sind Zwiebeln, Zucchini oder Brokkoli, aber es liegt an Ihnen, was Sie hinzufügen.

Schritt 2 – Legen Sie Hühnchen und Gewürze in die Folienverpackung

Fügen Sie das Huhn, den gehackten Knoblauch, die italienischen Gewürze, Salz und Pfeffer hinzu. Sie können Ihr Lieblingsstück von Hühnchen in diesem Rezept verwenden, ich verwende normalerweise Hähnchenbrust, aber abgebildet sind Hähnchenschenkel.

Schritt 3 – Land O Lakes® Soft Squeeze™ Aufstrich hinzufügen

Squeeze in Land O Lakes® Soft Squeeze™ Spread in die Folienpackung.

Schritt 4 – Verschließen Sie das Folienpaket

Die Folienverpackung verschließen und in den Ofen stellen. Wenn Sie befürchten, dass es ausläuft, legen Sie es in eine Pfanne.


Unsere besten Grillhähnchen-Rezepte

Gegrilltes Hähnchen ist eines unserer Lieblingsgerichte im Sommer. Es hat einen großartigen, leicht verkohlten Geschmack und passt perfekt zu all unseren Lieblingsgewürzen. Von süß-rauchigem BBQ bis hin zu fettem Jerk Chicken (und allem dazwischen) sind dies unsere Lieblingsarten, um es aufzupeppen.

Im Zusammenhang mit:

Foto von: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Foto von: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Foto von: Renee Comet ©2013, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Foto von: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

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Foto von: Matt Armendariz ©2013, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten.

Foto von: Matt Armendariz ©2013, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

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Foto von: Antonis Achilleos

Foto von: Antonis Achilleos

Foto von: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

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Marinierte Hähnchenschenkel

Marc sagt: "Dies ist eine großartige Basismarinade zum Grillen von Fleisch, und die rosa Pfefferkörner verleihen einen schönen würzigen Kick".

Gegrilltes Hähnchen mit Cobb-Salat

Der klassische Cobb-Salat bekommt ein sommerliches Makeover und wir sind dafür da. Hähnchenbrust wird jedes Mal mit einer schnellen Buttermilchmarinade zart.

Gegrillte Hähnchenflügel mit scharfer Chipotle Hot Sauce und Blauschimmelkäse-Joghurt-Dip

Bobby zaubert eine rauchige Chipotle-Sauce für seine gegrillten Chicken Wings aus Dijon-Senf, Chipotle-Püree und Ancho-Chili-Pulver. Der kühle Blauschimmelkäse-Joghurt-Dip ist perfekt, um die intensive Rauchigkeit zu schneiden.

Griechischer Salat mit gegrilltem Hühnchen

Werfen Sie einen einfachen griechischen Salat zusammen und belegen Sie ihn mit gegrillten Fladenschnitzen und einem Spieß mit gegrilltem Hühnchen für ein Abendessen, das in 30 Minuten fertig ist.

Gegrilltes Hühnchen

Ree mariniert Hähnchenbrust etwa 24 Stunden lang in einer einfachen, aber duftenden Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft, Dijon, Honig und Salz. Erhalten Sie tolle Grillspuren, indem Sie das Hühnchen ungestört kochen lassen.

Ultimatives gegrilltes Hühnchen

Tyler beginnt mit würzigen Hähnchenschenkeln und -schenkeln, legt sie in Salzwasser, um sie besonders saftig zu machen, und bringt es dann mit seiner hausgemachten rauchig-süßen Ultimate Barbecue Sauce über die Spitze.

Gegrillte Hähnchenschenkel mit israelischem Couscous-Salat

In diesem einfachen Gericht steckt viel Geschmack. Das Hühnchen bekommt eine griechische Behandlung mit einer Marinade aus Zitrone, Knoblauch und Oregano-Rosinen, Oliven und Feta machen den Couscous süß und salzig. Das Rösten des Couscous zuerst verleiht ihm einen nussigen Geschmack und hält die Körner getrennt und flauschig.

Bierdosen Hünchen

Dieses Beer Can Chicken hebt sich dank des außergewöhnlichen Gewürz-Rubs der Neelys, einer Mischung aus aromatischem Kreuzkümmel, Thymian und Oregano, rauchigem Paprika und einem kleinen Schuss würzigem Cayennepfeffer, von der Masse ab.

Gegrillter mexikanischer Hühnersalat

Eine schnelle Tomatillo-Mixer-Sauce dient gleichzeitig als Marinade für das Hühnchen und als Dressing für diesen mexikanisch inspirierten Salat.

Gegrillte Hähnchenschenkel mit Zitrone und Kräutern mariniert

Tequila-Limetten-Hühnchen

Ultimatives Jerk Chicken

Die frischen Kräuter und Gewürze in Tylers Jerk-Marinade erinnern an die Karibik und machen Lust auf mehr von diesem saftigen und unwiderstehlichen Hühnchen.

Honey Orange BBQ Chicken

Dieses Hühnchen wird über Nacht mariniert, um maximalen Geschmack zu erzielen und bevor es zu süß-rauchiger Perfektion gegrillt wird.

Gegrillte Yucatan-Hähnchenspieße

Eines von Bobbys Lieblingsgerichten am Spieß sind würzige Hähnchenschenkel.

BBQ Chicken Burger

Machen Sie eine Pause vom Rindfleisch und probieren Sie Rachaels einfache Hühnchenburger, gewürzt mit großartigem Barbecue-Geschmack.

Gegrillte Hähnchenbrust mit mariniertem Kirschtomatensalat

"Dies ist ein großartiges Sommergericht, da Tomaten im Sommer ihren Höhepunkt erreichen", sagt Marc. "Mit etwas knusprigem Brot servieren, um übrig gebliebene Kirschtomaten aufzusaugen."

Jalapeño Popper Chicken im Speckmantel

Dies ist genau das richtige Gericht, wenn Sie Jalapeño-Poppers möchten, aber das Abendessen zubereiten sollen.

Honig-Senf-Kussflügel

Die gegrillten Hähnchenflügel während der letzten zwei Minuten des Grillens mit einer Honig-Senf-Sauce bestreichen, um eine süße Glasur zu erhalten.

Gegrilltes Hähnchen mit Spinat und Pinienkernen Pesto

Einfach gegrilltes Hähnchen ist die perfekte Plattform für all die hellen, frischen Aromen dieses Gerichts: Giada bedeckt jedes Stück vor dem Servieren mit einem pikanten Aufstrich aus Spinat und Pinienkernen-Pesto.

Gegrilltes Hähnchen mit Knoblauch-Kräuter-Dressing

Tyler verwendet ein helles Knoblauch-Kräuter-Dressing, um das rauchige Aroma von gegrilltem Hühnchen, Radicchio und Zitronen in diesem italienisch inspirierten Teller auszugleichen.

Mit Gewürzen eingeriebene Hähnchenbrust-Tacos

Bobby schichtet verkohlte Poblanos, süße Grillzwiebeln, knusprigen Krautsalat und gegrilltes süß-scharfes Hühnchen für unglaublich würzige Tacos.

5-Sterne-Glasiertes Hühnchen

Sunny&rsquos erstklassiges Rezept ist ideal für geschäftige Sommertage. Sie macht eine kräftige Glasur aus Miso, Honig und Orangensaft und lässt das Hühnchen dann nur ein oder zwei Stunden marinieren.

Das beste gegrillte Hähnchen

Es mag einfach klingen, aber das Grillen von Hühnchen ist für viele Köche eine Herausforderung. Zu oft endet es trocken und langweilig oder (unerklärlicherweise) sowohl verbrannt als auch roh! Mit diesem Rezept haben wir den Kochprozess vereinfacht, was zu einem rauchigen, supersaftigen Vogel führt, der mit den hellen Aromen von Zitrone und Kräutern gefüllt ist. Wir haben ein ganzes Hähnchen gespachtelt, um die Oberfläche zu vergrößern, die mit dem Grill in Kontakt kommt, und eine großzügige Menge Kräuterbutter verwendet, damit es sich selbst begießt, während es bei indirekter Hitze sanft gart.

Karibisches Hühnchen

Guy mariniert Hähnchenbrust vor dem Kochen in einer süß-würzigen Mischung. Ein Spritzer Limettensaft kurz vor dem Servieren rundet das Ganze ab.

Gegrillte Hähnchenschenkel und Romaine mit Dijon-Vinaigrette

Grillen Sie Hähnchen und Salat für diesen einfachen Salat mit einem würzigen Dijon-Dressing.

Bierdosen Hünchen

Gegrilltes Hähnchen mit Salsa Verde

Mischen Sie eine schnelle Tomatillo-Sauce und servieren Sie sie mit Chipotle-Limetten-Hühnchen und warmen Tortillas für eine Taco-Nacht, die in nur etwa 40 Minuten verzehrfertig ist.

Gegrilltes Hähnchen mit Basilikum-Dressing

Giada mariniert ihr Hähnchen vor dem Grillen in Zitronensaft und Fenchelsamen und serviert es dann mit einer pikanten, knoblauchigen Basilikumsauce.

Barbecue-Hähnchen mit Bierbrined

Beginnen Sie mit diesem saftigen Grillhähnchen einen Tag im Voraus für maximalen Geschmack und einfaches Bewirten.

Gegrilltes Hähnchen mit verkohlter Zitrone und Erbstücktomaten

Gegrilltes Hähnchen mit gerösteter Knoblauch-Oregano-Vinaigrette und gegrillten Fingerling Potatoes

Folienpackung Gegrillte süß-scharfe Hähnchenflügel

Werfen Sie Hähnchenflügel in eine süchtig machende süß-scharfe Einreibung aus Chilipulver und hellbraunem Zucker und grillen Sie sie dann in Folienpaketen, um den Geschmack zu versiegeln und sicherzustellen, dass die Reinigung ein Kinderspiel ist.

Jerk Rubbed Hähnchenschenkel mit hausgemachter scharfer Mango-Habanero-Sauce

Bobby's Jerk Rub ist voller Gewürze und bekommt ein wenig Schärfe durch Cayennepfeffer. Seine süß-würzige Mango-Habanero-Sauce sorgt für frischen Wind.

Gegrilltes Hähnchen mit Ahornsalz

Das Einlegen von Hühnchen in einer Mischung aus Ahornsirup, Knoblauch, Thymian, Pfeffer und Salz hält es während des Grillens feucht und würzig. Ein Salat, Maisbrot und Barbecuesauce runden dieses familienfreundliche Essen ab.

Gegrilltes Hähnchen mit weißer Barbecue-Sauce aus Alabama

Ändern Sie Ihre Grillhähnchen-Routine mit einer würzigen weißen BBQ-Sauce auf Essigbasis. Bürsten Sie es auf das Hühnchen, während es kocht, und servieren Sie es zum Dippen auf der Seite.

Sunny's Citrus Dose Hühnchen

Geben Sie Brathähnchen ein sommerliches Upgrade, indem Sie das Hähnchen mit Zitrone glasieren, über eine Dose Zitronen-Limetten-Bier legen und grillen, bis es saftig und würzig ist.

Gegrillte Hähnchenschenkel mit Zitrone und Knoblauch

Marinieren Sie Hähnchenschenkel in Zitrone, Knoblauch und frischem Oregano, um eine großartige Mahlzeit unter der Woche zuzubereiten.

Gegrillte Hähnchenschenkel mit Brombeer-BBQ-Sauce

Michael verwendet eine Trockenreibe über Nacht, um Hähnchenschenkel mit viel Geschmack zu verfeinern, und ein Holzkohlegrill sorgt dafür, dass sie mit knuspriger Haut und rauchigem Geschmack herauskommen. Verwenden Sie die besten Sommerbeeren als Basis für eine würzige BBQ-Sauce, die Sie darüber träufeln.

Chicken Kebabs mit No-Cook-Pfirsich-Chutney

Gegrilltes Hühnchen in Chile mit Salsa

Dieses leichte Gericht betont frische Tomaten, Tomatillos und rote Zwiebeln sowie Chipotle-Chilipulver und Kreuzkümmel für subtile Schärfe.

Chipotle-Mango BBQ Chicken

Lehnen Sie sich zurück und entspannen Sie sich mit einem Stück von Guy's crave-würdigem Barbecue-Hähnchen: Helle Zitrone und Koriander, rauchige Chipotle-Paprika und Adobo-Sauce und süße, frische Mango treffen genau die richtigen Noten.

Caesar Salad mit gegrilltem Hühnchen

Jerk Chicken und Ananas-Spieße

Mit Ananas, Chili und mariniertem Hühnchen harmonieren die Spieße von Kardea&rsquos gekonnt süß und würzig.

Gegrilltes Hähnchen mit Joghurtmarinade und Harissa

Hoisin-Huhn mit Gurkensalat

Gegrilltes rotes Chile-Buttermilch-Hähnchen mit würziger Mango-Honig-Glasur

Dieses Gericht hat den ganzen Geschmack von Brathähnchen auf dem Grill. Bobby verwendet Buttermilch, um Zartheit und Feuchtigkeit im Hühnchen zu gewährleisten, aber hier hört es auf. In der Marinade vereinen sich vier Sorten Chilipulver, gemahlener Koriander, Knoblauch, Zwiebel, Räucherpaprika und Zimt.

Fo Yo Hühnchen trocken einreiben

Asiatisch inspiriertes gegrilltes Hühnchen

Fünf-Gewürze-Pulver verleiht diesen Hähnchenhälften einen asiatisch inspirierten Geschmack. Holen Sie sich Crunch von einer Seite von Gurken, die mit Essig, Honig und Sesamöl überzogen sind.

Chipotle-Mango Barbecue Chicken mit Koriander Chimichurri

Beer Can Chicken mit Cola-Barbecue-Sauce

Hähnchenspieße mit gegrillter Romaine

Hähnchensalat Pita mit Baba Ghanoush

Süß-sauer BBQ Chicken Slider mit eingelegtem Chinakohl und Karotten

Rauchig gegrillte Hähnchenflügel mit eingelegten roten Chilis, Datteln und frischer Minze

Folgen Sie Guys Führung und machen Sie diese ungewöhnlichen, Party-perfekten Chicken Wings auf dem Grill.

Gegrillte Hähnchenpizza

Wer sagt, dass man Teig braucht, um eine Pizza zu machen? Hähnchenbrust steht bei diesem familienfreundlichen (und proteinreichen!) Sommerdinner für die Kruste.

Gegrilltes Curry-Huhn

Iron Chef Marc Forgione sagt: "Ein ganzes gegrilltes Hähnchen ist eine wirklich beeindruckende Präsentation für ein Barbecue und dieses Curry-Gewürz-Rub ist eine exotische Note".

Gegrilltes Honig-Senf-Hähnchen

Hähnchenbrust hat den Ruf, zäh und trocken zu sein, aber das Begießen des Fleisches während des Garens sorgt für ein saftiges und würziges Hauptgericht.

Hühnchen aus Ziegelsteinen

Quick Chili Melasse Hähnchenspieße

Gegrillte Hühnchen-Tacos

Hähnchenbrust mit einer Chilipulverpaste einreiben und neben den Maistortillas grillen.

Gemischter mediterraner Grill

Cherry BBQ Chicken Drumsticks

Kirschen mögen eine unwahrscheinliche Zutat sein, die man zusammen mit Trommelstöcken finden kann, aber hausgemachte Kirsch-Barbecue-Sauce bringt den verborgenen süßen Geschmack des Hühnchens auf die perfekteste Weise zur Geltung.

Gegrilltes Jerk Chicken mit süßen Kochbananen

Nehmen Sie Ihre Geschmacksnerven in nur etwa 30 Minuten mit auf eine Reise in die Karibik. Eine Kombination aus Ketchup, Limettensaft und Jerk-Gewürzpaste sorgt für die perfekte Shortcut-Glasur, die an einem Wochenabend klassische Jerk-Aromen ermöglicht.

Jerk Chicken Kebabs

Ruck Huhn

Frische Focaccia mit mariniertem Hühnchen und Spinat und Artischockenaufstrich

Frische Focaccia ist Jeffs Geheimnis, um dieses Sandwich fantastisch zu machen, während gegrilltes mariniertes Hühnchen der Star ist.

Würziges Grillhähnchen

Gegrilltes Hähnchen mit Redeye BBQ-Sauce

Sie können Michaels Fünf-Sterne-Rezepte &ndash schlagen und Sie brauchen nur fünf Zutaten, um es zuzubereiten! Sein Geheimnis? Er fügt der im Laden gekauften Barbecue-Sauce einen Hauch Kaffee hinzu, um eine dicke Glasur zu erhalten, die außergewöhnlich lecker ist.

Ruck Cornish Hens

Bbq Hühnchen

Sie werden dieses Grillhähnchen lieben. Italienisches Dressing fügt etwas Würze hinzu und Grillgewürze (und Sauce!) verleihen ihm viel würzige Süße.

Gegrillte Hähnchen-Kebabs

Eine Kräutermarinade und gegrillte Zitronenspalten verleihen diesen Kebabs jede Menge frischen Geschmack.

Gegrilltes Ahornhuhn mit Smokey Greens

Michael verlässt sich auf Zutaten aus der Vorratskammer wie Ahornsirup, Sojasauce und Senf, um seine leckere Hühnchenmarinade herzustellen. Ein Bett aus verwelktem Grün ist in wenigen Minuten fertig und macht dies zu einem einfachen Abendessen, das Sie immer wieder wollen.

Mit Joghurt mariniertes gegrilltes Hühnchen-Shawarma

Hühnchen-Shawarma, ein klassisches Straßenessen aus dem Nahen Osten, wird aus großen Mengen marinierten Hühnchens hergestellt, die in Schichten auf einem Spieß gestapelt und stundenlang langsam geröstet werden. Diese reduzierte Home-Version basiert auf Spießen und einem Grill für einen ähnlich feuchten und würzigen Effekt. Zuerst wird das Huhn in großzügig gewürztem Joghurt mariniert, der das Fleisch zart macht und gleichzeitig mit Gewürzen durchtränkt. Dann werden die Spieße bei direkter Hitze schnell gegrillt, um die Säfte zu versiegeln, bevor sie auf indirekte Hitze gebracht werden, wo das Fleisch schonend gegart wird. Hühnchen-Shawarma wird mit einem langen scharfen Messer in dünne Scheiben geschnitten und wird normalerweise als Wrap mit Gemüse, Tomaten, cremigem Knoblauch-Toum und natürlich Pommes serviert!

Yakitori Negima

Yakitori negima ist eine der beliebtesten Varianten der auf Bestellung zubereiteten gegrillten Hühnchenspieße, die in Japan häufig zu einem kalten Bier in Bars genossen werden. Mit Hühnchen- und Schalottenstücken müssen die Spieße mit einer süßen Sojaglasur (Tara oder Teriyaki) bestrichen werden, die auf dem Grill schön karamellisiert wird. Hier fordern wir einen Grill oder eine Grillpfanne, aber Sie können sie auch unter einem erhitzten Grill oder über den niedrigen Kohlen eines Lagerfeuers kochen, indem Sie sie häufig wenden und sorgfältig beobachten, um ein Anbrennen zu vermeiden. Sie werden Paddel-Spieße verwenden wollen, die flacher als die übliche Art und einfacher zu drehen sind, suchen Sie auf japanischen Märkten und online nach ihnen.


Hausgemachte BBQ-Sauce oder im Laden gekaufte Saucenflaschen?

Das ist hausgemachte Frische mit Stolz vs. Bequemlichkeit. Wenn Sie die Zeit haben, eine hausgemachte BBQ-Sauce zuzubereiten, sollten Sie es unbedingt tun. Eine anfängliche Anstrengung ist erforderlich, um die Zutaten für die Sauce zu sammeln.

Die Zubereitung der Sauce ist jedoch nicht schwierig.

Auf der anderen Seite gibt es viele Marken für BBQ-Sauce-Flaschen, die heutzutage in den Supermärkten erhältlich sind. Ehrlich gesagt sind einige von ihnen ziemlich gut. Achten Sie auf die Zutatenliste und vermeiden Sie zu süße Saucen.

Sie können einfach eine Flasche nehmen und mit diesem Rezept laufen, um Ihre Vorbereitungszeit erheblich zu verkürzen.


Pfirsich BBQ glasiertes Hühnchen

Kreieren Sie dieses einfache 30-minütige Grillhähnchen-Rezept für Kinder mit einem süßen Pfirsich-Twist – hergestellt aus drei Zutaten für die Speisekammer und Hähnchenbrust ohne Knochen.

Für 4

Zubereitungszeit 5 Min.

Kochzeit 25 Min.

Zutaten

2 Dosen (15,25 oz.ea.) Del Monte® Yellow Cling Pfirsichstücke in starkem Sirup [oder Del Monte Cling geschnittene Pfirsiche in starkem Sirup]

4 Hähnchenbrusthälften ohne Knochen, ohne Haut, etwa 1 1/2 Pfund.

¼ Tasse zubereitete französische Röstzwiebeln, optional

Richtungen

Pfirsiche abtropfen lassen, 1/2 Tasse Sirup auffangen. Wenn Sie geschnittene Pfirsiche verwenden, schneiden Sie die Scheiben in Drittel. Erhitzen Sie eine große 10 bis 12-Zoll-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Zurückbehaltenen Pfirsichsirup, Tomaten und BBQ-Sauce hinzufügen und verrühren. Zum Kochen bringen und 3 Minuten unter ständigem Rühren kochen, oder bis die Sauce einen sauberen Weg hinterlässt, wenn der Spatel über den Boden der Pfanne gezogen wird.

Hähnchen dazugeben und mit Pfirsichen belegen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und kochen Sie 5 Minuten, um das Huhn zu drehen. 15 Minuten ohne Deckel kochen oder bis das Hühnchen innen nicht mehr rosa ist.

Servieren Sie Hühnchen mit Pfirsichsauce und Röstzwiebeln, falls gewünscht. Für würzigen BBQ-Geschmack servieren Sie mit der Lieblings-Hot-Sauce.

-PEACH GLAZED HUHN - Verwenden Sie 1/2 Tasse zubereitete Teriyaki-Sauce anstelle von BBQ. Mit 2 EL belegen. geschnittene Frühlingszwiebeln statt Röstzwiebeln.

-KNOBLAUCH & KRÄUTER PFIRSICHCHEN - Verwenden Sie 1/2 Tasse italienisches Salatdressing in Flaschen anstelle von BBQ und lassen Sie Pfirsichsirup weg. Statt Röstzwiebeln mit gehacktem frischem Basilikum belegen.


Schritt 1: Schlagen Sie das Huhn

Legen Sie die Hähnchenbrüste in einen 1-Gallonen-Gefrierbeutel und klopfen Sie sie auf eine gleichmäßige Dicke von ½ Zoll. Dies macht das Fleisch zart und sorgt für ein gleichmäßiges Garen. In ihrer natürlichen Form belassen, trocknet die dünne Seite des Filets aus, während die dickere Seite fertig gart. Wenn Sie keinen Fleischhammer haben, funktionieren ein Nudelholz oder ein Topf gut.

Schritt 2: Machen Sie die Marinade

Zitrone ist eine wichtige Zutat in dieser Marinade, aber ich verwende nur die Schale. Entgegen der landläufigen Meinung machen saure Zutaten (wie Essig oder Zitronensaft) magere Hähnchenbrust ohne Knochen nicht zart. Ganz im Gegenteil: Sie „garen“ das Äußere des Fleisches und verleihen ihm eine ledrige Textur. Die Schale verleiht dem Huhn reichlich Zitronengeschmack, ohne die saftige Textur des Huhns zu beeinträchtigen.

Das beste Werkzeug zum Abschmecken von Zitrusfrüchten ist eine feine oder Mikrohobelreibe. Reiben Sie die Zitrone einfach in eine Richtung gegen die Klingen und drehen Sie die Zitrone dabei. Achten Sie darauf, nur den gelben Teil zu entfernen, der weiße Mark darunter ist bitter.

Sobald Sie die Zitrone abgerieben haben, mischen Sie alle Marinadenzutaten außer dem Hühnchen in einem 1-Gallonen-Zippverschlussbeutel (verwenden Sie den gleichen, den Sie zum Zerstoßen verwendet haben, wenn er noch in gutem Zustand ist).

Die Hähnchenbrust in den Beutel geben und die Marinade in das Fleisch einmassieren, bis es gleichmäßig überzogen ist.

Schritt 3: Marinieren

Beutel verschließen und in eine Schüssel in den Kühlschrank stellen (die Schüssel schützt vor Auslaufen) das Hähnchen mindestens 4 Stunden oder über Nacht marinieren lassen.

Schritt 4: Grillen

Wenn Sie zum Essen bereit sind, heizen Sie Ihren Grill auf hohe Hitze vor und ölen Sie die Roste (saubere, geölte Roste geben Ihnen die besten Grillmarken). Stellen Sie sicher, dass Ihr Grill sehr heiß ist, bevor Sie das Hühnchen zubereiten, das Sie in der kurzen Zeit, die zum Garen benötigt wird, schöne Grillspuren und verkohlen möchten. Wenn sie dünn gehämmert werden, brauchen Hähnchenbrust nur 2 bis 3 Minuten pro Seite&8230 nicht mehr! Wenn du versuchst, das Hühnchen umzudrehen und es sich festklemmt, gib ihm 30 Sekunden Zeit. Es wird auf natürliche Weise freigegeben, wenn es fertig ist.

Sie werden feststellen, dass das Rezept verlangt, dass der Grill abgedeckt wird, während das Huhn kocht. Dadurch entsteht Konvektionswärme, die dem Hühnchen ein schön verkohltes Äußeres und ein zartes, feuchtes Inneres verleiht.

Nachdem Sie das Hähnchen vom Grill genommen haben, lassen Sie es 3 bis 4 Minuten ruhen, bevor Sie es anschneiden. Dies hilft, die Säfte im Inneren zu halten und die Feuchtigkeit des Fleisches zu bewahren. (Das Timing ist perfekt, da es gerade ausreicht, um es auf Teller zu legen, Seiten hinzuzufügen und auf den Tisch zu legen).

Dieses Hühnchen schmeckt zwar am besten direkt vom Grill, aber es ist auch die Art von Dingen, die Sie in einer doppelten Menge zubereiten und für die zukünftige Verwendung in Salaten, Pasta und Sandwiches einfrieren können.


19 gesunde Hühnchen-Rezepte, die Ihre Familie lieben wird

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Was gibt es Schöneres, als eine ganze Mahlzeit in einer Pfanne zuzubereiten? Nein, da ist kein. Ich habe 19 gesunde Rezepte für Hühnchen zusammengestellt, die Mahlzeiten unter der Woche zum Kinderspiel machen!

Da wir eine vielbeschäftigte Sportfamilie sind, haben wir sehr wenig Zeit für die Zubereitung des Abendessens. Aus diesem Grund setzen wir oft auf Blechpfannenessen. Sie sind so einfach zu machen, dass sogar meine Teenager sie backen können, wenn sie von der Schule nach Hause kommen.

Eine weitere tolle Sache an ihnen ist, dass sie nur eine Pfanne verwenden! Meine Teenager schätzen es sicherlich, weniger Geschirr zu spülen 🙂. Ich liebe auch, wie sich die Aromen auf der pan&hellip nicht auf schlechte Weise kombinieren und ineinandergreifen, sondern auf eine echte, zusammengestellte Mahlzeit!


Tolle Rezepte für gegrilltes Hähnchen

Beleben Sie gegrilltes Hähnchen mit herzhaften Saucen, frischen Kräutern und Rezepten aus aller Welt.

Im Zusammenhang mit:

Foto von: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten.

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Foto von: Matt Armendariz ©2013, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten.

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Foto von: Tara Donne ©Food Network

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Foto von: Evan Sung für die New York Times

Gegrilltes Hühnchen

Wenn Sie ein schweres Gewicht – wie einen Ziegelstein – auf ein aufgespaltenes Hähnchen legen, wird das Fleisch saftig und feucht, während die Haut mit schönen Grillspuren knusprig wird.

Cherry-Cola BBQ Chicken

Gehen Sie über einen einfachen gegrillten Vogel hinaus, indem Sie eine Barbecue-Sauce mit sechs Zutaten hinzufügen, die sowohl würzig als auch süß ist.

Das ultimative gegrillte Hühnchen

Eine einfache, würzige hausgemachte Barbecue-Sauce bringt dieses grundlegende Grillfleisch auf die nächste Stufe.

Hähnchenspieße mit Erdnuss-Ingwer-Marinade

Lassen Sie den Imbiss für die Nacht weg und machen Sie zu Hause Erdnuss-Ingwer-mariniertes Hühnchen. Das ist süß und herzhaft vom Feinsten.

Koreanisches BBQ-Hühnchen

Nachdem Sie das Hühnchen auf den Grill geworfen haben, achten Sie darauf, Ihrem Mais auch eine gute Kohle zu geben. Bonus: Die klebrig-süße Barbecue-Sauce schmeckt auf allem gut.

Penne mit frischer Tomatensauce, Spargel und gegrilltem Hähnchen

Frische Tomatensauce lässt sich ganz einfach zusammenstellen und während des Garvorgangs können Sie Ihre Hähnchenbrust grillen.

Gegrillte Hähnchenbrust mit Shiitake-Pilz-Vinaigrette

Eine Pilzvinaigrette verleiht Hähnchenbrust einen kräftigen, erdigen Geschmack. Halten Sie dieses in Ihrer Gesäßtasche für schnelle Mahlzeiten unter der Woche.

Gewürzte Hähnchen- und Traubenspieße

Diese Spieße bekommen eine leicht süße Note, daher ist es völlig akzeptabel, Traubenerwartungen für das fertige Gericht zu haben.

Gegrillte Hähnchenbrust mit Kreuzkümmel

Mit nur einer einfachen Kreuzkümmelreibung wird Ellie Kriegers gegrilltes Hühnchen geradezu aromatisch, und während die herzhafte Wärme des Gewürzes durch die Nachbarschaft weht, könnten zusätzliche Gäste zum Abendessen kommen.

Gegrilltes Hähnchen mit Knoblauch-Kräuter-Dressing

Tyler Florence verwendet ein helles Knoblauch-Kräuter-Dressing, um das rauchige Aroma von gegrilltem Hühnchen, Radicchio und Zitronen in diesem italienisch inspirierten Teller auszugleichen.

Griechischer Salat mit Oregano-mariniertem Hühnchen

Hühnchen hat eine griechische Note, wenn es in einem Oregano-Rib mit Zitrusnoten mariniert, gegrillt und auf einem Berg aus Romaine, salzigen Kalamata-Oliven und Feta schmiegt. Das Salatdressing erinnert an die Marinade mit extra Oregano und Zitronensaft.

Süß-sauer gegrillte Picknick-Trommeln

Mit einer süß-würzigen Barbecue-Sauce überzogen und dann auf dem Grill goldgelb und klebrig verkohlt, sind diese picknickfertigen Drumsticks wirklich gut zum Fingerlecken.

Gegrilltes Hähnchen mit cremigem Maisrisotto

Bal Arneson setzt den kräftigen indischen Gewürzen, mit denen dieses Hühnchen überzogen ist, ein cremiges, kühlendes Risotto entgegen, das mit Mais und Edamame gespickt ist.

Hühnchen-Ananas-Spieße

Transportieren Sie die Tropen mit Tylers Insel-inspirierten Kebabs in Ihren Garten. Er begießt die Spieße, während sie auf dem Grill kochen, damit die Barbecue-Sauce direkt auf den Hühnchen- und Ananasstücken karamellisiert.

Gegrilltes Hähnchen mit geröstetem Knoblauch-Oregano-Vinaigrette

Frischer Oregano belebt den Geschmack, während gerösteter Knoblauch und Honig dem Vinaigrette-Dressing für dieses Hühnchen-Rezept eine süße Tiefe verleihen. Gepaart mit herzhaften Fingerlingen bewegt sich diese mit Kräutern verstreute Mahlzeit schnell vom Grill auf den Teller (und ist dann weg).

Hühnchen mit Mango-Barbecue-Sauce

Barbecue bekommt sowohl eine fruchtige Note als auch einen würzigen Kick durch saftige gehackte Mango und Jalapeno. Eine Vielzahl südlicher Grundnahrungsmittel wie Rotweinessig, Melasse und Worcestershire sorgen für einen klebrig-süßen Abgang.

Delicioso Adobo Gegrilltes Hähnchen

Suchen Sie nicht weiter als hausgemachtes Adobo-Gewürz, um den einfachsten Proteinen mexikanischen Funken zu verleihen. Die Sammlung verführerischer Gewürze wie herbes rotes Achiote-Pulver, Kreuzkümmel und Zitronenpfeffer vermischen sich, um diesem Hühnchen eine rauchige Hitze und einen goldenen Grillton zu verleihen.

Herzhaftes Pfirsich-Hühnchen

Obwohl technisch nicht gegrillt, musste dieses Hühnchengericht mit den sommerlichsten Früchten in die Zusammenfassung aufgenommen werden. Pfirsiche erhalten ein asiatisches Profil, wenn sie mit Sojasauce und Ingwer gedünstet werden, was Hühnchen eine komplexe Geschmackskombination verleiht. Eine abschließende Streuung von gerösteten Mandeln sorgt für die perfekte nussige Note.

Mit Joghurt mariniertes gegrilltes Hähnchen mit Harissa

Joghurt hält Hühnchen ultrazart und dient in diesem Rezept als reichhaltige Ergänzung zu der würzigen Harissa. Harissa, eine nordafrikanische Sauce, bringt mit ihrer exotischen Mischung aus Koriander, Kümmel, Paprika und rotem Pfeffer rauchig-rote Wärme auf den Tisch.

Hähnchenbrust mit spanischen Gewürzen

Dieser farbenfrohe Teller singt mit geräuchertem Paprikahähnchen, einer smaragdgrünen Serrano-Chili-Kräutersauce und dazu passendem mehrfarbigem Krautsalat.

Hühnchen oder Steak mit Balsamico-BBQ-Sauce

Würziges indisches gegrilltes Hühnchen

Gegrilltes toskanisches Hühnchen

Gegrillte Hähnchenschenkel mit Zitrusmarinade

Gegrilltes Hähnchen mit Spinat und Pinienkernen Pesto

Garlicky Grilled Chicken Portobello und Radicchio-Salat

Balsamico-Hähnchen- und Feigenspieße

Mit einer würzigen Knoblauch-Balsamico-Marinade verwandelt sich die alltägliche Hähnchenbrust in einen dunklen und hübschen Dinner-Star. Gepaart mit saftigen, honigsüßen Feigen und aufgespießt wird daraus ein französisches Fest.

Ingwer-Knoblauch halbes Hühnchen

Easy-Brine Hähnchenbrust mit sizilianischer Glasur und Panzanella nach Puttanesca-Art

Begießen Sie dieses italienisch inspirierte Hühnchen mit einer duftenden Honig-Wein-Sauce, wenn es fast fertig ist, um ein herzhaftes, karamellisiertes Finish zu erhalten. Eine klassische Panzanella ist die perfekte Begleitung.

Hühnchen-Kabobs

Gegrilltes Fleisch und Gemüse über Safran Orzo

Gegrillte Hähnchenviertel

Weichen Sie diese Hähnchenviertel am Abend vor dem Kochen in Salzlake ein, damit sie beim Grillen mit einer Zitronen-Honig-Sauce zart und saftig bleiben.


  • Autor: Morgan
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 12 Minuten
  • Gesamtzeit: 32 Minuten
  • Ausbeute: 6 Spieße 1 x

Zutaten

  • 1/2 Tasse frisch gepresster Zitronensaft
  • 1/2 Tasse Weißweinessig, plus mehr nach Bedarf
  • 10 Knoblauchzehen, geteilt
  • 1 Esslöffel koscheres Salz, plus mehr nach Geschmack
  • 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, plus mehr nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Kristallzucker
  • 1 Teelöffel rote Paprikaflocken
  • 1/4 Tasse frische Petersilie
  • 1/4 Tasse frisches Basilikum
  • 1/4 Tasse frische Minze
  • 1 Esslöffel getrockneter Oregano
  • 1 Tasse Olivenöl
  • 2 Pfund knochenlose Hähnchenbrust ohne Haut, in große Stücke geschnitten.
  • 1/2 Tasse Mayonnaise
  • Italienische Brötchen oder Brot zum Servieren

Anweisungen

  1. In der Schüssel einer Küchenmaschine Zitronensaft, Weißweinessig, 6 der Knoblauchzehen und alle Kräuter und Gewürze vermischen. Verarbeiten, bis die Kräuter und der Knoblauch gehackt und gut vermischt sind. Während der Verarbeitung auf niedriger Stufe das Olivenöl langsam einfließen lassen.
  2. Wenn Sie es sofort verwenden, gießen Sie die Marinade bis auf 1/4 Tasse in einen großen, verschließbaren Gefrierbeutel. Wenn Sie die Marinade vorbereiten, gießen Sie die Marinade in eine Eiswürfelschale und frieren Sie sie ein, bis sie fest ist. Anschließend die Marinadenwürfel zur späteren Verwendung in einen Gefrierbeutel geben. Siehe Anmerkung.
  3. Fügen Sie das Hühnchen mit der Marinade in den Beutel und lassen Sie es mindestens 12 Stunden und bis zu 2 Tage marinieren. Bewegen Sie die Marinade und das Hühnchen gelegentlich im Beutel, um sicherzustellen, dass das Hühnchen gleichmäßig beschichtet ist.
  4. In der Zwischenzeit die Knoblauchsauce herstellen. Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel die reservierte 1/4-Tassen-Marinade (denken Sie daran, dies ist eine Marinade, die das Huhn NICHT berührt hat!) mit der Mayonnaise. Restliche Knoblauchzehen hacken und untermischen. Eventuell mit zusätzlichem Weißweinessig verdünnen. Würze nach Geschmack anpassen. Bis zur Verwendung kühl stellen.
  5. Heizen Sie einen Außengrill auf hohe Hitze vor und ölen Sie den Rost leicht ein.
  6. Hähnchen aus der Marinade nehmen und auf Spieße stecken. Mit zusätzlichem Salz und Pfeffer würzen. Restliche Marinade entsorgen.
  7. Die Spieße auf den vorgeheizten Grill legen und etwa 12 Minuten braten, bis das Hähnchen gar ist, dabei gelegentlich wenden. Vom Grill nehmen und das Fleisch einige Minuten ruhen lassen.
  8. Die italienischen Brötchen leicht rösten. Legen Sie einen Spieß auf jede Rolle und drücken Sie die Rolle um das Huhn herum, um die Spieße herauszuziehen.
  9. Mit Knoblauchsauce übergießen und sofort servieren.

Anmerkungen

Wenn Sie gebrauchsfertig sind, geben Sie 1 Marinadewürfel pro 2 Unzen Fleisch in einen Gefrierbeutel. Achten Sie darauf, gelegentlich zu werfen, um sicherzustellen, dass die Marinade das Fleisch beim Auftauen bedeckt.
Wenn Sie Bambusspieße verwenden, sollten Sie die Spieße mindestens 30 Minuten einweichen, bevor Sie das Fleisch auffädeln und grillen.


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