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Holen Sie sich Ihr Grün auf: 11 Super-Spinat-Rezepte

Holen Sie sich Ihr Grün auf: 11 Super-Spinat-Rezepte


Der Hype um Superfoods ist heutzutage kaum zu übersehen – von Goji-Beeren bis hin zu Jackfrucht, gibt es viele Lebensmittel, die großen Nutzen für die Gesundheit versprechen. Obwohl es keine wirkliche Definition dafür gibt, was ein Superfood ist, sind sich die meisten Experten einig, dass jedes Lebensmittel, das im Verhältnis zur Anzahl der Kalorien, die es hat, unglaublich nährstoffreich ist. Und das sind gute Nachrichten, denn viele Obst- und Gemüsesorten haben einen großen Einfluss auf Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien – Spinat eingeschlossen.

Klicken Sie hier, um das Get Your Green On zu sehen: 11 Super-Spinat-Rezepte (Diashow)

Obwohl Spinat ist in Ihrem örtlichen Supermarkt leicht zu finden (und leicht zu kochen), viele von uns verzichten auf trendigeres Grün wie Grünkohl – aber Spinat ist auch voller gesundheitlicher Vorteile, besonders wenn Sie bedenken, dass eine Tasse roher Spinat Blätter kosten nur sieben Kalorien. Hier sind einige der Vorteile des Verzehrs von mehr Spinat.

Vitamin K
Spinat ist eine der besten natürlichen Vitamin-K-Quellen – eine Tasse roher Spinat hat fast das Doppelte Ihres empfohlenen Tageswertes. Abgesehen davon, dass es Ihrem Blutgerinnsel hilft, wenn es nötig ist, deuten einige Untersuchungen darauf hin, dass Vitamin K uns helfen könnte erhalten starke Knochen, wenn wir älter werden.

Vitamin A (und andere Antioxidantien)
Vitamin A ist ein starkes Antioxidans, das hilft, die Augen gesund zu erhalten (es kann uns vor altersbedingter Makuladegeneration schützen) und könnte vor Krebs schützen. Es ist einfach, genügend Vitamin A zu sich zu nehmen, wenn Sie Ihren Spinat essen. Wenn Sie nur eine Tasse rohen Spinat zu sich nehmen, erreichen Sie mehr als die Hälfte Ihres empfohlenen Tageswerts für dieses Vitamin. Spinat ist eine großartige Quelle für andere Antioxidantien sowie; es enthält Vitamin C, Beta-Carotin, Lutein und Zeaxanthin.

Eisen
Spinat ist eines der dunkelgrünen Gemüse mit dem meisten Eisen. Eisenmangel kann zu Müdigkeit führen, da Ihre roten Blutkörperchen den Sauerstofftransport durch den Körper unterstützen. Stellen Sie also sicher, dass Sie genug davon bekommen.

Andere Vitamine und Mineralien
Vergessen Sie Multivitamine; Spinat ist auch eine gute Folatquelle (wichtig für alles von der kardiovaskulären Gesundheit bis zur Vorbeugung von Neuralrohrdefekten), andere B-Vitamine, Magnesium und Kalium.

Sind Sie bereit, mehr von diesem köstlichen Superfood zu essen? Wir haben 11 Rezepte, die Sie lieben werden.

Gebackenes Hühnchen mit Spinat, Birnen und Blauschimmelkäse


Die süße und salzige Kombination aus Birnen und Blauschimmelkäse ist der perfekte Weg, um Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut Geschmack zu verleihen. Aufschlag dieses Gericht über Spinat für eine köstliche und gesunde Mahlzeit.

Kichererbsen-Spinat-Eintopf


Dieser gesunde vegetarische Eintopf wird Sie satt und zufrieden halten. Spinat fügt Farbe, Geschmack und einen Superschub an Nährstoffen hinzu.

Kristie Collado ist die Chefredakteurin von The Daily Meal. Folge ihr auf Twitter @KColladoCook.